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在酒店實習報告

發布時間:2023-01-13

[熱搜報告] 在酒店實習報告word版。

實踐是檢驗真理的唯一標準。實習為我們今后走向社會,服務社會提供了一個基礎平臺。寫實習范文可以對以往的工作實踐進行回顧和分析,幫助我們開展接下來的工作。實習范文可以從哪些方面開始呢?小編特地為大家精心收集和整理了“[熱搜報告] 在酒店實習報告word版”,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。

實習部門:前廳部

實習時間::0xx.01.16——20xx.08.16

實習目的:結合理論知識加強酒店經營過程中的實操鍛煉,以達到鞏固理論知識和提高自己,加強畢業就業實力的目的。

一、企業介紹:

xx酒店是由xx政府與香港xx公司合資建造的一間超豪華五星級商務度假酒店。由xx酒店管理公司進行管理。酒店地處xx東城區黃旗山下的虎英郊野公園中,緊鄰峰景高爾夫球場。優美的環境,良好的空氣使酒店在一個工業城市具有很強的競爭力。酒店數十個會議室,大到一次接待700人,小到6人??梢詽M足不同的商務客人。酒店自主投資自主經營的東莞市最大的棕櫚谷綜合水上樂園更是能吸引各種層次的客人。酒店對員工的要求更是近乎苛刻,據說在索菲特做過的人想到東莞的其他酒店工作是非常容易的。而就在東莞松山湖凱悅試營業期間,從我們酒店用300%的薪水挖人。國際化的品牌、嚴格的管理和良好的硬件設施,使的它在南中國的酒店業有了一席之地。

二、酒店客源分析

酒店主要客源組成有:長住的歐美客人、港澳及當地企業的會議團、節假日港澳發達的交通以及和本地家庭團、外賓散客和當地企業散客。主要為商務度假客人,具有較高的身份和消費能力。

由于東莞地出中國經濟發達的珠江三角洲地區,靠近世界大都市香港,與廣州和深圳各只需要一小時的車程。發達的經濟環境使得一大批外賓長期的待在這里。他們大多是企業的老板或技術人員。而在酒店長住便成了首選。便利的交通使得大部分港澳客人即使在周末因為能駕車來內地旅游,酒店環境和便捷的交通以及良好的休閑設施更是成了吸引客人的砝碼。先進的雅高全球訂房系統更是能讓世界各地的客人了解酒店和預定客房。

三、實習過程概要

實習開始是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言,有些不舍!實習結束已經有半個月了,回頭看的時候,讓自己能拿出來和別人分享的東西很少,而讓自己臉紅的卻很多。

能到索非特實習可以說是一個“意外”——幾百人的面試隊伍,一絲不茍的面試過程不說,光英語一項就讓我望而生威。更讓自己臉紅的可能就是:我還遲到了!不過這也促成了旅專歷史上一次前無古人的面試——在路燈底下我追上了馬上要走的面試經理,匆匆的進行了簡單的面試。當然最后的結果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當時慌張的樣子,還有喘氣的聲音??赡墚斒撬粗械木褪俏业倪@份勇氣。

來到酒店,經過簡單的部門面試。我又一次幸運的進入了前廳部工作,做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個月的工作是很輕松的,主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過觀察老員工的工作,以最快的速度上手。因為是在酒店的一線對客部門,而自己又是新手,所以每天除了派報紙和熟悉酒店外。基本沒別的事,準時上班,按時下班,有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切,日子過的還算小康。第二個月開始,自己也就變成了“老員工”。領導近乎苛刻的要求,以及對一些工作的不熟悉,終于讓我明白了什么是壓力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至更多的努力。而這時侯發生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事——我找不到酒店唯一一套總統套房在哪里,看著主管不滿的臉色,聽著同事們調侃的玩笑,心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的,第一個月的時間,該做的或許都沒有做好……慢慢的,加班成了習慣。而身體上的累只是一小部分,還有無形的壓力——身在前廳部,工作是不允許又一點點的失誤,那怕是小小的錯誤,后果只有一個。客人投訴,自己走人!在這個酒店優秀人才成堆的地方,你要是有一刻的松懈,對于我來說就是不但我在此之前的努力全部作廢,而且會完不成我的實習!

