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在酒店的實習報告

發布時間:2023-03-25

在酒店的見習報告其二。

大家都說,實踐后才會有收獲。實習對我們今后成功就業有著重要的促進作用。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。那些優秀的實習范文值得我們借鑒呢?小編特地為您收集整理“在酒店的見習報告其二”,相信能對大家有所幫助。

對于結束的一項工作任務,報告不再是罕見的東西,報告主要用于下機關或單位向上機關匯報工作情況,反映相關問題。我們需要怎么樣才能寫好一篇報告?《在酒店的見習報告其二 》是由小編特意為您提供的內容,歡迎閱讀,希望你能閱讀并收藏!

為期8個月的實習生活轉眼之間就要結束了,回想起實習日子里的點點滴滴,我感觸頗多,受益匪淺。

20xx年暑假,在社會環境的要求下,在校領導的努力下,學校與遠洲集團為我們搭建了1個校企聯合辦學的平臺,我們07屆生態旅游,酒店管理專業的八十多名學生進入遠洲集團旗下的4個酒店實習。或許是未曾踏出過社會,一切對我來說都是陌生的,新奇的!

如我所愿,我被分配到了花園山莊的江南食府,與我一起分到這家酒店的還有其他十五們同學,分到了不同的部門和崗位。第二天,酒店就對我們進行了系統的培訓,培訓工作分為二塊:一是崗前培訓,包括室內培訓和游覽培訓,主要是介紹酒店的概況,同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓,這讓我們對工作有了大概的了解,第二是消防安全意識培訓,酒店特別安排了保安部的主管為我們現場講解授課,讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解。

我們實習的花園山莊是一所成立于20xx年的四星級酒店,酒店管理先進,客源市場廣闊,其餐飲部大致他成一樓江南食府,大堂吧,二樓包廂,三樓聚仕軒,我和三位同學的工作崗位就是江南食府,它是快節奏的以接待散客為主的風味餐廳,有的時候也接待婚宴,餐廳員工將近二十人,包括二位領班及服務員數名。

江南食府是酒店餐飲部一年四季最為繁忙的區域,在剛走進工作崗位的幾天里我就領教過了,因為以前在學校,沒有開過這門課,所以現在一切對我們來說都有是陌生的,茫然的,我就像無頭蒼蠅,[完全不能領會工作的流程和要領。只是聽從領班的安排和他們手把手的教導,慶幸的是基本的老員工對我們都特別的友好,領班還專門為我們第個新員工安排了1個師傅,負責引導我們的工作,在她們耐心而認真的指導下,1個星期后,我們就正式單獨上崗了。

剛開始1個人單獨做服務之際,還是會緊張。有時都不敢看客人的眼睛,上菜時也很少按要求報菜名,幾乎都是無聲服務,后來,漸漸對一切都熟悉起來,做服務時膽子也變大了,可以回答客人用餐過程中遇到的問題了,在同事忙之際也能抽出時間去幫忙了,其實看到客人在自己服務的區域用餐,而自己可以游刃有余的應付時,的確是一件快樂的事,在服務過程中風們接觸到了形形色色的客人,在工作中既受到過客人的表揚,也因為客人服務的不夠,受到過領班的批評。

記得有一次,四人用餐,其中一位客人不知是渴了還是其他原因,大杯的水喝的很快就沒了,我馬上給他加滿,沒過一會又喝完了,我又微笑的走過去給他加滿,前后加過幾次水,后來客人走之際笑著對我說:小姑娘,今天謝謝你,你很有耐心,也很細心。雖然只是很平常的幾句句話,但我的心里還是很開心,因為自己的工作得到了客人的認可,這也是對自己的1種肯定,讓我對工作信心增添了不少。

下半年,酒店的生意一般都很好,特別是婚宴和接待更是做的頻繁。對于我們新員工主管更是幾次抽時間給我們培訓做婚宴的一些相關知識,別看講的內容很簡單,但真的做起來,一些細節的東西也就不那么容易了,因為婚宴時,新人兩方親戚素質不等,身份不同,經歷有別,所以在一些事情的想法,看法,做法也就讓你難以招架。

十月的一天,酒店的婚宴接待量達到最大。人數達到歷史最膨脹點,可以說能接的地方都拉出來接了,再加上我們江南食府的.人相比其他區域來說是最多的,這就決定了我們區域有人要外調其他區域幫忙,很“容幸選中了我和另外兩位同事,因為以前從前沒有接觸過,再加上是去別的區域,有些陌生,我的心里還是很擔心,怕自己做不好。去之后,發現一人看三桌,難度不大也不小,看了一下菜單,基本沒什么問題,心里的一塊石頭才落了地,但是就在快結束之際,主管走到我的面前嚴厲的對我說,你為什么要把撤下來的菜直接倒掉,有沒有經過客人的允許?我愣愣地望著主管,不知道說什么,其他兩位同事也不知道發生了什么事,大氣也不敢出。眼淚開始在我眼眶里打轉,主管接著說,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在沒有征求客人同意的前提下就把菜給倒了,比較在意的客人是會不高興的,一不高興,投訴起來,就要求打折,而一場婚宴做下來,辛辛苦苦,最重要的就是買單了,在最后關后出現了問題,全場打折,酒店的損失是很大的,大家的努力也打了折扣,是很不劃算的!主管的一席話驚醒了我們,也給我們上了很深的一課,也讓我看到了自己在對做婚宴的不成熟,它決不僅僅停留在上菜,收臺上,更緊緊圍繞著其它因素!

