教你寫體會: 實習心得wps版。

時間從指尖溜走，實習工作也圓滿結束了，回想這段時間的工作，給我們留下了彌足珍貴的經歷。為了增強我們在今后工作中競爭力，我覺得可以將想說的話寫成實習心得，那么你知道實習心得應該怎么寫嗎？下面是小編精心收集整理，為您帶來的《教你寫體會: 實習心得wps版》，僅供參考，大家一起來看看吧。

今年暑假，我有幸參觀了常州思耀制藥有限公司

下面，我就寫一下我從今年夏天的社會實踐中學到的東西。

第一，不要低估學校的公共選修課

來到企業，才發現學校選修的東西真的可以和生產實踐緊密結合。下學期，我上了我校梁毅教授的《藥品質量管理與監督》課程。當時我選擇這門課只是為了以后的研究。我以為這種課程屬于文科，會很無聊。但是，下課后，我逐漸意識到它的可操作性很強。然而，因為沒有參觀實際的工廠建筑，我所有的研究都停留在教科書上。

來到企業，書上很多東西都是“具體”的。當然工廠的環境沒什么好說的，沒有大樹，綠化也是草坪等低矮植物，都是環境的安排。參觀制藥廠，美國食品和藥物管理局規定的油漆，工廠角落弧形的設計，內外壓差對環境的維護，10萬級潔凈廠房的過濾措施，樣品保存室的詳細樣品存放.

如果說之前的選修課很平淡，那么今天的學習就是一本立體的書。

第二，關于做良心藥的思考

記得選修課上，梁教授曾經講到過，藥廠提高利潤的一些方法，其中有一條就是潔凈設施少開一些。聽有關負責人講到，中等規模的藥廠提高一個潔凈度，每天要多花費10000度電費，這樣看來，這個提高利潤的方法制造的利益還是很可觀的。這樣以來，藥品質量如何保證?藥品的質量不是最終檢驗出來的，所有生產過程中產生的偏差都不能帶到最終成品中去，要把對最終產品質量造成風險的因素消滅在生產過程中，這也是gmp的基本要求。做良心藥，這也是對人民健康負責，莫不可為了自己利益而將他人安?？摧p，當然以此試法者也有很多，于是乎，一些藥廠閃電般關門也便見怪不怪了。

用心做好良心藥，其真正含義大概就由于此吧。

第三，關于國情，社會，專業，管理

到了企業才發現，原來專業知識，僅僅是其中很小的一部分。在我國，很多時候要考慮到國情和社會，當然，管理也是一門很深的學問，上述幾點必須都具備才能在企業，在制藥業有所成果。

帶我參觀的負責人舉了這么一個例子：在國外，設計的人員不光光是要把藥物作用原理，合成原理，毒理等理論層面上的東西設計好，而是要把實際生產過程中會遇到的問題，包括和社會和國情有關的東西都要考慮在內，工廠工人僅僅負責生產，一旦生產中出現問題，就要由設計人員自行解決。而在中國，設計人員與生產人員存在著嚴重的脫節，往往生產中出現問題，都要由生產人員考慮解決，而這些問題往往在設計上就存在偏差，生產人員又如何能快速高效解決呢?

這也是當前我國的國情，一流的藥物設計人員還不多。

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教你寫體會: 移動公司實習心得感悟word版

時間走的飛快，實習工作即將畫上句號，回首這段時間的工作學到了很多知識，讓我們受益匪淺，為了我們今后的工作順利進行，此時我們不妨將這些寫成實習心得，那您知道怎么寫實習心得嗎？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“教你寫體會: 移動公司實習心得感悟word版”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

不知不覺來到市移動公司已經一個星期了。很慶幸來到這里，在移動公司，我不僅得到了商務禮儀，企業管理等多方面的培訓，更交到了不少值得深交的朋友。

面對全新的學習、生活環境，每個實習生都會遇到各自不同的問題，離開校園、初來實習的我也一樣感到了稍許的不適應，但公司的領導和同事對我們這些實習生的關懷使我得以很快調整自己的心態，融進這個大家庭。

培訓完后的第一天，我就＿＿去拜訪客戶，我們先后拜訪了＿＿國際酒店和中國郵政儲蓄銀行，其中有兩個細節讓我感觸很深。一是，＿＿并沒有只走訪其中的一把手，而是把這些集團的幾個部門經理都拜訪到位了，二是，當閩南國際酒店的其中一個經理暫時不在時，＿＿一直在耐心等待并親手把贈品送給該經理，卻沒有一點怨言。這些細節讓我懂得了什么是真正的禮貌，什么是兢兢業業,什么是優秀員工。

接下來的幾天，我一直在協作＿＿整理資料，以及給客戶打電話等。雖然偶爾也會感到疲憊，但每次我都能很快調整過來。在＿＿和宋姐的諄諄的教導和各位同事悉心的幫助下，我對公司的各項工作有了進一步了解，對業務逐漸熟悉起來，開始不再那么怯懦 。我深深體會到，只有腳踏實地，從身邊的一點一滴做起，真心為客戶服務，才能為公司，為社會做出應有的貢獻。

通過大學的兩年學習，我原以為自己在公司的工作會得心應手，現在才知道自己還有一段距離，而我也逐漸明白了知識和技能對工作的重要性。

實習生活可以說才剛剛開始，我會從這幾天實習中吸取經驗，認真規劃剩下來的那一個月，讓自己過的充實，同時給公司帶來效益。在此，我要感謝宋姐，＿＿以及其他同事，謝謝你們對我無微不至的關愛，謝謝你們對我永不厭煩的指導。

最后，祝＿＿市移動公司所有的同事身體健康，工作順心。

教你寫體會: 實習心得體會范文網頁版

不知不覺之間，實習工作就在忙碌中劃上句號，回想起和同事們相處的點點滴滴，都是非常珍貴的回憶，為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，優秀的實習心得應該如何書寫呢？為了讓您在使用時更加簡單方便，下面是小編整理的“教你寫體會: 實習心得體會范文網頁版”，希望能為您提供更多的參考。

隨著科學技術的日益進步，互聯網技術已經進入千家萬戶，而智能手機已占據手機市場的絕大多數份額，手機客戶端軟件則成為新興的潮流手機軟件。團購是一種新型的購物方式，主力軍是25歲到35歲的年輕群體，參與團購能夠以低于零售價進行購物，包括形形色色的美食、優惠的電影票等等都可以參與，能夠幫我們很大的程度上減少時間和精力。而團購軟件以其獨特的優勢：方便、快捷、實惠、高性價比等吸引了眾多大學生使用。在此基礎上我們小組決定采用此選題對成都大學生團購軟件使用情況做一個調查。

首先我先找了兩個同學一起成立了個調查小組，然后根據我們在社會調查課上所學到的知識對小組組員進行了分工，由我和劉夢婷負責做好調查方案和調查問卷，陳茜負責數據統計和過錄表的制作。由于大家暑假都有其他的事情，所以我們在放假前就做好了方案和問卷，并在一起討論修改多次，最終確定了最后的成品。由于考慮到期末考試期間，可能大家都沒有時間發放問卷和填寫問卷，因此我們決定把問卷傳到專業的問卷網站上，然后把鏈接復制發送給成都地區的同學，請他們幫忙填寫。本次調查一共采用了40份問卷。

其實我們本來想做的是針對大學生外賣軟件的使用情況的調查，但在一起商量討論調查方案和問卷的過程中發現，這樣的調查不夠全面，而且太過于單一，無法對此進行全面的調查分析。后來在唐老師的建議下，我們擴大了調查面，改為對大學生團購軟件的使用情況做調查。在設計調查方案和問卷的過程中，我發現，一個人的力量是微