酒店的客人以歐美和香港為主,所以英語成了一個必須的技能。酒店每周有兩次培訓,全部由外教上課,主要針對口語。雖然開始的時候我的英語水平很差。但是好象我從來沒有怕過。不關語法正確不正確,和外賓說就一個字,自己處理不了的,當然是找上司幫忙了!同時也會記住別人怎么處理以及處理過程中的英語,并且記住!所以在后來的工作中,還是能夠得心應手的。

經過四個月的積累和鍛煉,最后的三個月,工作不但“輕松”而且會聽到上司的夸獎。并且在我們下一批實習同學來的時候,將我當做正面教材來激勵他們。虛榮心是得到了最大的滿足。而自己也沒有絲毫松懈,終于在實習馬上結束的最后一周發生了一件可以讓我所有認識的人都為我高興的事。雅高集團創始人之一的貝律森的侄子現任ACCOR集團CEO的MR.PELISON先生訪問中國期間,南方的接待工作由我們酒店負責,而我也幸運的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負責接送機和行李服務。所接的人中,最小的官是雅高中國南方區總裁。當時根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名,就搞的我焦頭爛額了。經過三天的忙碌,接待工作得到了CEO的口頭的表揚,當然這也是我們所想要的結果。酒店最后設宴款待了我們!

帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪,我結束了七個月的實習!

四、實習體會

1、酒店之潛規則

(1).“客人永遠是對的”這句酒店行業周知的經營格言,在這里被發揮到了極致。

記得培訓的時候主管的一句話“能在五星級酒店消費的客人,沒有一個是窮人?!彼麄兂讼硎芫频晁芴峁┑母鞣N奢華的物質以外,大多數人想在酒店找到一種感覺——被人重視以及尊重。酒店為了達到一定的財務目標,不但要客人的物質需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經營者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會最大化滿足客人。這也許就是“金鑰匙”理論在實踐中的最高境界!所以從入職培訓就會為員工灌輸:“客人永遠不會錯,錯的只會是我們”,“只有真誠的服務,才會換來客人的微笑”。

(2).“領導上司永遠是對的”。從決策的角度來說“領導不可能永遠是對的”。身為上司經理,哪怕能力再強,經驗再豐富,信息量再多,也難免會犯決策性錯誤,大不了是犯錯的概率比普通人少一些而已。不過,這句話是針對執行而言的。

有一個這樣的例子:如果把企業比喻成茫茫商海中的一條船,上司、經理便是船長,負責決策、掌舵,員工是船員,負責執行劃船。假設劃船者能力很強,劃船的工具很先進,但是當船長命令向東走的時候,有人認為應該向西,有人認為向南,更有些人認定了北面,于是各自只按自己認為正確的方向劃,最終的.結果就是在原地打轉;如果大家都樹立了“船長永遠是對的”的觀念,當船長向東的時候,大家目標一致,齊心協力,哪怕沒有工具,只用手劃,也會慢慢靠近既定的目標;萬一中途發現方向錯了,迅速調頭,迎頭趕上也不會很難。(以上例子摘自謝雨萍《經理永遠是對的?!》)服務過程是一個很煩瑣的過程,“一致通過,全體擁護”是不容易的事,也是不可能完成的事,除非是全體加薪。當決策制定之后,唯一選擇就是執行,否則只好選擇離開。酒店是不會容忍一個不知道服從的員工。在外方管理的公司里,這點尤其明顯。

2、人際溝通

溝通不是一個單獨的行為。從你進入團隊開始,每一個眼神和表情、每一個動作和行為、每一句話甚至玩笑都是你處好人際關系的關鍵。

(1)與上司的溝通。酒店是一個分工很明確的地方,所以相對的“等級”也比較分明。與上司的溝通要注意以下幾個方面:第一是低調。不要把自己是大學生掛在嘴邊。否則便會招致反感。對于一個新的工作,尤其是實踐性強的工作,剛走出校園的我們肯定是做不好的。就目前酒店的人才結構,我們無疑是學歷比較高的,理論知識比較扎實的。好多的理論上司是沒有自己熟悉的,甚至他自己總結的是錯的。但是他的實操是沒一點問題的。所以在與上司聊到有關理論的東西時,要做的就是聽,不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿足。第二是謙虛。對于一個新的工作,只要沒有親自做過,肯定是做不好的。所以請教別人是必須的。從心理上說,人是渴望得到教別人的這種滿足的。而這也是你的上司的職責。所以不要怕別人不告訴你,不要怕大學生問這種問題丟人。第三是服從。決策的過程你的意見是寶貴的,但是執行的時候,不要問為什么,只需要問怎么做。要么沒時間跟你解釋,要么解釋不清楚,要么根本沒有理由,但是作為執行命令的發出著,他會為自己的命令負責任,所以最好不要問。只要高質量的完成,便會得到上司的認可。