慢慢地,不管是做本區域的服務還是到其它區域做婚宴,或者是以重要客人的格外關注,更或者是在自己不忙時協助其它同事工作,這一切都變的簡單而且熟練起來,在面對客人的一些小的投訴時,自己也可以較好的解決,膽子變大了,人也變的比以前有耐心了,細心了,在酒店做了一段時間后,發現自己的個人素質也有所提高,知道什么話該說,什么事該做,該怎么做,怎樣更好的與交流。

8個月的實習就這樣結束了,這些日子里我學天了不少的東西。除了學到中式餐飲的服務流程和技巧外,更學到了一些課堂上很難學到的東西,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何調整好自己的心態,更讓我了解到做為1個員工應該具有的執行力。餐飲部經理特地到別處參加有關執行力的培訓,然后回來抽休息時間經我們餐飲部的全體員人培訓他所領悟到的內容。執行力反映1個人能力的強弱,放大到1個團隊中,就更能體現出來了,也可以看到1個團隊的精神,這個團隊領導者的能力和素質。執行力與制度,工資無關。后來他把我們分成幾個小組,做了1個游戲,但輸的那一組的組長必須接受相應的懲罰,其他組員不能分擔,這是很殘酷的1個結果,我們都在心里暗暗祈禱著,我們組由于失誤導致組長要做一百20個俯臥撐,當我們的組長做到八10個之際,我們大家一起喊加油,直到組長做完最后的幾10個,看到組長因堅持而通紅的臉,我們的組員都流下了感動的淚水。像經理說的,作為1個領導者,他就要承擔相應的責任,雖然大家還有能完全接受,但絲毫不影響他的道理,只有做到這樣,你才能成為1個真正的管理者!

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推薦報告: 在酒店的見習報告(篇二)


熟讀經書三百卷,才知修行學道難。實習是我們步入社會前獲得經驗的途徑,寫實習范文可以對實習內容進行總結,讓我們了解理論知識和實踐的差距。在寫實習范文有什么秘訣呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《推薦報告: 在酒店的見習報告(篇二)》,大家不妨來參考。希望您能喜歡!

一、實習目的

所謂實習,是指學生在指導老師的指導下,獨立從事社會實踐工作的初步嘗試,其基本目的是培養學生綜合運用所學的基礎理論、專業知識、基本技能應對和處理問題的能力。身為旅游管理專業的學生,實習是我們走向社會的必經之路,我們通過在酒店的實習工作,了解酒店的運作,經營管理及酒店的服務和文化。學院為我們安排了這次的實習,給我們提供一個將理論運用于實際的機會,旨在通過實習培養和鍛煉我們的動手實踐能力和創新思維能力等各方面綜合能力,為我們以后正式走上工作崗位打下良好的基礎。由于我們班總共36人卻需要被分成兩批去到兩個酒店實習,我很幸運地分在22個人的大部隊,去到xx酒店實習。

二、實習內容

(一)實習單位概況

1、xx集團簡介:中國馳名商標企業xx,成立于1992年,20xx年在香港聯交所主板上市,是一家以房地產為主營業務,涵蓋建筑、裝修、物業發展、物業管理、酒店開發及管理等行業的國內著名的綜合性房地產開發企業。目前,在全國擁有近80個地產項目,遍布廣東、廣西、天津、安徽、江蘇、湖南、湖北、重慶、遼寧、黑龍江、內蒙古等區域,服務逾25萬業主。十八年來,xx矢志耕耘于房地產業,開創出獨具特色與核心競爭力的xx開發模式。公司實行設計、建筑、物業等一體化開發模式,力求降低成本;高品質產品、優質園林環境、完善配套、國家一級資質物業服務等因素構成的xx家園模式為各區域市場提供了大量物超所值的高品質人居產品。xx及創始人YYY先生更是熱心于社會公益慈善事業,歷年捐贈超13億元,為構建和諧社會做出積極貢獻。

