旅游實訓課實訓報告系列。

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旅游實訓課實訓報告 篇1

總結。

報告。

實習能幫助大學生樹立市場意識，端正就業態度。大學生通過實習才能認知社會中的優勝劣汰，培養競爭意識，才能在實習中了解用人單位的需求和要求。本篇文章是豆花問答網小編為您整理的旅游專業實習總結報告，希望可以幫助到您，歡迎分享！

一、實習目的：

（2）根據已學的知識，學會設計旅游路線；

（3）練習導游詞的寫作方法；

（5）理論與實踐有機結合，更好的鞏固所學的內容。

二、實習時間：xxx。

三、

實習地點：焦作市影視城。

四、影視城所在地簡介：

影視城所在地是焦作市，焦作市位于河南省西北部，北依太行，南臨黃河，現轄4縣2市5區，轄區面積4071平方公里，總人口330萬人，城市人口72萬人，是一座新興的旅游城市。

焦作市的山水風光秀美壯麗、如詩如畫。太行山層巒疊嶂，母親河源遠流長，大山大河造化了焦作山水之大氣，成就了焦作旅游之大勢。最能體現焦作“山水”旅游特色的南太行五大著名景區中，云臺山國家風景名勝區以山稱奇，以水叫絕。青天河省級風景名勝區秀比江南，被譽為“北方小三峽”。神農山風景奇、絕、雄、險，被譽為“太行精粹”。青龍峽風景區是河南省的峽谷型省級風景名勝區，享有“中原第一峽谷”的美譽。

韓愈、李商隱、司馬懿、許衡、朱載土育等歷史名人誕生在這里；

武王伐紂遺址、山陽城遺址、古羊腸坂道（曹操北上壺關討伐高干曾路經此地，寫下名篇《苦寒行》）、漢獻帝陵、竹林七賢遺址等古跡猶存。

焦作溫縣陳家溝為中華太極拳發祥地，是中外太極拳愛好者向往的太極圣地，全國有代表性的楊、武、吳、孫等諸多太極拳流派皆源于此。太極拳歷經300多年的滄桑變幻，目前已成為人類共同參與的、人數最多的世界第一武術運動，堪稱中華民族武術奇葩和世界文化瑰寶。這里還有中央電視臺外景拍攝基地――焦作影視城、現代高科技水上樂園――龍源湖樂園、城市森林動物園等旅游項目。

焦鄭、焦晉高速公路和焦作黃河公路大橋與國道融會貫通，與地方路網縱橫交錯，與省會鄭州、中岳嵩山、古都開封、洛陽、山西晉城之間的行程均在一百公里以內。焦作旅游接待設施完備，服務上乘，現有涉外賓館15家，旅行社33家，旅游汽車公司4家，旅游從業人員3萬人，已推出的焦作山水風光游、歷史文化游、休閑娛樂游等精品線路，深受游客青睞。

實習期間的不足：

1、實習的時間安排是兩周，可是正真讓我們用到實習上來的時間就只有兩三天，所以，我們學到的東西并沒有能夠有機會充分的用到實踐中去。

2、實習的內實有點單一，有的還有點形式化，所以我覺得我們真正從中學到的東西也不夠多。

（二）實習體會。

1、當一個合格的導游要有強烈的責任感和服務熱情。導游工作是一項腦體高度結合的服務工作，態度決定行動，擁有強烈的責任心，才會在實際工作中投入滿腔的工作熱情，為客人提供高質量的服務。

2、要有廣博文化知識面。導游接觸的游客中，各種社會背景、文化層次不盡相同，導游就應該做一個雜家“，上知天文下知地理，這樣在進行講解中，就可運用所掌握的知識和智慧來應對。

3、具有組織協調應變能力。導游的服務對象是不斷變化的復雜群體，同時導游工作還離不開旅游接待服務中氣體相關部門的配合和支持任何一個環節出現偏差，都會令導游服務黯然失色，因此要頭腦清晰，有交情組織協調應變能力，保證游客的旅游活動順利進行。

4、要有自信。面對初來乍到的游客，導游所表現出來的對旅游活動早有安排，對自己能勝任本次導游工作的信心，會是他們產生心理安全感的重要。

5、語言清晰準確，講解生動活潑。給游客講解就是要像在和朋友聊天。你把游客看作朋友眉飛色舞地給講游客不知道的事情，才能抓住他們的注意力。

6、實踐讓我認識到，做導游的學問真的很大，很深，不是隨隨便便就可能學的來，像如何安排路線，如何應對突發事件，如何與游客進行溝通等等。所以，要當好一個導游的確很不容易，而好的導游服務對游客來說又的確是一種享受。

一、實習目的1個人能力：在人際交往中增強語言溝通能力、協同合作能力；

在遇到困難時鍛煉自己的靈活應變能力、抗壓能力與獨立分析問題并解決問題的能力；

在生活中提高獨立能力和身體素質。

通過實際操作，慢慢提高導游服務與講解技能。

3個人情感與觀念：在實習過程中，更好地培養責任感、敬業精神與為客人服務的熱情；

自信自律，不卑不亢，形成職業平等觀并熱愛自己的職業；

融入集體，進一步形成大局觀念。

二、實習崗位及實習內容介紹：

我在東莞青旅的主要崗位是導游，這個崗位的工作內容主要分為兩個部分：一個是接送飛機、火車、高鐵與港澳游（以下統稱為接送機），另一個是帶團。

留意旅游地的天氣狀況；

組織好語言打電話通知客人與司機，并以短信形式作再次提醒；

這對信息的提煉與表達能力都有較高要求?？腿颂岢鲆髸r，就需要對公司架構和旅游團形成安排流程有深層次了解同時需要良好的語言溝通能力。很多時候，接送機的工作時間都會在深夜或凌晨，這也是對你身體素質一個巨大的考驗。

帶團可以說是身為一名導游的根本，也是對掌握的導游知識技能的測試。我在實習生時期接觸到的主要有主題樂園游、省內游以及國內高鐵游。前期核對與通知工作與接送機差別不大，但我們還必須熟知掌握行程和關于旅游目的地的歷史、人文、風俗、注意事項等，并組織成生動活潑的語言讓游客易于接受。通常乘車時間都會較長，氣氛較沉悶，此時就需要我們平時積累的一些小游戲或者才藝可以穿插在沿途講解中活躍車廂氣氛。而到達目的地后謹記時刻清點團隊人數、提醒集合時間、提醒注意事項及安全問題，同時把握游玩時間、及時與酒店餐廳聯系等，做到心中有數。餐廳就餐、酒店入住時必須時刻留意游客動態，巡視用餐情況、入住情況，如有問題馬上協調解決。

三、實習過程及經歷。

實習期間，總體來說順遂，但也不是無風無浪，總會遇到一些問題、一些狀況。我就選擇兩次記憶最深刻的情況來詳細說說。

一次是我第一次帶主題樂園的團，前期工作準備得異常認真，順利到達目的地后卻有一位游客突然不愿意下車了。安撫好其他游客后，馬上回到車上搞清楚情況，了解到游客遇到了感情問題在鬧脾氣。因為主題樂園的票都是團隊票，規定要團隊一起進去。當時連同他的家人勸說許久都無果，太陽毒辣，時間流逝，其他游客也開始不耐煩，車也是停在臨時停車處不能停留太久，我當時真的是心急如焚??！最后連同他的家人先把其帶下車，我再帶其他游客到陰涼休息處，說明情況并進行安撫，請求再給一些時間解決并說明會順延游玩時間。最后好說歹說，終于勸服那位客人先跟團隊一同進去。進去后，再次提醒好集合時間與注意事項，誰知道意外情況還是發生了。將近集合時間，我已在門口等候時，一名游客告訴我他的女兒走丟了！我安撫這位游客的同時自己也深呼吸了一口保持鎮靜，并將情況通知其他游客，爭取他們的理解。馬上進入游樂園與那位游客會合，了解情況，請求樂園里面工作人員的幫助并分頭尋找。尋找約半小時，終于把人找到了，我才松一口氣。作為一名導游，我必須要對整個旅游團隊負責任。所以在返程時我為發生的不愉快的事道歉，做好解釋安撫工作，請求游客們的理解。最后，這次帶團還是順利結束了。

另一次是一個清遠漂流團。夏天是漂流的旺季，實在是個大考驗。當天用餐緊張需要排隊，加上氣溫高企，游客又餓著肚子，耐性被消磨殆盡，只能說明情況且安撫客人，并馬上與餐廳溝通盡快安排入席。好不容易入席，但用餐人數太多餐廳人手不足，為照顧客人盡快用餐在廚房大廳來回跑，幫忙上菜倒茶。到了漂流景區，人山人海。因為導游不能跟隨游客上漂流點，只能在車上再三提醒大家集合時間地點并注意安全，但是一名游客還是因為意外在漂流過程中受傷了。我先把其他客人安頓好，再馬上把這位客人帶往景區醫務室處理傷口，處理傷口過程中與公司相關部門溝通客人的保險事宜，再清楚告知客人后續的保險報銷步驟，讓客人也安心了。

雖然實習期間會遇到各種波折，但是有公司做強大后盾和實習伙伴的陪伴，當時都覺得心里安穩，現在回想起來也更不是什么事了，感覺像獲得了一份經歷風浪后的內心的平靜。

這次為期四個月的實習，是以后踏入社會的正式練兵，是一次從專業理論知識到實踐的升華，是一個自信平和的心境的修煉。雖然短暫但充實，給予我的不僅是經驗的積累，更是我人生中最重要的經歷。

一起吃飯，一起出團，我們也日漸凝聚了一份濃厚的情誼。日益濃郁，歷久彌新。我們也融入了東莞青旅這個大集體，逐漸了解一家旅行社的實際運作，其中的氛圍積極上進，且不定時舉行集體活動，糅合著我們的心，讓我們歸屬感增強，更加團結一致，也更加深信公司是我們堅強的后盾，同時也讓我充分了解到公司的核心文化對企業的驅動力影響有多深。

在實習期間，那些崎嶇，那些波折仿佛都讓我懂得了學習的重要性，人生的真諦，讓我們學會做人做事都必須自信、自律、堅持。自信是由內心深處散發的一種光芒，由本身的內涵修養與文化知識做依托。自律是一個人對自己的要求，以自我控制能力與心理素質為基石。堅持是一種永不磨滅的熱忱和執著，是成功不可或缺的要素。只有做到這些，才能贏得尊重，收獲一份溫和謙厚的氣質與一個平和的心境，也能在學習與工作中積極上進，精益求精。

其實實習所給予我的可能現在來說并不十分明顯，但是我深信它會像我們吃下的食物一樣，終究會長成身體中支撐著我們的骨與肉，陪伴我們一步一步成長為自己想要的模樣。

學習旅游管理專業快要四年了，學校在大四上學期為我們安排了一系列專業實訓課，是我們旅游管理專業。

教學。

計劃中重要的實踐教學環節。導游是旅游服務中一個重要的組成部分，它是一種專業性的服務工作，在旅游活動中起著重要的作用。通過導游實訓的學習，可以更加了解導游這個行業。

一、實習目的（一）通過導游講解實習，把導游的理論知識運用到實踐中去，了解導游的基本講解技巧，提高我們旅游管理的專業技能，達到學以致用的目的。

（二）同時培養了我們分析問題、解決問題、團體協作以及人際交往的能力，培養工作能力，提高自身素質，使我們更好地融入社會環境中。

二、實習時間。

20xx年x月x日下午。

三、實習地點。

夫子廟風景區。

四、實習內容。

我們小組抽到的景點是夫子廟風景區，夫子廟是中國四大文廟之一，有江南貢院、烏衣巷、大成殿等特色建筑，是的秦淮名勝之一。在講解之前，小組長做好了路線的規劃與分配，小組每一位成員都精心準備了自己講解部分的導游詞。到達夫子廟后，首先開始講解的是徐慶穎同學，她很詳細生動地為我們介紹了秦淮特色小吃，聽得小組成員都垂涎欲滴，整個夫子廟的導游講解實訓在輕松愉快的氣氛中開始了。雖然沒有按照我們事先準備的路線進行講解，但是小組成員仍然配合默契，銜接的很好，老師也在仔細聆聽同學們的講解，詳細記錄。我重點講解的內容是大成殿內玉兔泉古井和四塊碑刻，由于受條件所限，我們只能站在殿外講解，不能帶領大家進行實地參觀游覽，看到前面同學的講解和服務，我一直在提醒我自己，要像他們一樣，為大家提供更好的導游服務。我首先簡單地做了一下自我介紹，可能由于我性格比較內向，平時不太善于與人交流，在講解的時候比較緊張，不敢直視老師的眼睛，我一直在努力克服自己的緊張情緒，提高自己的音量，讓大家聽得更加清楚。中間有一段可能有些忘詞，我意識到不能長時間回想忘掉的講解內容，立馬跳過，接著往下講解，慢慢地緩解了一些緊張，結束了我的講解。反思我的講解過程，我可能在講解過程中有一些拘謹，有點只顧著講解內容，而忘了一些導游在講解過程中應該具備的服務技能，可能給人造成了一種背誦導游詞的感覺。最后，在全部講解內容結束后，兩位老師也對我們的整個講解過程進行了點評，老師認為我們小組在講解中準備的比較充分，講解質量較高，但是在講解過程中要增添一些導游講解的基本服務，給游客提供更好的導游講解體驗，導游講解實訓的課程順利結束。

