教你寫體會: 車間實習心得感悟(標準示范)。

時間從指間流逝，在忙碌中結束實習工作，回憶這段時間的工作，我全身心投入其中，收獲良多，為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，怎么才能寫好一篇全面的實習心得呢？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“教你寫體會: 車間實習心得感悟(標準示范)”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

白駒過隙，轉眼來到合叉叉車有限公司已經半年有余，在這半年里感受頗多，收獲也頗多。

與剛畢業時相比，我由一個不諳世事的愣頭青逐漸的成長為一個職業人，不敢妄談成熟，但在心態上，自我感覺得到了極大的提升，工作上也有了很大的進步。

剛畢業時，懷著滿腔熱忱，但心里想的只是大干一場，前途光明什么的，卻沒有思考怎么去投入工作，怎么去實現理想，怎么去適應社會。結果可想而知，面對工作，是茫然和無措。我開始思考，開始思考如何讓所學變為所用，開始思考如何發揮自己的優勢，如何彌補自己的不足。作為一個工業設計的畢業生，我起初只把自己局限在外觀造型上，忽視產品的結構和工藝，經過兩個多月的車間實習和研究所的培訓，我了解到搞工程運輸車輛，結構和工藝是不容忽視的，因為外觀遇到的現實問題是加工工藝的局限，成本的約束，結構的可行性，在車間由護頂架后腿的壓模成型，我知道一條曲線是不能僅僅追求美，更要去兼顧加工的難易程度。自此，我開始去領悟設計，帶著“鐐銬”跳舞，我希望憑著自己的努力在機械與藝術之間架起一座橋。

工作的半年是理論聯系實際，學習技能的過程，也是良好工作作風的一個積累。對待工作要一絲不茍，嚴謹仔細。機械加工，一點誤差就會造成干涉的后果，因此，設計時，尺寸要考慮加工誤差，焊接變形等，在實踐中積累經驗。還有，無論大事小事，我都要求自己認真完成，這是對自己的～，我相信，對自己負責就是收獲！

車間實習完后，帶著收獲回到研究所，我不再迷茫和無措，開始一步步去實現曾經的理想。我完成了蓄電池叉車和內燃叉車的零件目錄，駕駛員手冊和使用說明書的掃描和圖片轉化工作，輔助完成零件目錄，駕駛員手冊和使用說明書的編制，獨立完成了英文版1—3噸蓄電池插叉車駕駛員手冊和使用說明書，英文版1—3.5噸內燃平衡重叉車使用說明書，英文版5—10噸內燃平衡重叉車使用說明書以及英文版1—10噸內燃平衡重叉車駕駛員手冊。在叉車強化實驗期間，完成一些輔助性工作。并開始接觸設計，輔助性的完成一些設計任務。對我來說，路才剛開始，夢想仍在繼續。SXw9.CoM

轉眼間，一個月的實習時間即將過去，這一個月是不同尋常的一個月，它是我們離開學校后正式走向社會的一個月，也是我們人生新起點的一個月；這一個月它不僅充滿著對大學生活的美好回憶更充滿著我們對未來獨立生活的向往憧憬。

首先非常感謝公司能夠給予我們這樣一個進入公司工作的機會，在螺母車間實習的這一個月，使我體會到了很多很多，也學到了很多很載了太多太多的內容，它承載著我們對過去的美好回憶，也承載著我們對未來生活的向往與多的知識，尤其是在和車間師傅們一塊相處的這段日子里使我受益匪淺，他們不僅給我們傳授相關的生產技術知識而且也教會了我們做人處事的方法，真的很感謝每一位師傅，因為他們是我們踏入社會的第一位老師。

從七月八號我們進入車間的第一天開始，也許就注定了我們與這些師傅們有一定的相識之緣，在車間的每一天他們不僅有一定的生產任務要去完成而且還是時刻刻的注意著我們的安全，他們原本可以為了自己的任務不理睬我們，但是他們卻時時刻刻的關心我們，當我們向他們詢問一些生產技術上的知識時他們總是在他們懂得了解的前提下給我們耐心的講解，借這樣一個實習總結的機會我想表達對那些在生產一線師傅們的感謝：謝謝師傅們，你們辛苦了！

在車間實習的這一個月里看到師傅們那一滴滴的汗水使我想到了很多；也許在很多人的心目中認為能夠待在辦公室多好啊，但是我想說作為一個工科畢業的大學生沒有在車間實習過對你以后的工作是不利的，尤其是設計方面；因為只有你了解了下面具體的情況才能做出優秀的。設計，才能夠符合實際的生產需要，雖然在車間的這一個月里天氣很熱，噪聲很大，出了很多的汗，幫師傅卸載模具時劃傷流了很多血，但是我適應下來了，因為別人都能適應我為什么不能適應呢？俗話說梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。只有經歷了磨練只有經歷了痛苦的洗禮才能在以后的工作中做的更好。在車間的實習我認為這些都是有必要都是值得的，因為只有你親自嘗試了你才懂得如何去做，你才了解其工作原理，才能為以后的設計打下基矗。

記得在JNP24B6S幫師傅們維修機床時，一位老工程師曾經對我說了這樣一句話：像你們大學生剛開始只具有理論知識，在下面實習時一定要在安全的情況下多動手多實踐才能熟悉機床才能了解冷鐓過程的各個環節，同時在動手的過程中就能慢慢學會如何去調好每一個零件。聽了老師傅對我說的話使我收獲頗多；通過在螺母車間這一個月的鍛煉，使我作為一個模具專業的畢業生對模具相關知識有了一個更深層次的理解，尤其是在設計模具的過程中需要考慮的眾多因素它不僅包括模具的使用性更重要的是要考慮其在加工使用過程中的使用環境。像螺母車間的螺母冷鐓（冷擠壓）工藝加工在大部分機臺上都是采用六道（除切料）擠壓成形工序，因此為了完成這六道成形工序必須要采用六套模具來加工，而這六套模具又有六套陽模和六套陰模組成；并且而每一套陽模和陰模又有不同的結構組成，因此在設計過程中需要考慮不同結構設計和所需成形形狀，更重要的是這六套模具是在不同的工位上同時進行相關工序的成形，因此在設計時更要考慮在大批量生產時模具與模具之間及夾鉗與夾鉗之間是否相互碰撞以及夾鉗中心與模具中心的對正問題。