(2)與同事的溝通。由于共同的利益,所以同事間一些被稱之為鉤心斗角的行為是一定存在的。在我實習的部門里這種表現是很突出的。但是大家之間的關系卻很融洽。仔細想想其實很簡單,就是將矛盾集中的時間段和其他時間分開,并在“其他時間段”里避免利益沖突,比如一起吃飯AA制、在宿舍避免打擾他人等。只要這些能引發矛盾的小事處理好了,大家便相安無事,心照不宣了。

(3)與客人的溝通。也就是一個角色的問題,或者是心態。想想自己在消費時的一些行為,可能就會寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個語言問題,相信每個人都會重視,最主要的是克服恐懼心理,只有不敢到敢,才能做到不會到會的旨的飛躍。

3、酒店文化www.alwaycall.com

“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店無形價值的體現,只有將這種無形資產轉化到具體實踐的過程中,才能使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標。作為雅高旗下的酒店,其文化從雅高的標志中(標志附后)我們就能找到一些。標志中上面的三只加拿大野鴨組成一個漢語的“人”字。象征以人為,發揮團隊優勢,向著公司的目標努力奮斗。“人”形或許是種巧合,但是我們至少可以看到團隊合作的影子。下半部分為法文ACCOR。雅高(AOOCR)法文中的意思是和諧,取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子,強調團隊合作。酒店要提高競爭力,各個要素(環境、服務、硬件設施等)之間是相互聯系、相互依存的,很難單獨形成一種競爭優勢,它必須在酒店內部與酒店文化管理系統進行有機的整合,并與酒店文化融為一體,只有這樣,才能形成酒店獨特的核心競爭力。一個酒店要有自己的特色,必須要有自己獨具特色的酒店文化和精神底蘊,因為,健康、優秀的酒店文化才是形成酒店競爭力不可或缺的關鍵因素。

4、關于理論知識

實習是讓自己學的理論知識由難變簡單再變困難的過程。

剛開始實習,感覺學校的東西是沒有用的。感覺學的理論是那么的遙遠,那么的讓人難以琢磨。學會了一些簡單的操作之后,才發現好多東西都是可以和學過的東西結合的,并且是一些簡單的理論——老師要求了解的內容。隨著工作的深入以及了解,就會感覺把學過的東西和在實踐中運用并不是一件容易的事情。是的,學會實踐結合理論是容易的,而用理論創造實踐的過程卻是困難的。實習結束后,記得有老師問我在學校學的東西有沒有用,回答是,學校把我們是按總監級培養的。所以在剩下的僅有的一年的學生生活,我想自己會把握住的!

五、結束的話

歷時七個月二十八周兩百一十天的忙碌,當被我稱之為“痛苦”實習結束時,卻沒有一絲輕松或是興奮的感覺。也許從那一刻開始,已經標志著我真正的成熟了,真正成為了一名社會人。或許確實應該認真思考自己的未來了!

感動,存在于每一個細小的環節中,

感動,存在于回首的每個歷程,

感動,自始至終蕩漾在實習的這210天中,

特別感動,阿強陪我一起補過春節,陪我一起解決工作中的困難,陪我一起吵架并在冷戰中先開口道歉……

感謝一直教育并支持我的老師,

感謝和我一起奮斗的同學,

感謝舍友的鼓勵,

感謝自己的堅強

當這些文字寫完時,我的心已經被溢的滿滿的,恨不能將所有細節諸于筆端,讓所有人都感受到我最初的艱難、迷茫和最終的快樂、激動以及更大的壓力,恨不能讓所有人都明白我無法描繪的興奮、期待……

期待,

期待每一個鼓勵,每一個支持,每一個肯定。

也期待,

也期待每一個批評,每一個指正,每一個建議。

精選閱讀

[熱搜報告] 在酒店實習報告其四


古人曾說,理論是實踐的眼睛。實習是檢驗我們所學理論知識與實踐中的差距的一個重要方式。寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。好的實習范文模板是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的“[熱搜報告] 在酒店實習報告其四”供您參考,希望能夠幫助到大家。

隨著社會的快速發展,當代社會對即將畢業的大學生的要求越來越高,對于即將畢業的我們而言,為了能更好地適應嚴峻的就業形勢,畢業后能夠盡快地融入社會,同時能夠為自己步入社會打下堅實的基礎,旅游與地理學院為我們09國旅班的同學安排了此次頂崗實習。

實習單位:惠州惠東巽寮灣金銀灘度假酒店

實習目的:理論聯系實際,更好地鞏固和提高學生在學校所學的相關知識,

培養我們的基本工作技能,提高我們的處理實際問題的能力和了解一些關于服務實操的主要內容。

實習內容:

我在酒店客房部實習,在上崗之前是要經過培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門主管,連鋪床時每一步都有要求,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。先甩單,一般要求一次完成,并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接著是給床單包角,即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中,要求不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。然后開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節整理,要求被子的中線要和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。