小的，個人的想法是不全面的，集思廣益，團體的力量讓我們考慮的更加周到，方案更加完美，問卷更加全面。

雖然我并沒有參與到數據統計的過程中，但當我看到統計的數據時覺得跟自己之前預想的差距并不是很大。沒有調查就沒有話語權！沒有足夠的數據支撐是無法作出結論的，我們之前的只是預測。通過統計數據我們發現：團購軟件作為新興的消費軟件已經進入了絕大多數成都大學生日常生活。被調查者主要使用團購軟件進行娛樂消費，如看電影、去KTV、酒吧、吃飯、住宿等。而其中團購電影票所占比例最大。大多數大學生基于團購軟件上面的價格比實體店更低而選擇團購軟件，但絕大多數人都曾經在團購過程有過不愉快的經歷：實物與圖片差距過大，商家服務態度過于惡劣等等。因此團購軟件今后應該在這些方面做出一些改進。

我們在設置問卷的過程中，就是基于我們自身也是消費者的前提下，從我們的自身角度考慮出發，設身處地的考慮我們的調查群體所面臨的問題，使調查者能夠給我們提供更加精準的數據支撐。

在調查中我們發現在各大團購軟件之中，成都大學生更加傾向于使用美團團購。美團團購的商家比較全面，優惠幅度較其他同類型軟件更大一些。而大學生作為尚未踏入社會的群體，并沒有穩定的經濟來源，消費水平較低。而團購軟件的興起正好符合了當今大學生的消費理念。而在我們的調查中也發現，大多數大學生每個月用于娛樂消費的費用大概為100-300元，團購軟件為大學生提供了一個方便，價格便宜的消費渠道。團購軟件的競爭日益激烈，要想從中脫穎而出，

必須具有其獨有的特色優勢和更加周到的服務，未來團購軟件需要面向大眾化，加強對入駐商家的考核和采用多種支付方式。

團購軟件的興起對大學生的日常生活帶來了許多便利，團購軟件的高性價比和實惠程度對引導大學生正確的消費觀念也有著至關重要的作用，同時也在一定程度上減少了娛樂消費的費用，有利于減輕大學生家庭負擔。

在做此次社會調查的過程中，我們感觸頗多，需要我們學習的還有很多。很多在調查方案上有的目的結果在問題上并沒有涉及到，就像現金支付和網上支付之間的比比例等等。一旦自己獨立的做課題就會發現自己的種種不足，考慮的不周到，數據整理不夠整潔明了，統計分析的不到位等等，在數據整理分析過程中經常會出現頭腦不清醒的狀態，但我們在不斷的實踐中成長，這一次的失誤是為下一次的完美打下一個基礎。

我們需要在社會調查這門課程走的路還有很遠，這門課讓我們學會了足夠的細心和耐心，全面細致的考慮問題，對數據的敏感度和團隊力量的重要性。沒有調查就沒有發言權，在沒有足夠的科學數據支撐下不要妄下結論。我們還是只菜鳥，需要不斷的揮動翅膀飛呀飛……

教你寫體會: 酒廠實習心得感悟范文網頁版

時間如白駒過隙，實習工作即將落下帷幕，回憶這段時間的經歷，讓我們學到了很多課本外的知識，為了給我們以后的工作打好基礎，我們可以準備寫實習心得，那么你知道實習心得應該怎么寫嗎？下面是小編精心為您整理的“教你寫體會: 酒廠實習心得感悟范文網頁版”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

浙江余姚鴻達酒業有限公司，是余姚市唯一一家規模大、實力強、管理優，整個銷售網絡遍布余姚城鄉的大型物流配送公司。公司是“商品準入制度達標單位”，連續六屆被評為“余姚市消費者信得過單位”。也是世界500強排行第一的啤酒釀造公司英博集團在余姚的唯一銷售公司。公司創立十二年以來，誠信經營，開拓創新，xx年銷售取得輝煌成績?，F今公司已經從單一的品牌經營，發展成為余姚唯一一家集洋酒、名酒銷售、大型物流為一體的配送公司。公司領導高瞻遠矚，不滿現狀，投入巨資，即將創立一家為成功企業家供給商務洽談及休閑為一體的大型高級會所。

2實習主要過程

實習是每一個學生必須擁有的一段經歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎。學校安排我們大四兩個月的實習時間就是讓我們對已學部分理論知識進行綜合運用的培訓，在接觸社會的實務操作過程中，加強我們對社會的了解，培養和訓練我們對本專業的認識、分析解決問題的本事，提高應屆畢業生的專業技能，使我們很快的融入到工作當中去。實習過程主要包括以下幾個階段。

第一，了解企業文化，熟悉集團公司的經營單位，了解經營單位的經營對象。

第二，學習出納業務的基本流程，主要是：辦理現金支出，審核審批有據;辦理銀行結算，規范使用支票;每月5日之前收取上月末對帳單，核對并編制調節表，做好后交給會計;認真登記現金和銀行存款流水賬，保證日清月結。對收到的銀行承兌匯票和支票要作好備查賬登記;每日盤存現金及銀行存款，做到賬賬、帳表、賬物相符。

第三，學習會計業務的基本流程，主要包括以下方面：貨幣資金核算、往來結算、工資核算、貨幣資金收支的監督等。

第四，總結實習經過，并完成實習手冊、實習報告。

3實習主要資料

第一天的實習，我有些拘謹。畢竟第一次坐在開著空調的辦公室里，看到別人進進出出，忙碌的樣貌，我只能待在一邊，一點也插不上手，心想我什么時候才能夠融入進去呢。雖然明白實習生應當主動找工作干，要眼力有活，可是大家似乎并沒有把我當作一個迫切需要學習的實習生看待，每個人都在忙著自我的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當即有些氣餒的認為，難道我就這樣呆坐到實習結束難道大家都信奉那句教會小的餓死老的那句話可是一想到目前大學生的實習情景似乎都是這樣時，我立刻開始平靜自我的心境，告訴自我，不要急慢慢來。之前在家我在網上曾查了一些資料，我想應當會對我實習有幫忙。公司的財務部并沒有太多人，設有一個財務總兼，一個出納，一個會計員，我很幸運，跟了一個從業多年的會計，在他身上學到了很多東西，有一些確實是在學校里學不到的，就是一種對事業的專注和勤奮的精神。第一天去那里的時候，他交代了一下我的工作資料，剛開始我還覺得蠻緊張的，再和他的交流之后，我漸漸的放松了自我。

他就叫我先看他們以往所制的會計憑證。由于以前在學校模擬實踐經驗，所以對于憑證也就一掃而過，總以為憑著記憶加上大學里學的理論對于區區原始憑證能夠熟練掌握。也就是這種浮躁的態度讓我忽視了會計循環的基石——會計分錄，以至于之后朱會計讓我嘗試制單的良苦用心。于是只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的會計業務認真讀透。

步入工作崗位后，才發現自我有很多看起來簡單的事情做起來卻不是那么容易，需要細心跟耐心。其實會計憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣五花八門的發票。我除了公共汽車票外一個也不認識，什么機打發票，手寫發票，商業，餐飲，更別說支票和銀行進帳單了。連寫著禮品的發票我也不明白怎樣走賬。想像平時我們學習的都是文字敘述的題，然后就寫出分錄，和實際工作有著天壤之別。大家都很忙，一天做幾家帳，沒有人有時間交我辨認，于是我就去圖書館找這方面的書，找到一本《發票知識問答》，看完以后，再區分那些票據，思路清晰多了，之后我自我也練習了登記帳憑證，做完后讓前輩幫我訂正，幾天下來，我的業務熟練了許多。

制好憑證就進入記帳程序了。雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事，可重復量如此大的工作如果沒有必須的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。例如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上職責人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則能夠用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，必須要靠左寫起不能空格，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對于數字的書寫也有嚴格要求，字跡必須要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱，不能亂寫，否則總長的借貸的就不能結平了。