雖然這短暫的一個月過去了，但我發現自己所了解的知識只是微乎其微，在接下來的一個月的實習工作過程中還需繼續學習，尤其是在生產過程中的實際生產知識，不僅要了解更重要的是學會操作；只有會操作了，對機床了解了，才能在設計的過程中考慮到模具在機床上的整個運動過程以及可能遇到的問題。因此我覺得在車間的實習生活可以用得上酸甜苦辣來形容，在酸、苦、辣中感受甜的快樂，相信我會在接下來的一個月中繼續不斷地努力，盡力去幫師傅們做力所能及的事，繼續與同事和諧相處，繼續做到不遲到不早退做一名優秀的實習員工。在實習中做到實踐與理論緊密的結合，通過已學的理論知識來聯系實際生產中問題使自己爭取有一個好的提升和質的飛躍，使自己能夠更早更快的適應！

延伸閱讀

教你寫體會: 電子廠實習心得(標準示范)

時間走太快，實習工作即將圓滿結束，回憶這段時間的工作，我全身心投入其中，收獲良多，為了給我們指引成長的方向，我們不妨來寫一篇實習心得，寫實習心得要從哪方面入手呢？下面是小編精心為您整理的“教你寫體會: 電子廠實習心得(標準示范)”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

xx年xx月xx日，20xx，申請實習，發現自己在一家電子廠實習。在這里我看到了我沒有看到的，也學到了我不會，這是我上輩子沒有的。

剛來公司的時候，公司業務運行正常，公司內部管理有條不紊，工作量分配均衡，變動頻繁。因此，這項工作不僅需要勤奮的精神，還需要我們的合作。

一、學會遵循上級和公司制度

工廠里有很多車間，每個車間都有自己不同的東西。因此，在工作中，我們必須做到:

1、服從班組長的安排；

2、嚴格按照操作說明操作；

3、嚴格遵守工廠的規章制度；

4、熟悉公司流程和生產流程。

二、工廠注重團隊精神和“個人能力”的培養

工廠不是個人舞臺。在工廠工作是對幾個部門的補充。所以工廠特別注重團隊精神。只有相輔相成，生產線才能正常運轉，公司才能正常運轉；

公司在培養團隊意識的同時，也注重個人能力。只有個人能力提高了，團隊的契合度才會更好更完美。

三、在工廠工作的利弊

在生產線(流水線)上工作，由于一個程序分為幾個工位，在操作過程中需要有高度的契合度，這就要求操作者在工作時提高做事的能力。

對人際交往有實質性幫助；工廠也因為個人能力不同而分配不同的工作，從而培養自己的辦事能力；能有效發揮自己的長處，同時彌補自己的不足。

四、工作經驗

在這里實習期間，我意識到了做事的難度。我以前什么都沒做過。我只知道在家里怎么吃飯怎么伸手。經過這次實習，我明白了兩個原因:

1、做任何工作都必須積極、認真、負責；不要害怕努力和困難。

最后，非常感謝學校給我這次難得的實習機會。這次實習給了我一次鍛煉的機會，從中我收獲了很多寶貴的經驗，可以說受益匪淺！

所以，在未來的日子里，我會繼續努力，豐富自己的知識，積累自己的工作經驗，提高自己的工作能力，努力做一個對社會有貢獻的人。

一開始，我是來電子廠實習的。上班的第一天，我感到興奮，激動，期待，開心。我相信只要我好好學習，好好把握，做好每一件事，我的實習一定會取得成功。

我在這里實習期間，被分配到公司的零部件廠，做了一名操作工?？此坪唵危龊脜s不容易。因為，當一個運營者首先要學會如何做一個好的運營者時，其最低要求是:大的要認真了解公司的整體運營、服務承諾、工作制度，小的要熟悉流程、熟悉材料。只有這樣我們才能輕松地工作。

2、要學會與人相處，與人溝通。公司的運營人員來自全國各地。不同地區的人有不同的生活習慣和生活方式。不同地區的人要注意不同的相處方式和手段。

這樣才能建立良好的人際關系。最重要的是禮貌、謙虛、寬容、關心、幫助和理解同事。

3、要學會認真工作。以前下課在學校和同學一起玩，笑得很大聲。在這里，你不能這樣，因為這是公司，是工作的地方，絕對不允許這樣的事情發生。工作不要馬虎。粗心就會犯錯，犯錯給公司帶來損失。

因此，我意識到我永遠也學不會像這里的同事那樣認真、認真、努力地工作。

4、學會虛心。因為只有虛心才能真正學到東西，只有虛心才能快速進步。

5、要學會以禮待人。

實習期間，雖然很辛苦，但在這份辛苦的工作中，我學到了很多，受到了很大的啟發:

1、認真學習專業知識，從而為工作打下堅實穩定的基礎。

2、要在工作中不斷學習，進一步提高自己的綜合素質，以適應當今社會對人才的需求。

這次實習圓滿結束，但是我明白，以后的工作中會有很多新的東西，會給我帶來新的經歷，新的體驗。所以我堅信，只要用心探索，勇于嘗試，就會有更多的收獲和啟發，也只有這樣，才能為以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經驗。

教你寫感悟: 車間實習心得感悟一篇

光陰匆匆而過，實習工作也接近尾聲，回憶這段時間的經歷，讓我們學到了很多課本外的知識，為了報告我們這段時間的工作成果，我們可以將這些寫成實習心得，怎么才能寫好一篇全面的實習心得呢？下面是小編幫大家編輯的《教你寫感悟: 車間實習心得感悟一篇》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

一、實習目的：

走進車間、了解車間、學習車間工作流程與方法、學習工人師傅好的經驗。

二、實習時間：

20ｘｘ~7~2~20ｘｘ~7~ｘｘ

三、實習地點：

四、實習概述：

20ｘｘ年4月18日我們一行四個人正式進入線束車間實習。線束車間總體是南北布局，內部大致分為車間辦公室、下線區、壓接區、分裝區、維修區、掛線區、導通區、穿裝區、綜檢區和包裝區。我先后去了分裝區、穿裝區、掛線區和包裝區，在每個工作區內，都學到了不少東西，下面就讓我分段簡述一下：

