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酒店的實習報告

發布時間:2022-09-25

今日報告推薦: 酒店的實習報告(示范文檔)。

實習為我們今后走向社會,服務社會提供了一個基礎平臺。進入實習崗位第一天工作,按照公司對我們的要求,現需我們寫崗位實習日記,實習日記可以讓領導了解我們在工作中遇到的困難,幫助我們解決問題。那么崗位實習日記需要怎么寫呢?小編特地為大家精心收集和整理了“今日報告推薦: 酒店的實習報告(示范文檔)”,希望對您的工作和生活有所幫助。

目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合.

一、酒店總體介紹

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號,建筑面積3萬多平方米,其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店,

酒店環境優雅、功能齊全,設有總統套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發廳和健身中心等。

二、實習內容

我實習的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:

早班主班:7∶30——17∶00

副班:8∶30——18∶00

中班:15∶00——24∶00

晚班:11:30——08:00

由于我們剛進酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負責主要工作,副班在一旁協助。每天提前十五分鐘到客房服務中心,然后由主任部長召開例會及分配樓層。

我們在樓層的主要工作是清潔客房,收洗客衣,為客人提供及時服務,整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時,主班會教我們新來的實習生一些技巧,也很關心我們。

酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,八號樓,九號樓,在這三棟樓中八號樓是最好的,設施比較新比較齊全,是豪華房和商務房及套房等.三號和九號就稍微差點.廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧.廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發現原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了.

三、實習體會

實習一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多.

剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調,很簡單.對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化.首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便.廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠,廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修.門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環境自然使員工不愛惜酒店設施.住宿條件很難改變,但可以改善,現在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!

員工飯堂,飯堂飯菜一般,能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個月就偶爾幾次是不一樣的.吃久了根本吃不下.早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好.

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴重的,線掉了一半.這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱.洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作.穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象.目前十分有必要對員工服進行改革,原本這種員工服不分季節就已經很不人性化了,加上已經很多破爛,換是很應該做的.

客房,在客房部實習,對客房工作當然是了解了.首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時.有時還開會又要拖很久.而我們早上幾乎要到九點才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班. 工作時間可以稍微調整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久.酒店的衛生不是很好,為了節約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現象, 衛生當然很需要改進, 客用杯要用規定的洗潔劑洗,要消毒. 可能是酒店年代久了,很多東西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善. 舊的,爛的布草要換. 客房的設施也比較落后,電腦上網要重新拿插板把線連接起來,桌子下就是一堆線,很亂,既影響美觀,對安全也是有問題的,

客房里的燈,就一盞落地燈,兩個窗前燈,其他還有幾個小燈,一到天黑整個房間就暗了,照明很差,即使酒店只是用來睡覺的,但必要的照明還是要的。客房設施有必要革新。

管理層,客房部的管理層分為,經理,主任,六個部長,人員不是很多,能有效分配。但企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,客房服務員的最高職位可以做到主任,而我們這個主任就是經過五年一步一步爬上來的,其他員工時間最久的也不過一年,所以很難留住員工,留不住員工,新來的員工實際操作能力又不強,服務質量自然不高。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的`,早的是一個月前來的,晚的和我們差不多時間,而且發現他們有些還不到一個月就已經想離開了,甚至連辭工書也已經交上去,由于有廣交會,酒店不給他們這個月辭。辭工不是因為太辛苦,而是他們做的不開心,管理層的領導也是很大的問題。員工服,工作時間分配,工具設備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,酒店并不能和員工有效的溝通,可能是私人企業吧,老總說的算,員工只能按要求做,酒店曾經很有名氣,時間久了,跟不上時代,不僅酒店設施陳舊了,領導的思想也還滯留在以前。客房服務員年齡層差距很大,小到十六歲,大到三四十歲,文化程度也普遍很低,各種各樣的人在一起工作,自然矛盾也不少,主要是企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業之中。

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實習是從校園走向社會的一個過渡,是一項社會性活動。來到夢寐以求的崗位實習第一天結束,根據有關領導的指示,實習生們都要寫崗位實習日記,在寫實習日記的過程中可以幫助我們發現問題,解決問題。應該從哪些方面來寫崗位實習日記呢?為滿足您的需求,小編特地編輯了“今日報告推薦: 大四見習報告(示范文檔)”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!

社會經濟的發展,讓會計學成為炙手可熱的行業,也成為企業、公司等日常經營必不可少的必備。隨著會計制度的日臻完善,對會計人員的高度重視和嚴格要求,作為即將步入社會的會計專業人員,為了符合社會的要求,加強社會競爭力,必須嚴于自身的專業素質修養,培養較強的會計工作的實踐操作能力。會計是對會計單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督,旨在提高經濟效益的一種核算手段,它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作,是加強經濟管理,提高經濟效益的重要手段,經濟管理離不開會計,經濟越發展會計工作就顯得越重要。通過三年的學習,可以說,所有的有關會計的專業基礎知識、基本理論、基本方法和結構體系,我都基本掌握了,認為在實際操作中,自己只要理論運用到實踐,就會信手拈來,一氣呵成。經過兩個月的實習,我才意識到,自己的想法過于天真,真正的會計工作,是不可能用書本知識來衡量操作的,終于體會到了,實踐勝于理論這個道理是如此深刻。沒有實踐,或者我永遠都不會以為會計工作是如此的嚴謹認真,也不會以為作為一名會計人員,需要比其他工作更多的細心與耐心。

在摸索中,為期2個月的頂崗實習結束了。我虛心聽取老師和同學的意見,盡我的努力認真做好每一件事。我很慶幸我和同事們的關系很融洽。同時我在實習中也發現自己很多的不足。這次實習對我的社會經驗、人際關系也有很大的幫助。在短短的2個月里,我學到了很多東西。這比在學校這么長的時間里學到的更精彩、更豐富。但同時也讓我感到自己以前學習得不夠認真等一些問題,這次實習使我加深了對會計工作的認識和了解,進一步鞏固與發展了專業理論知識,培養了獨立從事會計工作的能力,堅定了我從事會計工作的理念。

實習真的是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。課本上學的知識都是最基本的知識,不管現實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如果沒有學過系統的會計理論知識,不懂得那些專業的財務詞匯,要想完成會計工作,是相當的困難。

會計工作是比較繁瑣而細微的,面對的不是深刻的文字,而是反復出現的阿拉伯數字,很容易產生疲倦的感覺。一旦注意力不集中,就會導致賬目記錄、登錄錯誤,計算的錯誤等問題。只有靜下心來,認真的做,才不會出現差錯。因此,工作的時候,絕對的高度集中注意力,不能分心,不能心浮氣躁。不然,效率極低,而且錯漏百出。