當我正式去客房部實習之后才發現客房部服務員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單??头糠諉T的首要任務是檢查客房。接著是清理客房。清理客房也要按規范去做的。實習期間,我了解到客房服務員的工作是要先敲門查房,如發現有物品丟失,要立即上報領班。查房后,第一步是打開窗戶,再收拾垃圾,倒掉。接下來就開始整理床,要撤下已經被客人用過的被子、床單和枕套等,按照鋪床

程序換上。這一切結束之后開始打掃衛生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個小地方都不能放過整體上擦拭次序呈環形,整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還要檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如:擦鏡子時應注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等,在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要拖地。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。另外,每位工作人員都要有安全意識,服務員要知道一般的消防知識。額外的,服務員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會為客人提供更多意想不到的服務,讓客人更滿意。

實習收獲:

(一)突發事件應變能力提高

在客房部工作,每天都必須做好作戰的準備,因為作為一名服務員,每天面對不同的客人、不同的事件,入住的客人中,不免會有些不大禮貌的客人,甚至會口出惡言,面對這樣的情況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護酒店的利益,與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗。

(二)服務技能的提高

在這次實習中,我重新培訓了服務技巧和服務規范,更加深入熟悉服務工作,對服務有了更加深入的了解,服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練,可以熟練地完成服務工作。并且可以協助酒店經理主管的培訓工作,并且隨著服務技能的提高成,提高了員工的工作效率,減少了工作失誤,能夠向客人提供更周到便捷的服務。

(三)從業能力的提高

酒店培訓和實習經驗的積累,對我畢業以后就業增加了機會,從業能力得到提高,在此過程中語言能力,交際能力,觀察能力,記憶能力,應變能力得到了提高。

實習體會:

實習讓我們對社會有了新的概念,讓我們覺得這個社會是如此的復雜,有時會讓人感到身心疲憊。在酒店實習的后一段時間,我變得沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀察,去感受,去磨練。我沒有和家里人說,自己實習具體是做什

么的,我怕他們知道會傷心,做的時間長了,我的思想也放開了許多,我就把實習當做是體為社會和人生了。從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處事之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像是一個放大鏡,不僅讓我看到優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足,毫無保留的放大出來,這也是一個人進步的前提。

對實習的意見和建議

(一)對學院的建議

1、應該詳細介紹實習前準備事宜

在這次的實習當中,實習前的實習動員大會院系只講了些大概況,我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品,此次因為不知道那里的氣候,去到實習單位后才真正發現海邊晚上比較涼快,常吹海風,不帶外套去實習的話容易著涼感冒,有些同學因為不知情沒帶外套,晚上天氣比較涼時就忍著,影響了良好的實習狀態。

2、提高實習生的生活補貼

如今的社會形勢,人民幣小幅升值,物價上漲,反而工資不漲,錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了,辛苦付出的回報才得到2.9元一個鐘,導致有些同學很不情愿地加班。建議學校跟酒店商討適當提高實習生的生活補貼,增加加班費。

(二)對酒店的建議

1、酒店的工程問題

酒店常有些工程問題出現,常有客人抱怨和投訴,問題是酒店設備逐漸老化和程部工作人員少,建議酒店逐漸更新陳舊老化的設備及物品,多聘個工程部技能熟練的工作人員。

2、實習生換崗應公正公開透明

在這次的實習中,幾次換崗機會,同學們都有些情緒波動,我認為是不夠公開透明,建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況,讓同學們有心理準備。

3、實習生評獎制度不夠公平公正

在這次實習中,我們當中有許多實習生獲得了酒店評的優秀實習生、優秀員工……等等獎章,但是我們實習生都不知情是怎樣評出來的?有些獲獎的同學我們實習生竟有過半的同學不滿意,有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實習生投票相結合的形式,做到公平公正透明,讓實習生實習得更有激情更有意義。

實習結束了,每個同學都有自己難忘的故事,半年的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣氛真好,沒了利欲之爭,沒有了上下級的分別,老師的諄諄教誨,同學之間的相親相愛,都是那么的真誠,實習讓我對社會有了新的概念,半年里發生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,調養生息,重新整理自己的信心,重新整裝出發,迎接真正的就業。最后,感謝酒店,感謝老師讓我有了這樣一次難得的實習經歷,謝謝您們!