五、實習心得。

通過這次實訓讓我對導游工作有了深刻的體會，主要有以下幾個方面。

首先我認為導游在講解之前一定要注意自己的儀容儀表，有禮有節，給游客留下良好的第一印象。

其次，我認識到導游講解并不是一件簡單的事。在講解時，導游不僅要對自己的旅游線路十分熟悉，還需要很強的溝通能力，講解要生動引人，為游客提供優質的講解服務。以前，我只是簡單地認為導游講解最重要的是熟記景點講解材料，就能成為一名合格的。com導游。經過一段時間的專業知識學習和實地講解訓練，我發現導游不僅要熟記景點的導游詞，還要具備廣泛的基礎常識，明白游客想要聽什么樣的內容，聽怎樣的講解，而不只是呆板的背誦導游詞。而且導游給游客講解不能僅僅只是單純地講解，而是要像在和朋友聊天，可以適當地在講解過程中穿插一些關于景點有趣的小故事和笑話，提高游客的興趣。

第三，導游在講解的過程中，要學會用眼睛說話，這點也是我在講解過程中比較強欠缺的地方。講解的過程其實也就是導游與游客交流的過程，一定要學會用眼睛交流，眼睛是心靈的窗戶，時刻注意游客的舉動和表情，游客才會感受到導游對自己的尊重和導游的真誠，自然而然對導游產生信任，導游也可以充分了解游客的需求。

第四，在講解過程中一定要時刻保持微笑，微笑能讓游客保持愉悅的心情進行游覽，拉近游客與導游之間的距離。

第五，在講解的時候，一定要注意自己的動作姿勢，在適當的時候做出合適的引導指示動作，能集中游客的注意力，讓游客更加了解講解內容。第六，導游要具備很強的隨機應變能力，在導游過程中，肯定會遇到一些突發事件，導游要隨時保持一個清醒的頭腦，隨機應變，保證游覽活動的順利進行，就像在這次的講解實習中，我們雖然臨時改變了路線，小組成員也隨機應變，配合默契，順利完成了講解任務。

最后，最重要的一點是作為一名導游要具有強烈的責任感和服務熱情，在導游過程中，隨時注意游客的各種動態，以飽滿的服務熱情為游客提供高質量的服務，盡職盡責。同時在這次愉快輕松的導游實習的過程中，老師與同學的交流更多，拉近了老師與同學之間的距離。

六、總結。

導游是非常鍛煉人的一個工作，它能密集地接觸到各個階層的人，面對各種挑戰，能在短時間之內學到很多社會的為人處事之道。這次導游講解實習讓我發現了自己的許多不足，不僅僅是在講解過程中存在一些問題：過度緊張、姿勢僵硬拘謹、不注意游客的感受等。也從側面反映出了我在語言溝通和人際交往能力上存在的不足，提醒了我要多注意這方面的鍛煉，即使以后不從事導游這一行業，也要在與人交流的過程中，調整心態，克服緊張與恐懼感，大膽地表現自己，良好地與人進行溝通。實習就是接觸社會的過程，這次實習讓我認識到了理論與實踐相結合的重要性，我會在這次實習中，總結經驗，不斷提升自己，為自己以后的工作打下牢固的基礎。

經過將近幾個半月的實習，我在工作實踐中學習到很多課堂上和書本上無法學到的知識，我們一直強調要將理論和實踐相結合，這次實習就是一個很好的機會,為我們實現了這樣的目標。在帶團實習過程中我不僅深刻了解了一名導游人員所扮演的角色和應有的工作，并在帶團中吸取和總結經驗，尋求適合自己以后工作的一套方法。而在旅行社的內部工作上，我不僅接觸了外聯的接待工作也接觸了旅行社內部運行工作的情況，在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察，有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解，進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現今這個需要專業技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要，取長補短，彌補和進一步學習，對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。

我這次實習的單位是濟南國匯國際旅行社有限公司，實習時間為2016年3月1日至2016年6月20日。

濟南國匯國際旅行社有限公司是經國家旅游局批準，工商局登記、注冊的一家專業旅游公司。2006年成立以來,我們始終堅持一個服務宗旨:“相同的質量，我們比價格，相同的價格，我們比質量”。我們深知，對于客戶來說，選擇一家信譽強、服務好的旅行社將使您的旅行省卻諸多的煩惱,所以我們不僅專業，而且更加細心。

濟南國匯國際旅行社有限公司主營地接,組團業務,我社擁有強大的地接團體,能夠為您提供濟南及周邊城市的優惠門票.自06年成立以來,公司業績持續提高，年接待游客10萬多人次，鞏固了公司在山東地區行業中的領先地位。

展望未來,我們將憑借全面規范的管理,全新的服務理念，集體化的網絡優勢，不斷推出更加適合市場需求的特色旅游線路，提供更為周到的全程服務?！傲钣慰蜐M意,讓同行放心”是我們永遠不變的宗旨。

這次實習我非常榮幸來到濟南國匯國際旅行社有限公司展開我的實習工作，剛到首先實習的是負責導游接待和外聯的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外，還要兼全陪的工作，剛開始是先跟著老導游出團，慢慢熟悉一切情況，如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導游工作等等。隨著跟團次數的增加使我對導游的工作任務也相當了解，接著就開始做地接的工作，例如濟南一日游以及日照三天游等團隊的導游工作。一段時間后，我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導游，例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪，例如較遠的廈門和珠江三角洲等地區的旅游團，全陪就是要保證自己的客人能與當地的導游銜接好一切工作要點，相互配合完成工作等等。實習期中，各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學會了學會摸索客人的心里，對此也總結了一些經驗，這些工作經驗對我畢業后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。

實習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經驗，對于現在社會上各個企業聘用人才時處處講究工作經驗的前提下，這些經驗能對我畢業后初步踏入社會作鋪墊。

在導游的工作中的收獲：作為一名導游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經驗更重要的是學會如何與客人相處的經驗上。第一、在做地接導游的工作中，在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀大的游客，處處關心游客，在出現意外情況下要以客人的利益為第一，服務要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關系，處處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必須弄清楚班機的時間，出口等;送機中必須在出發前向客人說明注意事項以及旅游目的地當地的一些情況和當地地接社的聯系方法等等，到達機場后還必須替客人辦理登機手續。說到底，導游員作為與客人一起生活的一員就要體現出導游員的素質，要體現服務第一的宗旨,畢竟我們從事的行業是一個是服務性行業。

從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執和呆板。

作為一名合格的導游，必須對自己的工作認真負責。這段時間的旅行社實習，對我來說受益匪淺，這次實習也讓我發現書本上的知識與實際問題的差距，對旅行社這一行業有了更深的體會。在實習期間我體會到旅游這個行業中，社與社之間的競爭、人與人競爭的激烈程度，在旅游業這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人待物，以及對旅行社顧客的耐心以及責任心。著實更為重要的在實際的過程中我才真正發現自己學識的淺薄，經驗的缺乏，真是學到用時方恨少，我感覺在學校學到的理論知識和自己在工作中實踐其實并不是一個概念，我想這也是學校之所以讓我們在最后一個學期實習的原因，讓我們進一步鞏固和理解課堂所學知識，培養和提高學生的能力，理論聯系實際，我認為實踐環節最重要的是理論聯系實際，提高了我們調查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法，培養在校大學生在社會中的生存及能力，在實習期間所學習到的社會經驗和團隊精神將會使我終身受益。

同時感謝我的企業指導老師蘇紋，校內知道老師蔡靜，每周對我的悉心指導。

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旅游實訓課實訓報告 篇2

根據教學計劃的安排，在學校和系部領導的關懷下，我們旅游教研室組織旅游管理專業學生于xx年x月下旬起至x月中旬止到xx進行了為期五十天的實習，圓滿完成了規定的目標任務，達到了預期的目的，現總結如下：

一、準備充分，是做好實習工作的前提

這次實習是教學計劃的重要內容，學生和老師早就有了思想準備。我們從x月底就著手準備，與實習單位聯系，就實習的相關事宜進行商談。x月中旬，我們又派專人到xx，具體解決了學生實習過程中的具體問題，包括實習單位的進一步落實、實習生的生活等問題。我們還召開了多次會議進行動員，講清這次實習的目的、意義、目標、任務、具體要求等，統一了學生的思想，為做好實習工作打下堅實的基矗

二、措施扎實，是做好實習工作的保證

1、做好思想政治工作

做好學生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領導對此十分重視，提出明確要求并多次親臨學生中進行思想動員，真正把思想統一到實習工作中來，帶隊老師能結合自己的實習經驗、實踐經驗、社會經驗和學生的專業實際、思想實際，精心準備，仔細分析主客觀因素，讓學生明白這次實習的目的、意義、目標、任務、方法、要求，可能出現的各種矛盾、困難及解決辦法。把問題講清、講深、講透、講全，為實習工作的順利開展打下堅實的思想基矗在具體工作實踐中，還結合xx提出的以“xxxx”為主要內容的新時期社會主義榮辱觀進行宣傳教育，把思想教育工作與社會實踐相結合，要求學生發揚團隊精神，展現新時期大學生良好的道德風貌，維護學校的良好形象，開展了以“為學校爭光，為系部添彩，為社會作貢獻，為自己樹形象”為內容的“四為”主題教育活動，激發學生的熱情，掀起比、學、趕、幫、超的＇熱潮。與此同時，還要對學生進行安全教育（如：食品衛生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等）、理想信念教育等。對工作中涌現出的先進典型通過板報等方式進行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。

2、做好分工協作工作

學生與學生之間、學生與實習單位之間、學生與學校之間、實習單位與學校之間以及與帶隊老師之間都要保持經常性的聯系與溝通，及時傳遞有關實習的各種信息、傾聽領導的工作指導、實習單位的建議和學生的合理要求，帶隊老師們做出有利于實習工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協作有力，帶隊過程中自然能夠做到情況了如指掌、問題緊抓不放、關系保持順當、學生心情舒暢。實習期間，沒有發生一起事前擔心的嚴重違法違紀違規的現象。

3、做好考勤考核工作

我們制定了《旅游專業學生實習要求》和《做好實習的八條紀律》，每個同學都在《旅游專業學生實習保證書》上簽了字。根據實習單位和學生的不同情況，我們把全班學生分成三個組分別安排在兩個景區和一個旅行社，每個組明確一名組長負責考核，帶隊老師巡查，保證考勤考核的質量與效果。凡是請假的，必須經過實習單位領導、組長和帶隊老師的批準，缺一不可。病假還須持縣以上的醫院證明。在實習之前，我們從德、能、勤、績四個方面制定了《實習生百分考核實施細則》讓學生學習了解，與學分掛鉤?？己瞬扇∽咴L、調查、互相測評、實習單位綜合評價等多種方法與手段，結合考勤情況以及其他表現與業績?？己朔謨纱芜M行，初評和總評，最后進行綜合評估。要求每個實習生在做好工作的同時，認真填寫自己的《實習手冊》，撰寫心得體會文章和實習論文進行交流。

4、做好親情服務工作

學生在學校生活環境很好、學習很有規律，到了實習單位后，出現了一些變化，心理的反差、身體的不適應帶來一連串的新情況、新問題。我們帶隊老師能夠及時掌握情況，體貼學生，及時為他們提供服務，解決他們的實際問題。如：我們住在一所大學招待所，房屋陳舊，衛生條件不盡人意，天氣炎熱，學生下班回來都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無法提供天天開放，針對這一實際，我們積極與相關單位協商在可能的情況下幫助解決，本著既要為學生省錢，又要改善學生的生活環境的指導思想，最終得到了圓滿地解決，為學生創造一個愉悅的生活環境，保證他們有良好的心情投入到實習工作中去。

5、做好實習指導工作

實習期間，我們根據學生的專業性質、年齡特征、技能形成的規律及實習單位的情況，盡可能做到“應知”、“應會”和“應變”相統一，側重提高應變能力，與實習單位共同制訂實習方案。一是請知識豐富型和經驗豐富型的兩類“專家”做實習指導老師，通過輔導和示范，讓學生模仿，老師指導；二是讓實習學生自成“旅行團”，認真講，輪流練，相互聽；三是主動為游客義務試講，讓游客評；四是帶隊老師組織考，相互比，發現問題及時糾。五是對進步快、應變能力相對強的同學委以重任——“實戰演練”。六是進行經常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專業關聯度不高，但對于從教室、宿舍、食堂“小三維”向學校、家庭、社會“大三維”跨越的大學生來說，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會、了解社會，更好地服務社會。在學習業務技能的同時，也能獲得相關管理方面的技巧，了解實習單位這一大的有機體是如何運作的，上層與下層、部門與部門以及部門內部之間的關系。每個崗位都有其特點，都有學問，熟悉這些情況，對于豐富實踐經驗、提高適應能力、促進教學相長等大有好處。實習期間，恰逢中國徐霞客國際旅游節在無錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機會，選派三名比較優秀的學生參加籌委會服務工作，讓他們親身體驗一下國際重大節慶活動的濃裂氛圍和對服務人才的要求，也豐富了實習經歷。