良好的專業素質、認真的敬業精神、嚴謹的工作態度、清廉的道德修養,都是對會計人要的基本要求,此外,作為會計人員,對外的溝通力與交際能力,也是要求頗高的。一個會計的綜合素質,體現了一個公司的整體水平。

經過這段時間的實踐操作學習,我對出納、會計等崗位有了一個深層次的認識。我找到了自己專業知識的漏洞,對好多基礎性的知識不是很肯定,需要重新回顧、學習。對會計崗位人員要求的耐心、細致有了切實的體會,對于自己浮躁的心里也需要調整,把心態整理好,對自己有正確的認識與評價才能清楚自己適合什么樣的工作,明白自己需要努力的方向。與此同時,我對會計工作的認識有了更多的提升。會計工作也如同一門藝術一樣,要潛心修煉,提高自身,才能得到更多的肯定與承認。僅僅有著專業知識,是無法勝任會計工作的,還必須有著綜合素質的修養,才是一名合格的會計人員。只有認識到自身的不足,與會計工作的重要性,才能讓自己更了解自己的位置,肩負的責任,與工作的真實意義。也只有堅持不懈,精益求精,才能成為一名優秀的專業會計人。

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在今年寒假期間,我到四川省峨眉山風景區內的一家四星級酒店——峨眉山溫泉飯店,進行了短暫的實習。通過這段時間在酒店的實習,我得到了全面的鍛煉,提高了自己的獨立能力,加深了對酒店管理這個專業的認識以及對酒店服務業的了解。在實習期間,我分別到酒店的餐飲部和客服部這兩個部門進行了實習,使我受益匪淺。

一、實習基本情況

(一)實習單位介紹

單位名稱:峨眉山溫泉飯店

單位簡介:峨眉山溫泉飯店坐落在世界自然與文化遺產——峨眉山山麓,與天下名剎“報國寺”相距不足200米。峨眉山溫泉飯店系峨眉山旅游股份有限公司直屬的四星級旅游酒店。飯店系園林式建筑,格調清新,設計典雅。

(二)實習部門:前廳部、餐飲部

(三)實習內容:前臺接待、問詢、收銀;餐飲服務、宴會服務

(四)實習時間:XX年1月17日至XX年1月31日

二、實習內容

經過了暑期實習以及一個學期對酒店管理理論知識的學習,讓我對這次寒假的酒店實習充滿了期待,回到家后,我便動身前往峨眉山風景區內的溫泉飯店。這家溫泉飯店的前身是峨眉山大飯店,經過XX年的改建和裝修后,改名峨眉山溫泉飯店,是一家按五星級標準打造的四星級飯店,在當地有很高的知名度。它不同于暑假我所接觸的紅珠山國賓館,因此我也是抱著想體驗不同酒店的管理文化而選擇了這家酒店。來到溫泉飯店的人事部后,我向經理作了自我介紹并把寒假學校的實習要求作了簡短的說明,人事部宋經理問了我幾個有關專業及英語能力方面的問題,我也充分表達了對此次實習認真的態度和學習的心態。通過這個簡短的“面試”,宋經理給了我這個實習的機會,并詢問我關于崗位的要求。于是,我得到了在溫泉飯店前廳部及餐飲部實習半個月的機會。關于這半個月的酒店實習,我對酒店業有了新的認識與想法,并讓我更堅定了對做好酒店業的信心。

在這半個月的時間里我主要是在前臺學習,實習的后半階段又到餐飲部的宴會服務幫忙與學習,在這個過程中,對前臺的感悟頗深,在這里主要記錄在前臺的實習體會。

前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接等。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在溫泉飯店尤為的體現出來??腿说囊蠡径疾畈欢啵賯€吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,我們都會耐心地一一幫助解決。

溫泉飯店的前臺的前臺分為早班、中班和晚班三個班,輪換工作,并一周一休。除晚班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,這樣很快就能上手。

但這種情況,工作基本處于沒有精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的?;ハ嗤普啠緛砭褪侨说奶煨?。所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。但在酒店固有的經驗管理的操作下,想要在管理決策上做出改變還是有困難的,當我在實習過程中遇到這樣的問題是,也沒有辦法說服酒店的管理層,感覺到了一些挫敗感。

雖然在溫泉飯店前臺實習的時間不長,但我也發現了一些問題。溫泉飯店已經擁有了比較合適的房態顯示和處理系統,但是并沒有得到充分的應用。現在的操作流程是:客人退房――房間查酒水――房態置ok房――準備新客入住。在很多情況下,客人的選擇是具有集中性的,這主要是由于客人的選擇具有趨同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高,這個現象是由客人習慣、房價、季節等很多條件共同決定的。

在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。我認為,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。

另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

三、實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們寒假的時間,但是這和我以往的兼職經歷不同,在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。

實習過程中,我不會因為還是實習生而受到特別的禮遇,和其他新員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次社會實踐實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與溫泉飯店的關系

作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護溫泉飯店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。

四、總結

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的`東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地甚至全世界前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。

也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這短短的半個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這半個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的兩年,我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多。也要感謝學校老師的教育和引導。希望這是我從事酒店業的良好開端。

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實習是將在學校學到的專業知識拿到實際工作中去應用和檢驗的一個過程。一眨眼來公司實習已經兩天了,聽從公司領導的指示,需要我們寫崗位實習日記,實習日記是回顧我們本天所開展的工作,可以培養我們的發現問題解決問題的能力。你知道寫好一篇崗位實習日記的關鍵是什么嗎?下面是由小編為大家整理的“今日報告推薦: 在酒店的見習報告寫作范例”,僅供您在工作和學習中參考。

20xx年2月15日——8月15日我們按學校的'安排到上海星級酒店進行實習,我所實習的單位是上海廣場長城假日酒店,下面我來簡單的介紹一下該家酒店。

上海廣場長城假日酒店的業主方是上海錦江國際集團,20xx年6月9日由新亞集團和錦江集團合并而成。錦江國際集團揭牌成立重組后注冊資本為20億,總資產達到170億。該集團以酒店、餐飲服務、旅游客運業為核心產業,目前錦江國際集團投資管理175家酒店,3。7萬余間客房,在全球酒店管理集團300強中名列29位,列亞洲第一位,日本的王子集團為亞洲第二。

我在酒店的前廳部實習。前三個月在禮賓部做門童,后來一個突如其來的意外讓我成了前臺的接待員,我感謝制造這次意外的人們。

剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟離開學校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了,棉隊這個現實的社會我們邊的沒是沒想法了。實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得 沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發。

在禮賓部做門童的時候,是我心理落差最大的一個時期:堂堂的大學本科生到一個四星級的酒店門口站崗,還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實習是具體做什么,我怕他們知道后會傷心。