2、xx酒店簡介:xx酒店成立于20xx年,是xx在xx地區首家五星級標準酒店。酒店坐落于廣東省xx市xx區五里亭,位于xx市成熟住宅小區的核心位置,交通便利,環境優美寧靜,生態絕佳。酒店規劃建筑面積達5萬多平方米,擁有完善的設施設備,335間風格迥異的客房,裝修華麗的xx軒中餐廳,情調高雅的怡園咖啡廳,以及十幾間裝潢典雅、功能完善的會議室,集客房、餐飲、會務、娛樂、休閑等項目于一體。

3、實習部門:根據酒店的實際經營需要,結合我們實習生的人數,我們分別被安排實習的部門有:前廳部、客房部、中餐廳和西餐廳。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作,在為期四個半月的實習時間里,學校和酒店還給我們安排了輪崗,讓我們更多的了解和實踐酒店各部門的工作。

(二)實習工作過程

1、崗前培訓9月5日,我們帶著簡單的行李,浩浩蕩蕩地來到xx酒店。迅速辦理完入住及入職等一切手續,剩下半天的時間整理宿舍、調整心態,去迎接接下來的挑戰。第二天,我們便開始了為期一周的崗前培訓。9月的xx依然是炎熱的,我們坐在涼爽的培訓室接受培訓,每天八九點開始到下午四五點結束,除了培訓的內容有所改變,同樣的時間,同樣的地點,同樣的事情,每天都在重復,我們有著些許抱怨。我想那時候的我們沒有根本沒有想到接下來的實習生活會更苦更累更乏味。培訓內容從酒店概況到禮貌禮儀,崗前培訓的確給我們后面的上崗實習帶來了不小的幫助。

2、上崗實習幸運地是,我先后被分在西餐廳和前廳部的總機實習。

A、西餐部,也就是怡園咖啡廳。本酒店的西餐廳是以經營自助餐為主,散點為輔。因此,我們每天最主要的工作就是圍繞早晚兩次的自助餐開展的。

① 開餐前準備:檢查并清潔自助餐臺,幫巴菲爐加水,根據菜品擺放相應的餐具、菜牌;檢查餐臺用具擺設及臺椅定位情況,保持餐廳整潔;檢查工作柜里餐具等備用是否齊全;然后等候客人到來。

② 開餐服務:開餐后,要隨時將客人用過的空餐具撤下,保持餐臺的整潔,方便客人用餐,并隨時注意客人的需求,滿足客人的要求,確??腿擞貌陀淇?!

③ 餐后清理和擺位:客人離開后,要盡快清理客人用過的餐具,刮臺,擺臺,重新擺好臺位;清理巴菲臺和巴菲爐,為下一次的自助餐做好準備。除此之外,餐廳還接待散點和提供24小時送餐服務。這就需要我們去學習和熟練接聽電話、點單、下單和上菜等等。眾所周知,西餐禮儀是很復雜的,就拿上菜來說,要遵循左上右下,食物要一道一道上,等客人吃完了收走餐具后才能上下一道菜,切不可同時上桌,每道食物所配備的餐具也是不一樣的,包括食物食用的順序都是很有講究的:頭盤沙律湯,主菜,甜品咖啡茶。

B、前廳部的總機。到了總機才知道,這里是總機、商務中心、預訂部三個部門合并而成,也就意味著除了總機的工作,我們還需要承擔預訂部和商務中心的工作。雖然是三個部門的工作量,但相較于西餐還是輕松的,這里更多的是腦力活。首先是報崗,報崗分內外線,很簡單。商務中心的工作也很簡單,復印、打印、收發傳真等等,只要記清各項收費標準就可以了??倷C和預訂部的工作可能相對就復雜一些,壓力也大一些,不能出一點差錯,否則就可能會造成很嚴重的影響。總機的主要工作內容是:

① 禮貌、準確地轉接內外線電話;

② 受理客人的電話留言;

③ 及時、準確地提供住店客人的叫醒服務;

④ 為客人提供長途電話的代撥、計費及其他咨詢服務。預訂部則是接預訂,做預訂。接到預訂電話或預訂單,快速核查酒店房態,確認客人預訂日期內所需要的房型和數量是有的,才能接受該預訂。這就需要我們時刻關注和了解當日房態的變化情況。然后詢問清楚客人的姓名、聯系方式、付款方式和特殊要求等基本情況。接受預訂,客人的姓名、聯系方式、入住和退離日期、房型和數量、付款方式及特殊要求這幾項是缺一不可的,若是免押掛賬還需問清擔保銷售。接受預訂后應向客人復述一遍,以確保信息的準確性。然后就是做預訂單。預訂單分為個體和團隊兩種,做完之后檢查并保存,確保無錯和遺漏等情況出現。