旅游實訓課實訓報告 篇3

陽春三月里，我們xx大概18名同學托著一大袋行李，搭上很難搭上的校車，向xx輕工職業技術學院xx校區出發，那時候因為車在路上遇到些狀況經常一開一停的，弄的好多同學都在車上吐了，真是悲催啊。跟我們同行的還有經英班的同學，大家都滿懷希望的，去迎接這個我們期待已久的旅博會實訓 。

可惜一來到xx校區的我們感覺有點難為情，我們住的是板房，洗澡的地方是公共浴房，熱水卡是多人共用一張。我還記得第一晚的時候好多同學出現生活障礙了，她們來的時候為了拿的輕點有的沒帶水桶來，有的沒帶枕頭和足夠的被子，總之就是勉勉強強的過日子了。看到我們住的板房時我們都有點驚訝，那是不隔音的房間，上面樓層人走過都會發出很響的聲音，旁邊宿舍人聊天的.內容都聽到的，充電插座只有兩個，還有那些輪著用的熱水卡，每天晚上還要擠在那個水漫金山的公共浴室排隊等洗澡，誰知道一進去沒熱水，出來的都是冷水，那些叔叔啊姨說已經在煲水了，但是我們都在里面等候多時了，只好硬著頭皮洗冷水澡吧！我就是一個鮮明的例子，第一晚就遭殃了。我們那時候真的很無奈，真的很懷戀在南海宿舍的日子啊，盡管我們住的是六人間不是寬敞的四人間。我覺得生活有時候就是那么艱難，如果不去跨過這個坎，我們就無法熬到更多的苦，所以我們選擇接受挑戰！

當第二天的晨光射進我們的板房里，我們就紛紛起床了，約好伙伴去xx校區的飯堂打早餐去了，雖然換了個飯堂，但早餐還是得吃的。因為我們早上還不用進行培訓，我們就出去溜達溜達了，去見識一下xx這個大都市的繁華姿態。我們首先去了附近中山大學的校區，走進去看見了外國語學院，才發現這的學術氛圍異常濃郁！這下子我們目睹了我們夢寐以求的高級學府了，發現它很近很近。外面人行天橋高架在道路之上，熙熙攘攘的人群，滿天飛的傳單，水泄不通的車，真是好不熱鬧??！不過于我而言，我還是比較喜歡佛山南海清幽環境，那邊有山有水，沒有太多的車水馬龍，也沒有那浮出表面的浮躁心態。

好的，徒步走回xx校區的我們吃完午飯，下午1點就準備出發到xx了，我們一大伙的就走到學校附近的鷺江地鐵站，搭了4個站后，終于就抵達xx了，一走出地鐵站，放眼望去，又是另一番都市化氣息?。∵@里差不多就是科技展覽區為主，一切都是那么的井井有條，這里也是中外交匯的重要地方，聽說我們大二的廣交會也是在這里舉行的，而我們大一就來了這里見識了這個地方，心里還是蠻偷著樂的！踏上xx會館，第一感覺就是很大，這里的會館有分好幾個區的，我們趁主管還沒開始培訓，就開始到處走走了，我跟我的同學她們拿著手機對這個會館拍個不停，難以掩蓋我們對xx會館的喜愛沖動！總覺得我們這一行真的受益匪淺??！逛完幾個館之后，我們就集中到一起，開始分組集合，而我呢，是屬于門禁組，我們的工作是頭像掃描，那時候真的搞不懂這些高科技是有啥用的，后來聽我們的組長還有所在組的經理的解說示范，我們終于弄懂了些啦，就是人手一臺電腦，攝像頭，掃描儀。掃描的是展覽會的進出人流的頭像，我的崗位就在前門，壓力還是挺大的！不過世上無難事，就怕有心人！

第二天即是3月7號，我們早上6點多就起床了，因為我們8點就得到xx那邊集中，作為專業館的門禁組，我們是經過之前檢票，通道維護等手續后才到我們最后一個關卡的，所以每個關卡都顯得十分關鍵，不容疏忽。到了九點的時候，人流量越來越多了，我們前門分成了3個通道，每個通道也有一個頭像掃描的儀器，保安們都嚴守崗位，我們也隨著這緊張的氣氛開展了我們第一天的工作了。那些在我們身邊經過的大多數是一些知名企業的經理級人物，還有一些海外人士，他們衣著端莊，真讓我們看得目瞪口呆，畢竟這還是我們第一次身處一個這么大的場面，真是見識不少了！他們其實都很禮貌，也有些會難免脾氣暴躁一點，但是我們都一笑而過，做好我們所做的工作——拿起他們胸前的卡，用掃描儀掃一下，并且用攝像頭對準他們的頭像，看著電腦的屏幕，終于采集到他們的頭像，我們內心不禁愉悅?？墒且婚_始的時候，我們是屬于比較混亂的場面，連續一個小時的人群高峰期，讓我們真是很大壓力??！又要快又要準，不然我們真會被上級責備的！第一天，既忙碌也茫然，心里覺得穿著制服，帶著工作證的我們在這么一個場面是多么的渺小，我們曾在學校里放蕩不羈，自命不凡，可來到這里工作，就覺得我們每個人都很平凡，你會為自己的怯懦而感到羞恥，責怪自己為什么會被組長罵工作積極性不夠強，為什么在同一個崗位總是做得比別人差。其實將來畢業了在外面工作也是同樣的道理，如果我們不夠積極主動，不夠靈活處理問題，那么我們遲早都會被淘汰掉！我覺得凡事都要講心態，心態擺不正的話，什么事都做不好，出到來社會還有什么可用之處呢？

旅游實訓課實訓報告 篇4

旅游活動策劃實訓總結報告

為期兩周的旅游活動策劃實訓順利結束，回顧這段時間的經歷，讓我深感收獲良多。在這里，我想將我的總結整理成以下幾個方面：

一、實訓目的

這次實訓的主要目的是讓我們深入了解旅游活動策劃的流程和注意事項，以及學習如何從策劃、宣傳、執行到反饋進行全方位的考慮和落實，同時增進團隊合作的能力和實踐操作技能。在實訓開始之前，我們分成了幾個小組，每個小組都有自己的特長和能力，在實訓中不斷地匹配、協作、溝通，形成了緊密、高效、團結的合作氛圍。

二、實訓內容

實訓內容包括了從旅游活動策劃開展到結束的全流程，具體包括了市場調研、目的地選擇、活動策劃、宣傳推廣、活動執行以及反饋總結。對于我來說，最大的收獲就是在實驗室中學習文本和理論之外的實踐經歷，我們一起游覽了深圳、香港、廣東等地的各個旅游景點，品嘗了特色美食，體驗了各種旅游項目，感受到了旅游活動的無限樂趣。

三、實訓認識

在實踐中，我們認識到了旅游活動策劃的重要性和必要性。策劃一個旅游活動，不僅僅要有創意，還要考慮到多方面的因素，如市場調研、預算規劃、目的地選擇、行程安排、住宿安排、食品安全、交通安全、疫情防控等等。我們在實踐中不斷地考慮和改進，使我們的活動能夠給游客帶來更好的體驗和印象。同時，實踐中也鍛煉了我們的團隊合作和溝通能力，讓我們更加懂得在一個小組中如何協調、合作、分享，實現共同的目標。

四、實訓收獲

通過這次實訓，我深刻地認識到旅游行業的重要性和廣闊前景，也更加理性地看待旅游活動策劃的流程和條件，并切實地提高了我的實踐操作技能。除此之外，我還學會了如何更好地團隊合作、如何更好地溝通，以及如何更好地與客戶和游客交流互動，這些經驗對我的今后發展具有非常重要的借鑒作用。

五、實訓體會

細心觀察、耐心傾聽、委婉表達、深聊細談、快速反應、敏銳思考、精細技能、大氣創意、積極心態——這些都是我在這兩周的實訓中體會到的，也是我在以后的生活中都需要牢牢記住并努力實踐的體驗和感悟。

綜上所述，在這次實訓中，我們充分地了解了旅游活動策劃的全過程，積累了實際經驗，鍛煉了團隊合作和溝通能力，同時也樹立了正確的旅游觀念和服務意識。這些都是我以后在旅游行業發展和實踐的堅實基礎和借鑒。我相信，這次實訓不僅是一次學習，更是一次收獲和成長。

旅游實訓課實訓報告 篇5

經過兩年的旅游管理專業基礎知識的學習，我逐步由一個門外漢成為了一個準專業人士，旅游管理專業學生機場畢業實習報告。在這兩年的學習過程中，我對旅游管理專業的知識進行了批判性的學習，取得了較多的理性收獲。在有幸參與了本次實習工作后，我更是增加了對專業、對自己的了解。通過以下實習工作總結，我希望能把自己的一些想法如實表達，請老師指正。

第一部分實習目標

大學三年級的學習從專業課開始，如果說在打基礎的時候老師會用高壓政策讓我們加深對知識的了解，這個時候就變得相對放松了，自由的空氣顯得異常濃重。在我的周圍，彌漫著躍躍欲試的氣息，想破繭而出的人大有人在。

客觀來講，人有兩種情況下會很焦慮，一種是愿望得不到滿足的情況下，一種是愿望滿足以后。正因為我處于認識的關鍵時刻，我極力想證明自己的各方面能力，以及在大學2年后，我有沒有比以前有進步。有了這個目標，有了這個動力，所以我極想在正式踏進社會之前，試一下自己的實力，到底在那個層面?還有那方面需要改進?抱著這個目的，我參加了由我系組織參與的珠海旅游業舉行的航展旅游接待工作，我的實習單位是珠海陽光機場酒店。在這個準四星級的航展指定接待酒店中，我進行了為期9天的實習。

第二部分初識酒店

酒店在我的概念中，她只是一個小王國，她只是社會的縮影，實習報告《旅游管理專業學生機場畢業實習報告》。她沒有政府機構的組織嚴密，也沒有學生社團的青春活力。她承擔的是社會交流中的一個職能，為有需要的人提高必備的食宿。也許我這樣看，有部分的片面性，但這代表我走近她的時候還是保持一定的認識度。

來到酒店，繼而來到客房部，最后來到洗衣房工作，雖然還沒有調整自己的心態，但是現實的殘酷性及至顯現。在第一天的工作中，我可以說沒進入狀態，也沒有一絲思想準備。畢竟，來到這里是我的要求，只是這個要求對我自己有點苛刻，也有點不可思議。但是，我暗自給自己鼓勵，相信我會把這里的工作做好，而且是做到最好。

在學習了隨行的書本知識后，我對洗衣房的管理增進了了解。不過，令我無奈的是書本上的酒店洗衣房是一個發展完善的高星級酒店的重要部門。反而，我所在的洗衣房卻是酒店中的邊緣人，組織管理上一直得不到酒店高層的重視，所以洗衣房的運作一直很不暢順。一個很明顯的例子是洗衣房在酒店組織中的設置及其不合理，從理論上來講，洗衣房至少是部級單位，工作人員人數也應該為酒店客房數的百分之十左右(酒店138間客房)，，但包括我在內只有5個人。雖然酒店航展期間平均開房率只有百分之六十，但是工作的量依然不會少。為此，酒店管理層為了把洗衣房的工作效率盡量提高，把洗衣房的三大職能之一的洗員工制服暫停(只洗中西餐的廚衣)。實際情況是，這樣對提高洗衣房的工作是沒有任何幫助的，大量的酒店布草經送來后，洗衣房經常要加班加點地去工作。

出現這樣的問題的原因有三

第一、酒店管理公司新接手酒店的管理，在很大程度上是有想當然主義與本位主義在作怪;

第二、酒店在開業后正實行開源節流的政策，資金投入不足，造成酒店布草只有3套備用，甚至有些部門只有2套，這與通常的3到5套嚴格不符合;

第三、酒店的工作程序不妥，客房部的布草屬于洗衣房的主要材料，但是布草發到洗衣房經常是在下午，這有航展期間住客退房較晚的情況，也有樓層服務員的技能不高的原因，也有只設置一個布草員的原因，更有工程部為了節約能源對洗衣房壓縮機器工作時間的原因，綜合來講，這是酒店管理層沒有按照規范標準來管理，犯了經驗主義的錯誤。

旅游實訓課實訓報告 篇6

中等職業學校培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。所以中職教育是以能力為基礎的教育體系，其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才，這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力。旅游管理專業是操作性很強的專業，對實踐技能要求很高，安排學生在行業的實習和校內的實驗實訓一樣，是必不可少的實踐教學環節，是學生將所學的理論知識及專業知識與實際應用相結合的實踐過程，也是學生提高綜合能力的必經之路。