做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。

剛剛上崗的時候感覺自己傻傻的,除了給客人做服務就是站在門口一動不動,像軍人站軍姿,又挺又直。因為我覺得門同是客人來到一家酒店后看到的第一個服務員,根據首因效應原理,我給客人留下的印象就是整個酒店給客人留下的第一印象,這樣看來門童的位置還是很重要的。

到了后來,我發現那些老員工上崗的時候很隨意地走動,服務也不是那么標準,使我不禁有些失望。難道客人注意不到這些小的細節嗎,這些小的細節不會影響客人對酒店的評價嗎?答案是肯定的,由于我們實習生與老員工所做的服務形成了鮮明的對比,所以我們經常得到客人的好評,當然小費拿的也相對較多。

客人的眼睛是雪亮的,所有的事情都逃不過客人的眼睛,他們能分辨出來誰是在真誠的做服務,誰是在功利心態下做服務。很多時候,一位長住客人臨走時都會將小費悄悄的塞到我手里以示對我做的服務表示感謝,而幫他們裝行李的行李員卻沒有得到。

提到行李員,我們門童(尤其是實習生)與行李員之間有一種心理隔閡。我們是站在門外做服務,他們是在門里做服務,僅僅一道門卻阻擋了我們的交流與溝通,唯一的交流方式就是傳接客人的行李,但是這唯一的交流方式卻沾染上了利益分歧——小費,讓我們望而止步。

每當客人CHECK OUT的時候,行李員都會用行李車將客人的行李拉到門口,然后幫客人裝上TAXI,這個時候大多數客人會給小費。我剛剛上崗的時候根本就不知道有這樣的潛規則,所以總是熱心的非常積極地幫助行李員,無意中搶了他們的“生意”,好心做錯事,反被他們當成眼中釘。

實習結束了,每個同學都有自己難忘的故事,半年的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣憤好好啊,沒了利欲之爭,無疑是一片桃源,半年里發生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業。

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一、實習的意義和目的

根據教學計劃的安排,20xx年5月28號至20xx年11月28號我被分配到萬戴國際大酒店實習酒店管理專業課程,6個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了萬代酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分內蒙的烹飪方法及飲食習俗,懂得了內蒙古的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對內蒙餐飲的行業有個初步的認識...... 使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!直至實習結束我在萬戴國際大酒店的實習共做了三個月零五天的備餐員和三個月零十天的服務員,后因特殊原因我們提前半月結束實習返校。

二、實習期間的工作內容和過程

1、起初的適應階段 由于北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的寒冷,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,特別是因我體積龐大沒有工作制服穿的時候,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應萬戴,習慣生活,努力學習的動力源泉。根據工作的需要,初次將我分到服務員學習,當時心無雜念,勁頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識大廳的臺號,備餐間的位置,直至最后的開檔,收檔,部分簡單菜式的做法,菜名我們一點點,一滴滴,一天天的反復記憶,不恥下問,到了最后就是整個備餐的基本管理,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了。

2、之后的積極工作,各級領導都對我們給予厚望,對我們的工作信心很大,剛進服務部,就是一連幾天的服務操作技能培訓,從理論到實踐,從擺臺鋪臺布到餐中服務規范,毫不保留的告訴了我們,每天的培訓都是利用休息的時間,盡管很辛苦,但很充實很滿足很高興,筆記一頁又一頁,看了很有成就感,由衷的感到是那么的自豪。通過兩個月的觀察,進入服務部我感覺上手很快,進步很快,耐心的工作沒有給酒店的聲譽摸黑,但是由于語言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時不能夠溝通順利,因此也造成過工作上的小小失誤,領導也都能包容。一個月的服務部學習之后,工作越來越得心應手,環境生活也適應了,對于飛臺,加臺,擺臺,看臺,洗家私等這些基本的工作分配情況和班次的安排及運

作開始慢慢的了解,慢慢的懂得。學會了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時令菜單的制作作用非常重要。日常的基本的茶市,飯市服務操作也都熟悉了,對于一些餐桌禮儀,及上菜順序(如飯市不能先上青菜等)也都能順其自然的正常操作,其他的飯市打荷位的準備,上菜,上湯的這些基本規范也都熟能生巧。服務部3個多月的學習讓我學會了和客人的交流,懂得了廣東人的生活飲食習俗,同時也看到了呼和浩特人的精神面貌,消費觀念等。

3、最后的態度消極,低調工作前期4個多月的學習和交流,自身對于酒店的各個角落,各個方面都有一個大致的了解和初步的認識,對酒店的領導和同事更是知人知面知心的交流與相處,路遙知馬力,日久見人心。對萬戴人的認識之所以深刻也就是通過這么長時間的交往和認識,相互的缺點和優點暴露無疑,因此之間的感情就回摩擦,友誼就會淡薄,這不是什么大驚小怪的事情,現在想起來很后悔,但當時也是很無奈的。作為同事不能不打交道,作為領導不能不交流,為了工作往往會產生一些誤會和抵觸,我們作為實習幾個月的學生無論從理論還是實踐上可以說都會超過他們的,他們的威信和能力慢慢的將不能被我們所折服和信任。這些整天壓抑下的工作,不僅是身心上的疲憊,更是精神上的摧殘。所以有時我們會經意不經意的不服從和頂撞,但這些是兩方面的原因,他們是為了讓我們在此努力工作爭取更大的經濟效益,但我們是學生主要追求學習,所以對他們的壓力很難接受,我們曾經和領導理論過,和同事爭論過,對酒店還罷工過,這些也只能說明我們大學生還沒有認識到社會的真實面目,還沒有真正了解社會的一些所謂的“潛規則”。但作為一個集體,我們還是相對自由的。難道酒店的一切為了贏利不顧員工就合理嗎?難道酒店的人員鄙視我們大學生就是正確的嗎?難道整天把實習生當作替罪羊我們就會甘愿嗎?但酒店參考我們的一些意見也改觀了自己的工作,也給了我們學生應得的部分利益。如假期,過節福利等六個半月的實習使得我對整個萬戴餐飲行業有個更為深刻的認識和了解,從目前的發展和管理現狀中也發現了很多的不足和美好前景。

三、實習收獲

(一) 專業理論知識和服務技能方面的收獲

酒店服務業競爭激烈,但人們的需求旺盛自從來到了萬戴才真正感受到酒店的數量多,檔次高,規模大,效益好,前景廣闊。人民的生活追求的已經是從當年的物質享受轉為精神享受,萬戴的酒店真的是不勝枚舉,有純餐飲的,有商務的,有綜合性的;有高端的,中等的,對于這樣的一個大城市雖然給人一種消費不起的感覺,但他本身的供應能力又是能滿足各種層次的消費人群,因此這里的消費能;力真的很強,無論是自身的消費人口多,經濟發達,還是外來的流動人口多,繼而使得萬戴的服務業競爭激烈!