1、去實習的第一天，我和其他兩個同學被分到了分裝區，這個工作區的主要工作就是把壓接區送來的線束安裝插接件并纏好、把同一線束的線放到一起。插接件不是隨便插的，而是根據端子功能和圖紙并結合實際物件進行插接的，另外插接纏線時一定要認真，否則很容易出錯誤，我就犯過好幾回類似的錯誤，其中有一回是本來應該插第一個孔的結果錯插入第二個孔了；還有一回是需要把十一根線分別從各把線束中抽出來然后纏到一起，由于有幾根線顏色相近，抽的時候抽錯了，以致到最后有的線多了有的線不夠，結果還是要返工，既費時又費力。都說時間就是效率，事實證明如果不仔細工作，出了錯誤，耽誤了時間，也就降低了效率，這樣于己于公司都是不好的。當然經常接觸插接件也就間接接觸到了端子，這樣時間一長，我就了解了各個端子型號參數，為以后的工作打下了基礎。

2、在分裝區工作了幾天后，我被調到了穿裝區，剛開始班長給我安排了給越鈴皮卡插保險片的工作，這份工作看似簡單實則不易，一個保險盒里需插入二十幾個承載能力不同保險片、九個四腳ｘｘv小體積繼電器、三個四腳ｘｘv大體積繼電器和一個三腳ｘｘv大體積繼電器，各個元件代表的功能不一樣，這就需要把這些元件各代表什么功能記清楚，剛開始試插時總是插錯而且特別慢，后來在師傅的帶領下，我漸漸變得熟練了也對保險片和繼電器的參數和保險片位置的功能有了初步的了解。這樣的工作一做就是兩天，總共完成了100件保險盒。隨后又給域勝007保險盒插件，結構和越鈴皮卡類似，只是有一些地方是不同的，稍加熟練以后發現這些車都是相通的，只要用心，學的會很快的。

在穿裝區做的最后一份工作就是穿裝，說的直白點就是將一束線穿到波紋管內，剛開始學特別難，手攥的疼，由于要穿不同的線束，所以有好幾個師傅，每一個師傅都有自己的經驗，他們毫不吝嗇的把自己所會的教給我，使我受益匪淺。

3、我所在的第三個工作區是掛線區，這個區域主要工作是把線按照一定的規則進行分叉還有往線上幫固定夾和扎帶，距離多少時進行分叉、綁固定夾、纏扎帶都是有嚴格尺寸的，如果尺寸錯了，那么總裝時就裝不上，則這就成了殘次品。不過還有工作臺上都有樣例，只要按照樣例做基本不會出錯，在掛線時，我仔細看著圖紙上各個分叉線接頭處的功能，記清什么樣的接頭對應什么樣的功能，了解各種線的粗細，認清端子樣式（比如長、寬、壓接了多少銅絲），比如我當時做的是009大海獅的線束，基本了解了它各方面的功能。

4、在線束車間的最后一道工序就是包裝，簡單說就是把綜檢區檢測沒問題的線進行打包裝車入庫，簡單重復性的工作很容易讓人懈怠，可是這份工作恰恰又不能懈怠，是檢查前幾道工序錯誤的最后一關，如果綜檢區沒有發現這個錯誤，而包裝區也不檢查，則對于公司就會造成無形的損失，做這份工作需要的是責任心與耐心，工位平凡責任不平凡。

五、實習收獲：

在這次實習中，給我收獲最大的是許多工作需要我去摸索和探討，要不怕吃苦，不怕甘于平凡，勇于激流勇進。做工作時不能只是機械性的動作，要想想深層問題，有的工作雖然單調又重復，但這是磨練意志最有效的方法，我告誡自己要認真完成，對每項工作都要看成是公司對自己的一次考核，做到每一件事的過程中遇到困難，一定要爭取不拋棄、不放棄，堅持“戰斗”，只要希望還在，勝利一定屬于我們，現在的努力是以后成功的基礎，所以我會一直這樣堅持下去，堅定不移。

教你寫體會: 車間實習心得寫作范例

日子悄然流逝，實習工作也馬上要結束了，回想起和同事們相處的點點滴滴，都是非常珍貴的回憶，為了反饋實習單位的情況和個人的工作成果，我們可以書寫一份實習心得，寫實習心得要從哪方面入手呢？下面是由小編為大家整理的“教你寫體會: 車間實習心得寫作范例”，歡迎您參考，希望對您有所助益！

效率不是機械地提高干活的速度，而是減少浪費，更輕松，更省力地把事情做好。有位班長教我要善于運用身體的力量，尤其在干的活相對比較費勁的時候，不能光靠雙手用蠻力，同時用身體的力量，可以達到事半功倍的效果。比如在裝車門壓條的時候，用身體向前傾的力，可以很輕易地把壓條壓入。又比如在裝機蓋密封條的時候，彎腰站起來用拇指壓密封條的同時，加上體重的下壓力，這樣做比蹲下來壓要省力得多。但我在這方面做得還不夠好，交給我的活太復雜的話，我就會拉線。不過也因為自己在每個崗位干的時間不長久，還不熟練。有句話:熟能生巧。就說明這個道理。

干活的時候也很注重技巧。我在學習安裝車門限位器的時候，總是沒辦法把銷打進銷套，不是打歪了，就是把銷套打斷了。經歷了很多次的失敗，我最終發現原來自己使用錘子的時候，不是豎直地打下來，而是斜著打下來。找到問題所在才能著手解決，接下來我在敲打之前，先使手柄處于水平，然后才用七敲打銷，用這個辦法我終于成功了。安裝薩普的傳動軸我有一段時間總是沒辦法把中間的兩顆螺栓打好，原因也很簡單就是螺栓偏了。發現問題所在，我在以后嘗試打螺栓的時候，就會盡量使螺栓對準，使它保持在垂直于車架的方向上，我同樣獲得了成功。除了以上所說的，安裝后擋風玻璃，車門壓條，車門密封條，安裝傳動軸時擰螺栓也是講究技巧性的活，沒有掌握最終的技巧，蠻干的話是沒有用的，那等同于沒學會一樣。