[熱搜報告] 在酒店見習報告壹篇


常言道,經歷過總有感悟和收獲。實習生活肯定給你留下了深刻的印象吧,寫實習范文可以總結經驗,避免失誤,以指導未來的工作。哪些好的實習范文值得借鑒呢?以下是小編為大家精心整理的“[熱搜報告] 在酒店見習報告壹篇”,供您參考,希望能夠幫助到大家。

隨著學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在沈陽黎明國際酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

一、實習單位

沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發動機集團投資興建,并委托香港天倫國際酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近沈陽故宮和中街商業中心,位置優越,交通便利。它設有經典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設施及五星級品質的服務。另外沈陽黎明國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。

實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。

二、實習內容

熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:

(1)酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。

(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。

中餐的服務程序:

1.從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。

2.酒水知識在酒店里,有很多的'酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。

3.醬料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4.珍貴菜肴以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經??梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。

5.服務細節如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。

6.布巾的盤點及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送洗衣房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和洗衣房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。

在服務過程中,我們接觸到形形色色的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。

三、看法和總結:

雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。

1、對意志力的鍛煉記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強?;蛟S,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

2、服務技能增強在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。

3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

四、實習的體會:

1、從學生變成了社會人從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。

2、微笑服務是一把金鑰匙記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。

3、員工是企業文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些??偷挠^察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

五、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助,感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

熱搜報告: 在酒店實習報告其三


實踐是檢驗真理的唯一標準。實習為學生提供了職業探索和發展以及學習新技能的機會。通過寫實習范文可以復盤我們工作中的得與失,才能從中獲得成長。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?下面是小編精心收集整理,為您帶來的《熱搜報告: 在酒店實習報告其三》,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。

一、實訓目的

酒店餐飲服務實訓是《餐飲服務與管理》教學過程中的重要實踐教學環節之一,以完成各項任務為目標,以學生實際操作為主要方式,通過教師講解示范、互動等方式展開酒店餐飲服務管理各項技能的學習,以求學生對餐飲服務技能、操作技能、服務禮儀等有全面的認識并掌握。同時培養學生作為服務行業的預備軍應有的職業素質和責任意識、團隊合作精神、組織溝通和應變突發情況的能力。

二、實訓過程及內容

我們的實訓分為階段性訓練,然后進行總體結合,主要過程是:

20xx年12月29日 任務:托盤服務技能

實訓第一天,老師給我們簡單講解了一下此次實訓的安排。接著我們按照原先分好的小組進行實訓,第一二小組由姚源老師帶領學習餐巾花折疊,我們三四組則由郭輝老師帶領學習托盤服務技能。

一開始,我們由空盤到逐漸加重的練習。我們先練習空盤行走,找找感覺,接著端托一瓶水、一塊磚、兩瓶水;下午的時候我們自己帶來了一些瓶子,老師讓我們先將水瓶平放,加上一本書來控制水瓶,使其不晃動,在重心分散的情況下感受端托盤子的技巧,然后我們練習一個大瓶子和兩個小瓶子,最后再加上一紙杯水訓練平衡性。

練完這些,老師就從托盤服務的裝盤、理盤、行走、卸拖、卸盤整個流程讓我們練習。下午3點多的時候,我們到專家樓餐廳進行雙方的展示。首先是一二組同學給我們展示他們今天所學的六種杯花的折疊,接著是由我們展示托盤服務。最后老師對我們今天的實訓做了點評。

20xx年12月30日 任務:餐巾折花

實訓的第二天是餐巾折花

餐巾折花的技法主要有:疊、折、拉、翻、攥、卷、穿、捏、掰等,老師給我們教了六種花型,分別是:四葉花、馬蹄蓮、牽?;ā⒖兹搁_屏、玫瑰,薔薇。四葉花主要運用的是推折的方法;馬蹄蓮主要運用的是卷的技巧;牽?;ㄍ普邸⑦?;孔雀開屏主要運用的是折、穿;玫瑰主要運用的是折、掰;薔薇主要運用的是推折。

餐巾花的使用:餐巾花的疊放要與桌椅、桌布的顏色相適應,與宴會主題來確定餐巾花的使用。

婚宴不可用黃色,黃色主要用于做壽、彰顯王者風范;白色主要運用在婚宴中;紫色主要彰顯高貴;紅色多用于中餐中。

20xx年12月31日 任務:托盤服務與餐巾折花的階段性考核

早上九點半測試的是餐巾折花。每四個人一個小組,時間為6分鐘完成6種花型的折疊擺放,剛開始是規定4分鐘的,后因為大家完成不了又延長了2分鐘。

下午測試的是托盤服務,主要是從裝盤、理盤、行走、落拖、卸盤,托盤服務等來進行。還是按照早上的分組來進行。老師給我們講了安排的測試內容和方法之后,我被安排在第一組上,雖然心里有點緊張,害怕做不好,很小心翼翼的。所有同學測試完了以后,郭輝老師再次進行了講解和示范,并對我們出現的問題做了糾正。