三、實習效果、實習體會

1、實習中的工作表現

在實習期間,我嚴格要求和約束自己,自覺遵守酒店的各項紀律和管理制度,不怕苦不怕累,認真工作,保質保量完成工作任務,并主動向老員工學習來充實自己。在工作中遇到困難,我積極面對,虛心向其他同事請教,并認真思考,舉一反三,盡量在短時間掌握工作要點和技巧,并將他們合理的運用在工作中。而且,禮貌待人,與同事相處和諧融洽,看到事情主動去做,盡可能地幫助別人,在這里我不知不覺地融入了整個團隊,我的工作表現和工作態度也得到了大家的認可。

2、實習體會

為期四個半月的實習,這一路走的很辛苦,也很幸福。從最初的迷茫與無措到后來的熟練和從容,這一個過程是艱難的。尤其是對于我們這一代90后,從小被父母捧在手心里慣著寵著,沒做過什么活,動手能力真的很低。剛開始實習,自己能力的不足,加上對工作內容的不熟悉,使自己在工作時明顯的效率低下,也略顯生硬。工作的辛苦是毋庸置疑的.,不是沒想過退縮,但幸運的是我遇到了一群好朋友、一個好團隊。由衷地感激他們,能夠順利地走完這幾個月,他們無論是在精神上還是工作上都給了我很大的幫助和鼓勵。在實習結束的歡送會上,有同學也提到說實習增進了同學之間的聯系和感情,的確,有他們,這一路我走得很幸福。

在這段實習期間,無論是在思想上還是專業技能上,我們都取得了巨大的進步和收獲。對我來說,最大的收獲還得當屬于思想和心態上的改變吧。工作的辛苦,上司的嚴厲,各種客人的各種要求或刁難,一系列的困難與磨練,讓我學會了細心,學會了忍耐,學會了堅強,學會了一份努力一份收獲……其中以下幾點對我的影響最大:

① 主動好學。記得剛到部門的第一天,什么都不懂,什么都不會,那種巨大的茫然感讓我不知所措??粗渌旅γβ德?,自己卻什么也做不了,只能晾在一邊看著。于是我開始試著去看,去觀察其他同事做什么工作,是如何工作的,然后記下來。抓到哪個同事比較空閑,趕緊問東問西請教他們。后來才明白,別人都有自己的工作,沒有人有義務來教你什么,必須你自己主動去問去學。別怕別人會煩你,其實只要你肯學,他們還是很樂意教你的,但首先你要學的態度必須在,必選讓他們看到。而且,只有你主動去問,別人才知道哪些是你不懂的。

② 責任心。不管是誰,至少要對自己的行為負責。在我的理解范圍里,這一點體現在工作上就是要對自己的工作負責,很討厭那些一樣工作做一半就丟下去做另一件事,原先的工作卻需要別人去幫他收尾。這不關乎工作能力,完全是責任心的問題。能力不夠可以向別人尋求幫助,大家一起努力完成。但沒有責任心,一件事沒做完就自顧自地去做其他的事情,也不知會其他人,等到最后都結束工作了才發現還有工作沒完成,這極大地影響了工作效率和工作成果。更何況,我相信幫別人收尾是每個人都不愿意做的,己所不欲,勿施于人。

③ 團隊合作。我何其幸運,遇到了一個那么強大的團隊。工作不是一個人的事,能力再強的人,也不可能一個人完成所有的工作,這時就需要團隊的分工與合作了。合理的分工,團結的合作,同事之間的那種默契度,大大提高了工作效率。這是我在實習中感觸最深的幾點之一,很開心遇到這一群人,融入這樣一個團隊,擁有一段難忘的經歷。通過這次實習,我感覺若要步入社會我們需要努力的地方還很多很多,專業知識的欠缺、動手能力不足等等。學到的越多,卻發現沒學到的更多。我甚至覺得半年的實習時間不夠,要學的還有很多,我們接觸到的不過是酒店業的冰山一角。當然,我也知道這不是一兩天就能學會的,但是我相信我能做到這一點。回顧這幾個月來走過的點點滴滴,慶幸上司的嚴格要求,感謝同事的幫助和鼓勵,實習的過程既難忘又充實。

熱門報告: 在法院的見習報告其二


簡單來說,成功的背后總要有探索的過程。實習讓我們得到除專業理論知識外的實踐鍛煉。寫實習范文可以幫助我們回顧整個實習過程中遇到的問題,對我們今后的工作很有幫助。好的實習范文都有哪些內容?小編特地為大家精心收集和整理了“熱門報告: 在法院的見習報告其二”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

在**省**市中級人民法院執行局綜合處實習的日子,雖然僅有短短四個星期的時光,但在這二十余天的時間里,接觸了到大量的執行案件,涉及信訪、督導、執行、監管等一系列系統操作.從第一天起,我就意識到今后二十余天的實習鍛煉將使我學到在學校無法遇到的一些新東西,對于它們的把握與研究將會對本人今后在法學領域中進一步的發展有著極大且重要的促進作用.作為一名大學生,有些東西不論書本上還是從別人的描繪訴說中,無論多么生動、形象,如果你從未親身體會過,那么你將永遠無法獲得第一手的資訊,在當今這個信息時代尤為如此,換句話講,即便對于書本理論頭頭是道,但遠離了實踐,充其量僅僅是個門外漢,只能紙上談兵.事實證明確實如此,在這段時間里,我不敢妄論自己從中到底學到了多少東西,但這期間我第一次真正體會到了所謂法院系統的“執行難”問題的現狀,看清了其廬山學真習面網目.