(二) 社會實踐能力方面的收獲:

1、 組織管理能力

酒店服務業從業人員文化水平不高萬戴作為一個后來發展起來的酒店,起外來人口多,特別是這個勞動力需求極其旺盛的餐飲服務業,目前大多都是北方等一些農村小姑娘,家庭教育不當等原因致使過早輟學,但由于年齡嬌小,因此就抱著讓孩子出來嘗試幾年的心態出來做幾年服務員等其他工作,等年齡適合了再回去結婚等籌備人生大事,因此呢導致酒店從業人員的員工文化素質普遍較低,特別是在管理層上,大多都是靠著做的時間長而多了中層管理者,因此那種只有經驗沒有理論的管理又缺乏了動力,給人一種強制和壓迫的感覺,說服力不強,員工不滿情緒高漲,辭工等一系列的事情時常發生,因此使得酒店的從業人員流動性大,加之酒店行業較強的靈活性使得酒店管理的難度加大,尤其到了

春節前的一段日子里,來自外地的員工爭相回家團聚,而酒店自身的生意有那么的旺盛,在這個階段出現勞動力供需緊張的局面,但公司往往采取一些手段留住人員,因此的襖制員工的情緒不良,影響工作,影響酒店的服務質量。特別是一些中層管理者,這些不是太監勝似太監的工作作風是激起下屬不滿的禍根,由于本身行業的靈活性強,工作瑣碎,變化快等特點,所以這些中層管理者但有不懂管理的人員采取強制甚至壓迫,要挾的手段盲目要求那些年齡嬌小,且文化較低的員工做事,這好像是資本主義的剝削與被剝削關系,因此呢這個行業的發展必須加強管理,提高員工的普遍素質,這既是行業發展的需要,這也是社會發展的必然要求,這樣才更能創造更大的利潤和價值!3,酒店服務工作不固定,無明確的標準酒店行業的靈活性,個人要求的差異性這也就要求我們員工和領導要靈活對待,個性服務,在標準化服務的基礎上增強個性化服務,不能片面強調員工怎么做,做什么!特別是服務員要根據時令推銷菜市,根據菜市準備服務程序,同時還要兼顧客人的特殊需求,這一系列的工作是復雜而煩瑣的!例如有的客人想先吃大閘蟹,有的想最后吃大閘蟹,因此呢如果片面的按順序上菜就有可能遭到客人的投訴不滿等!當然如果沒有什么的特殊要求就要按照當地的風俗和人們的習慣而按部就班的做事,一般都是民族的不同而導致的差異,地區的不同等而導致的這些共性的差異是存在的,不可避免的!特別是根據酒店的生意情況而開展工作的時候,由于人員的多少,客人的多少,來選擇加臺等工作時候是最麻煩的時候,有些酒店到了生意旺盛的時節,時間就必須根據情況而選擇不同的工作內容去加臺,撤臺等!特別是工作的安排,人員的調動最容易讓員工不滿,最容易激發員工的情緒,因此管理者一定要增強顧全大局的能力,統籌兼顧,做到公平!員工滿意才是公司管理的最高境界!

2、 溝通協作能力

金融危機,酒店也危機面對有美國次貸危機引發的金融危機迅速波及全球,作為經濟發達的萬戴一家企業更是膽戰心驚,如履薄冰,近一段時間,酒店就一直再強調開源節流,小到一個牙簽,一度電,一滴水,大到酒店的采購,員工的福利,中層領導的電話費都在采取一系列的措施進行節制,但根據酒店最近的生意情況好像沒有一點危機的跡象,但已經有的報紙報道幾家酒店紛紛轉讓,停業,但比起過去的一段時間酒店的生意好像大有好轉,但比起去年的這個時間可能生意相對的差了點,但對于這個靈活性,周期性非常強的酒店企業來說,面對此次嚴重的金融危機,增強憂患意識,采取有效措施是應對此次危機的`重要方法,這也是萬戴企業家能夠立足的根本因素!

3、 團隊合作意識

酒店管理的員工危機通過這幾個月的實習,使我真的明白了什么是資本主義,什么是中國特色的社會主義,什么是剝削和被剝削,就我們酒店的經營狀況和管理模式,是采取的投資方和管理方雙重管理的形式,這在一定程度上給管理者莫大的壓力,因此導致的在管理過程中員工福利很差,員工待遇很低,對員工的剝削程度很強,對員工的壓迫進而導致員工的辭職不斷,流動性較大,致使不斷的培訓,不斷的流失,不斷的招聘,不斷的辭職,特別是在這個特殊的城市里,大多的員工來自外地的打工者,每逢佳節就急需回家團聚,因此導致在春節的大好時節。

4、 心理素質和職業道德

酒店的員工辭職的很多,員工的危機,生意的旺盛,導致的人員的不足,引起服務質量的下降,是酒店在次階段的最大危機,特別在全球金融危機的影響下,酒店要全力提高自身的飯菜和服務質量,提高自身企業的競爭力,只有這樣才能經受起考驗,度過難關保持較好的經濟效益,擺脫這次經濟危機帶來的負面影響!讓損失降到最低限度!

四、課堂所學知識在實習中的應用

(一) 聯系緊密的知識

酒店管理的人性化意識淡薄,片面強調公司的利益,無視員工的福利及待遇,特別是作為中小企業(公司),員工的休假及培訓方面是事關酒店服務等質量的根基,作為我們酒店,平時沒有什么的福利和待遇,如果每月的休假安排不好,很可能影響員工的工作積極性和效果.

(二) 不足之處

酒店現有的員工大多都是外地的不足20歲的農村小兄弟,小姐妹,每逢這個隆重的春節,都急切的回家團圓,這對于一些酒店是一個非常不利切影響巨大的員工流失因素,如果酒店 不能妥善處理好員工的待遇,就會直接的導致員工的離職!

(三) 對專業教學和實習的意見和建議

員工的受尊重問題是影響員工工作熱情的重要因素,如果一味的強調員工尊重上司,而領導不能換位的考慮一下員工的感受,這在管理學中是違背現代企業管理理念和宗旨的 酒店的員工處罰制度如果得不到健全和完善,是對員工辭職的基本因素,如果因為一點的小事就處罰,批評,這是對員工的不尊重,尤其是作為上司要處處當楷模,時時作表率,只有這樣才能在員工錯誤的時候讓員工心服口服,絕對不能采取強制性的扣罰,必須從心里上讓員工服。工作的數量和質量上要本著公平合理的原則,人就是人,無論做什么事情雖然有無窮的潛力,但只能發揮出有限的能力!所以對待員工要人性化!不能當牛馬用,當大炮使!

