安全教育周工作總結(范本十篇)。

自1996年起，中國確定每年3月份最后一周的星期一，為全國中小學生“安全教育日”。設立這一制度是為全面深入地推動中小學生安全教育工作，大力降低各類傷亡事故的發生率，切實做好中小學生的安全保護工作，促進他們健康成長。以下是小編為大家整理的安全教育周總結（通用10篇），歡迎大家閱讀，希望對大家有所幫助。

安全教育周工作總結 篇1

加強學校食品安全宣傳教育工作，增強學生的食品安全意識，教育和引導學生培養良好的飲食習慣、建立科學健康的生活方式。根據《關于開展xx省中小學?！笆称钒踩R進校園”宣傳教育活動的通知》通知精神，結合我校實際，開展了一系列學生喜聞樂見的食品安全宣傳教育活動，全面提高了廣大師生的食品安全意識，促進身心健康?，F總結如下：

一、健全組織，完善制度，明確責任

根據上級文件精神，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由xx校長任組長，分管德育工作的副校長xx任副組長，成員由大隊輔導員和各年級級長組成?？倓仗幹魅呜撠煂W校平時衛生情況檢查，班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。制訂了xx縣xx小學《食品安全突發事件應急預案》，做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

二、加強學習，提高認識

為了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校專門召開了教師會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《中華人民共和國食品安全法》等法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防為主”的思想，使他們真正明白“安全責任重于泰山”的道理。從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。從小處、細處入手，做好食品安全宣傳教育工作。

三、內容豐富，效果明顯

1、利用第十周的隊會課，召開了一次以“食品安全，關系你我他”為主題的隊會，采取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的；

2、利用第十一周的班會課，每個班級在班主任的指導下，上了一節以食品安全為主要內容的健康教育課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識；

3、利用第十一周的時間，圍繞食品安全為主題對全校師生進行食品衛生安全教育，樹立食品衛生安全意識，增進自我保護意識和技能；

4、辦了一期以食品安全為主題的《衛生與健康》宣傳欄，向廣大學生介紹有關食品安全的知識；

5、充分利用學校明志樓大堂的電子橫額，出示有關食品安全的宣傳標語，如“關注食品安全、關愛人生健康”等加強教育；

6、利用學校大堂的“柱子”，張貼圖文并茂的有關食品安全的宣傳畫，使食品安全教育抬頭可見；

7、由組的老師牽頭，組織各年級的學生開展以“食品安全和健康”為主題的創作，同時篩選優秀的作品參評；

8、在班主任的指導下，采用書面答題的形式，組織四至六年級的學生參加xx省中小學生食品安全知識競賽，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識。

四、存在的問題及今后措施

學校食品衛生安全工作任重而道遠，還需要我們繼續加大力度。為此，我們將加倍的努力，在今后一段時期，重點加強以下幾個方面的工作：

1、進一步提高教師對食品衛生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，提高責任意識，落實各項監管責任。

2、繼續加強學校食品衛生安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。

3、加強教育學生不要購買“三無”產品和過期變質的食品?？傊?，我校將在今后的教育教學工作中，持之以恒地抓好學校食品衛生安全，確保校園一方平安。

安全教育周工作總結 篇2

根據耀州區教體局在全區教育系統開展網絡安全宣傳周活動工作的安排，xx中學積極行動，切實做到了宣傳教育此項活動，現把一周來開展的活動總結如下：

一、高度重視、加強領導：

xx中學在接到上級文件后，立即召開校委會研討“網絡安全宣傳周活動”，強調當前校內校外網絡系統很發達，有些內容對教師學生的身心是有害的。要求全校師生自覺抵制網絡危害，遠離網絡違法犯罪陷阱，帶動全社會共同營造良好的網絡環境。要求各班通過開展形式多樣的網絡安全宣傳活動，積極倡導師生文明上網、安全上網、綠色上網，大力宣傳涉網案件防范基本知識，使廣大師生成為積極參與活動、主動教育宣傳、堅決抵制惡習、養成良好上網習慣的網絡安全踐行者。為了加強對此項工作的領導，xx中學成立了以xxx為組長的xxx中學網絡安全宣傳周活動領導小組，要求各處室各班切實行動起來，加強校園網絡安全以及文明上網。