從對執行一無所知開始,到接觸到第一個執行案件,看到第一份卷宗,寫出第一份案件報告、第一份督促執行令、第一份指令函,再到最后的訂卷以及歸檔,所有的這一切,讓我的實習生活緊張而忙碌,充實而有條理.看到了很多,聽到了很多,遇到了很多,同時也想到了很多、學到了很多.自始至終我是以一名初學者的姿態和心情對待這一切,有些事情從頭到尾都需要老師手把手地教,甚至在遇到的有些案子上,根本無法將所學理論知識與具體實踐做一聯結.有時候一份案件的審理報告,從一開始寫初稿到最后的成稿出爐,期間要經歷多達六次的返工處理,認真分析每一個字每一個詞的運用是否妥帖得當,對于法律條文的選取以及語言句式的構造,從中可以切身體會到老法官的嚴謹以及其對于法院工作的扎實的態度.

當然和絕大多數參與法院實習的學生一樣,我也面臨著整理卷宗的枯燥、熬人、同時又富含極大樂趣的工作.對于卷宗內文件的順序的排列以及其間所包含的嚴謹的邏輯連結性,都是對初學者的一種歷練和考驗,而作為法院審理判案的靈魂的載體,每一份卷宗中所包含的更是對于每一個案件的審理過程的記錄和判決執行結果的展示和追索.在這二十余天的工作中,前后累計整理訂卷達90余份,不僅使我對于法院正常審理執行案件的程序過程有了切實的體認,同時更使我在相當短的時間內大量的閱讀和知曉了種類各異的諸多案件在執行中所遇到的問題,促使我對于導致案件執行難這一法院系統的老大難問題有了更為深刻的認知和思索.

當然還需要在這里感謝實習期間給予我巨大的幫助和引導的執行局的各位領導和老師們,他們無微不至的關懷和指導,使我在整個過程中有的學習空間和領悟內容.還有他們在自我本職工作中所展現的認真、誠懇、扎實的工作作風,使我對將來參加工作之后的模式有了正確的建構方向.在日常閑暇時分的閑聊暢敘中,他們言辭中所透露出的意蘊和對我的期待更使我感覺自己須付出百倍之努力和拿出更好的將來來對待他們給予我的那份希冀.

短暫的實習期一瞬即逝,看似漫長的二十余天的工作也在白駒過隙間走到了終點,看著自己在這些天來所經歷的諸多案件,看著自己在這些天來所整理的卷宗,所做出的每一份文件報告,可以說這段過程不可謂不充實,期間經過的每一天,結交的每一位老師朋友,都是我難以忘懷,衷心的祝福他們在今后的工作中有更佳的表現,我也會懷抱著這段充實美好的經歷在今后的學習工作的道路上越走越遠,走向自己的未來.

「報告分享」在銀行的見習報告其二


大家都說,實踐后才會有收獲。實習對我們今后成功就業有著重要的促進作用。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。那些優秀的實習范文值得我們借鑒呢?小編特地為您收集整理“「報告分享」在銀行的見習報告其二”,相信能對大家有所幫助。

一、厚積薄發——準備階段

“博觀而約取,厚積而薄發?!薄獧C會往往只給那些有足夠準備的人。

剛進大學的我們是迷茫的,正如一位師兄所說,大學生活對于新生來說,就像一個完整而美好的世界,在一個嬰兒面前展露無遺。而對于嬰兒來說,則需要他們自己快速成長,來適應眼前的新生活。面前的不僅是更多的機會,也是更多的挑戰。

在臨近期末考試的那段時間里,我一直在默默地關注著學校方面的一些實踐兼職消息。同時也開始到51job、中華英才網等招聘網填一些個人簡歷等。

學校的考試結束后,學生會的同學開始著手主要為大一同學聯系一些實踐崗位。其中,影響力最大的就是中國移動的“尋夢之旅”了。

二、循序漸進——找工作階段

XX年10月,深圳移動曾經在我們學院有過一次這樣的活動,那時的我由于準備得不夠充分,未能入選。所以一直在心里就有一個想法,也可以說是一個愿望,那就是暑期要到中國移動公司實踐。于是在考試結束了的時間里,我開始為“尋夢之旅”準備自己的簡歷和一些面試技巧。

XX年6月26、27日,深圳移動開始來我們學院為“尋夢之旅”進行兩輪面試。面試過程很順利,我也學到了一些很好的面試技巧。

與往年不同的是,今天的“尋夢之旅”更加側重于“才藝”展示。所謂才藝,可以是一些唱歌、跳舞等通俗才藝,也可以是一些市場營銷方面的知識,當然,還有攝影、詩歌、演講等等各方面。

這時的我開始漸漸地想清楚了,通過實踐,我到底想要什么?