五、 對實習單位(實習行業)的現狀和前景分析

現代酒店業的現代化管理步伐是比較緩慢的,與朝氣蓬勃的現代餐飲業是不協調的!所以作為酒店行業,必須千方百計的留住人,留長時間的人,無論外界環境多么的復雜,作為酒店都能永遠立于不敗之地,一個老員工,一個好員工他可以帶動身邊的多位同事努力工作,去為公司的發展做貢獻,創效益.員工的一言一行是酒店服務質量的,是酒店檔次和規模的標志,員工的滿意是任何一家酒店發展和前進的直接推動力.員工的推銷可以為酒店創造直接的經濟效益.對于那些整天抱著我要辭工的念頭和帶著不良情緒工作的人直接影響的就是工作效果,直接就反作用與的顧客,可想而知起后果!所以,作為現代行業中比較活躍的酒店餐飲業必須要轉變管理方式,更新管理理念,始終把員工的利益放在首位,始終把員工的工作作為衡量酒店發展的標桿,只有這樣才能提高經濟效益!才能在當前活躍的經濟環境中保持穩步的企業效益的增長.

六、其他收獲、自己的學習感受等

我認為酒店的管理要注重這些方面的加強和改革:

1,更新管理理念,樹立員工滿意的公司用人制度。一改以前的片面強調顧客滿意的思維。千萬不能出現多頭領導和管理的現象,這對于本身很靈活的行業很容易出現工作漏洞。要注重員工的考核,加強培訓和實戰操練。

2,創新管理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規蹈矩,千方百計的調動員工的工作熱情和積極性。預見性的防止不該發生的事情的出現。

3,健全管理體制,酒店要實事求是的分析現狀并制定切實可行的措施解決現實的影響和制約發展的瓶頸問題,增強員工和管理者的執行力,注重公平.

4,增強大局意識,樹立良好的管理者的良好形象。

今日報告推薦: 導游的實習報告(示范版)


實習是磨練自身,鍛煉自己動手能力的一個有效途徑。一眨眼來公司實習已經兩天了,根據有關領導的指示,我們是時候寫崗位實習日記了,實習日記可以分享我們在工作中的想法和心得體會。應該從哪幾點來寫崗位實習日記呢?下面是小編精心為您整理的“今日報告推薦: 導游的實習報告(示范版)”,希望能對您有所幫助,請收藏。

前言

轉眼,我們也學了兩年的專業知識了,我們現在也處在一個過渡時期,為了更好的結合實際,我們進行了為期兩周的導游業務實習。通過觀看導游業務和講解錄像,傾聽資深導游帶團技巧,再加上校內模擬講解和校外實地講解,使我們能充分掌握帶團知識與技巧。我在這兩周之內,也潛移默化的提升了好多,對帶好一個團也信心倍增。

一、導游業務實習的目的

通過組織這次實習教學,使我們進一步熟練掌握導游員帶團的全過程和技巧。同時對陜西的著名人文景觀和自然景觀有一個比較全面、客觀、詳細的認識,使我們能將所學的專業理論知識與社會實踐、專業實習進一步有機結合,增強我們的實際操作能力和應變處理能力,為畢業后從使導游工作以及旅游管理工作奠定良好基礎。

二、實習報告內容

1、講座分析:

4月30日那天,于老師請來了資深導游員樊艷妮來給我們做講座。于老師對她的評價師:“她天生就適合干導游這一行!”

初見樊學姐,就體會到這一點了。她的微笑和健談足以證明于老師的話一點兒也不夸張。且不論她的微笑是否職業化了,微笑是世界通用的語言,我們能否做到時刻保持微笑呢?一開場樊學姐就為了我們一個問題:“你們知道114是干什么用的嗎?”“當然是查到話號碼用的??!”同學們紛紛回答??煞畬W姐神秘一笑之后就給我們羅列了一大堆114的功能:預定酒店、火車、機票,查詢號嗎、公交線路等等,這個對于導游很重要,在關鍵時刻會有很大的幫助。作為一個新時代的導游員,不僅要心細,也要充分利用周圍發達的信息資源。這是樊學姐給我們這群學弟學妹打的第一針。

樊學姐在講到導游是集講解員、宣傳員、服務員、調研員和安全員于一身時,我隱約感到了一個導游員的壓力。例如作為講解員,不僅需要導游的語言生動、活潑、幽默、正確,而且還需要導游自身要博學。只有博學了,才能夠手到擒來,否則死記導游詞是講不出那個韻味的。腹有詩書氣自華嘛!從這一點來看,可以說導游要是個雜家,精通表演、烹飪、書畫、音樂等等。大概這就是所謂的藝多不壓身,或者是藝高膽大吧。而作為一個調研員,則要爭取做到第一時間知情人,同時還要全面調查和掌握游客信息。這一點,我想用《孫子兵法》中的“知己知彼,百戰百勝”來概括了。再來看一下安全員。在旅游界中流傳這樣一句話:“沒有安全就沒有旅游”,可見安全在旅游中有多重要了。而導游在此中一定要負起全團的責任。如時刻提醒游客注意人身財產安全,不要在彎道上狂歡等等。

樊學姐也以她豐富的帶團經驗給我們重點談了談她自己是如何帶還一個團的。有一點,我特別佩服,就是她走過的路線回來后一定會畫出一幅自己的地圖,這確實是一個記地點的好辦法??磥?,做一個好導游還要是一個有心人啊。其實做任何事都需要用心,需要細心。就像名流策劃總監JACK·甄的一句名言:“做一個成功的創業者,要比女人更女人。”說的也就是做事要細膩,往往很多事,都是細節決定成敗。這一點我要好好反思,因為我是個非常出心大意的人。

最后,樊學姐再給我們分析了導游員應該如何處理好與旅行社的關系,和與游客的關系,如何平衡個方面的利益關系等,也許這些只有在真正踏入旅游這一行業之后需要考慮的問題了。

短短的兩個小時,卻給我上了一堂生動的導游業務課。樊學姐談到的很多東西我都覺得很贊成,當然也有保留意見的。就像她說的,只要你做得好,進店所得是你應得的,不必覺得這錢拿的不正當。大概是我現在還是個學生吧,對旅游行業還沒真正接觸吧,所以對它還保有一定的幻想,只要游客開心,自己開心,不必太在乎所得。真不知道日后自己會怎么樣,導游這一行業太挑戰一個人的人格和道德了,我今天能信誓旦旦地說出這樣的話,不知十年后我是否還能說得出。但現在是一個積累知識的階段,我的目標是做一個知識型導游,或者說是知識型學者。