每天早晚各一次拖地搞衛生也是很重要的，如果沒有堅持搞下去，車間最終會變成垃圾和塵土的天堂。每天搞衛生我都認真地把地拖干凈，這也是我的工作，而且是對自己有利的工作，拖地是在為自己創造一個干凈衛生的工作環境。

在總裝車間我經常注意跟自己專業相關的東西。比如薩普皮卡的車架，他所使用的連接方式幾乎全是焊接。根據焊縫的形狀，應該是手工焊成的，而且焊逢周圍飛濺比較多，推測所用到的焊接方法應該是二氧化碳氣體保護焊，現在車架焊接方法一般是用這個。而車身的焊接大部分是使用點焊。車身使用的薄板金屬材料非常適合用這種焊接方法。不過車身還使用了氣體保護焊，可能是氬弧焊，也可能是混合氣體保護焊。我聽一些老員工說還用了銅焊，我查了書本銅材料熔點比鐵材料熔點低，銅焊把鐵材料填補并連接起來，應當歸屬于釬焊。銅焊絲是作為一種釬料。我還注意到凈化器的焊接，那焊縫非常飽滿，我覺得應該是使用了機器人焊接。還有干燥器采用鋁合金的焊接，那焊縫看起來不像是打磨過的，簡直太漂亮了，非常光滑美觀。除了焊接這方面的，自己還會想一想有些特殊的汽車配件到底是怎么加工完成的。

最后說一下我在總裝車間的兩個重要的收獲。其中一個是我現在可以很清楚地分清薩普T，薩普V和薩普C三種車型了。剛開始的時候自己什么都不懂，來了一臺車完全不知道是什么車型，該裝什么規格的配件，這對工作造成比較大的影響。而當熟悉車型之后，則給自己帶來很大的方便，至少不用經常去看流程卡了。另外我對皮卡車的構造也有了一定的了解。但是對它們的工作原理還不是很清楚，這在以后還要多看看書，多了解一下。

教你寫感悟: 車間實習心得體會范文網頁版

時間走的飛快，實習工作即將結束，過往工作中的一幕幕涌上心頭，給我們留下珍貴的記憶。為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，我們在寫實習心得要注意些什么呢？小編收集并整理了“教你寫感悟: 車間實習心得體會范文網頁版”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

1 大曲概述

大曲一般采用小麥、大麥等為原料，經粉碎拌水后壓制成磚塊狀的曲胚，人工控制一定的溫度和濕度，讓自然界中的各種微生物在上面生長而制成。

1.1 大曲的功能

（1）糖化發酵劑

大曲是大曲酒釀造中的糖化發酵劑，其中含有多種微生物菌系和各種釀酒酶系。大曲中的微生物包括細菌、霉菌、酵母菌和少量的放線菌，但在大曲酒發酵過程中起主要作用的是酵母菌和專性厭氧或兼性厭氧的細菌。大曲中與釀酒有關的酶系主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和酯化酶等。

（2）生香劑

大曲制造過程中，微生物的代謝產物和原料的分解產物，直接或間接的構成了酒的風味物質，使白酒具有各種不同的獨特風味，因此，大曲還是生香劑。

（3）投料作用

大曲中的殘余淀粉含量較高，大多在50%以上，這些淀粉在大曲酒的釀造中被糖化發酵成酒。清香型酒的大曲用量為原料的20%左右，濃香型酒為20%～25%，醬香型酒達100%以上，因而計算大曲酒的淀粉出酒率時應把大曲中所含的淀粉列入其中。

1.2 大曲的制作特征

（1）生料制曲

原料經適當粉碎、拌水后直接制曲，一方面可保存原料中所含有的水解酶系，如小麥中含有豐富的β-淀粉酶，可水解淀粉成可發酵性糖，有利于大曲培養前期微生物的生長；另一方面生料上的微生物菌群適合于大曲制作的需要，如生料上的某些菌可產生酸性羧基蛋白酶，分解原料中的蛋白質為氨基酸，從而有利于大曲培養過程中微生物的生長和風味前體物質的形成。

（2）自然網羅微生物

大曲是靠網羅自然界的各種微生物在上面生長而制成的，大曲中的微生物來

源于原料、水和周圍環境。首先，要求原料含有豐富的碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白質及適量的無機鹽等，能夠提供釀酒有益微生物生長所需的營養成分；其次，培養過程中要控制適宜的溫度、濕度和通風等條件，使之有利于釀酒有益微生物的生長，形成大曲特有的微生物群系、釀酒酶系和香味前體物質。

（3）季節性強

在不同的季節里，自然界中微生物菌群的分布存在著明顯的差異，一般是春秋季酵母菌多，夏季霉菌多，冬季細菌多。在春末夏初至中秋節前后是制曲的合適時間，一方面，在這段時間內，環境中的微生物含量多；另一方面，氣溫和濕度都比較高，易于控制大曲培養所需的高溫高濕條件。

（4）堆積培養

通過堆積培養和翻曲來調節和控制各階段的品溫，借以控制微生物的種類、代謝和生長繁殖。堆積形式通常有“井”形和“品”形兩種，井形易排潮，品形易保溫。

（5）培養周期長

從開始制作到成曲進庫一般為40~60天，然后還需貯存3個月以上方可投入使用，整個制作周期長達5個月。

1.3 大曲的分類

按照制曲的溫度可將大曲分為高溫曲和中溫曲兩大類。高溫曲的最高品溫為60~65℃，一般地，醬香型大曲酒都使用高溫制曲，也有部分濃香型酒使用高溫曲。中溫曲的最高品溫為45~60℃，用于釀制濃香型酒和清香型酒。一般地，清香型酒的制曲溫度比濃香型低，通常控制在45~48℃，最高不超過50℃。 2 大曲制作的工藝