一、中職學生行業實習的現狀和存在問題

目前，我校中職旅游管理專業采用“ 2 + 1 ” 的培養模式，將實習列入教學計劃中， 即學生用兩年的時間參加校內的理論學習和短期的實習實訓、專業實踐，最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業實習。實習由學校統一安排，聯系實習單位，簽定有保障的實習協議，建立實習合作關系，由學校老師帶領學生，分到不同的實習單位。實習單位（旅行社）再負責安排指導老師( 師傅)，雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作，學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況，在學生和單位中間溝通協調，幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業問題。在這個大背景下，雞西市職業教育中心旅游管理專業學生在學校的組織下，進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業實習。

實習過程中，我們發現了很多問題。根據本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發現，學生從開始實習到結束實習整個過程會經歷期待一失落一抵觸一調整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調整不好，這部分學生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調適，就能適應和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習過程）。

經過帶隊老師共同分析，認為產生以上結果的原因主要是：對學生就業指導力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發育都不成熟，很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業，很多學生缺乏職業自豪感，沒有遠大的職業理想。

但我們也從中看到深的層面，在教學中一些方面的缺失：

1. 缺乏對學生養成教育的重視。眾所周知，其實職業素質的培養很大程度上是依靠養成而非傳授。而絕大多數旅游院校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的`。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

2.學校的培養目標和企業需求相脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路，但由于師資和資金的緊缺，企業要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養出的人才規格仍然和企業用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補，而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。

3.課程體系設置不夠完善。由于職業教育非常重視學生實踐能力的培養，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式，以保證學生在企業的實習時間，學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業素質培養課程，像職業生涯規劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業道德、禮貌禮節等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

4.師資力量薄弱，教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現在各旅游院校的專業教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業的實踐經歷，再加上師資短缺，教學任務重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養具有針對性和創新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式，使旅游職業素質培養存在先天不足。

二、中職旅游專業學生職業素質培養的對策和建議

（一）學校方面

1. 改變傳統教學先學后做一刀切模式，在學中做，做中學，加強校企合作，確定人才培養目標。旅游院校可以爭取政府投入，建設賓館和旅行社作為學生的實習基地，真正實現學校和企業的無縫對接。也可以選擇一兩家規模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴，定期安排教師和學生實地參觀、實習，了解和掌握企業最先進的經營理念和行業動態，從而及時根據企業需求調整人才培養目標。而學?？梢栽趩T工培訓、畢業生推薦等方面給企業提供便利，真正實現學校和用人單位的“雙贏”。

2.從行業需求入手，完善旅游專業課程體系，拓寬學生的知識結構。旅游專業課程體系包括普通文化課程和專業課程兩大塊。首先在普通文化課程內容選擇上，既不能完全放棄語文、數學、政治、外語，也不能過分學科化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學生的專業學習和今后的可持續發展作必要準備。例如語文課程內容可以側重于旅游文學和朗誦等口語表達訓練，而不必拘泥于普通教育中的語文基礎知識的講授。其次在專業課程方面，旅游學是一門綜合性的邊緣學科，涉及到經濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、建筑、裝潢、心理學、食品學、歷史、地理和風土人情等方面的知識。對這些知識當然不可能要求學生都能精通，但要做到“博”和“雜”。為解決中職學生在校時間短、課時少等問題，我們需要在原有課程設置的基礎上，將這些與旅游相關聯的學科知識進行整合和優化，適當增加具有本地特色和應用性強的課程內容，例如禮貌禮節、公共關系、黑龍江旅游地理等。還可以結合黑龍江省旅游資源特色，開設二人轉鑒賞、黑土地文化現象等選修課程。學生的知識面寬了，自然在工作中從容不迫、游刃有余，也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

旅游實訓課實訓報告 篇7

國際交往服務禮儀主要包括會見服務禮儀、會談服務禮儀、簽字服務禮儀、中餐宴會服務禮儀、西餐宴會服務禮儀、冷餐會服務禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務禮儀等。

在會見服務中不能忽略任何細節，否則就會給服務帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務對象的習慣和他們間的關系，是做好服務工作的前提。因此，會談服務不僅要掌握服務的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務環節多，包括迎賓服務、入席服務、上菜服務、斟酒服務、撤換餐具服務和席間服務等內容。服務人員應按照程序，認真做好每一個環節的服務，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務對象和整個宴會的進程，留心服務區間客人的特殊需求和意外表現，保持宴會服務的水準。西餐宴會是正餐，對環境陳設、餐具、酒水、菜肴道數、上菜的順序、服務方式以及服務人員的裝束等都有嚴格的要求。服務環節多，要求注重細節，保證服務質量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務過程中要審時度勢，未經客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務工作。

旅游實訓課實訓報告 篇8

中等職業學校培養與我國社會主義現代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發展，具有綜合職業能力，在生產、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。所以中職教育是以能力為基礎的教育體系，其人才培養目標是培養適應生產、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才，這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力。旅游管理專業是操作性很強的專業，對實踐技能要求很高，安排學生在行業的實習和校內的實驗實訓一樣，是必不可少的實踐教學環節，是學生將所學的理論知識及專業知識與實際應用相結合的實踐過程，也是學生提高綜合能力的必經之路。

一、中職學生行業實習的現狀和存在問題

目前，我校中職旅游管理專業采用“2+1”的培養模式，將實習列入教學計劃中，即學生用兩年的時間參加校內的理論學習和短期的實習實訓、專業實踐，最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業實習。實習由學校統一安排，聯系實習單位，簽定有保障的實習協議，建立實習合作關系，由學校老師帶領學生，分到不同的實習單位。實習單位（旅行社）再負責安排指導老師（師傅），雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作，學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況，在學生和單位中間溝通協調，幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業問題。在這個大背景下，雞西市職業教育中心旅游管理專業學生在學校的組織下，進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業實習。

實習過程中，我們發現了很多問題。根據本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發現，學生從開始實習到結束實習整個過程會經歷期待一失落一抵觸一調整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調整不好，這部分學生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調適，就能適應和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習過程）。

經過帶隊老師共同分析，認為產生以上結果的原因主要是：對學生就業指導力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發育都不成熟，很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業，很多學生缺乏職業自豪感，沒有遠大的職業理想。

但我們也從中看到深的層面，在教學中一些方面的缺失：

1，缺乏對學生養成教育的重視。眾所周知，其實職業素質的培養很大程度上是依靠養成而非傳授。而絕大多數旅游院校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

2，學校的培養目標和企業需求相脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路，但由于師資和資金的緊缺，企業要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養出的人才規格仍然和企業用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補，而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。

3，課程體系設置不夠完善。由于職業教育非常重視學生實踐能力的培養，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式，以保證學生在企業的實習時間，學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業素質培養課程，像職業生涯規劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業道德、禮貌禮節等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

4，師資力量薄弱，教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現在各旅游院校的專業教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業的實踐經歷，再加上師資短缺，教學任務重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養具有針對性和創新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式，使旅游職業素質培養存在先天不足。

二、中職旅游專業學生職業素質培養的對策和建議

（一）學校方面

1，改變傳統教學先學后做一刀切模式，在學中做，做中學，加強校企合作，確定人才培養目標。旅游院?？梢誀幦≌度?，建設賓館和旅行社作為學生的實習基地，真正實現學校和企業的無縫對接。也可以選擇一兩家規模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴，定期安排教師和學生實地參觀、實習，了解和掌握企業最先進的經營理念和行業動態，從而及時根據企業需求調整人才培養目標。而學?？梢栽趩T工培訓、畢業生推薦等方面給企業提供便利，真正實現學校和用人單位的“雙贏”。

2，從行業需求入手，完善旅游專業課程體系，拓寬學生的知識結構。旅游專業課程體系包括普通文化課程和專業課程兩大塊。首先在普通文化課程內容選擇上，既不能完全放棄語文、數學、政治、外語，也不能過分學科化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學生的專業學習和今后的可持續發展作必要準備。例如語文課程內容可以側重于旅游文學和朗誦等口語表達訓練，而不必拘泥于普通教育中的語文基礎知識的講授。其次在專業課程方面，旅游學是一門綜合性的邊緣學科，涉及到經濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、建筑、裝潢、心理學、食品學、歷史、地理和風土人情等方面的知識。對這些知識當然不可能要求學生都能精通，但要做到“博”和“雜”。為解決中職學生在校時間短、課時少等問題，我們需要在原有課程設置的基礎上，將這些與旅游相關聯的學科知識進行整合和優化，適當增加具有本地特色和應用性強的課程內容，例如禮貌禮節、公共關系、黑龍江旅游地理等。還可以結合黑龍江省旅游資源特色，開設二人轉鑒賞、黑土地文化現象等選修課程。學生的知識面寬了，自然在工作中從容不迫、游刃有余，也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

3，改革旅游專業課課堂教學模式，在課堂教學中滲透職業素質教育。現代職業教育教學模式的發展趨勢，應當是一種融理論與實踐于一體，并且把學習者視為主動的工作者的教學模式，即情境建構主義教學模式。教師應該改變傳統的灌輸式教學模式，采用案例分析法培養學生解決實際問題的能力，而情境模擬法可以激發學生的學習動機和學習情趣，使學生的學習由被動的接受變為主動的吸收，從而培養學生的創新精神和實踐能力。另外，在進行旅游專業課課堂教學時，不僅要創建“仿真”的教學環境，而且要求所有學生的一言一行、一舉一動都要模擬酒店、旅行社的正式員工，如著裝要規范整齊、用語要使用服務業中的慣用稱謂“您”等，這對旅游專業學生職業意識的培養是非常有幫助的。

4，重視養成教育，在第二課堂活動、社會實踐活動以及校園文化建設等方面激發學生的職業意識和職業情感。雖然旅游教育起步較晚，但旅游教育工作者都深深地認識到，要想培養學生良好的職業素質，僅僅依靠課堂是遠遠不夠的。旅游院校還可以通過開展形式多樣的第二課堂和社會實踐活動來提高學生的職業素質。如舉辦旅游專業技能大賽、演講比賽、辯論賽，鍛煉學生的職業技能、心理素質、語言表達能力、應變能力等職業素質，通過參加義務導游、禮儀服務等社會實踐活動激發學生的職業意識和職業自豪感。除了課堂教學和第二課堂活動以及社會實踐，旅游專業學生職業素質的培養還重在平時的養成。學校的日常管理工作、校園文化建設、教師的人格魅力都是養成學生職業素質的有效途徑和平臺。首先，對于學生管理工作，要讓學生明白，學校的管理是根據社會和用人單位對員工的素質要求而提出具體措施并管理的。旅游專業可以結合酒店和旅行社的要求制定出有關儀容儀表、個人衛生、公共衛生方面的規范要求學生執行，并制定出行之有效的檢查措施。其次，在校園文化建設方面，學?？梢杂幸庾R的創建一些涵養德行、開闊胸襟、啟發智慧、提高情趣、健康身心的環境，達到“潤物細無聲”的境界。最后，“打鐵先要自身硬”，教師的.職業素質、人格魅力對學生的成長也十分關鍵。“其身正，不令而行”，言行舉止，都在引導學生。因此，教師要加強自身修養，敬業樂業、積極進取，不僅要成為“經師”，更要成為“人師”。

5，系統開設就業指導課程，幫助學生規劃職業生涯，樹立職業理想。目前很多旅游院校的就業指導課程流于形式，僅僅是在學生實習前安排幾場報告了事。其實，職業生涯規劃和就業創業指導應該貫穿于學生整個在校期間，而且應該是越早越好。在入學教育時，實習指導部門就要幫助學生了解所學專業，幫助學生安排自己的學習生活。學生在校期間，定期請旅游行業專家來校介紹旅游業的發展現狀和前景，以及人才需求狀況，加深學生對旅游業的了解和獻身旅游業的決心。還可以邀請業界的優秀代表來校作報告，介紹他們的成功經驗，幫助學生樹立職業理想。

（二）學生方面

1，自身對行業了解不全面。對于學生而言，在實習之前對行業的了解僅限于課堂和一些電視劇的介紹。通過圖片畫面，學生往往只看到了在旅游單位工作比較光鮮的一面，幻想著管理工作的體面，對實習單位和自己的期望值過高，而忽視了實習單位基層工作的艱苦。很多學生在學校練習技能的時候，技巧掌握不到位，練習時間不夠長，在單位實習的時候出現很多的問題，例如相關景區知識儲備不足，碰到言行出位客人如何應對等。

2．從單純的校園環境到復雜的社會環境的不適應，角色沒有得到轉換。有的仍以“孩子”、“學生”的身份自居，而有的會以“專業”、“尖子”的角色出現。這些都給他們自身的工作帶來了麻煩和矛盾。