2、模擬實訓分析

很幸運也很不幸運,我們小組抽到了大雁塔文化廣場休閑區。不過一陣唏噓之后,我們很快就投入積極地準備之中了。經過小組討論,我分到了大雁塔東苑——陜西戲曲大觀園。本來從小就對地方戲曲比較感興趣,所以被分到戲曲大觀園很高心,也很感興趣。

分配好工作之后,自然是進入準備幻燈片和導游詞的撰寫了。我上網查了戲曲大觀園里的四組秦腔雕塑,分別是《柜中緣》、《五典坡》、《斬李廣》、《三滴血》。鑒于每組的講解時間是50分總左右,而每個人只能分到6~7分鐘的原因,我決定只講《柜中緣》和《五典坡》這兩個。在此之前,我還給大家介紹一下秦腔中的四大行當:生、旦、凈、丑,以及秦腔的流派。導游詞整體內容算是比較清晰明了了。根據導游詞,我再做了幻燈片,做到圖解對應,內容一致。這就差不多完成了一半了,只剩下熟悉背誦和生動的演繹了。因為導游和導游詞之間的關系,就好比演員和劇本的關系。我在一些之地講解之后,發現自己最大的缺點就是講解缺少生動性,這不是把導游詞背熟就能解決那么簡單。而是要真正忘了導游詞,讓你的導游詞完全融入你的思想,講解時,帶上你的思想和感情,這樣有游客聽了才會產生共鳴,感覺這東西是你這個講解員自身的東西,而不是死記硬背導游詞的。要做到這一點,挑戰可就大了,首先我得全方位了解陜西戲曲大,或者說其中的典型代表——秦腔。為此,我上網看了看《柜中緣》和《五典坡》的視頻,真的感觸頗深。因為看過之后,畫面感特別的強,我就完全不必當心忘詞,剩下的只要注意表達就行了。

短短的一千字導游詞要包含這么多心血與情感。當然如果只是為了寫那不到一千個字的導游詞,而上網查那么久,那就太失敗,太不值了。我本人很享受查找資料的過程,我會很細很細的挖掘陜西戲曲大觀園,毫不夸張地說,等這次模擬實訓完了之后,我便是陜西戲曲這一方面的專家了。

再來看看我們組,我們把一個景區分成八個模塊,八個成員各負其責,但我們仍然是一個整體,這也正是考驗我們的團隊協作精神時候。我們組的每一個成員把每個人找到的資料集合到一起,合力制作了校內模擬時要用到的幻燈片,平時大家也經常在一起討論到時該走的線路和講解時應該注意的事項,在宿舍虛擬場景背導游詞,每個人的努力都是想著為這個整體做出自己的一份貢獻。

五四那天,我們組上陣講解了,由于前幾天的精心準備,模擬實訓應該沒有問題。講解當天,如果說不緊張,那是不可能的。不過我盡量不然我的緊張表現給大家看。也許是在華清池當過實習生吧,那天當我站上講臺的時候,心里反而慢慢平靜下來,語速適中,聲音也比較大,還算順利完成吧。

通過這次模擬講解,我不僅熟悉了陜西戲曲這一方面的知識,同時也得到了一個上臺講解的機會,給后來的實地講解打好堅實的基礎。

3、實地講解分析

所有的理論知識都是為了實踐服務的。所以實地講解這一環,在我看來,是導游業務實習過程中最重要的一個環節。這與模擬講解有很大不同,不僅講解時間長,內容多,而且點與點之間的,各個組員之間的過度都需要考慮。我所講解的戲曲文化大觀園位于大雁塔東邊,與大雁塔北廣場還隔著一條馬路,走路還需要兩分鐘,我總不能在這兩分鐘者內嘴巴緊閉吧。除此之外,實地講解過程中還應注意當天的天氣狀況以及游客的游覽心情。

鑒于我本人在前幾天的其他小組講解過程中好問問題,表現活躍,還問倒了好幾位實地講解的導游,因而被冠上了“導游殺手”的榮譽稱號。據風聲傳說,我們系的大部分同學已經上網查好了問題,準備在我講戲曲大觀園的時候,對我實施狂轟濫炸,讓我走不出戲曲大觀園。這可真把我嚇了一跳,不過我相信只要做好充足的準備,一定能沖出戲曲大觀園。可別忘了,道高一尺魔高一丈,我可是“問題大王”啊。前一天晚上,我先給自己來一次“頭腦風暴”,把所有他們能想到,或者不能想到的都問了一遍,并且給每一個問題做了一個很得體又有趣的回答。就連秦腔我都學了一段,生怕他們讓我現場唱一段。

該來的還是會來的,終于等到我們第二小組講解了。一走出北廣場,我們那群善良可愛的同學把憋了幾天的全往我身上拋?!皩в?,這是什么花?”“導游,這是什么樹?”“導游,給我們介紹一下這家餃子館?”甚至還有“導游,你為什么戴了一頂漁夫帽???”終于該幽默的幽默,該專業的專業,一一解答了他們的問題,順利的沖出了戲曲大觀園。成功是留給有準備的人的!

除了我之外,我們組的其他成員之間的配合和過渡都做的很好,帶著大家沿路欣賞亞洲第一的音樂噴泉、門牌坊、大唐精英人物和地景浮雕、絲綢之路浮雕和大唐盛世浮雕、戲曲大觀園、東步行街、南廣場、民俗大觀園,讓大家領略到了盛唐文化和現代藝術的完美結合,還了解了秦風古韻的陜西淳樸的民風民俗,看到自己也能為大家帶來精彩的講解,并能與大家形成互動,而且自己多日以來的準備也沒有白費,心里感到無比的欣慰。

通過這次實地講解,我們真真正正的以一個導游員的身份,帶完了我們生命中的第一個團,而且還是學生兼導游團,真的不容易啊!