不同香型大曲酒的釀制對大曲質量標準的要求不同，因而制作大曲的生產工藝有所不同。下面對制作大曲的一般工藝和典型大曲的工藝作簡要介紹。

2.1 大曲的一般工藝

2.1.1 制曲原料和配料

制大曲的原料，主要有小麥、大麥和豌豆，也有使用少量其他豆類和高粱等。這些原料要求顆粒飽滿，無霉爛、蟲蛀，無雜質，無異味，無農藥污染。小麥淀

粉含量高，蛋白質、維生素等含量豐富，黏著力也較強，是各種微生物生長繁殖和產酶的天然原料，大曲制造中使用最多。大麥營養豐富，皮多，性質疏松，有利于好氧微生物的生長繁殖，但水分和熱量也易散失，一般不能單獨制曲。我廠一般地采用配比為9:1的小麥和大麥為原料制曲。

2.1.2 原料粉碎

粉碎后的麥粉，要求“心爛皮不爛”?！靶臓€”是為了充分釋放淀粉，“皮不爛”則可保持一定的通透性。原料的粉碎度與大曲的質量關系較大，過細則黏性大，曲坯內空隙小，通氣性差，水分和熱量不易散失，易造成窩水、不透或圈老等現象。過粗則黏性小，曲坯內空隙大，水分和熱量易散失，易造成曲坯過早干燥和裂口，表面不掛衣，微生物生長不良。

2.1.3 曲坯制作

（1）拌料和加水比：

拌料的目的就是使原料均勻地吃足水分，以利于微生物的生長和代謝。從微生物的生長情況看，細菌易在水分大的環境中生長，霉菌在曲坯水分含量35%時生長最好，酵母菌在水分含量30%~35%時生長最佳。一般地，拌料后，曲料水分含量在38%左右，標準是“手捏成團不粘手”。一般純小麥曲加水比（加水量與原料之比）為37%~40%，小麥和大麥混合曲的加水比為40%~45%。

（2）制曲坯：

磚型曲坯的一般尺寸為（30~33）cm×（18~21）cm×（6~7）cm。曲坯太小，不易保溫、保濕，操作費工；曲坯太大，則微生物不易長透。曲坯的松緊要適度，曲坯過硬，成曲色澤不正，曲心有異味；曲坯過松，操作不方便，易散曲，不利于保溫、保濕。

2.1.4 曲室培養與管理

（1）曲坯入室

曲房：曲房的設計應考慮保溫、保潮及通風效果；曲坯入房前，應將曲室打掃干凈，并鋪上一層稻殼之類的物料，以免曲坯發酵時與地粘連；曲室地面應適量灑一些清水。

曲坯安放：曲坯按一字形安放，不能相互倒靠；曲間距一般冬季為1.5~2cm，夏季為2~3cm。

覆蓋：曲坯安放好后，應在曲上面蓋上草簾、稻草之類的覆蓋物。為了增大環境濕度，還應在覆蓋物上適當灑些水。最后，關閉門窗，進入曲坯培菌階段。

（2）培菌管理

低溫培菌期：一般為3~5天，在此期間品溫控制在30~40℃，相對濕度控制在90%。培菌期的主要目的是讓霉菌、酵母菌等大量生長繁殖，為大曲多功能發酵體系的形成打好基礎?？刂品椒ㄓ腥∠赂采w物、關啟門窗和翻曲等。

高溫轉化期：一般需5~7天，在此期間根據制造不同大曲的特點控制曲坯的品溫（45~65℃），相對濕度應大于90%。在轉化期，一方面菌體生長逐漸停止，產孢菌群以孢子形式休眠下來；另一方面曲坯中各種微生物所形成的豐富酶系開始活躍，利用原料中的養料形成酒體香味的前體物質。在此階段控制不同的溫度將會形成不同香味或香味前體物質，并為大曲酒的香型和風格特點打下基礎。轉化期的主要控制手段是開門窗排潮。

后火生香期：一般需9~12天，在此期間品溫控制一般低于45℃，相對濕度小于80%。后火期的主要作用是促進曲心多余水分的揮發，并使高溫轉化期形成的大量香味物質呈現出來，否則有可能得而復失，喪失大曲的典型風格。后火期的主要操作有保溫、壘堆等。

打攏：打攏即將曲塊轉過來集中而不留距離，并保持常溫。在此期間只需注意曲堆盡量不要受外界氣溫干擾即可，經15~30天的存放后，曲塊即可入庫貯存。

2.1.5 貯曲

曲塊入庫前，應將曲庫清掃干凈，鋪上糠殼和草席，并保證曲庫陰涼、通風良好。曲塊間保持一定距離，以利于通風、散熱。如果曲塊受潮升溫，則會污染青霉菌等有害微生物，使成曲質量下降。

新曲不可立即使用，釀酒時必須用陳曲。大曲經過貯存將淘汰大量生酸雜菌，但貯存過程中釀酒酶系的活性及酵母菌等有益菌群也會有所下降，因此曲并不是越陳越好。一般貯存3個月后即可使用，也有的廠貯存6個月以后才使用。

2.2典型大曲的工藝流程

（1） 醬香型大曲

醬香型酒特點：制曲溫度高，品溫最高可達65～68℃；成品曲糖化力較低，用曲量大；成品曲香氣是醬香的主要來源之一。

工藝流程：小麥→潤料→磨碎→粗麥粉→拌料（加入曲母、水）→裝?！惹摺逊e培養（稻草和稻殼）→成品曲→出房→貯存。

（2） 濃香型大曲

工藝流程：原料（小麥等）→發水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌和→裝箱→踩曲→涼汗→ 入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫貯存。

（3） 清香型大曲

工藝流程：原料→配合→粉碎→加水攪拌→踩曲（機械制曲）→曲胚→入房排列→長霉階段→晾霉階段→起潮火階段→起干火階段→擠后火階段（養曲）→出房→貯存→成曲。

3 成品大曲的質量

成品大曲的質量標準一般包括感官指標、生化性能和化學成分三個方面，其中最重要的是生化性能。

感官指標項目：香味、斷面、皮厚（火圈）、外表面掛衣。

理化指標項目：水份、酸度、淀粉、發酵力、糖化力、酯化力、液化力、酯分解力、酸性蛋白酶活力。

[推薦體會] 銀行暑期實習心得感悟(標準示范)