每一天在規定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自我的工作任務，不能草率敷衍了事。每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦，顯得枯燥乏味。可是工作簡單也不能馬虎，你一個小錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。

4實習的主要收獲和體會

雖然在短短的八周里看到的只能是工作的一個側面，學習的只能是一些初步的方法，但這些對于我是十分重要的。這次實習告訴我，在社會這個大學堂里我還是一個小學生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態度，無論大小事，都要認真踏實的完成每一件事，走好每一步。

應對以后的工作，我將會更加努力拼搏，為自我的未來打拼出一片精彩!僅有不斷開拓進取，才能在不斷變化發展的社會洪流中“長風破浪會有時，直掛云帆擠滄海。”

(1)講究條理。對于沒有工作經驗的我們來說，剛到工作單位時往往會表現急躁，這是正常的。但最好不要急功近利，急于表現自我可能會使自我處于不利地位。我們要抱著踏實的態度來做事，虛心點往往能得到別人的認同。其實我發覺前輩做事有一點很值得學習的，就是他們做事很講究條理，他們遇到問題會一步步去解決，而不是驚慌失策。紙上得來終覺淺。沒有把理論用于實踐是學得不深刻的。

(2)嚴謹的工作態度。會計工作是一門很精準的工作，要求會計人員要準確的核算每一項指標，牢記每一條稅法，正確使用每一個公式。會計不是一件具有創新意識的工作，它是靠一個又一個精準的數字來反映問題的。所以我們必須要加強自我對數字的敏感度，及時發現問題解決問題彌補漏洞。

(3)堅持學習。不只要學習和會計有關的知識，還要學習與經濟相關的知識。因為現代企業的發展不僅僅在于內部的運作，還要靠外部的推動。要按經濟規律和法律規定辦事。有一位教育學家說過，當我們把學過的知識忘得一干二凈時，最終剩下來的就是教育的本質了。那里我把“教育”改成“知識”，我們在大學里學習的知識也許會被淘汰，但那些最基本的學習方法永遠是我們掌握最新知識的法寶。

(4)要具備良好的人際交往本事。會計部門是管理的核心部門，對下要收集會計信息，對上要匯報會計信息，對內要相互配合整理會計信息，對外要與社會公眾和政府部門搞好關系。在于各個部門各種人員打交道時必須要注意溝通方法，協調好相互間的工作關系。工作重要具備正確的心態和良好的心理素質。記住一句話叫“做事高三級，做人低三分。

經過實習，不僅僅培養了我們的實際動手本事也增加了我的實際操作經驗，對實際的財務工作也有了新的認識。實習讓我學到了很多在課堂上學不到的知識，也讓我更加看清自我的不足之處。經過這次實習，我對今后的學習、發展方向有了更進一步的認識：學習不僅僅學的是理論知識，更重要的是學習如何將理論知識應用于實踐，學習將工作做到盡善盡美。此次的實習為我們深入社會，體驗生活供給了難得的機會，讓我們在實際的社會活動中感受生活，了解在社會中生存所應當具備的各種本事。利用此次難得的機會，我努力學習，嚴格要求自我，虛心向教師請教，認真學習理論知識，利用空余時間認真學習一些課本資料以外的相關知識，掌握了一些基本的會計技能，從而意識到我以后還應當多學些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會施展我們的才華，走上工作崗位打下了基礎。

[心得參考] 實訓心得體會wps版

不知不覺之間，實習工作已經接近尾聲，回憶工作中的種種，我們學到了很多新的知識，為了幫助我們發現自身的亮點與不足，我們可以寫實習心得，寫實習心得要從哪幾點入手呢？下面是小編精心為您整理的“[心得參考] 實訓心得體會wps版”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

20xx年元月8號，9號我們做了ERP沙盤實訓，自從完成了實際操作后，我深深的體會到，要經營企業并不是想像中的那么簡單。其中要考慮很多的東西，特別是CEO，做為一名企業的決策者，很可能一個計劃沒做好就將面臨非常大的困難。在做每一個決定的時候，我們一定要進行充分詳細的調查分析，而不能憑主觀臆斷來盲目指令。

對于我們這些尚未完全走出校園的人來說，這是件既讓興奮，又會有點擔心的事情。在剛開始時，大家都是一樣，都在擔心究竟該怎樣經營下去，才不會讓企業破產。起初大家確實對實習程序安排的混亂有所抱怨,現在看來,這只是由于對規則的不了解造成的,如果在開始的時候,能夠靜下心來,仔細閱讀發下來的相關資料,問題便能迎刃而解!

ERP實訓開始，我們是分6人一小組，其中CEO1名，財務總監1名，財務助理1名，采購主管1名，營銷主管1名，負責生產運營1名。當我被推選為擔當CEO一職時，我其實有點擔心。作為一名CEO，不僅要對公司上下所有的事務承擔起責任，特別是在公司的啟動階段,而且還要對公司運營的成敗負責。雖然只是模擬的生產經營，但還要和其他組競爭，同時也希望我們的企業能經營好，還有著同學給予的一份信任，于是就有了一點壓力。

在經營過程中，我們遇到了資金不足、產能不足或過剩、如何進行市場開發和產品轉產、如何合理打廣告接生產單等一系列的問題。這些情況都是我們在現在的生活中所沒有接觸過的問題，在操作的過程中就不免做出了一些不很合理的決定：未能及早開發新產品、投資生產線的改造，廣告費用投資偏重失調甚至空投，等等。結果接手企業后連續兩年虧損，第2年竟然到了總資產價值只有19個幣的地步，瀕臨破產。不過在出現問題后，我們都有好好的思考我們虧損的原因：剛開始的時候沒有好好的做年度支出預算和收益預算，致使帶來了一些不必要的開支。

分析這些問題，找出原因后，我們立即改變以前的保守策略，大膽地打出廣告，多接產品訂單，結合自己企業的生產能力，加大交易量，盡量多地獲取利潤，同時進行合理數量貸款，這才扭轉了資金周轉不足的問題，開始改變了這個企業的運營情況，由以前的連年虧損變為盈利。在大家的共同努力下，我們開始慢慢地上了軌道。

沙盤模擬結束了，我們隊只得了個第四名，七個隊伍中居中。成績雖然不太理想，但我不會因此而灰心，畢竟這只是模擬經營的實訓。雖是沙盤操作，但我卻從中學到了非常多的東西。我認識到我和其他人一樣都很平凡，我沒有什么比別人強很多的地方，很多方面都需要學習，都需要向別人請教，我想只要我努力奮進，今后我一定可以發展的更好。

教你寫心得: 實習心得體會

光陰匆匆而過，實習工作馬上就要結束了，回憶起剛加入公司的時候，還是一個什么都不懂的新人小白，為了給我們以后的工作打好基礎，我們可以準備寫實習心得，那么實習心得要包括哪些內容呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“教你寫心得: 實習心得體會”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。

作為北京地鐵公司安檢員的培養單位，我校自今年二月向該公司成功輸送36名安檢員后，6月11日由李艷新主任領隊，我、連曉偉、平潔、茅文羽、胡雅娜幾位老師帶領第二批學生前往北京地鐵公司從事安檢實習工作。相對于以往，這次創下了我校帶實習工作的幾個之最。一是學生人數最多。464名學生相當于九個班級的人數共赴實習，開我校之先河。二是學生情況最復雜。這464名學生中除了來自我校不同級部的學生外，大部分是非我校畢業的社招生，他們當中大部分學生的平均年齡都在22歲左右。三是來自兄弟學校的競爭壓力最大。早有耳聞的衡水職教中心的學生這次也同赴北京地鐵公司，他們要與我們進行面對面的較量。只這三項之最就加大了我們的管理難度。但是，我們有信心克服一切困難，迎接一切挑戰。