三、改進實習管理的對策

要解決以上問題，實現實習的最終目的，就需要學校和實習單位雙方的相互合作，共同努力，切實做好實習的全過程管理。

（一）實習前的準備工作

1、實習基地的選擇。學校首先要選擇好實習單位，盡量選擇資金雄厚，管理先進，有成功經驗的實習單位作為實習基地，并與其建立起長期合作的關系。因為其管理比較規范嚴格，客源充足而穩定，這為學生能夠得到更好的鍛煉，更好地掌握服務技能提供平臺。同時，學校也能在不斷的合作中，找到最適合本校學生和本企業的教育管理方法，也能夠有效地降低學校和實習單位的成本。

2、實習制度的制訂。學校要有詳盡的實習大綱、實習指導書，細化實習制度的內容，規范學生的日常行為。雞西職教育中心在這一方面有一套業較為完善的制度措施，有著一系列的規范文件，比如教學實踐申請表，學生教學實踐協議，學生教學實踐安全預案，教學實踐計劃表，學生實踐教學管理手冊。在實踐中，我們發現這些文件在規范學生行為，保證實踐教學品質方面起到了監督和保障的作用。

3、實習的準備動員。在平時的專業課上，學校就要求專業教師要灌輸實習單位工作的職業思想和服務理念，培養良好的職業道德素質。實習之前，雞西職業教育中心就委派專業教師對學生進行一定的思想教育工作。5月份和6月份進行了兩次選拔和動員會，在動員會上，校領導和專業教師從各個方面對學生進行思想教育講清實習的目的、意義、注意事項、安全知識，讓學生能夠做好角色的轉換，讓其明確到實習單位上崗后，學生的身份就轉換為實習單位員工的身份，在客人面前就是實習單位形象的代表，在領導面前就是一個獨立成熟的員工。正是由于學校做好充分的思想準備，從而有效的防止學生太理想化而產生心理落差，減少甚至避免學生由期待到失落的情緒影響，最終我們這次實踐活動取得了較為滿意的成果。

（二）實習中的管理

1、明確的工作紀律。學生在實習過程中，除了遵守學校的實習制度外，必須以一個員工的身份遵守實習單位的員工守則。現代職校旅游部和良木緣進行了大量的溝通和合作，預先把兩個單位的規章制度進行了匯總，最終形成了雙方都能滿意的結果。這樣既便于實習單位正常工作的開展，也有利于學生盡快深入了解和適應實習單位的工作環境。這也是學校和實習單位評價學生實習情況的因素之一。

2、多元的培訓。一般來說，培訓是實習單位人力資源管理的一項重要工作。但是對于在實習單位實踐的學生來說，培訓有著雙重的意義。一方面，學生作為一名在校的學生接受相關的專業知識教育，另一方面，他們是作為一名“員工”，進行正常的企業培訓。在以前，很多實習單位企業只是在學生剛來的時候給他們進行簡單的崗前培訓，以后就由學生自己跟著“師傅”后面學。這樣雖然節約時間，但由于“師傅”的技能水平不同，還有個人的習慣，“徒弟”們學到的也是鳳毛麟角。經過我們和良木緣的大量溝通，良木緣在參考了我們在校教材之后，有針對性的進行了崗前專業培訓。整個培訓過程，學校專業教師全程陪同，并記錄學生的學習情況，為他們量化打分。在這個過程，我們也發現，實習生在實習過程中要和其他員工面對一樣的客情，處理一樣的問題，由于實習生初涉實習單位，實習單位可以以優秀員工的案例展示，以小組討論、分組模擬等形式對他們進行專題集中的培訓。比如如何搞好實習單位內部的團隊協作、如何處理客人的投訴。條件許可的實習單位，還可以對實習生進行輪崗培訓。良木緣在培訓實習生的過程中，接受了學校的建議，采用輪崗的形式，取得了很好的效果。輪崗培訓不僅調動員工的積極性，提高員工素質，也增強了企業人力資源分配的彈性和應對風險與挑戰的能力，在長期意義上節約了成本。

3、及時的心理指導。這個過程非常重要，主要由學校的指導老師來做。學生初涉實習單位，既要處理好與客人之間的關系，還要處理好與各級領導及其他員工的關系。能否正確地看待問題和解決問題，對他們下一步的實習起到關鍵作用。而我們的學生很多才剛剛滿法定年齡，此前從未到社會上工作過，極度缺乏工作和社會經驗。此時，教師的引導就很必要。教師及時有效的引導，可以降低甚至轉變抵觸的情緒，在此基礎上教師進一步跟進觀察，幫助學生盡快調整心態?，F代職校將教師安排到企業負責學生的實習指導，這樣既可以全面地了解學生的實習，及時地解決問題，也有利于教師自身實踐素質的提高。針對實習點比較分散的情況，學校在各組挑選負責的學生，定期向學校匯報整體實習情況，在學校、實習單位和學生中間起一個溝通橋梁作用。除了處理一些突發事情以外，教師的檢查指導也要定期按計劃執行，至少每個實習點上要去一次。在本人的實習指導過程中發現，教師的親臨現場指導好處頗多，不僅讓教師能夠真實地了解學生的實習情況，學生更是感到學校對他們的關心，同時也讓學生家長能夠放心。除了這些好處，我們也得到了企業的高度認可，對于雙方的下一步合作打下了基礎。

（三）實習后的評估

正確的效果評估。根據現代職校的學生實踐教學管理手冊，實習結束后，實習單位會給學生的實習做出評價和給分。學?？梢栽趯嵙晢挝唤o分的基礎上，結合指導教師平時掌握的情況，從德、能、勤、績四個部分，針對禮節禮貌、積極主動性、適應性、遵章守紀、合理建議、客人領導評價各環節對學生進行量化打分。表現優秀的同學，不僅得到了學校和良木緣的高度評價，也為她下一步找工作，提供了一個有力的“武器”。我個人覺的學校還可以在學生實習結束時開展技能競賽，既能夠檢驗學生的實習成果，又能讓學生認識到自己的水平，從而更好地學習和工作。

綜上所述，要做好中職旅游專業學生的實習管理，使得實習能夠實現學生、實習單位和學校三方獲益的最優目的，學校和實習單位必須從實習前到實習后的全過程中加強聯系，相互配合，探討出一套適合本實習單位和本專業學生的管理方法。

旅游實訓課實訓報告 篇9

目前，我校中職旅游管理專業采用“2+1”的培養模式，將實習列入教學計劃中，即學生用兩年的時間參加校內的理論學習和短期的實習實訓、專業實踐，最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業實習。實習由學校統一安排，聯系實習單位，簽定有保障的實習協議，建立實習合作關系，由學校老師帶領學生，分到不同的實習單位。實習單位（旅行社）再負責安排指導老師（師傅），雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作，學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況，在學生和單位中間溝通協調，幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業問題。在這個大背景下，雞西市職業教育中心旅游管理專業學生在學校的組織下，進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業實習。

實習過程中，我們發現了很多問題。根據本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發現，學生從開始實習到結束實習整個過程會經歷期待一失落一抵觸一調整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調整不好，這部分學生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調適，就能適應和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習過程）。

經過帶隊老師共同分析，認為產生以上結果的原因主要是：對學生就業指導力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發育都不成熟，很多學生選擇旅游專業是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業，很多學生缺乏職業自豪感，沒有遠大的職業理想。

但我們也從中看到深的層面，在教學中一些方面的缺失：

1，缺乏對學生養成教育的重視。眾所周知，其實職業素質的培養很大程度上是依靠養成而非傳授。而絕大多數旅游院校恰恰忽視了對學生職業素質的養成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現出良好的職業素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業素質是非常困難的。職業素質的養成教育應該體現在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

2，學校的培養目標和企業需求相脫節。雖然職業教育已經提出了“以市場為中心、以就業為導向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路，但由于師資和資金的緊缺，企業要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養出的人才規格仍然和企業用人需求有較大差距。職業技能上的差距可以通過企業培訓在短期內彌補，而職業素質的差距卻需要長期的培養和熏陶。

3，課程體系設置不夠完善。由于職業教育非常重視學生實踐能力的培養，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式，以保證學生在企業的實習時間，學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業素質培養課程，像職業生涯規劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業道德、禮貌禮節等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

4，師資力量薄弱，教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現在各旅游院校的專業教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業的實踐經歷，再加上師資短缺，教學任務重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養具有針對性和創新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式，使旅游職業素質培養存在先天不足。

旅游實訓課實訓報告 篇10

不同的選擇有著相同的結局，三年的大學生活在每個人不同實習之后進入尾聲。

九點的鬧鐘響起，昨日的疲憊消散。我叫醒住在一起的同學，我們和普通上班族一樣，開始穿衣、刷牙、洗臉。打理好這一切的時候，時間剛好9點半，樓下早餐還在，我們邊走邊吃，心情不好也不壞的走向十分鐘路程的“凱宴美湖”。我們進入員工通道，刷卡后更衣，隨后來到酒樓三樓等待早晨的例會。五分鐘后，主管整隊，點名。

主管開始按樓層安排上午的工作，上午我的任務是值班。其他的人有的是送布草，有的是做開市衛生。

分配完工作，我返回所在的二樓。時間是九點五十，我先打開了了樓層電源總開關。又來到二樓的辦公室，打開樓層的工作燈光。(工作燈為全開燈數的1/3)，二樓一共有九個包間，我拿著辦公室的鑰匙把每個包間備餐間的門和包間的正門打開，隨后進入包間打開陽臺的門，讓封閉一晚的包間透氣。隨后，我翻看昨天的預定表，預定表表明昨天的預定不太好，二樓九個包間只有四個包間接客。所以我只需要為那四個包間準備托盤以及工作專用毛巾。

隨后我到辦公室拿今日服務日志表，報貨單，同時到洗碗間拿已經裝好的客用毛巾。當然，這些工作全部用餐車推到各個包間門口，然后放在備餐間。然后換上最新期的報刊。我和同事吃過飯，大概11：30的時候，我已經做完了這些工作，然后關上包間門，打開備餐間的毛巾柜對毛巾進行預熱。此外，我又把開水器調到90度，讓其加熱。做完這些，還要到洗碗間把昨日洗干凈的茶壺分別放到每個包間。

12：00的時候，會有客人陸陸續續的來到酒樓用餐，中午對于客人還是有吸引力的，畢竟中午的時候包間不會收取包間費用?？腿藖碇g，營業部的預訂單早已經在領導手上，領導安排由誰去看哪個包間。由于今天我值班，不太忙的情況下，我只負責打下手。時間很快到了14:00，晚班的同事和我們交接后，我們在16:00前休息。

16:00穿上工作服，食堂就餐之后，我到二樓關閉所有包間門和窗戶，重新開啟毛巾箱、燒水壺。逐個打開包間和中廳的空調。16:30的時候打開中廳的燈光，關閉每扇洗手間門，打開包間的工作燈。17:00,左右二樓的溫度已經很舒適，我便關閉每個包間已經中廳的空調。

十五分鐘之后，同事開完晚上的例會從三樓下來，我查看了預定單，找到自己所在的包間。等待經理，主管，領班講話。

18:00的時候，我和同一包間的同事對包間進行餐前準備。首先打開電腦，運行餐飲軟件。然后打開包間所有的燈，關閉洗手間的門。并且打開包間內的電視，調至cctv-新聞頻道。我們還要檢查餐桌上的和備餐柜里的餐具是否齊全，用噴水壺給餐桌上的煙缸噴上水，補齊餐巾紙。做完這些，我們便站在包間門口迎客。

客人進門后，其中一人便通知銷售部的經理。銷售部經理過來后，尊詢客人幫助客人安排菜單。如果生意很好的情況下，有時候甚至需要我們點菜。詢問好就餐的大致時間確定在電腦上輸入餐單后上菜的速度。此時，服務員就必須呆在包間內，為客人摻茶，換煙缸。

客人到齊后，我們便開始了對客服務。詢問客人喝什么酒。客人自帶的話，還要看是什么酒，如果是紅酒那就必須提前詢問客人是否需要醒酒。一般來說，只要我們的態度友好，客人不會為難我們的。

21:00的時候，我們就下班了，晚班的同事接我們繼續為沒有走的客人服務。

我對管理模式并沒有太多了解，這僅僅是工作中的感受。起初我于凱宴美湖實習，被分配到二樓。領導每天開完大會之后再開小會。主要講解一些平時員工遇到的問題，然后再提出領導們對于此類行為、事件的看法。

然后提出要求，要求員工如何做。二樓一共九個包間，幾乎每個包間都擁有一個獨立的備餐間(上菜，收拾桌面等用)。這是同類的三樓和四樓難以發到的，三四樓的備餐間往往遇到入座數較多的情況就曉得十分擁擠。

另外，為了規范員工的行為以及提高其效率也做了很多努力，比如:每個家私柜(放餐具的柜子)，在放置相應餐具的地方都貼有對應餐具的數量標簽。這僅僅需要員工按照標簽上指定的數目擺放。

二樓的管理制度是現在比較流行的工業化模式(先有制度再有人，所有人根據制度來工作)。這樣工作的好處顯而易見，因為其忽略了領導層及某些員工的重要性。所以，員工在這種制度下工作效率得到極大提高。然而，因為制度由各種規章條款組成，缺乏了情感因素，或者說當初引進這種模式模式的人僅僅是為了提高員工工作效率。管理者忽視員工的自主性，這將極大地損害員工的創新和思考能力，并且當效率提高到一定程度將停滯。