三、實習總結

為期兩周的導游業務實習終于結束了,在此期間,我們不僅觀看了導游業務和導游講解錄像,還聽了資深導游樊艷妮的生動的講座;我們不但進行了室內模擬講解,而且還真真切切的到實地進行戶外講解了。可以說我們把兩年所學的知識用到了這兩個星期的實習中了??梢哉f,我是這次實習的受益者,雖然說,我已經通過了全國導游資格考試,也已經順利的拿到導游證了,但是我從沒帶過團。正好這次實習是一個機會,給了我一個鍛煉的機會。雖然在準備和背誦導游詞的時候很痛苦,每天在外奔波也很累,但是,當你講解完之后,肯定的掌聲響起時,什么都可以不用計較了。同時,這次實習還讓我更加深刻的認識了導游這一行的酸甜苦辣,而我們要想真正走進這個領域,還必須要不斷的完善和武裝自己,只有具備了行業要求的條件,才能夠跨出自己成功的一步。

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實習是將在學校學到的專業知識拿到實際工作中去應用和檢驗的一個過程。入職公司實習有一天了,按照公司領導的指示,我們不得不寫崗位實習日記,實習日記可以幫助我們發現問題,解決問題,提升自我能力。那么怎么才能寫好崗位實習日記呢?下面的內容是小編為大家整理的今日報告推薦: 畢業的見習報告(示范版),僅供參考,大家一起來看看吧。

以上是我的畢業實習報告??傊谶@次實習中,我學會了很多事情,明白了很多道理,也注意或改正了很多缺點和問題。我知道了掌握理論知識只是基礎,還要到實際工作中去磨練成長,才能成為一名合格的財務會計人員。而且,為了適應社會需求和工作需要,我們還要不斷的學習,不斷的提高自己,才能使自己在激烈的競爭中立于不敗之地,為黨和國家做出應有的貢獻。

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實習是將自己在學校所學到的知識運用到工作中檢驗的一個途徑。入職公司實習有一天了,根據上級領導的要求,我們得準備寫崗位實習日記,實習日記可以幫助我們理解此次實習的意義的目的。那么大家知道崗位實習日記要怎么寫嗎?為滿足您的需求,小編特地編輯了“今日報告推薦: 教育的實習報告范文”,供您參考,希望能夠幫助到大家。

我們懷著難以訴說的心情以及對教師這種職業的神圣的向往,隨著飛駛的列車來到了我們的實習目的.地龍陵縣龍山中心學校,這是一個美麗的學校,也是一個五彩的花園。

當然我根本沒有想到,在之后的一個月里,我會在這里收獲一段快樂而難忘的時光。我不僅從各個老師和學生們的身上學到了很多東西,而且和他們成為朋友,更重要的是,我在實習過程中感覺所學的到東西遠遠要比三年里在校園里學到的更豐富、更精彩。當然,這并非否定老師的教學和自己的學習,只是實踐中收獲到的遠比書本來得真切和實在。正所謂:千淘萬漉雖辛苦,一波三折有收獲。

我們來到龍陵縣龍山中心學校受到了熱烈的歡迎。首先,我們和該校的領導及老師召開了座談會,他們向我們介紹了龍陵縣龍山中心學校的情況:它辦校至今已有百年歷史,始建于清光緒30年(公元19XX年),坐落在縣城東南的老東坡下,背靠青山,側臨綠水,校內青杉挺拔,繁花似錦,綠草茵茵,是一個靜心求學的好地方。它占地總積13333平方米,校舍建筑總面積4737平方米,校園綠化面積3800多平方米,運動場面積1500平方米。這里共有教職工63 人,教學班24個,學生1078人。它堅持以質量求生存,以教研教改促進發展,多年來一直承擔全縣小學教育研究和實驗示范任務,為龍陵縣基礎教育實習報告事業發展做出了卓越貢獻,保山地區重點學校之一,它也為龍陵縣的社會經濟發展做出了有目共睹的貢獻。

實習的基本內容包括三部分:課堂教學、班主任工作。

基情況如下:

1、課堂教學:完成教案數為8份,上課節數為16節(英語、語文、數學、品德、自然、音樂、美術7個科目)。

2、班主任工作:組織一次我做文明小公民的主題班會。

3、帶領學生出了一期黑板報。

4、到學生家里去家訪。

這次實習令我感受頗多。一方面,我深感知識學問浩如煙海,使得我不得不晝夜苦讀;另一方面我也深深地體會到教學相長的深刻內涵。備課、上課、改作業……日復一日,無數瑣碎平凡的事構成的我實習生涯的主旋律。

首先,我請班主任給我 一份名單,因為我知道,記不住學生的名字,看似小事,其實它在學生眼中是很重要的,如果記不住學生的名字,學生就會覺得自己在老師心中沒有地位。覺得老師不關心自己,甚至會產生隔閡。而后我便找了個機會認識了全班同學,下課后同學們都圍著我唧唧喳喳地說:老師,你怎么才來就知道我們的名字呀?好多老師教了我們一年都沒記住我們的名字。這也使我明白了:溝通是一種重要的技巧和能力,時時都要巧妙運用。認識一個人,首先要記住對方的名字。了解一個人,則需要深入的交流。而這些,都要自己主動去做。

下課后,孩子們經過我時,都親切地喊一聲:范老師好!,我也帶著按捺不住的羞澀和歡喜應著, 同時我也發現了快樂竟如此簡單,

只因被一群天真的孩子們認可并充滿親切地問候一句。

在我從事教育教學活動時,我第一次深入課堂時,我就遇到了許多學校里沒學過、沒想過的難題,即自認才出眾的我繪聲繪色地講完一節課后,我問學生:你們聽完課,印象最深的是什么?學生面面相覷,茫然無語。學生何以如此呢?在我看來主要是由于學生沒有學習的興趣。

古人云:知之者不如好知者,好知者不如樂知者。興趣對于一個學生的學習來說是一個至關重要的條件。興趣是學習入門的階梯興趣孕育著愿望,興趣溢生動力。那么如何才能激發學生的學習興趣呢?其實這實習報告不只是學生的問題,老師也要有激情與耐心,這是做位一名老師應該具備的。激情與耐心,就像火與冰,看似兩種完全不同的東西,卻能碰撞出最美麗的火花。其實,不管在哪個行業,激情和耐心都是不可或缺的。激情讓我們對工作充滿熱情,愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與耐心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才能做到最好。

初為人師,總是有些緊張。我帶著羞澀與忐忑抱著課本和教案走上講臺時,盡管我做了很多準備,但當我真正面對那么多雙眼睛時,我還是緊張了。同學們,現在開始上課。我機械得重復了在臺下不知念了多少遍的開場白。然而,這句話說完,下句該說什么呢?突然間我的腦袋一片空白,只能感覺到有幾十雙眼睛正齊刷刷地盯著我,讓我感到十分地不自在。短暫的猶豫之后,我剩下來的只有微笑,因為我想起了那句話:微笑是法寶。學生也對著我微笑,看著他們那一張張稚氣的面孔,我所有的緊張都在這一瞬間消失了,透過那一雙雙澄澈的眼睛,我也似乎讀到了那一顆顆純凈的心。在此后的時間里,我一直微笑著。所以,課堂氣氛也顯得輕松活潑了一些,40分鐘的課一下子就

過去了。雖然,我知道我的這節課上得并不成功。突然一次,一個學生遞來一張字條:范老師,我喜歡你的微笑,當你微笑著走近我時,使我感到了從來沒有過的親切,我很喜歡你,范老師。這是出自一個三年級學生之筆,這也是我在實習一個月的時間里收到的最好的,最值得珍藏的禮物。也使我明白了,其實走近學生的第一步只須微笑就夠。