20xx年1月4日 任務:中餐擺臺——鋪臺布

元旦假日后的第一天,老師不忘提醒我們不要忘記前三天學的內容,并對上次的考核結果做了簡要的講解、評析。

餐巾花的考核中,姚老師說了6點問題:

(1)90%的同學基本掌握了所教的六種餐巾花及其涉及的九種技法。

(2)水杯操作衛生方面還得注意,有部分同學是捏進了杯口,這樣操作很不衛生。

(3)注意做到“三輕”:操作輕、走路輕、說話輕。

(4)質量基本達到要求,速度沒達到。

(5)整體美觀上不夠好,這不僅僅因為同學們的操作不夠熟練,也和餐巾的差有關。

(6)在造型上不夠好,很多小技巧還沒學會。

老師還給了我們幾點建議:

(1)在操作之前一定要洗手,保證衛生。

(2)在大賽時,需要在餐盤里完成,準備10寸以上的餐盤。

(3)除了筷子外不可用輔助物。

(4)注意根據客人喜好和宴會主題等選擇花型。

(5)減少重復,一次成型。

托盤服務技能中最大的問題就是熟練程度不夠,加上心理上比較緊張,或者態度不端正,還是出現了很多潑灑現象。理盤裝盤時注意操作的衛生。

對前次的考核做了簡要的評析以后,老師對今天的實訓做了安排,我們今天學習中餐擺臺的技能。

首先是鄧主管和周領班給我們演示了中餐擺臺的全過程,接著按照老師的要求對各項擺臺進行分步解說,然后讓我們先從鋪臺布開始學習。由老師們給我們講解然后我們動手操作,老四指導。

擺臺的順序是:臺布→骨碟定位→口湯碗、味碟→筷架、筷子→紅酒杯、白酒杯→水杯(帶餐巾花)→調整椅子。

骨碟的定位是較難的操作,要注意從主人位開始,兩指拿捏骨碟邊緣,主人與副主人的骨碟必須在一條線上。所有筷子均對著圓心,與對邊的筷子在一條線上,紅酒杯平分骨碟,所有杯子的拿捏均在杯子下部,正規的水杯是折好餐巾花放進去后在擺與桌上,這時要注意端托過程中會發生翻盤現象,餐巾花花型相似的不應放在一起,拉椅子的時候由主賓位開始。斟酒也是從主賓開始。

應注意的是:所有操作均應有一個人完成,時間在20分鐘之內,整個過程的操作不論拿什么用具均應使用托盤,不可以直接用手操作。

我們學習了鋪臺布的兩種基本方法——推拉式、撒網式。鋪臺布一般是在主人位或副主人位的位置進行。推拉式在折好臺布后,打開抓在手里,沿著桌面將臺布推出去在拉回來一點,兩手的動作均呈弧形,注意整個操作均是手貼于桌面完成的,不可將手抬高;撒網式的折臺布方式與推拉式是一致的,撒網式是將臺布抓好后抱于胸前,用力平撒向外。

老師特別提醒我們在臺布的鋪放中,要注意:1。衛生,不可借助下巴等身體的任何部位,只能用手進行操作;2,抓臺布時,找準中心點和對稱的點,中心點與圓桌中心重合,各邊分布勻稱,即注重圓的等分;3。注意正確的抓臺布方式,大拇指抓邊緣,其余四指去抓回臺布,鋪撒臺布時緊握住臺布邊緣,不然容易將臺布丟出去;4。臂力的使用要正確,要多練習手臂的力量,并正確的使用臂力,使用不當會造成將臺布鋪過頭的現象。

20xx年1月5日 任務:中餐擺臺前三托

老師對昨天的鋪臺布情況進行了評析和重新操作解說,請了幾位同學上去操作然后根據他們的操作把我們容易出現的問題和錯誤指出來讓我們注意和改正,然后接著學習餐具的擺放。

早上著重學習的是骨碟定位,由專家樓賓館的兩位姐姐給我們示范,姚老師按照技能大賽的要求進行調整講解,然后我們分成八組分別練習。骨碟定位是非常關鍵的,骨碟定位能保證宴會餐桌上各餐具、物品的擺放整齊劃一,同時方便賓客使用,符合規范標準。骨碟定位從主人位開始順時針擺放,在擺放骨碟之前要調整桌椅是否整齊,骨碟定位要求對圓的等分必須有概念,這樣才能將10個骨碟均勻的擺放在圓桌上。擺臺的第一托練習完了以后,我們下午接著練習了第二托——湯碗、味碟,第三托——筷架、筷子。骨碟定位時,若骨碟上有圖案,必須保證圖按順序方向一致,湯碗上的圖案也應與骨碟的一致,骨碟之間的距離應是一致的將桌子等分,骨碟距桌子邊緣均為1指左右,筷尖距筷架 五分之一并與桌子邊緣垂直,值得強調的是同一張餐臺上的筷子、骨碟距桌子邊緣的距離要一致;