日子過的很快，實習工作也畫上圓滿的句號，回頭看這段時間的工作，我們從中收獲了很多寶貴的經驗，為了幫助我們今后選擇合適的崗位和行業，我們可以寫一篇實習心得，那么大家的實習心得要怎么寫呢？下面是小編為大家整理的“[推薦體會] 銀行暑期實習心得感悟(標準示范)”，僅供參考，希望對您有所啟發。

這個暑假以前，對銀行的認識僅停留于那遍布各處的營業廳，停留于書本上的業務描述，而對銀行真正是怎么運行，作為一個銀行職員要做些什么，一無所知。很榮幸能通過面試，參加中國建行培訓營，我作為一名實習生在建設銀行參加培訓實習課程，收獲了很多，不僅拓展了關于銀行的知識，而且提高了實踐能力，同時對自己的未來有了更清醒的認識。

整個實習培訓階段，可以分為兩個部分，一個是理論知識課，關于銀行部門和業務的介紹，也有職場禮儀培訓課，一個是網店實戰。結束培訓課后，認識了完整的建設銀行組織結構，了解了很多銀行部門和建設銀行的產品，以及銀行職員的晉升路徑，我覺得這個對我來說很重要的，對我的職業規劃幫助很大。在銀行理論知識的學習中，讓我印象最深的一段話是："很多人都不理解為什么不管學歷如何進入銀行業都要從柜員做起，因為銀行的核心在于服務，這樣就決定了每一個產品的設計都要考慮客戶的需要，每一個流程的設計都要考慮其可行性，而網店是職員了解服務需求和操作實戰的地方。"而這一段話也在網點實戰中得到充分認證，所以不管是什么從事什么工作，不管我們以后進入什么企業公司，不管是什么崗位，多得是學習的地方，都要腳踏實地。

在網點實戰中，我認識到，工作的完成不僅需要好的專業素養和技能，而且需要認真負責的工作態度，注重細節。我是被分配到建設銀行天河區沙河支行實習，第一天就跟著副行長和客戶經理出去戶外營銷，因為什么都不懂，所以只能在旁邊待著，遞一下資料，影印一下東西，看著副行長和經理一邊介紹粵通卡，跟客戶認真解釋，一邊不斷重復指導客戶填單和輸入資料收集單據，工作重復枯燥而且辛苦，因為涉及到客戶的私人資料，所以要一直專注。而我就在旁邊認真學習，了解粵通卡，也學習怎么指導客戶填寫相關資料。接下來也跟著出去過幾次戶外營銷，自己慢慢也能跟客戶解釋很多疑問，也知道該怎么指導客戶填單。但也出過一些狀況，有一次一個客戶詢問我一個問題，因為我不是很了解所以不敢貿然回答，所以我叫他稍等，我跑去跟經理反映，那個客戶看到了，就對我說，"你怎么會不知道呢？不知道你在這里是負責什么的？"他這樣一問我無言以對，突然明白到，我的身份不再是學生，不再是犯錯就可以得到原諒的，我站在這里是代表建行的，所以要以最專業的服務來展示建行的水平，那一刻真的覺得自己需要糾正自己的心態了，自己是一名職員，不是學生，努力還是不夠，于是下班以后，我會自己上網去看一下相關銀行業務的操作和常見問題答疑，注意每一個細節，也明白了，工作不是什么大理論，是由一些細節決定的，客戶不會記住你做了多少事，但會記住你犯得每個細微的錯誤。

銀行工作沒有想象中的那么輕松，幾天下來自己就已經很累了，特別是第一天在網點當大堂經理助理，感覺特別辛苦。因為自己穿的是高跟鞋，腳特別疼，但是并不能休息，只能一直站著，還要認真引導客戶和解決他們的問題。懂得了工作不容易，懂得了父母工作的辛苦，不過辛苦倒是其次，腳痛和累熬熬就過去了，最主要的問題是自己由于不了解業務的流程，不知道該怎么幫助客戶解決他們的問題，但是銀行里的每一人都很忙，沒有人會主動幫助你，所以我主動去詢問經理，真的很謝謝沙河支行里的每一位職員，他們都很耐心地教我，有空還會主動指導我有關業務操作。我懂得了實習過程一定要主動點，才會學到更多的東西，同時不要不懂裝懂，一切以客戶為中心，以專業服務客戶為職責。我從一開始連怎么指導客戶填寫相關業務的單據都不會到能基本獨立處理大堂里的各種狀況，用了不是很長的時間，也沒有了一開始的慌張了，覺得很高興，但同時也開始迷茫了，到底我的價值是什么，日復一日的枯燥的工作，我以后進入社會也是這種工作嗎？但是當我看到那個自己幫助他解決問題的客戶在離開營業廳時對我笑著說再見的時候，突然覺得好像也值得了，或許每一項工作都有它該有的意義，只是你能不能發現而已，少些抱怨，認真工作的同時也享受工作，或許能獲得更多。有時候我也會觀察銀行里其他職員的工作，希望學到一些東西，比如會跟產品經理學習如何跟客戶介紹理財產品，其實專業知識真的很重要，所以我們實習中不僅要記住提高自己的實踐能力，也要懂得如何將自己的金融專業知識與工作融合起來。

真的很感謝這次建設銀行和展翅計劃給予我實習的機會，讓我的大學生活充實了，讓我明白到夢想的實現過程并不是迷茫虛無的，要結合現實，要不斷去嘗試，在嘗試中學習成長，明確自己要做的事情，一步一個腳印，走得踏實。

筑夢路上，腳踏實地。

教你寫體會: 實習心得(示范文檔)

不知不覺之間，實習工作即將結束，回顧我們工作的瞬間，和在學校時的成長是不一樣的，為了幫助我們分析工作中的優缺點，我們可以寫實習心得，寫實習心得要從哪幾點入手呢？下面是小編為大家整理的“教你寫體會: 實習心得(示范文檔)”，僅供參考，希望能為您提供參考！

“仰望星空與腳踏實地”，為了能更切身的感受社會實際中的職業狀態，在xx月15日的下午開始了為期半個月的社會實踐活動，經過介紹作為分散實踐個人，終于聯系到了一家以軟件開發為主的并參與實踐。而緊接著的幾天則開始了真正感悟生活與工作的日子。