在班主任實習工作中,我組織開展了我做文明小公民主題班會。起初,我遇到了許多困難:比如學生的不配合就常常令我痛心疾首。當時,有人建議我使用強制方法。比如說罰站、罰蹲等。誠然,這種方法可以勉強維持班級秩序。然而,這也無疑加深了老師與學生之間的隔閡,甚至會使學生實習報告產生厭學的心理。作為教育工作者,就要想方設法創設民主和諧的教學氣氛,在教學活動中建立平等的師生關系。而且,教師要把自己當成活動中的一員,是學生活動的組織者、參與者、引發者,是學生的學習伙伴、知心朋友。

為了辦好這個班會,我努力為每一個同學創造展示自我的機會,提供展現自我的平臺,使每一個學生都能夠體驗到成功的愉悅,感覺到自我的價值,品嘗到其中的樂趣。結果,在準備班會的過程中,同學們都很積極。班會的節目花樣繁多,唱歌、跳舞等應有盡有。每個學生的積極性都很濃烈、熱情也很高漲。最后一曲學生獨唱春天在哪里?把班會推向了高潮。當然,在開展班會活動過程中,我也發現了許多問題,并在方法上有待改進。

實習的時候,我上了一節活動課,帶學生到操場去玩,其中一個男生捉了一只蛤蟆來給同學們看,那些女孩子嚇得只叫,說實話,當時我很害怕,我從小就怕蛤蟆。我就用命令的口氣說:放下那個丑東西!小男孩震了一震,腦袋一撇,眨眨眼睛問我:老師,它很丑嗎?我試著和他說:是的,你看它那恐怖的樣子。會嚇到人的。他似懂非懂的點點頭,滿臉委屈地放了那只蛤蟆。不一會兒,他又滿臉迷惑地過來問我:老師,它真的很丑嗎?外婆還說它是益蟲呢。我的笑容頓時僵在了臉上,原來這些小動物在孩子眼中竟如此美麗。而我與他之間存在著成年與幼年、純真與世俗的眼光的差距。于是,我便帶著全班同學去看那只蛤蟆,并讓他們討論一下蛤蟆是丑還是美?

我沒敢再說蛤蟆丑,因為不同的審美觀面前,美丑是無從計較的。我也因此而想,其實蛤蟆并不是很丑,

只是我用丑的眼光去看它,而孩子卻用美的眼光去看它而已。同時,我也從孩子眼中看出了一股可貴的純真,在孩子的眼中的世界是最純真的,是最美的。

在剛開始的三周里,我發現我在孩子們心中留下的印象還算可以,我也因此而告訴自己:繼續努力!可是,在一個雨天里,我第一次和學生發火了,那個男生是班里最搗蛋的學生,上課時老講小話,還不時地影響其他同學學習,他還對我的實習報告屢屢警告無動于衷。那天上課,他竟然在教室里隨意走動,并高聲喧嘩。雖然作為一名老師,和學生發生沖突是在所難免的,但對我這個初為人師的新手來說,處理這樣的突發事件是毫無經驗的,我一邊盡量冷靜自己,一邊對他呵斥到:不想學就出去!頓時,教室里鴉雀無聲,而那個男孩還把頭扭到一邊不看我,我一下子窘在了那里,我轉過身背對著一屋子的學生,后悔、生氣、委屈、難過各種滋味混在一起。雖然我一再努力,卻還是沒控制住滿眶的淚水。教室里一片寂靜,我也聽到了一個孩子小聲地對那個男孩:都是你把老師惹哭了!我第一次在學生面前脆弱得一塌糊涂,這時那個男孩也主動來承認錯誤了,他說:老師,我錯了,你打我吧,我不該惹你生氣,以后我一定聽你的話,你不要生氣…… 說著他也哽咽了。其他的孩子也來勸我:老師,你別哭了,再哭就不好看了。老師你笑一笑嘛!那天,我反倒像個孩子似的,被學生哄著,心里突然涌動的溫暖又催化了我的第二撥淚水的涌動,擦了半天才把眼淚擦干。

在給孩子們上最后一節課時,我故作若無其事地講課,卻不敢多說一句話,也不敢多看他們的眼睛, 就怕自己善感的性情泄露了秘密,包藏不住脆弱的眼淚,那一節課氣氛很沉重?;蛟S孩子們也知道我們要分別了,他們都很認真地聽講,誰也不說話,可我卻從他們的眼里讀到了濃濃的依依不舍。

盡管聽了無數次老師好,但每每回應的時候我依然帶著欣喜的笑容。每當站在講臺上,被一雙雙純凈的眼睛聚精會神地望著時,作為一名教師的價值感和成就感就油然而生了。這一個月的時間里,我并沒有做到一名好老師,也不可能讓所有的學生都喜歡我,但只要有一名學生記住我,那么我的實習生涯就有了難以泯滅的閃光點。

在實習中,我還實習報告發現了,有些東西不能選擇,有些東西卻可以選擇。份內的工作當然要認真完成,但勇敢的主動請纓卻能為你贏得更多的機會。只要勤問、勤學、勤做,就會有意想不到的收獲。

回顧這35天的時間,我是用心的,但用心不一定等于成功,我畢竟是一名實習生,在知識的構建上還存在著許多斷章,還缺乏教學經驗,甚至因為讀錯了某個英語單詞或某個字后,學生把錯誤指出來而無地自容、羞愧幾天的事情也有過。

在為人師的這條路上,我邁出了第一步,接下來還有第二步、第三步……但不管怎樣,我都會以人為本,把實習中學到的一切加以融會帶到今后的事業中去,我會以我的真心去呵護學生,因為我面對的是一顆顆純真的心。

總之,教育是一個互動的過程,老師只要認真投入教學,孩子就會積極配合。這種過程是很開心的!

實習,就像進了社會大熔爐一般,千淘萬漉雖辛苦,就算被磨練得遍體鱗傷,也要摩拳擦掌,做好又一次投身熔爐的準備。我在實習中逐漸變得勇敢。雖然開始也會有顧忌,怕主動出擊會招惹不知天高地厚的蔑視。但事實告訴我,應該對自己有信心,應有勇氣去嘗試。即便在嘗試中失敗,也能讓自己成長,沒有鍛煉的機會,談何積累和成長?而這一切,只能靠自己去爭取。等待,只實習報告能讓你在沉默中消亡,只有主動,才能為自己創造良機。實習,陪伴我經受了挫折,也經受了歡樂!

實習的經歷雖已經過去,可我還會回頭去看一下我在那里留下的腳印,我相信那不會是我旅途的歸宿,而是我充滿挑戰和希望的開始!

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