四樓恰恰和二樓相反，很多在二樓工作又去過四樓幫忙的同事都有這樣的感慨:他們覺得四樓的工作氛圍有種莫名的輕松，一到二樓就感覺兩者總有極大的區別。按理說二樓的裝修更加精致，好的環境是每個人所喜歡的。我想可能就出在管理制度的差別上。據說四樓使用的是“以人為本”的管理方式，領導比較注重與員工的交流，并且將感情放在制度之前。四樓的領導把要求融入到對員工的交流中。

這樣做的好處是員工在一個壓力相對較小的環境中工作，容易對工作產生熱情，甚至激發員工的工作潛力。不過，這種方法并不適用于一個擁有員工較多且發展不成熟的公司。

鑒于以上兩種管理制度，我至少能夠知道在這個公司里，管理層的管理制度并不統一，這可能是高層有意而為之。

不過，對于凱宴美湖這樣的企業來說，未來還有很長的路要走，如果那天hr說公司準備擴張，新建很多項目，那么未來的管理制度一定是二樓種類型的。一來節省了管理成本，二來提高了企業效率。這也和hr那天說的工業化模式相吻合。

有時候我在想二樓和四樓的經理來自不同的階級，采用了不同的模式。最終高層還是偏向前者，而眾多的員工只能更多的堅持，體味其中的辛苦，還記得那句“出來是賺錢不是享受的”。

兩種制度的見證人，回憶起曾經更有人情味的日子，也只能回憶。

大約在四月也就是我離開凱宴美湖之后，凱宴美湖因為各種原因，對管理層進行了全方位的洗牌——曾經二樓的經理，成為了現在的副總監。(副總監對酒樓具有直接管理權限)。事情就像我當初預料的那樣，公司經過半年多的比較考評，最終采用了二樓經理也是公司內部大多數高層傾向的觀念——管理工業化。

后來，我聽留下的同學說，現在連下午開會也像部隊一樣，按秩序進場。皮鞋時時刻刻擦得一塵不染。感覺壓力巨大，好像他(現總監)對我有所不滿??而曾經的酒樓管理層做鳥獸散，走得多留得少。好處是，讓客人感覺很滿意，很滿足。

即使我自認為自己在學校已經做好了足夠的心理和生理上的準備，然而求學和求生是兩種不同的生活狀態。

現在，我很羨慕那些在大學經常做兼職的同學，同時我也慶幸自己在頂崗實習之前到旅行社做了一個月的短期工。我羨慕前者是因為，這些同學能夠很快地融入到單位上，與同事們和諧相處。畢竟只有自己感覺在一個環境中不錯，才能談好好工作，努力發展，雖然這些我并不具備，但我也在慢慢地改進中。我之所以說自己很慶幸是因為我曾經在旅行社做過一個月的短工，我提前的經歷了一個過渡期，這個過渡期讓我明白社會和學校的些許區別——虛心，實干。雖然我在旅行社屢屢受到boss的批評不過，卻讓我明白了，我們已經在賺取自己的工資了;按勞分配，多勞多得，少勞少得。

酒店的工作辛苦而繁雜，每天9~10小時的工作量對于剛剛進入社會的大學生肯定是難以適應的。于此，當初一行9人如今只剩7人。某經理說，我看人還是比較準確，我們這批讓并非那種能夠堅持到底的人。也許是我聽到這位經理的話有些不服氣的意味，也許是以前經歷過這些東西，讓我堅持至今。不過，我卻明白，如果沒有同學們的陪伴，即使我咬牙說堅持到六月也有點不切實際。

夜深人靜之時，如果你還沒有睡著。那個時候其實最能喚起心中的記憶，此時此刻，孤獨的自己體驗孤獨也最為深刻。于是，我也在發出某天曾經流離失所(房租談判破裂，尚未找到房子，寄居在同學處)的感慨：

有的同學，有些同事說，每天工作很長時間，比如晚班的時候，在旺季時期(比如現在)我們甚至會加班到凌晨。在身體疲勞的情況下，又怎么會有心思去思考今后該如何。我覺得自己的大學生活過的是傳說中的那種，兩年以來，如無特殊情況必定是23點準時就寢，如此做只為了能夠有充足的精力。開始的時候，每天頭昏昏沉沉，一到就寢時間上下眼皮就不由自主地會晤，不過習慣以后，我現在又恢復了以前的一些習慣，比如下班之后依然有精力去想許許多多事情。

其實，我和住在一起的同學都不是易于滿足的人，而我當時在凱宴美湖已經一個多月。我們的想法很接近：我們不愿意只是做這一種工作，并且也不太愿意生活被一種工作泯沒。到底做什么?應該怎么做?一連串的問號擺在我們面前。想擺攤，想做生意，想賺錢，想讓生活越來越好。我們有電腦，而且一個早班一個晚班，剛好形成循環，這樣便能到淘寶之類的網站開店了。不過，現實的問題擺在我們面前：我們沒太多的錢，我們也不知道自己該去賣。我想，這也是大多大學生創業遇到的最大困難。最終，我們堅持了一個多月，因為金錢的問題，因為貨源的問題，這個設想流產了。

我已經忘記是誰說過，理想的大學生活應該是，找到自己喜歡并為之堅持的愛好，大學畢業后能將這個愛好轉化為經濟利益。理想畢竟太過理想，我并非一個堅持不懈的人，很多時候僅僅是我意識到如果不堅持就會死去的緊迫一直讓我前行。可能，唯一例外的事情便是我對于寫作多年的堅持，這也是我這篇總結很像口水話的原因，畢竟想要說的話還有很多很多。

就在我因為專升本回學校碰碰運氣，考完試回到成都和同學以及外校同單位的同學敘舊之時，我仍然發現一個十分普遍的問題。那天，我問劉：實習結束了你干嘛?他說，他繼續上班等著拿畢業證。我又問，領了畢業證呢?他說，找工作。我又問，找什么工作。他臉上現出了迷茫和擔憂。其實，有很多迷茫前人早已經有了答案，可惜就可惜在他們不太喜歡閱讀。

我始終相信，在精力有限的情況下，廣泛或者深刻的積累總有一天會用上。也漸漸地意識到人脈在這個社會是多么的有用。

我也相信，無論我們現在是否有了為之堅持的目標，不為了太多的錢，不為了外人的贊美，只是為了自己的夢，自己存在的價值。

就像我寫給全班的離別中的片段：

透過迷霧，雖然看不清，但你知道前面有路，迷霧化作了陽光，你知道自己終有一天會奔走在幸福的路上因為，在過去的生命中，你已積累了足夠的勇氣與力量。而我們相互祝福，相信一切會更好。

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旅游實訓課實訓報告 篇11

旅游類專業主要是培養適應新形勢旅游企事業單位需要的一線服務與管理類專門人才。實習報告是實習生對實習階段進行總結與說明的書面材料，是指實習學生有針對性地參加一項工作的總結經驗過程類報告。你是否在找正準備撰寫“旅游專業實習報告總結1500字”，下面小編收集了相關的素材，供大家寫文參考！

一、實習目的。

畢業實習是旅游管理專業學生在完成課程之后進行最后的綜合實習，是貫徹理論聯系實際的原則，實現院校培養目標不可缺少的教學模塊，其目的是讓學生學習了解旅游企業常規操作模式，熟悉一般的業務手段和方法;了解旅游業現狀，應用所學理論知識，提出改進建議;在真實的工作環境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態，考慮就業方向的選擇。實習生應端正態度，克服實習過程中出現的困難和挫折，真正做到理論與實際相結合。

二、實習內容。

這次我實習的地方是__省__旅行社。這家旅行社成立于20__年，注冊資金__萬元人民幣。是經國家旅游局批準，由__省旅游局核準，___市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內旅行社。業務范圍包括進行國內組團旅游和省內旅游接待服務，兼營會議接待和機票代售等業務。經營__境內的各大精品線路，開通了多條國內旅游線路，云南游線路是該旅行社的招牌線路。

旅行社行業是旅游業的基本組成部分，是聯結旅游飯店、交通、景區等各個環節的橋梁式行業，是整個旅游業的中心環節。所以，選擇在旅行社實習，有利于了解整個旅游-行業的運行狀況和發展趨勢?？梢酝瑫r了解飯店業的經營模式，旅游交通在旅游中發揮的作用，更能進一步的了解旅游景區的經營發展狀況。

這次到旅行社實習，是以實習導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業務，能都獨立承擔帶團的任務。此外再學習旅行社其他方面的業務知識。

上班天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實習一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。

中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。

我主要是做實習到有的，所以重點就是去熟悉導游業務知識。背導游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠將各種相關知識融會貫通。周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍，開始一周的時間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調們去給客戶送些票據之類的東西。

因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓，只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點線路。

帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、注行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發事件的能力和良好的心理素質。

我帶的個團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關注這些小團體中的具有領頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致歡迎詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。

自從較好的帶了個團后，我就陸陸續續的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發現問題解決問題的過程。開始時以為背熟了導游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游論壇或者向有經驗的導游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學習，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。

在旅行社實習的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業技能得到了提高，增加了旅游帶團的經驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實習期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂!

三、總結。

在一個多月的實習過程中，我對整個旅行社行業的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業知識領域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經歷中增添了非常重要的一節，這將是我一生中珍貴的財富。

畢業實習，是學生從學校步入社會的過渡階段，是讓學生在真正出社會之前，對社會的提前適應階段。四年的大學生活雖然不能說是完全的與社會脫節，畢竟還是離現實有一段距離。

通過畢業實習，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學知識去解決現實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業人員。這次實習不僅使我更加了解了旅游這一行業，從中學到的知識也將使我在從事其他行業工作中也非常受用。

通過這次實習，我深切的了解到，獨立和好學是一個實習生首先應該具備的。只有培養自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發現問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教，而不是不懂裝懂?！叭诵校赜形規煛?，我們該學該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領域，都有我們要學該懂的東西。通過學習，才能獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

一、實習概況。

(一)實習時間：20_年7月――20_年1月。

(二)實習地點：蓬萊旅行社。

(三)實習目的：旅游業是一個新興的朝陽產業，旅游專業也是一個實踐性很強的專業，不僅僅僅需要過硬的專業知識，旅游時以娛樂為目的的，包括食住行游購娛六個大方面，每一個方面的安排和操作都是很繁雜的，所以參加旅行社崗位的實習主要是培養我們的自學和動手潛力、理解潛力以及思維潛力。透過旅行社實習讓我們進一步的鞏固和理解課堂所學知識，培養和提高理論聯系實際潛力，更好的掌握課本知識和實際操作潛力。

二、實習資料。

(一)接待實習資料。

眾所周知，旅游業是一個服務性的產業，有的時候一個旅行社的接待質量要比服務質量還要重要，不管是游客還是業務客戶，對一個旅行社的第一印象都是很重要的，直接影響到他們對旅行社的信任程度，所以對于旅行社的員工來說要努力使自己成為公司的“形象大使”。這也是我進入旅行社后的第一課。

當游客主動上門咨詢旅游產品的時候首先要做到微笑服務，這是服務業最基本的要求，要針對顧客的需求介紹相對應的旅游產品，對于游客的疑問要細心的給予解釋不要表現出不耐煩，在介紹過程中要有誠懇的態度，讓游客覺得你是真的設身處地為他們思考;當客戶前來拜訪時要主動的熱情招待，有針對性的用簡潔明了的語言向客戶介紹旅游產品，在剛到一個旅行社時應對公司的主要客戶有大致的了解。

在服務業中最忌諱讓客戶感到自己被冷落，所以旅行社員工要有敬業精神，不要將個人情緒帶到工作中。

(二)產品線路安排實習。

作為一個剛到旅行社的新人剛開始是不會直接參與旅游線路的設計的，只是做一些零散的工作，在旁邊多接觸多學習，旅游產品的設計和線路的安排是一個旅行社得以生存和發展的基礎，也是旅行社不斷注入活力的源泉，在旅游產品的設計中要注意幾個問題，首先是旅游產品的設計要迎合旅游者的需求，要在充分的市場調查的基礎上開展真正跟上時代的步伐，要推陳出新，避免雷同產品的出現;其次在設計旅游產品時要注意行程的安排要松緊有致，不要讓游客覺得行程太松散，時間上要緊湊，爭取在有限的時間內讓游客看到自己想要看到的景觀，到達自己的要求;再次是設計旅游產品的工作人員要有豐富的地理歷史等方面的專業知識，設計線路時要合理一有吸引力，并且在設計完成之后會用優美的語言向游客描述，讓游客心向往之。