二、大力宣傳，營造全員參與的氛圍

為了加強“網絡安全宣傳周活動”的大力開展，廟灣中學積極動員，組織教師集體學習耀州區網絡宣傳周活動方案，特別是要求各班主任結合學校的要求做好在班內的宣傳，并通過本班學生向家長宣傳，要求做到每班至少開展一次網絡安全主題班會，辦一次網絡安全

主題板報，舉辦一次網絡安全知識競賽等，形成全校大力宣傳網絡安全活動。

三、舉辦系列活動：

1、舉辦“綠色上網”宣傳活動一次，參與人員全體教師，組

織形式觀看視頻，

2、舉辦“網絡安全進校園”宣傳活動一次，參與人員全體教

師，組織形式觀看視頻，

3、各班開展“睜開眼睛看網絡”宣傳片活動，

4、發放網絡安全宣傳材料。

5、組織網絡安全知識競賽活動。

四、活動總結：

現在網絡越來越發達，已經深入到教師學生生活的方方面面，加強網絡安全是一項長期的工作，我校積極響應上級號召召開了一次為期一周的網絡安全教育活動，活動的開展是對師生網絡安全的教育的一次很好的宣傳，但時間短很多工作還沒進一步開展，但效果是明顯的，今后我校還要不斷推動此項工作的開展。

安全教育周工作總結 篇3

一、認真制定活動計劃，加強安全教育活動的管理

為了更好地開展好xxx安全教育周xxx活動，我校成立了安全周教育活動領導小組，制定了詳細的、符合學校實際的計劃，指導全校開展安全教育系列活動。

二、開展豐富多彩活動，強化安全教育

1、扎實開展宣傳活動，力求人人參與，效果明顯。在開展教育周系列活動中，我校在教育周活動開始的'第一天，舉行了全校師生動員大會，對全體師生進行安全教育，學校對安全教育周活動進行動員和部署。

2、學校安全檢查。安全周領導小組在活動周內發動學生開展xxx學校安全隱患我發現，家庭安全隱患我排查xxx活動，對全校設施設備進行一次安全大檢查，確保安全。

3、召開安全教育主題班會，要求班主任從方方面面以xxx安全xxx為主題進行了安全教育。

4、刊出安全教育主題黑板報，在召開班會的同時，學校還充分利用宣傳手段，要求每班出好一期以xxx珍愛生命，牢記安全xxx為主題的黑板報。每班還組織學生完成一份安全教育手抄報。

5、學校和班級各舉行安全教育講座，由學校組織學生觀看安全教育警示圖片，并組織學生進行討論，深化教育效果。

6、認真制定安全疏散演練方案，由學校校長指揮，對學校師生舉行安全疏散演練。

7、對安全教育周涌現出來的積極個人進行表彰，對安全教育周的工作進行總結，對先進班級、教師進行表彰。

三、取得效果

1、學生安全知識面更廣了，安全意識更強了，對注意安全的理解更深了。

2、學生法制觀念增強了，能夠做到知法守法，學生的自我保護意識和能力也提高了。

3、管理機制更加完善了，教育責任到人，落實到位了。

4、創建了安全的教學環境，形成了xxx安全工作，重于泰山xxx的良好氛圍。

四、對安全教育工作的思考

由于安全問題是一個比較復雜的問題，有很多意外防不勝防，學校安全工作也不見得做到了天衣無縫，有很多不安全的隱患也可能隨時出現，所以我校不僅要在xxx安全教育周xxx內對安全教育重點抓，在平時的常規教育中，我校也將把安全教育放在第一位，力求做到安全第一。

相信在學校領導的高度重視下，在全體師生的緊密配合中，在上級的正確領導下，我校的安全教育工作，定能更上一個臺階。

安全教育周工作總結 篇4

根據教育局下發的《關于開展校園安全周活動的緊急通知》的精神，我校在3月12日至16日在全校范圍開展內容豐富、形式多樣的安全教育活動。通過一個星期的安全教育周的活動，讓全體師生形象生動地體驗到安全教育的重要性?，F將活動的開展情況總結如下：