6月11日中午1點，在顛簸了近4個小時后，我們終于到達學生工作生活的第一站，也就是住宿地點——北京前進大學。下了車的學生們掃去臉上的疲憊，大家列隊站好，邁著整齊的步伐，喊著響亮的口號走進學校大門。接下來是每個班輪流激情宣讀班訓，完畢后全體同學共同宣讀校訓，聲音洪亮，蕩氣回腸。學生們良好的儀容儀表和精神風貌不但得到了用人單位的稱贊，也讓衡水職教中心的師生們為之驚嘆。我們的師生以良好的素養贏得了第一次較量的勝利。然而我們深知真正的較量還在后面。

我們的駐地北京前進大學只是北京的一所效益不好的民辦大學，校園簡陋，校舍陳舊。由于宿舍樓未布置好，因此，我們的120名男生必須先暫住在條件十分簡陋的3間教室里。當時北京的天氣已漸趨炎熱，教室里甚至連電風扇都沒有，為了幫助學生克服困難，李艷新主任帶領我和小連身先士卒，我們住進了教室旁邊存放廢舊桌椅的倉庫里。學生們看到我們的住宿條件甚至不如他們，誰也不再有怨言，半小時后，120個男生將自己的行李全部整理好，順利入住。用人單位沒想到我們這么快解決了男生的住宿問題，直夸我們的學生能吃苦，覺悟高。后來我們得知衡水職教中心的男生們用了半天的時間才將住宿安排好?？磥恚忠惠喌妮^量我們還是嬴家。

按照地鐵公司的安排，6月11日-6月28日這段時間我們要在駐地繼續強化學生的技能。每天的工作看似簡單卻又枯燥而繁重。早上6點20分準時集合出早操，之后短暫的早飯時間后就開始了一上午的手檢練習。我們根據學生的實際情況分好了組，再帶領各自組的學生到指定區域練習。無論是學生還是我們這些老師，對待工作沒有絲毫懈怠，一上午下來，學生們練得熱火朝天，我們指導的大汗淋漓。午飯午休后，我們繼續重復上午的工作。晚上的總結工作我們像軍訓時一樣天天都有新發現，天天都有新要求。每天的工作生活就這樣緊張而又忙碌得進行著，艷新主任給我們開會都要等到晚上10點半學生熄燈我們查完宿舍后，深夜里我們在總結得失，我們在討論問題，我們在計劃安排。大家深感肩上責任的重大，似乎忘卻了疲勞。就這樣經過半個月的錘煉，我們的學生曬黑了，累瘦了，但是他們個個精神飽滿，業務過硬，具備了上崗的能力。

6月29日我們的學生正式上崗工作，他們被分成了甲乙丙三個班，我們五位老師隨即調整了工作，開始了每天分班轉崗。我們隨時了解學生的工作情況，及時幫助他們解決遇到的問題與困難。由于駐地離工作地點非常遠，上早班的學生每天早上四點就要起床，到蘋果園坐地鐵，由1號線再換5號線，這樣光是上班路上耗時就需要2個小時。下午班的學生中午12點半從駐地出發，到晚上12點才回到駐地。剛開始有些學生不適應，個別學生思想有了波動，我們及時做學生的思想工作，鼓勵他們，告訴他們困難只是暫時的，并以往屆學生的優秀感人事例激勵他們，使他們在較短的時間適應了工作。

7月9日隨著艷新主任帶領部分老師和學生去“鳥巢”進行安檢工作，學校決定由我負責接下來的實習工作，我頓感到身上的擔子的沉重。我和胡雅娜、平潔兩位同事，要管理好450多名學生，我們開始了更加細致的工作。我們每天訂計劃，白天去轉崗，晚上進宿舍，給學生打氣加油，盡自己最大的努力幫助他們解決實際遇到的困難，讓他們安心工作。學生生病了，我們第一時間陪學生去醫院看病，學生有情緒了，我們第一時間出現他的身邊，學生在工作中受了委屈，我們第一時間去安慰他們。經過我們的努力，學生們愛崗敬業，工作認真，得到了用人單位的好評。我們的敬業精神也同樣獲得到了用人單位的贊譽，用他們的話說就是我們對學生的就業援助更勝一籌，我們處理問題的能力更強。我們深知是張家口市職教中心這個優秀的集體打造了我們優秀的品質，在艷新主任的帶領下，五位老師沒有一人因個人或家庭困難中斷工作，這其中包括主任不顧年幼的孩子，我不能照顧生病住院的女兒，連曉偉老師與妻子共同帶實習卻分隔兩地，胡雅娜老師放棄新婚蜜月，平潔、茅文羽兩位年輕的老師失去了談戀愛的時間。我們默默奉獻，無怨無悔。

7月底，由于學生出色的工作表現，北京地鐵公司與我們要提前與學生簽了正式合同，因為公司合同的部分條款引起學生的爭議，有很多學生不愿意簽合同。我及時將學生的疑惑與公司進行溝通，得到圓滿解答后又和學生進行解釋，學生們很快就簽屬了合同。到目前為止，我們學生的就業穩定率高， 464名就業學生中，由于個人原因離職的只有11名，其中男生3名，女生8名，就業率達到97.63%，而衡水職教中心先后有30多名學生離職。我們的學生精神狀態好，工作中處理問題靈活，技術過硬，多次檢查出仿槍等重大違禁品。部分學生由于工作表現突出還被評為班長、組長。

如今，已經回到學校開始了新的工作的，我們深知成績屬于過去，等待我們的將是新的挑戰，我們會一如既往在這片熱愛的土地上，默默耕耘，無悔奉獻。

教你寫總結: 護理實習心得體會總結(經典版)

時間川流不止，實習工作就在忙碌中劃上句號，回頭看這段時間的工作，我們從中收獲了很多寶貴的經驗，為了幫助我們在今后的工作中少犯錯誤，我們可以寫一份實習心得，我們在寫實習心得要注意些什么呢？小編為此仔細地整理了以下內容《教你寫總結: 護理實習心得體會總結(經典版)》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

暑假即將來臨，實習的生活也進行了一半了，在實習的生活當中我有了很大的收獲。我在通過自身實踐和親身體會的基礎上，把最近學習中的一些體會寫出來，與大家一起分享。

在醫院里我們都是新手，我們要學的東西很多。怎樣更好的學習是我們的最重要的事，我們怎樣才能更好的學習呢？

首先，我們要主動。對于我們，如果想早日成為一個合格的護士的話，就要學習更多方面的知識。在醫院里學習，大部分的老師都不知道我們到底什么地方沒有弄明白，什么地方還需要給我們講解，所以我們要主動向老師學，只要我們積極主動的去問，老師才會知道我們有哪些還沒有弄懂，才會再給我們講解我們所欠缺的地方。有哪個老師會不喜歡愛提問的學生呢？因此在遇到不懂的問題要積極向老師提問，這樣不僅使自己的知識豐富了，也得到了老師的喜歡。

其次，書本和實踐結合。部分同學在學習的時候會發覺，看了很多遍的東西，過了一段時間不用就會遺忘或者模糊。所以要想真正的記牢所學知識，實踐就是必不可少的組成部分。當你在實習的過程中遇到什么不懂或者還沒弄明白的問題時就去翻翻書，看的書不要僅僅局限在一本上，因為臨床的很多東西都是歸納性的，一本書上寫的東西往往不能全面的了解遇到的問題?？磿臅r候，不一定要把所有的東西都看，因為我們不會有那么多的剩余時間，所以一次只要看懂一個知識點就夠了，積少成多，很容易就把所有的知識都掌握了。