在我看來,今年的“尋夢之旅”對我以后的職業規范并無必然幫助與聯系,也不能得到我理想中的鍛煉。所以,最終我放棄了移動“尋夢之旅”。不論從薪酬待遇,還是從對我以后的職業幫助來看,我的選擇都是正確的。這一點在我實踐結束后得到了證實。

放棄“尋夢之旅”以后,我又陷入了更多的迷茫與思考中。當然,我還是不斷地關注著各大招聘網站上的兼職信息。

這一階段,我投出了大量的簡歷,其實主要有深圳的一些各大小型電子企業、中國移動深圳公公司、酒店、銀行等。

有付出就有回報。我得到了很多企業e—mail形式的面試通知。

[熱搜報告] 酒店的見習報告其二


紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。實習能夠培養我們對于實際工作的實踐能力,寫實習范文可以對實習內容進行總結,讓我們了解理論知識和實踐的差距。好的實習范文模板是什么樣的呢?下面是小編為大家整理的“[熱搜報告] 酒店的見習報告其二”,僅供參考,希望能為您提供參考!

實習時間:4月3號——5月2號

實習目的:通過實地實習,了解酒店經營管理過程,酒店的服務及文化,加強管理理論與實踐的結合。

從3月份中旬開始,各個酒店就陸續到學校來面試實習生,此次春交會,英語是比較重要的,因為多接觸的是外國人,作為旅游專業本科實習生,因此也要準備一套英語的自我介紹。我面試了幾家酒店,都因為英語而被淘汰了,最后一間,可能是有了前幾次的經驗總結通過了。其實每個酒店的面試方式差不多,問題也很簡單,對于面試經歷較少的我們,只在于鍛煉自己,膽量、形象、溝通表達和應變能力等。

酒店總體介紹

番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號,建筑面積3萬多平方米,其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。

酒店環境優雅、功能齊全,設有總統套房、豪華套房、商務房、豪華房、高級房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務中心、商場、休閑俱樂部、美容美發廳和健身中心等。

實習內容

我實習的部門是客房部,客房部的班次主要有四種:

早班主班:7∶30——17∶00

副班:8∶30——18∶00

中班:15∶00——24∶00

晚班:11:30——08:00

由于我們剛進酒店,還不熟悉,被安排為副班。主班負責主要工作,副班在一旁協助。每天提前十五分鐘到客房服務中心,然后由主任部長召開例會及分配樓層。

我們在樓層的主要工作是清潔客房,收洗客衣,為客人提供及時服務,整理工作間等,清潔客房是比較辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會很傷的!剛開始每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時,主班會教我們新來的實習生一些技巧,也很關心我們。

酒店客房分三棟樓,分別是三號樓,八號樓,九號樓,在這三棟樓中八號樓是最好的,設施比較新比較齊全,是豪華房和商務房及套房等。三號和九號就稍微差點。廣交會大多外賓都會入住八號樓,所以我們實習生就分配到八號樓的各個樓層,也固定下了,熟悉之后會好辦事吧。廣交會期間,外賓很多,剛開始有點害怕與他們交談,但主班不會英語,無奈只好由我說,和幾個外賓交談后發現原來溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說出來就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會說英語的外賓,又沒有翻譯在身邊,交流起來就有點困難了,說話完全聽不明白,只有靠身體語言去理解了。

實習體會

實習一個月,剛開始過的是度日如年,幾天習慣之后感覺時間很快就過去了,實習時間不是很長,在這短短的一個時間里,體會了很多東西,感受也很多。

剛來到酒店,住進員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個空調,很簡單。對于我們這些實習生來短短的實習住是沒什么問題,對那里的員工來說,條件是差了點,不夠人性化。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會讓人感覺到擁擠,宿舍沒桌子凳子不說,連廁所也沒有,造成很大不便。廁所在這層樓的盡頭有間大房就是的,洗漱臺很高,水龍頭很遠,廁所很多,能沖熱水的就幾個,其他都壞了卻沒人來修。門壞了也就一直壞在那!這樣的住宿環境自然使員工不愛惜酒店設施。住宿條件很難改變,但可以改善,現在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對員工的關心,自然員工也會注意,不會輕易弄壞!