(三)導游員職責實習。

作為一個導游人員，他的職責是很大的，不但要保證游客的人身和財產安全還要保證游客的游覽質量。

2.擔任地陪工作的導游人員的主要職責是;(1)認真做好旅游者在本站的接送服務;(2)嚴格按照接待計劃確定游覽日程，安排好旅游者的食宿、游覽、購物、文娛等活動;(3)熱情做好導游講解工作，用心向旅游者介紹和傳播中國文化;(4)妥善處理好旅游相關服務各方面的協作關系，認真處理旅游者發生的各類問題;(5)維護旅游者的人身和財物安全，做好事故防范和安全提示工作。

三、實習體會。

旅游者之所以選取旅行社組織的旅游線路，一個很重要的原因就是期望節省旅游費用。因為每個游客的經濟狀況是不同的，他們會根據自己的經濟狀況選取適當的旅游線路。因此，旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時帶給誘人的旅游價格，在很大程度上決定著旅游者的購買決策。作為旅行社的線路設計人員來說就應盡量的減少成本為自己的公司爭取價格優勢，但是要在保證旅游服務質量的基礎上。

(三)旅行社的服務質量。

進入新世紀以來，人們的旅游消費觀念正在發生多方面的變化，其中之一就是旅游消費需求的多樣化和個性化。傳統的“團體標準等全包價旅游產品”對旅游者的吸引力越來越小，相反，那些能夠為旅游者帶給多種包價形式和旅游服務，尤其是能夠帶給根據旅游者特殊需要“度身定制”旅游產品的旅行社越來越多地受到旅游者的青睞。

(五)旅行社的誠信度。

誠信是旅行社企業立足于社會和長期盈利的基石，也是旅游者選取旅行社的關鍵因素。旅行社的誠信主要體此刻是否能夠切實履行其出行前向旅游者所作的服務承諾。

(六)旅行社的品牌形象。

旅行社產品的無形性特征增大了旅游消費者的“購買覺察風險”，而購買產品是降低該風險的有效方法。所以，旅行社在旅游者心目中構成的品牌形象，直接影響到旅游者的購買選取。

四、實習思考。

旅游業是朝陽企業，相對于其他類型的企業而言，旅游企業的可進入性高，門檻低。現階段我國各地方旅行社相繼建立，旅游企業的發展趨勢如下所示：

(一)旅游中介分工越來越細分，旅行社從過去的傳統的做國內業務和國際業務之分外，此刻更加分工細致，不同的旅行社開發不同的旅游專線，同一品牌的旅行社也分別開發出不同的主體旅游和專題旅游。

(二)旅游中介的附加服務越來越突出。隨著顧客越來越挑剔，競爭越來越激烈，各旅游中介機構為爭奪顧客，提升品牌的競爭力，在為顧客服務的過程中，越來越注重服務的附加作用。如為顧客帶給票務預訂服務、租車接送服務等，帶給金融服務、保險保障服務，還與許多其他餐飲娛樂等消費單位合作等等。

(三)旅游向郊區化、短期化發展，一日游、兩日游越來越多。人們對雙休日逐漸習慣和開發，旅游逐步從長線向郊區短線延伸，因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動越來越突出，因此各種各樣的度假村越來越多，人們開始在雙休日、節假日期間，拋下一周的緊張和都市的浮華，來到郊區吃農家飯，參加田園勞動，欣賞山水風光，追求自然、清醇和土樸。這從國內旅游相關增長指標遠遠高于出境旅游增長指標能夠得到印證。

(四)自助旅游漸成時尚。傳統的旅行社服務，給人們留下了許多負面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好)，使旅游變成了只有旅沒有游，但隨著交通的越來越便利、私家車越來越普及、酒店預訂公司繁榮以及飛速的發展，自助旅游的人越來越多，并漸成時尚。尤其大型節假日期間，三五個家庭結伴出行，驅車數千公里，跑遍大江南北已不是稀奇事，他們透過酒店預訂公司預訂酒解決住宿問題。余下的就是自己自由的安排游玩，彌補了傳統旅行社的不足店。

(五)商務旅游越來越突出。隨著經濟貿易的發展，國內及國際性的商務考察旅游也越來越突出，據統計我國各類商務大軍有4000萬人，每年平均每人出行3次計，全國全年的商務旅游人次在1.2億人次左右。而且商務旅游大軍的隊伍每年都在以數百萬人次的速度在遞增。商務旅游也呈現出規模化的發展趨勢，尤其是大型的商務活動(包括傳統的和新興的商務活動)是導致商務旅游增長的主要因素。而且商務旅游的構成者中，從入境旅游人數的構成比例中能夠看出，其中參加會議商務的人數占到17.7%，而從25-44歲占整個旅游人數的48.6%的比重也能夠看出。所以，無論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會十分重視商務旅游市場。

(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時度假這種旅游形式在我國還是新鮮事物，還很不規范，但越來越多的城市的白領們選取了長達10年、20年、30年的分時度假的旅游服務項目，目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務中來，并有幾家知名的品牌旅行社聯手在全國范圍內興見度假村，開展分時度假業務。

(七)旅游管理趨于有序和規范。旅游中介的規范化工作近年來取得了突破性的進展，包括景點收費、旅游購物消費、導游索要小費等。

透過這次實習，我深切的了解到，獨立和好學是一個實習生首先就應具備的。只有培養自身的獨立潛力，但是分的依靠，自己主動的去發現問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的潛力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂就應大膽請教，而不是不懂裝懂?！叭诵校赜形規煛保覀冊搶W該問的不僅僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領域，都有我們要學該懂的東西。透過學習，才能獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。

導游的工作是重復的、也是不斷變化的，它時刻挑戰著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環境，而是自己的心態。往往在開始的時候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環境依舊如此，變化的只是我們的心態。每一天，我們能夠選取好情緒好心態，也能夠選取壞情緒消極的心態，因此我們能夠選取好情緒好態度!

如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實習生務必要學會的。在與人相處方面，我一向堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實習生，很多事情要多看多學，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎樣發揮團隊的作用，協調內部關系，我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接應對的是顧客，你的一句話能夠影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的情緒狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選取和你合作，是作為一名實習生所務必要學習的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的情緒。如何調整好自身的心態，用的心態去應對客人，應對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通潛力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態。

在幾個月的實習過程中，我對整個旅行社行業的運作模式和日常操作程序都有了必須得了解。在此過程中，我學習到了許多在學校學不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

這次實習時間是從__年__月__日到__月__日在廣東國際旅行社出境游總部進行的。作為大學的專業實習，本人的工作崗位是出境總部港澳臺部的一名團隊操作員，因此主要實習科目有：管理學原理、旅行社管理、人力資源管理、計算機運用等，當然其中也涉及一些其他的科目。

一、實習單位及實習內容概況。

在實習中，我主要負責，票務統籌，申領簽注、帳務結算以及文件歸檔的工作。我十分認真地向其他有經驗的同事學習，了解真正的操作程序，真正實現了從課本中走進現實，把理論聯系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環節，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經驗。實習期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業以及企業的認識，并把所學的知識充分運用到工作上來。正如在專業學習時所知道的，旅游業的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。由于我所在的廣東國際旅行社是廣東地區三大旅行社之一，而且在行業內的聲望比較高，所以在暑假這個旺季里，每天的工作都是十分繁忙的。而進入開學月以后，工作量就明顯下降了不少，而我也充分利用工余時間來認真思考在工作時出現的疑問，為此尋找答案并進行整理。

(一).完善的公司管理架構。

1.部門設置。廣東國旅總部分為若干個部門，共同維持著旅行社的日常運作。從高到低分別為：總經辦、財務部、結算中心(國內游結算中心、入境游結算中心、商務游結算中心、投資核算中心、綜合核算中心)、人力資源部、采購中心(地接景點采購部、飯店采購部)、門市管理中心(客戶服務部、連鎖店管理部、市場推廣部、網絡拓展部)、入境游總部(計調部、接待部、歐美部、日本部)、出境游總部(東南亞部、港澳臺部、日韓部、洲際部、同業部、綜合部)、國內游總部(省內部、省外部)、商務游總部(特種旅游部、商務會獎部、商務散客部、簽證部、交通票務部)。如此細致的分工，可以充分運用人力資源，發揮團體的效能，讓各個部門的人能夠各司其職，各謀其位。2.職位設置。就正如人力資源學中的職位設置，可以在分部中實現效益，層層遞進，每個部門都有各自的部門高級經理，到了總部又會有總經理去負責統籌各個部門的運作。有別于其他行業，旅游業中的部門設置比較繁瑣，但是分類設置是必須的，況且，在行業中事件發生的偶然性比較大，因此更需要小心處理行業運作之中的人際關系。

(二)公司操作程序。

1.部門間交接程序。

在具體的操作過程中，部門本身的業務很多，包括票務、酒店訂房、簽注、散客和團體操作。因此，在如此的繁復的工作中，必須要按照部門自身的特點制定出一份屬于本部門工作的細則。例如，在票務的登記出入上，必須登記的內容很多，在門市要票后必須把票號、領票日期、門市部名稱、領票人等事項登記在案。到了出售票以后，門市代表又必須在財務部交款后把交接單交到部門負責人處，單上要把所有票的用途，價錢等等附上。當收到單以后，部門負責人需要根據票號把買出日期，所屬細項登記好，以備日后文件的歸檔以及檢查帳務。完成這些程序以后，整個業務的流程才算比較完滿的結束?！凹埳系脕斫K覺淺，絕知此事要躬行?！痹跉v時三個多月的實習過程中，我深深感受到了“書到用時方恨少”。盡管工作的過程十分順利，工作的適應也很好，但是在工作當中還是讓我希望能夠學習更多的實際操作知識。管理學是一們實踐性很強的學科，在需要理論指導的同時還需要在實踐中不斷加深認識。

(三).通過iso9001國際質量標準體系認證。

1.體系簡介。

旅游業，是一個服務行業，然而服務水準的高低則是由服務質量來評價。在一般人簡單看來，服務質量的高低評定是一個十分主觀的過程，在此過程之中很難作出一個非常準確的評價。iso9001國際質量標準體系認證是一個全球公認的質量評價系統，通過定期的質量測評以及專家認證評定對一個服務企業的服務質量水平作出一個性較高的質量評估。

2.體系作用。

公司的國際質量標準體系認證主要體現在于利用國際組織對其服務質量進行監督。通常分為內審和外審。這兩個程序都是定期執行的，以便公司員工可以嚴格遵守體系的規定。內審，是由公司各個部門的體系內審員進行的，外審，則是由國際組織派人參與審查，定期對公司的服務質量進行評估。如此的認證體系，是開創了行業的先河，讓行業的服務流程可以有更高的規范化。

二、實習主要收獲和體會。

(一).多樣的市場營銷手段。

雖然說，市場營銷不是企業成功的因素，但是作為企業發展的關鍵因素，其作用實在是無容置疑的。旅行社也是企業，其生存與發展都是看市場營銷活動的成功與否。市場營銷是聯結社會需求與企業反應的中間環節，是企業用來把消費者需求和市場機會變成有利可圖的公司機會的一種行之有效的方法，亦是企業戰勝競爭者、謀求發展的重要方法。

1.宣傳活動。

在廣東國旅的營銷活動中，最為主要的是廣告宣傳。在現今信息爆炸的年代，廣告的鋪天蓋地，如何在眾多的競爭者當中脫穎而出成為了旅行社廣告的最終目的。因此，這就要求到旅行社的廣告更具有針對性，讓廣告在短短的時間內吸引顧客的眼球并且把資訊吸收。

(1)、廣告有分平面廣告和立體廣告。如今旅游業的價錢由于競爭激烈而變得越來越低，已經非常接近成本價，但是在旅游業這個重視廣告宣傳的行業里，廣告的投放力度直接影響到旅行社的收客情況。所以，廣東國旅的廣告主要集中在平面廣告，另外還有部分戶外大型廣告牌。

(2)、針對性廣告處理。根據公共關系學中的內容，廣告的投放可以選擇在專業性比較強的雜志，以及報紙版面，以求達到更好的效果和更高的針對性。因此，這里的廣告把重心放在了每逢周二的《廣州日報》和《羊城晚報》的專門為旅游而設的版面上。在那里，顧客可以看到各旅行社對于相似行程的不同報價，更方便他們進行對比。根據廣州地區近幾年的居民出游習慣，絕大部分有意愿出游的居民都會根據這兩份主流報紙上的旅游訊息來決定出游線路以及選擇旅行社。所以，把廣告投放在主流媒體盡管成本比較高，但是由于其市場覆蓋面高，加上行業的特性，旅行社比較好地根據自身的特點制定廣告方案。

2.公共推廣活動。

除了傳統廣告的宣傳以外，該旅行社也同時采取了多種營銷手段以達到企業的營銷目的。

(2)、利用網頁進行線路展示以及實現網絡營銷。如今，網絡的運用十分頻繁，成本也遠比任何的廣告宣傳都要低，因此這里實現了高科技營銷。

(3)、利用社會公益活動進行推廣。例如，今年的多個臺風嚴重影響到我省東部和北部，造成重大的經濟損失。8月，廣東省旅游局組織安排了一次送暖到災區的旅游慈善活動。各大旅行社紛紛推出自駕車團和普通旅游團，以比較優惠的價錢吸引更多的游客前往災區的旅游點，用實際的行動來支持旅游局的號召。這次活動的開動儀式非常盛大，吸引了很多的媒體爭相報道，廣東國旅當然不會放過這個宣傳的好機會。