一、領導重視，提高共識

學校領導高度重視，并與于3月8日上午召開專門安全會議，3月9日下午教師例會上對本次安全教育周活動作具體布置，要求教師在班級加強宣傳，突出“安全你我他，安全伴我行”教育的主題，圍繞中心工作，使學校師生了解并參與安全教育周的主題活動。

二、加強教育，促進自護

（一）認真做好安全教育周領導工作，成立領導小組。保證學?！鞍踩逃堋钡幕顒咏】?、有序、深入開展下去。

（二）開展豐富多彩的`教育活動。在本周里，按照安全教育周活動計劃成功地開展了教育活動：開展了安全教育的啟動儀式，學生代表宣讀了倡議書，組織了一次全校性的安全隱患排查，開展了安全教育專題講座，王清華趙麗兩位教師利用休息時間制作了宣傳板。通過各種形式的安全教育，提高了全體學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力?？傊诎踩逃苤?，我們能緊扣主題，強化意識，明確責任，真正把安全教育工作橫向到邊，縱向到底，把工作做實、做細。今后，我們將進一步重視安全教育工作，把安全教育工作落實在日常的教育之中，做到長抓不懈，確保學生安全無事故、努力為平安校園、和諧校園創造良好的安全條件。

安全教育周工作總結 篇5

安全教育工作是學校的日常和中心工作之一。我們學校一向重視對學生開展安全教育活動。3月29日是第十五個全國中小學“安全教育日”，我校把本周定為我?！鞍踩逃堋保Ｉ舷滦袆悠饋?，收到了較好的效果。

一、活動目標：

1、加強領導，完善學校各項安全條例，有計劃、有組織地開展安全教育活動，學校各部門及全體教師密切配合，努力將活動落到實處。

2、加強對學生的安全教育，通過豐富多彩的安全教育活動和防范訓練活動，不斷提高師生自我保護意識和能力。

3、學校結合安全教育周活動，加強自查自糾，再次對本校進行全面的安全檢查，預防校園安全事故，做到有檢查、有記錄、有落實整改的措施。

4、各班將開展“安全教育活動”的情況做好小結。

二、安全教育活動內容：

1、周一，升國旗儀式上，由少先大隊輔導員高銘遜對全體師生進行以安全教育為主題的國旗下講話，并對安全教育周活動進行動員。

2、周一教師會上，校長組織全體教師學習市局朱長沙副局長在全市加強學校、周邊治安整治工作會議上的講話的通知和省市關于做好學校安全工作的緊急通知和市教育局關于開展“防溺水安全宣傳”教育活動的通知，并部署安全工作。

3、周二，學校行政人員對學校及周邊環境進行一次全校性的安全專項大檢查，全面細致地檢查，不留“死角”，發現安全隱患，立即整改。

4、周三，各班班主任發放告家長書，聯合家長力量，配合學校切實做好安全教育工作。

5、周四，各中隊輔導員開展“安全教育”主題班隊會。

6、三到六年級各班學生制作“安全教育”為主題的手抄報，每班選送5份進行校級評比。

7、加強紅領巾廣播站的安全教育力度。本周每天1點40進行播放安全教育內容。

8、各班制作一版安全教育主題板報，加強防溺水、交通安全及雨天安全教育。

9、各班班主任利用早會15分鐘進行安全教育。

10、啟動廣播系統在放學時進行安全教育溫馨小提示。

11、值日行政召開當日的值日教師安排午間值日工作。對值日教師進行定點、定片、定責。

12、周五開展一次緊急疏散訓練。教師定點組織疏導學生。

13、周四，組織全校師生到多媒體教室觀看安全教育宣傳片。

14、進行一場安全教育講座。教育是安全的前提，安全是教育的保障。我們必須始終堅持把學生的安全教育工作貫穿于學校教育的全過程，落實人人參與的要求，警鐘長鳴，常抓不懈，確保學生在安全的環境中健康成長。