員工飯堂,飯堂飯菜一般,能吃的飽,只是早餐有點不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個月就偶爾幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下。早餐多點花樣,吃的好心情好,才能工作的好。

員工服,衣服代表形象,員工衣服也就代表酒店的形象,我們實習穿的員工服沒有一件是完整無損的,幾乎都有破爛,里面很爛看不到,外面的衣服袖子嚴重的,線掉了一半。這件衣服是一年四季不變的,冬天穿了覺得冷,夏天穿了又很熱。洗衣時間又是定在周二和周六穿,時間相隔很遠啊,夏天怎么能忍受穿這么久呢,自己洗衣服材料又是很難干那種,第二天又穿著濕衣工作。穿著破爛的衣服工作,既不舒服,被酒店客人見到還破壞酒店形象。目前十分有必要對員工服進行改革,原本這種員工服不分季節就已經很不人性化了,加上已經很多破爛,換是很應該做的。

客房,在客房部實習,對客房工作當然是了解了。首先是班次安排,我不明白這間酒店為什么要每人工作10個小時,包括吃飯的時間,那還是要工作9個多小時。有時還開會又要拖很久。而我們早上幾乎要到九點才有事做,早早的來到是坐在哪里無聊的等待,下午四點以后就沒事做,而中班的也來接班了,我們還是要坐在那里無聊的等下班。工作時間可以稍微調整縮短,開會時間也不宜太長,不要超過員工下班時間太久。酒店的衛生不是很好,為了節約竟然用過期的沐浴露洗客用杯,抹塵用一塊帕子抹完整層樓的房間,洗吧房也有用客用巾來擦的現象,衛生當然很需要改進,客用杯要用規定的洗潔劑洗,要消毒??赡苁蔷频昴甏昧耍芏鄸|西都用舊了,布草也不例外,床單有很多補丁,被套也有爛了一個洞的,這些酒店都需要改善。舊的,爛的布草要換??头康脑O施也比較落后,電腦上網要重新拿插板把線連接起來,桌子下就是一堆線,很亂,既影響美觀,對安全也是有問題的。客房里的燈,就一盞落地燈,兩個窗前燈,其他還有幾個小燈,一到天黑整個房間就暗了,照明很差,即使酒店只是用來睡覺的,但必要的照明還是要的??头吭O施有必要革新。

管理層,客房部的管理層分為,經理,主任,六個部長,人員不是很多,能有效分配。但企業缺少一套有效的激勵機制和晉升制度,客房服務員的最高職位可以做到主任,而我們這個主任就是經過五年一步一步爬上來的,其他員工時間最久的也不過一年,所以很難留住員工,留不住員工,新來的員工實際操作能力又不強,服務質量自然不高。

員工,在客房部工作,接觸的都是些最基層的員工,和他們相處中了解到很多酒店信息。他們之中大部分都是剛來不久的,早的是一個月前來的,晚的和我們差不多時間,而且發現他們有些還不到一個月就已經想離開了,甚至連辭工書也已經交上去,由于有廣交會,酒店不給他們這個月辭。辭工不是因為太辛苦,而是他們做的不開心,管理層的領導也是很大的問題。員工服,工作時間分配,工具設備,無效勞動等,而最大的問題我想是管理層與員工的溝通問題,酒店并不能和員工有效的溝通,可能是私人企業吧,老總說的算,員工只能按要求做,酒店曾經很有名氣,時間久了,跟不上時代,不僅酒店設施陳舊了,領導的思想也還滯留在以前??头糠諉T年齡層差距很大,小到十六歲,大到三四十歲,文化程度也普遍很低,各種各樣的人在一起工作,自然矛盾也不少,主要是企業缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。平時一盤散沙,遇事就會各想各的心事,而沒有人真正地為企業的發展進行過認真的思考,換句話說,就是沒有把自己融于企業之中。

總結收獲

為期一個月的短期實習,使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程,認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實礎。中國的酒店普遍還存在問題,學習管理知識是必不可少的。同時,在實習的過程中,也結識了很多同事和朋友。,對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了,英語真的很重要,中國已面向全世界了,20xx中國奧運會與世界的距離又拉近了,交流不僅限于國內,對于英語還有待加強。

在小學見習報告其二


古人曾說,理論是實踐的眼睛。實習能夠培養我們對于實際工作的實踐能力,寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。一篇實習范文應該要怎么寫呢?以下是小編為大家精心整理的“在小學見習報告其二”,供您參考,希望能夠幫助到大家。

快樂而又充實的教育實習結束了,留下的是滿滿的收獲和不舍。近兩個月的實習,使我真正體會到做一位老師的樂趣,同時,它使我的教學理論變為教學實踐,使虛擬教學變為真正的面對面的教學,充分發揮主觀能動性,把在大學課堂上所學的理論知識和實際教學相結合,在實踐中學,在學中實踐。實習期間我做到認認真真、踏踏實實、勤勤懇懇、任勞任怨,付出了很多,收獲了很多。