20xx年1月6日 任務:中餐擺臺前三托

集合了以后,老師對我們昨天的實訓情況做了很詳細的講解,要求我們注意各方面的問題,同時對今天的實訓做了相應的要求和布置。

緊接著昨天的實訓,我們今天從鋪臺布開始,練習昨天學習的前三托,并計時。剛開始時每個小組自己練習,接著是每個小組按照順序依次完成鋪臺、擺臺前三托。老師們不在師范,而是對我們的操作進行指導,糾正錯誤。同時要求我們自己和小組成員尋找在擺臺過程中出出現的問題加以改進。

20xx年1月7日 任務:中餐擺臺

今天學習的是中餐擺臺的最后兩托——紅酒杯、白酒杯和水杯及餐巾花,練習了一上午,老師按照考試的要求讓我們先練習一下。還在每個小組中抽出一位同學發表自己在這幾天的實訓中的想法,每位同學都提到了細節的問題,感受都頗多。杯子的操作中最容易發生的問題是:1。翻盤,今天就出現了同學把杯子打碎的現象。2。衛生問題,玻璃杯在操作時手很容易留下指紋。

20xx年1月8日 任務:中餐擺臺技能考核

實訓的最后一個環節——考核,今天的考核是對我們這次實訓的所有的技能綜合的進行,以兩個同學為一個小組,完整的做完中餐擺臺的程序,最后根據擺臺的效果分別給分。最后兩位老師對我們的考核做了簡要的點評,對我們這次的實訓做了充分的肯定。

三、實訓過程中遇到的問題

(一)認識的偏差

一開始的時候部分同學會有這樣的想法:學些服務生的技能;我們學了理論和不學理論也差不多;這些學了以后也不適用……通過這幾天的訓練和老師們的指導,同學們終于體會到服務基本技能的不易,正如老師說的:服務行業的技能,看著都會,做起來就沒那么簡單。作為服務行業的后備軍,我們的同學對自己、對服務都有了一個重新的認識和定位。

(二)教學條件的限制

實踐是檢驗真理的唯一標準,這句話是貫穿我們這次實訓的整個環節的重要因素之一。有的同學理論學得很不錯,但在實際操作的時候還是會懵,不知道怎樣做才是正確的,有的理論的掌握又能讓我們在實訓中盡快的達到要求。我覺得在這次實訓中最大的問題還在于我們沒有較好的場地,很多時候不能多練習,因為你只能在有限的時間、空間內進行,本來我們很多人都是第一次操作,不可能做到很標準,學得快的可能很好,學得慢的呢就會很吃虧,但無論條件怎么限制,同學們還是端正態度,積極學習,即使不能自己動手也身臨其境的在別人操作時尋找問題,在反反復復的練習中找到適合自己的學習方法。

四、個人收獲

此次實訓是上大學以來對我來說很有意義的一次實訓,我不是個擅長動手操作的人,很多時候笨手笨腳,這次的實訓讓我們動手動腦,做每一個細節,既提高了我的動手能力,又能讓我理解服務行業的艱辛,讓我穩下心來踏踏實實做事。此次實訓我的收獲主要有:

細節決定成敗。一個優秀的服務行業人員,不一定是服務技能最好的,但一定是最細心的,他一定會注意各方面的問題,不放過每一個漏洞,事事追求完美,全心全意為客人著想,這樣的服務人員,想要沒有好的操作技能都是不可能的。我們這次的實訓中出現了很多細節上的失誤,例如不注意輕操作,隨時亂哄哄的,各種盤子、杯子撞擊的清脆的響聲;階段考核時沒有使用正規的禮儀;自己的小錯誤方法不放在心里,導致出現翻盤、操作中順序混亂等。有句話說得好:餐飲無小事,這是人們日常生活中最為基本的需求,直接關系到人們的身心健康,所以必須注重。

注重衛生。很多人忘記了或者說是不愿意減掉修長的指甲,在老師要檢查手的衛生的時候才趕緊剪。我們所擺放的餐具是要讓客人進餐時使用的,如果你作為就餐者,看到服務員修長的指甲,你會不會情不自禁的想到他的指甲摳進了你的飯菜里呢?注重衛生是餐飲管理中特別重要的因素,在這次的實訓中老師們多次提及,讓我比以前更加注重個人衛生。