安全教育周工作總結 篇6

一、宣傳發動，提高認識。

通過集會、班會和組織觀看安全教育電視等大力宣傳各類安全知識，通過宣傳教育，使全體師生牢固樹立了“安全第一”的思想，增強自我防護意識，培養學生的自我防護能力避免事故發生，確保師生人身和學校財產安全。

二、健全機構，措施有力。

為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領導，強化安全責任意識，我校把安全工作列入重要議事日程，學校校長直接抓，各班班主任具體分工負責組織實施。發揮了班主任在學生中的重要作用，確保了宣傳周活動的實效性。

三、形式多樣，活動落實。

1.進行安全周的啟動儀式，強調各安全事項，并由學生代表向全校發出“做自己的首席安全官——平安校園行”的倡議。

2.邀請法制副校長郭東星警官為全校學生開展一場青少年保護安全知識講座，來增強學生的安全防護知識，提高學生的自我保護能力。

3.通過校內電子顯示屏、宣傳欄、廣播站等陣地，廣泛宣傳預防火災、地震、消防、交通、飲食、衛生、溺水、防盜、防雷電、自然災害等方面的安全常識，使安全知識能真正為廣大師生、家長所掌握。

4.各班開展“做自己的首席安全官—平安校園行”主題的宣傳教育活動。各班主任通過平臺提供的第23個“全國中小學生安全教育日”視頻等資源開展課堂教學，對本班學生進行防恐防暴、預防校園欺凌等安全教育。

5.開展了一次安全逃生疏散演練，提高自救防范能力，做到在發生緊急事件時，能臨危不亂，有序、迅速地按照逃生路線安全疏散，確保生命安全，

6.進行一次校園安全隱患大排查，做到安全隱患及時發現、及時消除、及時整改。

7.組織學生制作一期安全教育主題板報，介紹了在危害、災害等發生時的逃生方法、措施等。既達到了宣傳、教育目的，又提高了學生動手、動腦的能力，起到了很好的校園安全教育作用。

8.利用集會、晨會課時間加強對學生的防溺水安全教育，進一步提高學生的防溺水安全意識和自護自救能力。

9.為全面貫徹“安全第一、防范第一”的思想，做好學校各項安全宣傳工作，杜絕各類事故的發生。通過分發告家長書強化家長的安全意識，督促家長認真履行自己的職責，增強對子女的安全監護意識，真正起到監護人的作用。

10.組織學生觀看湖南衛視《新聞大求真》播出的中小學生安全教育日特別節目，普及了大量預防交通事故的教育知識，增強了孩子應對意外傷害來臨的知識。

總而言之，通過開展“校園安全教育周”活動，營造了“安全進校園，知識進課堂”的濃厚氛圍，增強了廣大教師的安全意識和安全責任意識，學生普及了安全知識，提高了安全意識和安全素質，為建立長效的安全機制奠定良好的基礎，創造了安全穩定的教育環境。

安全教育周工作總結 篇7

為認真落實全國網絡安全宣傳周要求，增強全民個人信息保護意識和技能，構建清晰的網絡空間，橫縣總工會積極開展各項宣傳活動，營造良好的網絡安全環境，早謀劃、早組織、早部署、早安排，扎實組織開展了一系列宣傳活動。這些活動概述如下：

1、加強領導，精心組織。

領導高度重視這次全國網絡安全宣傳活動，并將其提上重要議事日程。一是組織選派相關宣傳小組成員，及時開展各項宣傳工作。同時結合工會工作實際情況，對宣傳活動的形式、時間安排、人員安排等進行了詳細的分工，制定了周密詳細的宣傳計劃，為全國網絡安全宣傳活動的順利開展奠定了堅實的基礎。

2、以點帶面，積極動員

通過采取“以點帶面”的方式和“上門上戶”的方式，積極擴大宣傳的覆蓋面?；顒悠陂g，我單位向全縣各基層工會發放通知，號召全縣工會系統積極參與“網絡安全為人民，網絡安全靠人民”為主題的宣傳活動，以確保國家網絡安全宣傳活動覆蓋到各鄉鎮、社區。與此同時，我單位成立工作領導小組，組織工會志愿者進社區、進村屯，通過上門服務的方式向基層干部和群眾發放國家網絡安全宣傳資料，征求職工群眾的意見和建議，廣泛動員群眾強化個人信息保護意識，深刻認識學習網絡安全知識對構建和諧橫縣、平安橫縣的重要意義。