第三，要學會思考。在臨床上會遇見很多的病人，當一個病人來，必須盡快的了解病人，了解怎樣盡快的獨自護理病人，分析自己和老師的差距是什么，有什么地方是我們自己沒有考慮到的?；蛘咴诳催^老師給病人的護理時，思考一下是不是還有更好的護理方法。

其實在實習的過程中，會碰到很多我們不能預計到的問題，但是不管怎樣，我們都要用冷靜的心態去面對，把我們所學到的知識發揮出來，用最好的精神面貌來服務病人，爭取做一名優秀的實習護士。

教你寫心得: 實習心得范文網頁版

時間轉瞬即逝，實習工作已經畫上圓滿的句號，回憶這段時間的經歷，讓我們學到了很多課本外的知識，為了幫助我們發現工作中存在的問題，我們不妨來寫實習心得，那么你知道實習心得應該怎么寫嗎？小編收集并整理了“教你寫心得: 實習心得范文網頁版”，僅供參考，大家一起來看看吧。

我們每個人都想成為一名優秀的恒大人，想成為一個事業成功的人?！昂愦蟮禺a集團員工修身準則”（簡稱“三十六條”）為我們指明了努力的方向。

經過幾天來的學習，使我深刻地體會到，這十六條“基本素質”就好比一座大廈的基礎，只有把基礎做好，大廈才能屹立不倒。八條“綜合能力”就好比八根巨柱，支撐起整座大廈。十二條“綜合水平”就是大廈達到的高度。員工的綜合水平越高，企業所取得的成就也就越大。

我就“三十六條”中體會最深刻的幾條談下自己的體會?！皣烙诼杉骸?，我們工作、生活、學習中都應該對自己高標準、嚴要求，追求完美，要經得起任何誘惑，做自己的主人。“作風扎實”，“精心策劃、狠抓落實、辦事高效”這種良好的工作作風應該貫穿我們工作的整個過程。反觀自己，“精心策劃”尚做得不夠，在今后的工作中，每天晚上抽出半個小時，總結一天工作得失，籌劃第二天的工作，對可能出現的問題做到心中有數?！吧朴趯W習”，我們正處于知識經濟時代，知識更新速度極快。如果我們不注意學習，就會很快被社會所淘汰。企業發展最缺少復合型人才，我們在精通自己專業的同時還要了解相關專業，做到觸類旁通。同時，我們還應該取人之長，補己之短，不斷充實和提高自己?！扒趦€節約”，作為恒大人，我們要有主人翁精神，把企業當做自己的家，為公司節省不必要的支出。在工作中，嚴把圖紙關，強化成本意識；在生活中節約每一度電、每一滴水，杜絕浪費?！敖M織能力”、“協調能力”“社交能力”，對于我們日常工作來說尤為重要，作為房地產開發企業，我們要與政府、施工單位、設計單位、監理單位等各個部門打交道，好多工作都需要我們去牽頭組織。因此，我們要提高自己這幾方面的綜合能力，才能在工作中應付自如。“理論水平”、“業務水平”，我今后應該更好的將學習和工作實踐相結合，不斷總結經驗，努力提高自己的理論水平和業務水平。“創新水平”，社會經濟發展日新月異，新技術、新材料、新工藝層出不窮，我們應該更新觀念，緊跟行業的發展步伐，加強行業間的學習和交流，加強對新技術、新材料、新工藝的應用。

“三十六條”將作為我一生修身的準則。雖然，好多要求我尚未完全達到，但我將在今后的工作中，對照自己的言行，去不斷完善自己，努力成為一名優秀的恒大員工。

教你寫體會: 財務實習心得體會

時間的腳步不停歇，充實又忙碌的實習工作落下帷幕，回首工作中的一點一滴，我們不僅鍛煉了自己更學到了很多，為了報告我們這段時間的工作成果，我們可以將這些寫成實習心得，寫實習心得需要注意哪些問題呢？小編特地為大家精心收集和整理了“教你寫體會: 財務實習心得體會”，希望能為您提供更多的參考。

“實踐是檢驗真理的標準”?？吹絰周的訓練將在這兩天圓滿結束。對于會計專業的學生來說，這是一個富有挑戰性卻又充滿激情的過程！

x天的訓練是在充實和奮斗的過程中完成的。記得剛開始訓練的時候好忙好累，甚至不知所措，只能靠老師的指導和幫助。通過這幾天的會計培訓，我深刻體會到了客觀性、實質重于形式、相關性、一致性、可比性、及時性、清晰性、權責發生制、配比、歷史成本、收支分資、謹慎性、重要性等原則，以及會計工作在企業日常經營中的重要性，以及會計工作對我們會計從業人員的嚴格要求讓我掌握記賬的基本程序，鍛煉自己的動手操作潛力， 讓我深刻體會到其中的樂趣，更重要的是，發現自己的不足，讓我全面系統地掌握了一個完整的會計操作的業務周期，即從開戶、原始憑證和記賬憑證的填寫和核對、賬簿的登記和核對、錯賬的更正、會計處理程序的應用到會計報表的編制。

，從而對企業會計核算構成一個完整的概念。也讓我了解到這一年來到底學到了什么，使我更加愛好這個專業。

俗話說：“要想為事業多添一把火，自己就得多添一捆材”。此次實訓，我深深體會到了積累知識的重要性。有些題目書本上沒有提及，所以我就沒有去研究過，做的時候突然間覺得自己真的有點無知，雖所此刻去看依然能夠解決問題，但還是浪費了許多時間，這一點是我務必在以后的學習中加以改善的。另外一點，也是在每次實訓中必不可少的部分，就是同學之間的互相幫忙，有些東西感覺自己做的是時候明明沒什么錯誤，偏偏對賬的時候就是有錯誤，讓其同學幫忙看了一下，發現其實是個很小的錯誤。所以說，相互幫忙是很重要的一點。這在以后的工作或生活中也很關鍵的。

x個星期的實訓結束了，收獲頗豐，總的來說我對這次實訓還是比較滿意的，它使我學到了很多東西，雖說很累，但是真的很感謝學校能夠給學生這樣實訓的機會，尤其是會計專業，畢竟會計吃的是經驗飯，只有多做帳，才能熟能生巧，才能游刃有余。我深刻理解了什么是會計，會計不僅僅僅是一份職業，更是一份細心+一份耐心+一份職責心=人生價值的詮釋。同時我也認識到要做一個合格的會計工作者并非我以前想像的那么容易，最重要的還是細致嚴謹。社會是不會要一個一無是處的人，所以我們要更多更快得從一個學生向工作者轉變。

精選心得: 頂崗實習教師心得體會wps版

時間過得真快，實習工作也畫上圓滿的句號，回顧這段時間的工作，收獲了豐富的知識和一群志同道合的朋友，為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，怎么才能寫好一篇全面的實習心得呢？下面的內容是小編為大家整理的精選心得: 頂崗實習教師心得體會wps版，希望能為您提供更多的參考。

這一周我發現，在課堂上有一些嘰嘰喳喳、小動作不斷的學生。他們或與同學交頭接耳，或自說自話，或自顧自做小動作，甚至打鬧起哄。面對這些孩子，該如何應對呢？這需要我們好好的反思，好好的總結方法。

首先，他們活躍是有一定的原因的，我總結如下：

一、學習基礎差，聽不進去

總有一些成績差到令自己絕望的學生，上課對他們而言如同進“煉獄”，他們拒絕學習，回避提問和教師安排的種種活動。在課堂上找些能發泄精力和轉移注意力的事情來做，是他們無奈的選擇。

二、已經會了，不愿意聽

這類學生除了做些小動作，更喜歡在教師提問時未經允許就搶先說出答案，對于教師的講解也不予理睬，甚至可能會在課堂上公然指出教師的某些錯誤，讓教師難堪，一般的教學已經無法滿足其需求。如果教師將其看作公然挑釁，對其壓制甚至責罰的話，必然會導致雙方矛盾升級。