實踐地點位于xx市信息工程職業學院中的創業孵化園的一家名為xx的軟件。每早八點半至下午五點半是工作時間，中午12點有兩個小時吃飯休息的空當就構成了每一天的實踐活動。

最初，剛來到找到王經理了解了一些基本情況，經理先贊賞了這種精神態度，也很詳細熱情明確了實踐的建議方向。對于真正的軟件項目來說，要想上手在短短的時間內是很難做到的，真正學完大學課程后也經常是需要一年的時間來磨合自己的技術水平，大一學到的知識畢竟有限，還是要以提高思想高度、增長見識為主。

在實踐過程中，第一個星期深入得學習了關于監理職位上的內容，還有項目投標文件，兩本厚厚的資料：技術部分、分，一份份正規化項目流程與細則擺在我的面前，為了更為清楚得了解這些內容，利用網絡了解了許多實際中并沒見過的東西，在認真瀏覽的過程中還發現了投標白皮書中的錯誤，之后做了系統性質的整理總結。

第二個星期主要了解了目前行業發展狀況與了解技術應用，期間在能力范圍內參與并制作了某網站的網頁css代碼部分與結構安排，在實踐中鞏固了專業知識。在寫框架時候要多考慮到后者在此基礎上完成其他工作時是否方便，能合理對接上是很重要的，而且當工作交來時強調的最重要的就是代碼一定要精簡，使運行效率最高。通過一遍一遍的修改中發現，一切的構想都來源于實踐，只有實踐過才能真正知道哪里有所不足，以后在開始會看的更為高遠。

而且在這段時間的實踐中還體驗到除了專業上之外的東西，初次接觸社會，還是留下了不少的印象，如人際交往、處事態度、安排調整自己的生活心態。工作中一定會出現單調的地方，重復、等待、繼續重復，那種摸不到的白色直線出現在視野當中的時候，就會產生許多消極態度。

這次社會實踐活動真正的接觸到了社會中去，擠公交車、處理同事關系等。這種工作狀態是在學校中體會不到的，也無法用簡短的文字敘述徹底，更多寶貴的體悟只會留在心底。

教你寫心得: 見習的心得感悟(示范版)

時間從指尖溜走，實習工作已劃上圓滿句號，回憶工作中的種種，我們學到了很多新的知識，為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，那么大家的實習心得要怎么寫呢？下面的內容是小編為大家整理的教你寫心得: 見習的心得感悟(示范版)，供大家借鑒和使用，希望大家分享！

教育實習已經結束，回顧快兩個月的實習生活，感慨頗多。而讓我感受最深的是：教育實習對每一個準教師來說，都是非常重要的一步，是我們師范生將理論知識付諸于行動的必需環節。我們可以通過實習，接觸與專業相關的實際工作，綜合運用所學的理論知識，所鍛煉的基本技能和專業知識運用到實踐中，用理論指導實踐，提高自己在社會中，在學生面前，在學校里的實際操作能力，而不僅僅是局限于書本的知識。

這一個多月的生活工作體驗，在茶山中學的老師，特別是我的指導老師翟老師的指導下，我收獲了很多學校里學不到的知識，綜合素質得到了很大的提高，體會了作為一名教師的光榮與責任，以及明白了成為一名優秀的教師所要付出的艱辛和勞累?，F將實習期間的教育教學工作的基本情況總結如下：

為期八周的教育實習，我擔任東莞茶山中學高二（一）班和高二（二）班的語文實習老師。我上了約48節課，課型有文言文、戲劇、散文、作文評講、試卷評講等。聽了很多節課，有語文、政治和數學等不同的科目。

1、聽課

實習的第一周是見習周，這一周的主要任務是聽指導老師和其他老師（有可能的話）的課，實習期間的聽課不再是以前讀書時那種只聽老師講課的內容了，而是帶著任務有目的性地去聽課，要盡快熟悉學生的學習水平和知識基礎，同時更重要的是學習有經驗的老師的教學方法、教學思路、教學進度的把握、掌控課堂的方法和調動課堂氣氛的技巧、與學生互動的技巧等等。除了指導老師的課每課必聽以外，第一周后期已經有隊友開始嘗試上課，我也積極地聽隊友的新課，雖然是不同學科，但教學方面還是有很多相通的地方的，例如調動課堂氣氛、與學生交流情況、板書設計等等，從隊友的課堂上也學會了很多東西。當然，由于教學經驗尚淺，隊友的課也有很多不足的地方，在評課過程中，我們都毫無保留地向彼此提出了自己的意見，互相學習，共同進步。

除了見習周以外，其他時間我一邊上課一邊堅持聽隊友的新課，更多的是我盡量爭取機會去聽級部里其他語文老師的課，甚至是跨級部去到了初二級聽一位有豐富教學經驗的語文老師的課。實習期間，恰逢學校科組活動組織了多堂公開課，一有公開課，我總是排除萬難，爭取現場學習。這種公開課，老師的準備一般很充分，雖然帶有一定的表演性質，但是對于我們以后找工作的面試、說課、試講是很有借鑒意義的。其中有堂公開課是占瀾老師的《作文分層教學——人物對話的描寫》，學習了一種新的作文教學方法，其實也就是說教學要注重因材施教，對不同層次的學生要提出不同的要求，另外，占瀾老師作為一位語文老師，很注重教學語文的豐富性和感染力，這很值得學習，也是我要努力的方向。

值得一提的是，實習期間茶山中學組織年輕教師去大朗中學聽公開課，學習、交流教學經驗，通過爭取（要感謝指導老師的大力支持），我也有機會跟著十幾位老師一起去學習。這次見習，聽了兩堂公開課，一節是初三的講讀課《范進中舉》，另一節是利用網絡評講作文，課題為《點亮心燈》，這次聽課之行，看到了別人關于作文教學的一種新的教學模式；聽《范進中舉》一堂課最大的感受就是：教師在上課之前必須能夠自己吃透教學內容，對所要講授的內容了然于心，達到脫稿的層次，課堂才可能做到連貫、渾然一體。