一、教學設計

作為教育工作者,就要想方設法創設民主和諧和活躍生動的教學氣氛,在教學活動中建立以學生為主體,教師起輔導作用的師生關系,因此教學設計很重要。在教學設計中,首先老師注重情景的設計。在所上的四節課中,有兩節課老師都創設了情景,而且情景設計的都比較貼切,一個是教務處如何統計每次考試成績系統的問題,一個是調差分析,學生都很感興趣。特別是在導入時引用情景能使學生在一開始就保持高的興趣。

其次注重對任務的設計。在設計情景的同時,老師還在情景中設置了不同的任務。這些任務都是圍繞情景展開,任務環環相扣,貫穿課堂的始終,不斷激發學生的成就動機,更好的調動了學生的積極性。

二、教學體會

首先是聽課。在這過程中我不光是學習老師的教學程序以及利用媒體情況,每節課我都認認真真的學習老師的教態、語言、板書、提問技巧、與學生互動各方面問題,他們的學習效果如何,他們如何看待計算機等多媒體上課,都讓我感觸頗深,并且在課外時間自己進行有關利用計算機等多媒體來講課的練習。

聽了兩周的課之后,我開始走上講臺,開始了自己的第一篇“處女作”。當然,剛開始心情特別緊張,由于經驗不足和應變能力不強,課堂出現了“講課重點不突出,講課順序不清,師生配合不夠默契”等等。針對出現的問題,指導老師要求我多聽課,多向經驗豐富的教師學習,并且面對面地指出教案的不足以及上課時存在的缺點。幫助修改教案,她們沒有絲毫的架子,更多的是朋友般的親切交談。聽了這么多節課和課后跟學生和教師的交流中,要做一名學生喜歡的教師,首先得具備一顆關心愛護學生的心。教學不止是針對部分優等生,還得兼顧后進生。對后進生的教育要堅持多表揚,少批評,多激勵,少指責的原則,保護他們的自尊心,激發他們的閃光點。課堂教學中,要鼓勵后進生積極思維,積極回答問題,對他們的答題當場給予恰當的評價,激勵他們知難而進。

為了彌補自己的不足,我嚴格按照學校和指導老師的要求,認真仔細地備好課,寫好教案,積極向其他同學和老師學習,多多向人請教,把握好每次上課的機會,鍛煉和培養自己的授課能力。

由于信息技術是在機房上課,游戲及其它等的因素對學生的引誘力比較大,因此很難控制學生的注意力。經過兩個星期的聽課,我的體會是必須把學生的學習興趣調動起來,興趣是學生最好的老師,只有在樂趣中學習才能使學生愛上學習,不再視學習為負擔。這樣才能更好的吸引學生的注意力。有時幽默風趣的教學風格更容易調動學生的積極性,并且這一方面能力,我在今后的備課和教學中要不斷提高和改善。

三、課堂練習

上完課后進行課堂練習,特別是計算機應用上進行隨堂練習操作非常重要??梢约词狗答亴W生學習情況。我在指導學生練習時,不是直接說這個應該這么做

那個應該那樣操作,而是提醒和引導,課后交上作業,我會一個個認真的去閱讀并寫上激勵的評語,并在評語中強調訂正的重要性。對那些在我要求訂正之后依然不訂正的學生,我在作業上寫明。我的指導思想是不斷給學生糾正錯誤的機會,直至認識了錯誤并改正為止。對于個別情況的學生,我會輔導他們,直到他們主動改正錯誤。身為一位教育工作者,就是要有這樣的耐心,才能把學生的缺點糾正過來。

在實習過程中,我也特意的把信息技術運用到課程中來,利用網絡資源查找了大量的有關信息技術與課程整合的資料,尤其是信息技術與信息技術課的整合,發現了好多與現行教育體制下不相容的因素,那么如何利用好這一環節還是任重而道遠。

時間過的真快,當我開始了解學生特點,開始和他們建立起感情時,卻結束了。雖然非常短暫,但覺得自己學到了很多,特別是認真負責,也嘗到了當老師的酸甜苦辣,感受到學生的聰明可愛。

以上就是教育教學工作的整個過程。在這個過程中,我做到了認真仔細的備課,虛心聽取指導老師的意見,用心修改教案,重心放在講課上,耐心回答學生的問題,重新修改教案,認真批改作業等等。這一系列的環節我都非常認真對待,使得我的課堂氣氛活躍,講課思路清晰,得到了指導老師的肯定。在實習過程中,我深深的體會到作為一個老師必須要有操作夠熟練。俗話說得好:要給學生一滴水,自己要有一桶水。我的專業知識還需要更多的改進提升,以便更加有利于我的教學水平。而這短短的兩個月的時間我學到了很多書本上學不到的知識,也使我更加愛上這份偉大的職業和純潔的校園生活。

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