三、紀律意識淡，行為習慣差

有些學生愛說愛動并非是故意的，只是不能自我調控，尤其是小學生天性活潑好動，時常會被一些無足輕重的事情或事物吸引而游離于課堂之外，有時心不在焉地做些小動作，有時脫口而出打斷別人的談話，等等?？此茻o理取鬧，實則并非惡意，對于這種自制力差的學生，老師要善于引導，適當調控。

四、顯擺、逞能、耍寶

有些學生在課堂上搗亂只是為了引起老師或同學的注意。心理專家埃里克森曾指出，需要時刻獲得他人的關注是人類的天性。一些學生由于無法從學習的過程中獲得認可，于是便做出一些出格的行為吸引同學的目光。

五、有了別的事情占據注意力

在電影《肖申克的救贖》中，主人公在一本《圣經》里藏了一把鶴嘴鋤，連挖了20年的洞，成功越獄。在當下的學校里，學生也用這種辦法“越獄”，不過，監獄換成了上課的課堂，鶴嘴鋤變成了手機、小說……

因此，我們要想出一些應對策略，通過查閱資料和請教老師，我總結出以下幾點：

一、相反預期策略

陶行知的“四顆糖”是一個廣為流傳的教育故事，孩子本來是準備接受批評的，結果反而受到了表揚，這樣一種巨大的心理反差使得學生產生了一種強烈的自責心理，激發了他反省和向上的力量。

現在的學生常常會揣摩教師和家長的心理。教育者的教育行為如果都在學生的意料之中，往往收不到效果。

在實施相反預期策略時要注意兩點：第一，教育者的教育行為要完全出乎學生的預期；第二，其教育行為雖在意料之外，卻也在情理之中。即教師在實施相反預期策略時，不能為了相反而相反，而必須合乎情理地“反其道而行之”，這樣，學生才會對教師的教育心服口服。

二、自然懲罰策略

自然懲罰的思想是盧梭提出來的。盧梭認為，兒童所受到的懲罰，只應是他的過失所招來的自然后果。盧梭把它稱為“自然后果”原則。

在實施自然懲罰策略時要注意以下兩點：第一，教育者不直接實施懲罰；第二，教育者要創造一切機會使學生的錯誤后果盡可能快、盡可能大地顯現出來。

我的指導老師說，以前班級里有一名學生有次通過作弊考試成績名列前茅，教師卻佯裝不知，還在班里表揚了他，并在課后的談話中鼓勵他下次繼續保持這樣的成績。教師的表揚實際上給了孩子很大的壓力，這名學生因為作弊，不得不付出改變學習方式而發憤讀書的代價，結果，在后面一次考試中，比他平時的成績上了很大一個臺階。這是一種自然懲罰策略的運用。讓他自己來承擔后果，以此促使他后悔并反省自己的吹牛行為，這就是自然懲罰策略的核心思想。

三、負強化策略

“負強化”理論出自斯金納，在教育層面上可以將之總結為一句話：學生會因為某種行為得到強化，從而提高該行為發生的概率。通俗點兒說，對于學生來說，不管是好的行為還是壞的行為，之所以養成，都是因為通過這種行為得到了某種“好處”。

>頂崗實習教師心得體會10

時光飛逝，短短三個月，九十個日日夜夜的快樂時光，今天已圓滿結束了，除為人師，我倍感驕傲與自豪。既深入教學，又辛勤育人，一路走來，我有頗多留戀，諸多感慨。經過實習，我已有著深刻的感受和體會，也積累了一定的經驗教訓。在獲得了有關小學教育、教學工作的實際鍛煉的基礎上，我更加堅定了忠誠于人民教育事業的思想。

在時期期間，使我明白了不少道理。我實習于我的母校，在那里，我見到了我久別的恩師，他們一輩子都活動于那三尺講臺。走在校園內，身邊響起了熟悉的校園之聲廣播，小學生活在我的記憶中漸漸浮起，我愈來愈喜歡教師這個職業。

實習老師,是個很特別的存在。還記得第一次被學生叫老師好的時候的那種錯愕，漸漸適應，然后自如反應，點頭示意。開始的一個禮拜，日漸習慣起學校的生活，仿佛重回小學校園一般。在實習期間我用一種全新的角度來看待學生,以老師的身份來要求自己，這種感覺真的很奇妙，以下是我的實習心得：

聽課，是我實習中的必經階段，聽課不僅能夠學習帶教老師的教學方法，也能熟悉自己將要教學的班級情況。小學階段的英語課程與大學里大不相同，他們要的不是文章的思想內涵，而是一種能聽、說、讀的技能。聽課一周后，帶教老師讓我登臺試講。登臺講課是我期待已久的，雖說之前已經做好充分準備，可是在走上講臺，面對80多位學生時，我有些緊張了。我用日?？谡Z做一番簡單的自我介紹之后，緊張慢慢退去，和學生們問候之后，進入了教學時間，由于班容量極大，我用極大的聲音把所要講的內容盡可能的傳達給每一位學生。時間一分一秒的過去了，我漸漸地和學生溶在一起，緊張的感覺也沒有了，在講重點時，我會多次重復，并且讓學生復述。第一次登臺講課，就這樣那個不知不覺中迎來了下課鈴聲。接下來的日子，我經常會聽其他英語老師的課，涉取他們一些經驗，擇其善者而從之，應用在自己的教學課堂上。

常言道，要給學生一滴水自己先要有一桶水。只有不斷地學習，汲取更多的知識，做到腹中有貨，才能胸有成竹地去面對學生，滿足學生們無窮的求知欲。當好一名老師，一定要有扎實的基礎知識，要有牢固的基本功,對每一個基本的知識點，都最好要做到既知其然，也知其所以然。只有這樣才能給予學生真正需要的東西。

在大學期間，學校開設簡筆畫，少兒英文兒歌這些課程，這些知識在我實習期間都應用在我的教學課堂上，這些基本功不僅使課堂更加活躍，而且激發了學生各方面的培養，讓他們在快樂的課堂氣氛中學習知識。

教學方面，在帶教老師的指導下，充分運用教學法上所學過的理論知識來指導實踐。備課時，多方面收集材料，仔細地鉆研教材，然后對教材進行分析整合，使知識的輸入更具整體性、系統性，適合重點中學程度較高的學生。同時，我還運用所學的計算機基礎知識，制作知識性與趣味性兼具的多媒體課件，這樣大大提高了學生的學習興趣。授課時，根據授課內容的特點，結合本班學生的實際情況，靈活選用任務型教學模式、交際法、情境法、自然法等多種教學方法。另外，針對我班學生課堂上不甚活躍的特點，授課時，我盡量創設各種情境，提供機會讓他們參與，從而調動他們的積極性，使他們也融入其他學生，融入課堂。并且，遵循語言學習循序漸進的特點，任務的設計由易到難。由與同桌討論，到小組討論，到單獨發言;由在座位上發言、對話，到上講臺發言、對話，甚至表演，使同學們一步步地得到訓練，讓他們快樂的學習英語，也能從容的面對考試。

與學生相處方面，我充分利用大學期間所學的心理學、教育學方面的知識，處理好各種各樣的學生問題。和他們做朋友，做特殊的師生關系。

另外，我認為手勢語在我們日常生活中起著重要的作用，把它運用到課堂來更能提高我們的教學效率，能恰到好處地表達出相應的意思，更能給整個課堂增添色彩。在大學期間，我從班中有代課經驗的學同學中，學習了一些課堂手勢語，我也從網上學習了一些課堂手勢語，這些都幫助我很好的調節課堂氣氛。例如在課堂中經常使用的語言Are you ready?Yes,lets go.我們就可以充分利用手勢語來表達。當課堂很吵時，就可以把食指放在嘴邊對學生說Be quiet!即使聽不懂，看到手勢后，他們自然而然地也會安靜下來。在上課過程中教師的任何表情無不在向學生傳遞著知識的信息，當學生回答錯誤時，我們可以做出帶有含義no的表情，讓他知道自己答得不正確，同時做出鼓勵性和肯定性的表情，從而使他更加自信，并進行思考找出正確答案?？梢?，神態語在我們課堂內野是必不可少的，它可以代替有聲語言做出答復，從而大大提高了我們的教學效率。