(二).獨特的企業文化。

企業文化簡單說來就是群體共識，是從“共同危機感”到“共同目標”到“共同意識與共同責任”下的共同行動。一個企業無論他處在哪個發展階段上，“生于憂患”的危機意識決不能缺失，一分鐘也不能少，幾乎所有變革成功的企業，都是十分強調培養危機感的企業。比爾·蓋茨曾經告訴自己的員工：微軟離破產只有18個月，也永遠只有18個月。海爾總裁張瑞敏：我每天的心情都是如履薄冰，如臨深淵。

這種意識會催促員工們更加努力地去做。共同危機感才是企業不斷變革與創新的開始，是我們企業持續發展的內部驅動力，因為不肯變革與創新就預示著死亡。公司也是如此來教育員工，通過召開例會的形式來通報公司內部、外部等實際形勢。沒有危機意識的員工很難把自己放到一個新的高度去考慮問題，反而只會成為井底之蛙，永遠以為自己處于不敗之地。公司在行業里屬于大社，但是與領頭的旅行社差距依然比較大。如果只是單純地用低價策略與財力宏厚的超級大社進行競爭，那么下場不但造成公司嚴重虧損，而且很快便會倒閉。因此，公司定下了屬于公司自身的市場定位，單從本人所處的出境游總部來說就是把自己定在了珠江三角洲乃至華南地區的出境游批發商。利用公司在行業里的影響力以及號召力去爭奪批發市場而不是單單著眼于散客市場。

三.實習后想法以及建議。

(一).盡量運用高科技的手段進行操作。

在實習當中，不難發現很多的工作都十分的繁復，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會事倍而功半。旅行社已經在很多方面都運用電腦來操作,也有專門的專業人員開發很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。例如，票務工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經過本人通過實踐，發現運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。

(二)、加大工作透明度。

在實習期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬一有員工請假，整個業務的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業務開始，小部門內的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業務。那么，在有意外的情況下就可以避免業務癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。

(三)、加強員工的環保意識。

如今，整個世界都十分注重環境保護，也成為了一個專門研究的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，許多環節都應該加強環境保護的意識。例如，在出團時導游注意引導游客保護當地生態環境;在辦公室也應該注意環保;還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調的溫度過低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環保意識可以減低耗能，保護環境，從公司的角度來說更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優點。

四.結論。

自從進入大學學習以后,三年以來,本人都在學習好理論知識,目的是為了能在未來的職業生涯中打下堅實的理論基礎。在校期間，我主要學習的是以管理學為起點的有關原理以及專業旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學的書本上的知識轉化成為真正屬于自己的技能是本次實習的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉化，還有一些關于待人處事的方法和態度。總的說來，三年多的旅游管理專業理論學習在真正的旅游企業得到實實在在的實現。從企業中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經驗，不難看到，當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學校教育是不能滿足社會的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學習以外，還必須切實把理論轉化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識。

旅游實訓課實訓報告 篇12

禮儀是對禮節、儀式的通稱，實際上是由一系列具體表示禮貌的禮節所構成的。禮儀是一個表示禮貌的系統及其完整的過程。禮儀是人類為維系社會正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風俗、習慣和傳統等方式固定下來。大而言之，禮儀是一個國家和民族文明程度的標志；小而言之，禮儀是一個人修養學識的外在表現。在市場經濟條件下，禮儀是一個企業文化的重要載體。禮儀以尊重為本質，以約定俗成的行為規范為表達方式，一人所共知、共同認可為處世的準則。禮儀既可以說是人際交往中的手段和方法，又是一門交往藝術和技巧。

旅游服務禮儀是服務禮儀在旅游業的應用，是指旅游服務人員在工作崗位上向客人提供服務時的標準的正確的做法。它要求服務人員的行為要符合社會規范，為服務對象所接受，進而使客人滿意。服務禮儀的基本內容包括服飾禮儀、儀容禮儀、儀態禮儀、語言規范和崗位規范，在每一個具體的服務程序上，旅游服務禮儀對于服務人員到底應該怎么做和不應該怎么做都有詳細的規定和特殊的要求。

作為旅游管理專業的學生，通過這一學期的學習和實訓，我不僅懂得了禮儀的重要性、個人禮儀與企業的關系，也學到了很多禮儀禮節方面的細節。以后從事的很可能是一個服務性的行業，我們切不可輕視個人禮儀的重要性，我們應該在這方面好好學習，多多努力，充分認識到它的重要性，并在日常的生活學習當中應用起來，更為日后的工作做出很好的鋪墊。

在旅游服務禮儀中我們要做到以下幾點原則：

一是遵守職業道德原則，二是尊重與友好原則，三是第一印象原則，四是角色定位與整飾原則，五是真誠與適度原則，六是理解與寬容原則，七是注意小節原則，八是敬人三A原則。

一、旅游服務人員儀表禮儀規范

儀表禮儀規范主要包括面部修飾、頭發修飾、肢體修飾、著裝規范、體姿規范、手勢規范、表情規范等。

儀表是指人的容貌，是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系。清潔衛生是儀容美的關鍵，是禮儀的基本要求。不管長相多好，服飾多華貴，若滿臉污垢，渾身異味，那必然破壞一個人的美感。因此，每個人都應該養成良好的衛生習慣，做到入睡起床洗臉、腳，早晚、飯后勤刷牙，經常洗頭又洗澡，講究梳理勤更衣。肢體一般來說包括手部和腿部。在服務工作中。手部和腿部是動作最多的部位，也是最容易暴露在客人視線范圍內的部位。因此，作為服務人員要注意肢體部位的清潔與修飾。服飾反映了一個人文化素質之高低，審美情趣之雅俗。具體說來，它既要自然得體，協調大方，又要遵守某種約定俗成的規范或原則。服裝不但要與自己的具體條件相適應，還必須時刻注意客觀環境、場合對人的著裝要求，即著裝打扮要優先考慮時間、地點和目的三大要素，并努力在穿著打扮的各方面與時間、地點、目的保持協調一致。在社交中，人的體姿呈現和傳遞著各種各樣的信息。不同的姿態、舉止、表情放映著社會交往中的不同心理。

二、旅游服務人員交際禮儀規范

交際禮儀規范主要包括稱呼禮儀規范、介紹禮儀規范、握手禮儀規范、名片禮儀規范、致意禮儀規范、鞠躬禮儀規范、輕吻與擁抱禮儀、拱手與合十禮儀等。

言談作為一門藝術，也是個人禮儀的一個重要組成部分。講話時態度要誠懇、親切；聲音大小要適宜，語調要平和沉穩；尊重他人。多用表示尊敬和禮貌的敬語。如日常使用的“請”、“謝謝”、“對不起”，第二人稱中的“您”字等。初次見面為“久仰”；很久不見為“久違”；請人批評為“指教’；麻煩別人稱“打擾”；求給方便為“借光”；托人辦事為“拜托”等等。要努力養成使用敬語的習慣。現在，我國提倡的禮貌用語是十個字：“您好”、“請”、“謝謝”、“對不起”、“再見”。這十個字體現了說話文明的基本的語言形式。自我介紹是將自己介紹給其他人，以使他人了解自己的相關信息。在旅游接待中進行必要的自我介紹，有時是十分有效的溝通手段。他人介紹是由第三者為彼此不相識的雙方相互介紹、引見的一種介紹方法。介紹人應該審時度勢，善解人意，在雙方想結識并期望有人做介紹時，成人之美，義不容辭地為雙方做好介紹工作。在正式活動中和隆重的場合，介紹順序是個禮節性極強的問題，在做集體介紹時，應根據具體情況慎重對待。握手是一種溝通思想、交流感情、增進友誼的重要方式。與他人握手時，目光注視對方，微笑致意，不可心不在焉、左顧右盼，不可戴帽子和手套與人握手。在正常情況下，握手的時間不宜超過3秒，必須站立握手，以示對他人的尊重、禮貌。握手也講究一定的順序：一般講究“尊者決定”，即待女士、長輩、已婚者、職位高者伸出手來之后，男士、晚輩、未婚者、職位低者方可伸出手去呼應。若一個人要與許多人握手，那么有禮貌的順先長輩后晚輩，先主人后客人序是：先上級后下級，先長輩后晚輩，先主人來賓。不過要注意的是客人來時，主人先握手，客人走時客人先握手。學習名片的一般

標準，掌握名片遞送的順序、禮儀和接受名片的禮儀。致意是一種不出聲的問候禮節，常用于相識的人種場合打招呼。在社交場合里，人們往往采用招手致意、欠身致意、脫帽致意等形式來表達友善之意。鞠躬，意即彎身行禮，是對他人敬佩的一種禮節方式。鞠躬時必須立正、脫帽，西，或是邊鞠躬邊說與行禮無關的話。鞠躬前視對方，以表尊重的誠意。親吻和擁抱禮是西方國家常用的見面禮，這兩種形式往往同時采用。但是，世界上有許多國家和地區見面都不大喜歡擁抱，因此我們應尊重友人習俗，有選擇地運用擁抱禮。拱手禮“拱手為揖”是我國傳統禮節。合十禮原是佛教徒的一種禮節，后盛行于印度和東南亞國家。

三、旅游服務語言規范

服務語言規范主要包括問候與迎送服務用語規范、請托與致謝服務用語規范、征詢與應答服務用語規范、推托與致歉服務用語規范、贊賞與祝賀服務用語規范、電話服務禮儀服務用語規范等。

主動而熱情地使用問候與歡迎用語，能使服務對象產生被重視之感；恰到好處地運用，還能使對方體會親近友好之意，使對方感覺到你將其當做自己人來看待，從而取得良好的服務效果。

“請”字包含著旅游服務人員對客人的尊敬與敬重，以及旅游服務人員希望通過優質服務讓客人滿意的誠意。征詢與應答用語的使用，能放映服務人員對待客人的實際態度，使用時要表達出善意和尊重，從而體現服務人員訓練有素，也能體現其服務的水準和效率。恰當的使用推托與致歉用語不僅不會得罪客人，反而會贏得客人的理解、信任與支持。在使用贊賞與祝賀語時，要根據具體情境，投其所好，投其所愛，要學會善于揣摩賓客的心理，以靈活的言語來迎合各種賓客的心理需求。現代通信業的發展，使電話成為游客與旅游行業聯系的重要手段。通過電話服務，使電話服務禮儀為企業創造經濟效益。

四、國際交往服務禮儀

國際交往服務禮儀主要包括會見服務禮儀、會談服務禮儀、簽字服務禮儀、中餐宴會服務禮儀、西餐宴會服務禮儀、冷餐會服務禮儀、插花知識與送花禮儀、觀看演出及舞會服務禮儀等。

在會見服務中不能忽略任何細節，否則就會給服務帶來不必要麻煩，甚至是不可挽回的損失。了解服務對象的習慣和他們間的關系，是做好服務工作的前提。因此，會談服務不僅要掌握服務的基本程序，還要具體問題具體分析。在簽字儀式服務的過程中要注意分寸感。中餐宴會涉及的服務環節多，包括迎賓服務、入席服務、上菜服務、斟酒服務、撤換餐具服務和席間服務等內容。服務人員應按照程序，認真做好每一個環節的服務，要有整體觀念，聽從組織和安排，兼顧服務對象和整個宴會的進程，留心服務區間客人的特殊需求和意外表現，保持宴會服務的水準。西餐宴會是正餐，對環境陳設、餐具、酒水、菜肴道數、上菜的順序、服務方式以及服務人員的裝束等都有嚴格的要求。服務環節多，要求注重細節，保證服務質量。自助餐宴會是一種靈活、方便的宴請形式，餐前準備必須以方便客人為原則。在服務過程中要審時度勢，未經客人允許，不可過分主動地幫助客人。贈送鮮花時，要了解流行花語和插畫的基本知識，選擇適宜的送花方式。對于舞會禮儀，旅游服務人員一定要熟悉它們的禮儀程序，以便做好服務工作。

五、飯店服務禮儀

飯店服務禮儀主要包括前廳服務禮儀、客房服務禮儀、餐飲服務禮儀、康樂服務禮儀等。

前廳部各崗位服務人員的業務知識、服務技能和周到熱情的服務態度，能夠帶給客人賓至如歸的心理感受，使客人對飯店整體服務的質量形成一個良好的印象，建立起對飯店的信心和信任。對于客房服務，工作人員要了解客房業務，熟悉客房崗位服務人員的職責，掌握客房工作禮儀和服務程序規范。餐飲部工作的對客服務是在一定的時限內，任何一個環節出現問題都會導致對客服務的失敗。因此，要掌握不同崗位服務程序及禮儀。由于康樂部的服務工作，相對于酒店其他部門的服務工作而言，更具有隨機性的特點，因此，我們要注意培養處理問題的靈活性和主動性。