2、備課

教學工作的第二個方面就是備課。一般在實習的第一周以聽課為主，但聽課的同時要準備好自己上課的內容，也就是備課。備課是教學的開始，備課不僅僅要聯系書本上的內容，還要和學生的實際生活相聯系，還要考慮學生原有的知識水平，學生的接受能力，學生對課堂的反應，教學實際情景等方面的情況。在備課的時候，我的教案教案一般是祥案，一字一句把上課的每一句話寫出來。

為期八周的實習，我一共寫了四個教案。有兩個是文言文《鴻門宴》、《游褒禪山記》，一個戲劇《雷雨》，一篇散文《夏感》。通過這四個教案，我提高了寫一份完整教案的能力，寫教案、備課的時間有所縮減，慢慢地摸索到了一些適合自己的套路，最大的收獲是我漸漸學會自己確定一篇課文的重難點，而不至于完全依靠教學參考資料。

在備課的過程中，我養成了一個習慣：先不看教參，自己看幾遍課文，盡可能地多看幾遍，自己消化理解后自己寫出教學設計、教學思路等，再看教學參考資料。這一系列的環節我都非常認真地對待，以爭取在講臺上發揮出更加好的效果。我積極爭取機會上不同年級的語文課，其中第四個教案《夏感》就是初中七年級的一篇文章，通過上七年級的課，我感受到了完全不同于高中的課堂，無論是教學設計還是教學方法，都得考慮適合七年級學生的思維特點。

20xx年高中教育實習優秀心得體會20xx年高中教育實習優秀心得體會

3、講課

教學工作最重要的環節就是上講臺講課，這個步驟是把前面所有工作拿到實際環境中去的重要一步。在這個過程中，就可以看到每位教師的真正實力，每位教師是否在前面的過程中認真對待，是否把上講臺講課當作一件重要的事，是否對實習學校、對學生負責。以前作為學生聽課，目的是學習知識；現在作為教師上課，是為了讓學生學到東西。目的不一樣，我們的注意點就不一樣。剛看教材的時候，我覺得40分鐘怎么就說一兩頁書；后來經過備課、上課，我發現要講解的問題很多，學生的接受能力有限，一節課能說完幾頁書就已經很不錯了。講課帶給我們最初、最大的感受是，講臺下坐著的不再是與我們一起在微格教室訓練的同學，而是真正的學生。他們不會像自己的同學那樣隨意附和、快速地回答我們提出的問題，而是真正地思考和等待著我們的解答。他們在聽不明白的時候會突然提問，甚至走神、開始說話等。

實習期間，指導老師很信任我，給予我非常多的上課的機會，很感謝他。我從實習第一周的周日（國慶前補課）開始上課，必修五第14課《鴻門宴》，兩節連堂，兩個班一共四節，一個早上下來喉嚨就沙啞了。第一節課有點緊張，但整體效果還是令自己滿意的，指導老師說教態比較大方自然、放得開，課內的文言文知識點都講得很全面，但是課堂氣氛不活躍，這篇文言文的故事性很強，有很多有趣的東西我都沒有講到，那些東西雖然與內容沒有多大的關系，但是可以用來調節課堂氣氛。之前聽過指導老師的課，他的課很是幽默風趣，學生都很喜歡，因為課堂上總是很輕松，總有很多笑話可以開懷大笑。剛開始我老覺得這樣的課堂看似很熱鬧，學生很活躍，但講授的內容不多，且那些可以令學生笑的東西總是與課堂內容無關的，是教師生發出去的笑點，我在思考，這樣的課堂學生能學到多少東西？但后來我認識到每個老師的風格都不一樣，每個老師都可以有自己的特色，他的特色就是能讓學生喜歡上他的課，這就夠了。如果說幽默輕松的課堂不能保證學生學到的應該學會的知識，退一步講，認真而正兒八經的課堂學生也不一定能學到更多的知識，因為他們對這樣的課堂感到壓抑，不喜歡，從心底里抗拒，這樣情況下，就算教師講得再好，講的內容再多，學生也聽不進去，不接受，一切還是等于零。所以，學會調節課堂氣氛很重要，無論你用什么方法，只要能達到目的就好，讓學生在心理上接受、喜歡語文課，覺得語文課很輕松。這是讓學生輕松學習且能學到知識的前提。

這八周的實習，我上的語文課節數較多，雖然只有四篇課文，但是每篇課文的課時是比較多的，特別是《鴻門宴》，上了五六個課時才上完。課型有講讀課、閱讀課、練字課、作文評講、試卷評講等。上一堂課，要注意的東西很多，有自己的教態、教學口語、板書、課件、與學生的互動、個別提問、時間意識、突發狀況的處理、音量的大小及音調的起伏等等。每節課后，我都要回頭想想，自己在這些方面的思量及處理有沒有進步，教態是否大方自然；教學口語是否前后連接順暢以及是否接近學生的實際生活用語；板書是否設計合理、字體夠不夠端正、夠不夠大（是否能使左右兩邊的學生看到，坐在最后的學生能否看清楚）；課件是否與課堂同步；整節課與學生有多少互動、有無提問和關注個別學生；有無注意課堂時間的分配等等。當這些方方面面融合于一節課的時候，就是一堂大概合格的語文課了，當然，這些只是基礎，做好了這些，還有更多的可以提升的空間。

4、作業練習

教學工作的最后階段是檢查教學效果的環節——練習和作業，從中我可以知道自己上課中存在的問題，然后根據此進行查漏補缺。其中學生們做的同步練習和作業是一方面，另一方面是上課的時候講解課堂練習。我認為講解是最考驗每位老師的，因為這既可以檢驗出每位老師的思維敏捷度，又可以檢驗出他們課堂反應能力。

以上就是教育教學工作的整個過程。在這個過程中，我做到了認真仔細地備課，用心修改教案，重心放在講課上，課后耐心回答學生的問題，重新修改教案，認真批改作業等等。這一系列的環節我都非常認真對待，使得我的課堂知識點到位，講課思路清晰，得到了指導老師的肯定。在講課的過程中，我深深的體會到作為一個老師，俗話說得好：要給學生一滴水，自己要有一桶水。我的專業知識和社會知識還需要更多的改進提升，以便更加有利于我的教學水平。