3、形式多樣，全面促進宣傳活動

宣傳的具體措施有：

一是利用單位的LED電子顯示屏全天滾動播放“共建網絡安全，共享網絡文明”、“提高法律意識，做中國好網民”等標語進行宣傳，積極營造良好的氣氛。

二是利用本單位的政務微博、微信進行網上宣傳，通過收集國家網絡安全宣傳活動相關的視頻、圖片等資料，加強網絡的覆蓋，大力培育和弘揚社會主義核心價值觀，同時及時清除網上的不良信息，讓廣大職工群眾營造安全健康文明的網絡環境。

安全教育周工作總結 篇8

春季開學之際，為有效預防各類安全責任事故發生，根據《區教育局關于加強期初學校安全工作的通知》的文件精神，我校積極行動，采取一系列保障師生安全措施，保證了學校各項工作正常有序開展。下面匯報我校具體做法，不足之處，敬請批評指正。

一、領導重視，措施有力

為進一步做好安全教育工作，鄭順全校長在行政會、教師會上強調要求“安全工作放在首位”。主管安全陳主任要求各?！耙寻踩ぷ髯鳛閷W校各項工作重點”，要建立健全各種安全制度;要扎扎實實搞好安全管理。

二、工作布置

1、對校舍的檢查

為確保2月18日順利開學，我校一直以來都是把安全工作放在首位，2月16日學校安全工作小組在鄭順全校長和陳勃偉主任的帶領下，分別進行了對我校教學樓、綜合樓、老師休息室及校園操場周圍進行了細致的檢查，檢查組詳細檢查各樓層的結構安全，每間課室里的漏電開關、燈、風扇、滅火器及教室地面，學生飲水機，走廊通道，每層樓的主電線、線路總開關、滅火器、消防栓以及操場學生活動的場所都進行了一一檢查。檢查中大的問題沒有發現，但發現有個別插座有松脫現象，走廊通道中有一些小礙外物，教室地面上講臺的臺階以及活動場所有安全隱患。這些都一一做好記錄，能馬上整改的`即進行了整改，不能馬上整改的告知我校專職人員進行整改。在檢查中杜絕了可能出現隱患的地方，也確保了2月18日的順利開學。

2、開學典禮的“安全教育”。

我校始終把安全落實到第一位，在開學的第一天，還請來了法治安全校長到我校進行安全教育，會上法治校長，從交通、防火、校園安全等作了安全教育。我校鄭校長、主抓安全陳主任也進步補充和強調了安全的重要性，要求全校師生一定要高度認識，時刻把安全放在第一位，處處要注意安全。

3、落實“本校安全第一課”。

我校結合本校的實際情況，在觀看完xx市公安局和xx市教育安全教育第一課后也進行了本校的安全教育第一課和開學典禮，大會上我校請到了住校民警進行了對同學們的安全教育。我校鄭校長和陳主任也結合我校實際情況，分別對同學們進行了法治、消防、交通、防火等安全教育。

4、貫徹“xx市公安局”和“xx市教育局”的指示精神，認真觀看“開學第一課”。

我校每班在教室利用本班的平臺，班主任認真落實，組織了本班同學認真看，視頻結束后還對同學們有疑問的地方進行了指導，并結合本班情況進行了交通、消防、防遇溺等的安全教育。

5、加強教育，促進自護

要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學校安全工作的基礎。我們以安全教育周為重點，經常性地對學生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。

今后，我們將進一步重視安全保衛工作，及時解決安全保衛工作中發現的新問題，不斷提高我校安全保衛工作水平。

安全教育周工作總結 篇9

為了進一步加強安全教育工作，我班按照學校的要求，于20xx年9月1日9月2日開展了“安全教育周”活動。我班緊緊圍繞“強化安全管理，共建和諧班級”這一主題，結合本班的實際情況，積極組織開展好20xx年安全教育周系列活動，達到精密安排、活動經常、形勢多樣、教育性強的目標，為創建安全的教育教學環境，強化學生的`安全意識奠定良好的基礎?，F就活動情況做如下總結：