在講授單詞時，我經常采用你大聲，我小聲的方法，不僅訓練了學生的反應能力，還使學生很好的記憶單詞，在講授課程中，我會多方面的傳達給他們不同的知識文化，讓他們在學習英語中，多了解其他方面的知識，例如，在講Whats your favourite food?我會向學生介紹咱們中國的傳統美食，和其他國家的代表性實物，開拓學生的視野。

教你寫感悟: 車間實習心得體會范文網頁版

時間走的飛快，實習工作即將結束，過往工作中的一幕幕涌上心頭，給我們留下珍貴的記憶。為了匯報我們在這段工作中具體情況，我們可以著手寫實習心得，我們在寫實習心得要注意些什么呢？小編收集并整理了“教你寫感悟: 車間實習心得體會范文網頁版”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

1 大曲概述

大曲一般采用小麥、大麥等為原料，經粉碎拌水后壓制成磚塊狀的曲胚，人工控制一定的溫度和濕度，讓自然界中的各種微生物在上面生長而制成。

1.1 大曲的功能

（1）糖化發酵劑

大曲是大曲酒釀造中的糖化發酵劑，其中含有多種微生物菌系和各種釀酒酶系。大曲中的微生物包括細菌、霉菌、酵母菌和少量的放線菌，但在大曲酒發酵過程中起主要作用的是酵母菌和專性厭氧或兼性厭氧的細菌。大曲中與釀酒有關的酶系主要有淀粉酶、蛋白酶、纖維素酶和酯化酶等。

（2）生香劑

大曲制造過程中，微生物的代謝產物和原料的分解產物，直接或間接的構成了酒的風味物質，使白酒具有各種不同的獨特風味，因此，大曲還是生香劑。

（3）投料作用

大曲中的殘余淀粉含量較高，大多在50%以上，這些淀粉在大曲酒的釀造中被糖化發酵成酒。清香型酒的大曲用量為原料的20%左右，濃香型酒為20%～25%，醬香型酒達100%以上，因而計算大曲酒的淀粉出酒率時應把大曲中所含的淀粉列入其中。

1.2 大曲的制作特征

（1）生料制曲

原料經適當粉碎、拌水后直接制曲，一方面可保存原料中所含有的水解酶系，如小麥中含有豐富的β-淀粉酶，可水解淀粉成可發酵性糖，有利于大曲培養前期微生物的生長；另一方面生料上的微生物菌群適合于大曲制作的需要，如生料上的某些菌可產生酸性羧基蛋白酶，分解原料中的蛋白質為氨基酸，從而有利于大曲培養過程中微生物的生長和風味前體物質的形成。

（2）自然網羅微生物

大曲是靠網羅自然界的各種微生物在上面生長而制成的，大曲中的微生物來

源于原料、水和周圍環境。首先，要求原料含有豐富的碳水化合物（主要是淀粉）、蛋白質及適量的無機鹽等，能夠提供釀酒有益微生物生長所需的營養成分；其次，培養過程中要控制適宜的溫度、濕度和通風等條件，使之有利于釀酒有益微生物的生長，形成大曲特有的微生物群系、釀酒酶系和香味前體物質。

（3）季節性強

在不同的季節里，自然界中微生物菌群的分布存在著明顯的差異，一般是春秋季酵母菌多，夏季霉菌多，冬季細菌多。在春末夏初至中秋節前后是制曲的合適時間，一方面，在這段時間內，環境中的微生物含量多；另一方面，氣溫和濕度都比較高，易于控制大曲培養所需的高溫高濕條件。

（4）堆積培養

通過堆積培養和翻曲來調節和控制各階段的品溫，借以控制微生物的種類、代謝和生長繁殖。堆積形式通常有“井”形和“品”形兩種，井形易排潮，品形易保溫。

（5）培養周期長

從開始制作到成曲進庫一般為40~60天，然后還需貯存3個月以上方可投入使用，整個制作周期長達5個月。

1.3 大曲的分類

按照制曲的溫度可將大曲分為高溫曲和中溫曲兩大類。高溫曲的最高品溫為60~65℃，一般地，醬香型大曲酒都使用高溫制曲，也有部分濃香型酒使用高溫曲。中溫曲的最高品溫為45~60℃，用于釀制濃香型酒和清香型酒。一般地，清香型酒的制曲溫度比濃香型低，通常控制在45~48℃，最高不超過50℃。 2 大曲制作的工藝

不同香型大曲酒的釀制對大曲質量標準的要求不同，因而制作大曲的生產工藝有所不同。下面對制作大曲的一般工藝和典型大曲的工藝作簡要介紹。

2.1 大曲的一般工藝

2.1.1 制曲原料和配料

制大曲的原料，主要有小麥、大麥和豌豆，也有使用少量其他豆類和高粱等。這些原料要求顆粒飽滿，無霉爛、蟲蛀，無雜質，無異味，無農藥污染。小麥淀

粉含量高，蛋白質、維生素等含量豐富，黏著力也較強，是各種微生物生長繁殖和產酶的天然原料，大曲制造中使用最多。大麥營養豐富，皮多，性質疏松，有利于好氧微生物的生長繁殖，但水分和熱量也易散失，一般不能單獨制曲。我廠一般地采用配比為9:1的小麥和大麥為原料制曲。

2.1.2 原料粉碎

粉碎后的麥粉，要求“心爛皮不爛”?！靶臓€”是為了充分釋放淀粉，“皮不爛”則可保持一定的通透性。原料的粉碎度與大曲的質量關系較大，過細則黏性大，曲坯內空隙小，通氣性差，水分和熱量不易散失，易造成窩水、不透或圈老等現象。過粗則黏性小，曲坯內空隙大，水分和熱量易散失，易造成曲坯過早干燥和裂口，表面不掛衣，微生物生長不良。

2.1.3 曲坯制作

（1）拌料和加水比：

拌料的目的就是使原料均勻地吃足水分，以利于微生物的生長和代謝。從微生物的生長情況看，細菌易在水分大的環境中生長，霉菌在曲坯水分含量35%時生長最好，酵母菌在水分含量30%~35%時生長最佳。一般地，拌料后，曲料水分含量在38%左右，標準是“手捏成團不粘手”。一般純小麥曲加水比（加水量與原料之比）為37%~40%，小麥和大麥混合曲的加水比為40%~45%。

（2）制曲坯：

磚型曲坯的一般尺寸為（30~33）cm×（18~21）cm×（6~7）cm。曲坯太小，不易保溫、保濕，操作費工；曲坯太大，則微生物不易長透。曲坯的松緊要適度，曲坯過硬，成曲色澤不正，曲心有異味；曲坯過松，操作不方便，易散曲，不利于保溫、保濕。

2.1.4 曲室培養與管理

（1）曲坯入室

曲房：曲房的設計應考慮保溫、保潮及通風效果；曲坯入房前，應將曲室打掃干凈，并鋪上一層稻殼之類的物料，以免曲坯發酵時與地粘連；曲室地面應適量灑一些清水。

曲坯安放：曲坯按一字形安放，不能相互倒靠；曲間距一般冬季為1.5~2cm，夏季為2~3cm。

覆蓋：曲坯安放好后，應在曲上面蓋上草簾、稻草之類的覆蓋物。為了增大環境濕度，還應在覆蓋物上適當灑些水。最后，關閉門窗，進入曲坯培菌階段。

（2）培菌管理

低溫培菌期：一般為3~5天，在此期間品溫控制在30~40℃，相對濕度控制在90%。培菌期的主要目的是讓霉菌、酵母菌等大量生長繁殖，為大曲多功能發酵體系的形成打好基礎?？刂品椒ㄓ腥∠赂采w物、關啟門窗和翻曲等。