一、強化安全教育

1、不斷完善班級安全規章制度。建立各項規章制度，并根據安全保衛工作形勢的發展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結合的安全管理制度，以及學生管理、防火防災、食品衛生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規章制度。嚴禁私自組織學生集體服用藥品和保健品，嚴禁學生參加商業性慶典活動，嚴禁組織學生從事不符合國家有關規定的危險性工作，嚴禁個人利用假期(日)私自外出，在校外開展的社會實踐活動要堅持就近、徒步原則。對涉及班級安全的各項工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點，不出漏洞。

2、在第一周告知家長學校作息時間，并讓家長做到親自接送。

3、進行安全知識教育，做到“天天講，時時講，處處講”。

（一）道路安全

1．加強安全意識，樹立交通安全文明公德；

2．走人行橫道，不在馬路上嬉戲打鬧；

3．不闖紅燈，橫穿馬路時走斑馬線；

4．嚴禁騎摩托車及電動車，上放學騎自行車要走專用車道；車速不能過快，嚴禁脫手騎車；14歲以下學生嚴禁騎自行車上學。

5、嚴禁學生在上學放學路上或周六周日下河塘洗冷水澡。

（二）、教學區安全

1．教室、走廊、通道嚴禁追逐打鬧；

2．課間不要趴在走廊欄桿上；不爬窗臺、桌子。

3．不帶小刀到校，不得用小刀在墻上或桌子上亂畫。

4．不得用手或鉛筆觸碰教室內的電源插座、開關等電力設施。

5、上課解手或課間有事離開學校要向老師請假，嚴禁私自離開學校。

二、取得效果

1、學生安全知識面更廣了，安全意識更強了，對注意安全的理解更深了。

2、學生講衛生意識更高了，個人自理能力更強了。

3、教學秩序更好了，學生學習行為文明了，活動更加安全了。

4、創建了安全的教學環境，形成了“安全工作，重于泰山”的良好氛圍。

安全教育周工作總結 篇10

一、校園安全

1、學生上課要遵守紀律，要聽從老師指揮，體育課、活動課上應在老師的指導下使用體育器材。

2、課間玩耍不打鬧追逐，嚴禁爬圍墻、爬樹、爬走廊欄桿、攀校門等。

3、上下樓梯靠右行，不在樓道玩耍，嚴禁在樓梯扶手上面滑到下面。

4、不喝生水，不買無證小攤的食品，不吃過期或變質食品。

5、不帶利器及易燃易爆物品來校，不做危險游戲。

6、注意用電安全，不要亂摸亂動教室、走廊等公共場所的電器設備、開關、插座等。

7、學生放學回家要按時離開學校直接回家，不要在教室、校園內逗留，也不要在街頭游逛。

8、上學、放學要遵守交通規則，過馬路時看清來往車輛，要走人行橫道。學生乘車一定要遵守交通法規，不乘坐不符合規定的車輛（如摩托車、三輪車、貨動車等），不乘坐超載車輛。

二、家庭生活安全

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，家庭生活中仍然有許多事情需要倍加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。家庭生活中也有安全問題。

如何防止燙傷？

燙傷是生活中常常遇到的事故。在家庭生活中，最常見的是被熱水、熱油等燙傷。如何防止燙傷呢？

1．從爐火上移動開水壺、熱油鍋時，應該戴上手套用布襯墊，防止直接燙傷；端下的`開水壺、熱油鍋要放在人不易碰到的地方。

2．家長在炒菜、煎炸食品時，不要在周圍玩耍、打擾，以防被濺出的熱油燙傷；年齡較大的同學在學習做菜時，注意力要集中，不要把水滴到熱油中，否則熱油遇水會飛濺起來，把人燙傷。

3．油是易燃的，在高溫下會燃燒，做菜時要防止油溫過高而起火。萬一鍋中的油起火，千萬不要驚慌失措，應該盡快用鍋蓋蓋在鍋上，并且將油鍋迅速從爐火上移開或者熄滅爐火。