高溫轉化期：一般需5~7天，在此期間根據制造不同大曲的特點控制曲坯的品溫（45~65℃），相對濕度應大于90%。在轉化期，一方面菌體生長逐漸停止，產孢菌群以孢子形式休眠下來；另一方面曲坯中各種微生物所形成的豐富酶系開始活躍，利用原料中的養料形成酒體香味的前體物質。在此階段控制不同的溫度將會形成不同香味或香味前體物質，并為大曲酒的香型和風格特點打下基礎。轉化期的主要控制手段是開門窗排潮。

后火生香期：一般需9~12天，在此期間品溫控制一般低于45℃，相對濕度小于80%。后火期的主要作用是促進曲心多余水分的揮發，并使高溫轉化期形成的大量香味物質呈現出來，否則有可能得而復失，喪失大曲的典型風格。后火期的主要操作有保溫、壘堆等。

打攏：打攏即將曲塊轉過來集中而不留距離，并保持常溫。在此期間只需注意曲堆盡量不要受外界氣溫干擾即可，經15~30天的存放后，曲塊即可入庫貯存。

2.1.5 貯曲

曲塊入庫前，應將曲庫清掃干凈，鋪上糠殼和草席，并保證曲庫陰涼、通風良好。曲塊間保持一定距離，以利于通風、散熱。如果曲塊受潮升溫，則會污染青霉菌等有害微生物，使成曲質量下降。

新曲不可立即使用，釀酒時必須用陳曲。大曲經過貯存將淘汰大量生酸雜菌，但貯存過程中釀酒酶系的活性及酵母菌等有益菌群也會有所下降，因此曲并不是越陳越好。一般貯存3個月后即可使用，也有的廠貯存6個月以后才使用。

2.2典型大曲的工藝流程

（1） 醬香型大曲

醬香型酒特點：制曲溫度高，品溫最高可達65～68℃；成品曲糖化力較低，用曲量大；成品曲香氣是醬香的主要來源之一。

工藝流程：小麥→潤料→磨碎→粗麥粉→拌料（加入曲母、水）→裝?！惹摺逊e培養（稻草和稻殼）→成品曲→出房→貯存。

（2） 濃香型大曲

工藝流程：原料（小麥等）→發水→翻糙→堆積→磨碎→加水拌和→裝箱→踩曲→涼汗→ 入室安曲→保溫培菌→翻曲→打攏→出曲→入庫貯存。

（3） 清香型大曲

工藝流程：原料→配合→粉碎→加水攪拌→踩曲（機械制曲）→曲胚→入房排列→長霉階段→晾霉階段→起潮火階段→起干火階段→擠后火階段（養曲）→出房→貯存→成曲。

3 成品大曲的質量

成品大曲的質量標準一般包括感官指標、生化性能和化學成分三個方面，其中最重要的是生化性能。

感官指標項目：香味、斷面、皮厚（火圈）、外表面掛衣。

理化指標項目：水份、酸度、淀粉、發酵力、糖化力、酯化力、液化力、酯分解力、酸性蛋白酶活力。

教你寫心得: 出納實習心得體會

時間過得太快了，實習工作也馬上要結束了，回憶這段時間的經歷，讓我們學到了很多課本外的知識，為了分享我們工作中的成功案例，我們可以將這些寫成實習心得，我們從哪些方面來寫實習心得呢？下面是小編幫大家編輯的《教你寫心得: 出納實習心得體會》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。

這是我的第一次真正的實習，懷著一份新鮮又有那么一點緊張的心情，我開始了實習的第一天。第一天做了分錄。緊接是第二天。雖然大學里從來沒有正真實習過，但感覺對這樣的工作也不是太陌生，但只是粗略的沒有那個“氛圍”，當老員工說“開始登記憑證”時，面對著實習時自己桌上的做賬用品，我有種無從下手的感覺，久久不敢下筆，深怕做一步錯一步，后來在指導人員的耐心指導下開始一筆一筆地登記。很快的，一個原本平常上課都覺得漫長的下飛速過去了，但手中的工作還遠遠未達到自己所期望的要求進度。晚上繼續忙當天沒做完的任務。不過話又說回來了，看到自己做的賬單心里還是很高興的。雖然很累，很枯燥，但是很充實！

有了前兩天的經驗，接下來的填制原始憑證；根據原始憑證，填記帳憑證；根據記帳憑證填總分類帳和各種明細帳，現金日記帳銀行日記帳：填制資產負債表和利潤表等等的工作就相對熟練多了。不過我知道我離真正意義上的出納師還很遠很遠，但是我不擔心，因為我正在努力的學習這些知識。下來我就開始著手做“填制原始憑證，根據原始憑證，填記帳憑證，填制科目匯總表，根據科目匯總表填總分類帳，根據記帳憑證填總分類帳和各種明細帳，現金日記帳，銀行日記帳等等。往后幾天又學會了如何填制支票，要求很多，所以要很仔細。這樣的日子充實的過著。實習的倒數第3天老員工們教我如何訂憑證以及相關注意的事項，也時通過這次學習使我對出納工作有了系統全面的認識，摒棄了以前“一葉障目不見泰山”的那種窘迫狀況。

經過這些天的手工記賬，使我的基礎出納知識在實際工作中得到了驗證，并具備了一定的基本實際操作能力。在取得實效的同時，我也在操作過程中發現了自身的許多不足：

1、比如自己不夠心細，經?？村e數字或是遺漏業務，導致核算結果出錯，最后勾稽關系不對，帳表不平衡，無法進行結賬等一些不必要的麻煩；

2、雖然這兩個月里，每筆業務的分錄都有老員工們在旁邊進行指導監督，但想到畢業后在實際工作中還須自己編制出納分錄，在這方面我還存在著一定的不足，今后還得加強練習。

通過這兩個月來的出納實習深刻的讓體會到出納的客觀性原則、實質重于形式原則、相關性原則、一貫性原則、可比性原則、及時性原則、明晰性原則、權責發生制原則、配比原則、歷史成本原則、劃分收益支出于資本性支出原則、謹慎性原則、重要性原則，和出納工作在企業的日常運轉中的重要性，以及出納工作對我們出納從業人員的嚴格要求?？偠灾瑑蓚€月的實習讓我對“填制原始憑證”并根據原始憑證，填記帳憑證等工作有了更進一步的認識，并在實際操作過程中找出自身存在的不足，對今后的出納學習有了一個更為明確的方向和目標。在接下來的日子里，進入單位后還要努力學習虛心向前輩請教，以便我們能不斷地查漏補缺，這樣更能幫助我們財會專業的學生學好出納這門課，為以后走向社會奠定良好的基礎。通過實習，我們對出納核算的感性認識進一步加強并進入了理性認識，這次實習使我的認識有了質的變化。我們這次實習是綜合性訓練，既是主管出納、審核、出納，又是其他原始憑證的填制人，克服了分崗實習工作不到位的不完整、不系統現象。加深理解了出納核算的基本原則和方法，將所有的基礎出納、財務出納和成本出納等相關課程進行綜合運用，了解出納內部控制的基本要求，掌握從理論到實踐的轉化過程；熟練掌握了出納操作的基本技能；將出納專業理論知識和專業實踐，有機的結合起來，開闊了我們的視野，增進了我們對企業實踐運作情況的認識，為我們畢業走上工作崗位奠定堅實的基礎。