孰能生巧,簡單的事做起來不簡單,一定要勤加練習才能越來越好,對于我這樣的手殘黨來說,這次的實訓給了我很大的挑戰,但也讓我進步不小。

無論何時何地,永遠都不能忘記Team work spirit,一個人是渺小的,團隊合作才是最強大的。還要學會顧全大局,決不孤注一擲。

五、總結

感謝學院及老師們給我們安排的這次實訓,感謝郭老師及姚老師對我們這次實訓的耐心指導,感謝專家樓提供的教學實訓場地,讓我們從不懂得如何拉椅子、端托盤的孩子變得獨立、有服務責任意識。這次的實訓雖然還有兩個任務沒能如期完成,但卻讓我們找到了如何做好服務的一些方法、技巧。讓我們學會思考,敢于動手,敢于面對困難。總而言之,此次的實訓讓我們各自獲益匪淺。

熱搜報告: 美工實習報告word版


知之愈明,則行之愈篤;行之愈篤,則知之愈益明。實習為我們今后走向社會,服務社會提供了一個基礎平臺。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。在寫實習范文有什么秘訣呢?下面的內容是小編為大家整理的熱搜報告: 美工實習報告word版,但愿對您的學習工作帶來幫助。

一、實習目的。

配合學校教學制度,完成學校要求的實習工作。力爭早日溶入社會實習工作。

二、實習內容。

室內設計、室內效果圖、cad平面和立面施工布置圖、風水學、資料學、工程結構學、價格學、平面設計等內容。

三、實習遇到的問題及解決方法。

在設計過程中,遇到不少難題,對于一位包裝專業和學過平面設計的學生來說,設計一個招牌或名片應該沒有多大問題,但對于室內設計如:要各種各式的住宅、豪宅、平面布置圖、施工立面圖,還有很多風水學、人力學的地方把我難住了。

這時,我不得不去網上尋找室內設計的資料和有關設計軟件。在網上收集的過程中,增加室內知識,積累了好多先人的經驗。外面看來很簡單,但自己做起來真坎坷,改了再改、修了再修,一次次的讓老板、職業高手、網友評教,指點……反反復復,不斷的增加自己的設計能力和視覺鑒賞能力。

四、實習的收獲與體會。

為期三個月的實習生活在不知不覺中落下了帷幕。在望海潮實業有限公司實習這段時間里,我學到了很多在大學課堂里根本學不到的東西,也體驗到了很多人生中從未有過的經歷。

我的實習是從大三剛開學,被一位老師推薦到一家室內設計公司實習了!真慶幸自己平時能利用課余時間學到那些設計方面的知識,和大二暑假到那家設計公司實習??!要不是這些,我想現在就由學校安排到廠工里當普工。但自己最大的收獲是將所學的adobe軟件用于實習,并且通過實習檢驗了自己關于設計方面的假設和猜想,取得了一些令自己滿意的成績。

在推薦我進入室內設計公司之前老板已經讓我先了解有和室內裝飾、結構等方面的知識。讓我在實習前做好各種準備咯!所以工作還忙順利的,實習期間也學到不少東西,現在才知道平時的努力沒有白費。

接下來我開始在公司老板的指導后,慢慢的溶入室內裝飾的各個領域,在設計過程中,遇到不少難題,對于一位包裝專業和學過平面設計的學生來說,設計一個招牌或名片應該沒有多大問題,但對于室內設計如:要各種各式的住宅、豪宅、平面布置圖、施工立面圖,還有很多地方把我難住了。這時,我不得不去網上尋找室內設計的資料和有關設計軟件。外面看來很簡單,但自己做起來真坎坷,改了再改、修了再修,一次次的讓老板、職業高手、網友評教,指點……反反復復,不斷的增加自己的設計能力和視覺鑒賞能力。

第一階段開始,我只懂得個軟件。評自己的愛好,還有公司的引導,我從簡單的手繪圖開始,慢慢的懂得室內視覺上的知識,慢慢的還能畫出手繪圖出來。接下來就是仿別人的作品,自己用軟件,把別人的作品一模一樣的仿出來,就這樣,我在過程當積累了不少知識和經驗。

第二階段,我再也不用一模一樣的跟著別人畫了,學會了用別人的優秀用品和家宅設計的精點,集中到自己的作品中,就這樣,我開始能獨立的出室內效果圖了,評自己的興趣和激情,很快就能應手得心的畫出個效果圖來。

第三階段,就開始運用cad繪出各種住宅平面圖和施工立面布置圖,畫施工圖,不但要會繪畫還要求要懂得人力學和各個家具的長度、高度、等比例大小!現在正著重在這一方塊的工作中。其實除了上面的收獲外,我平時還不斷的學3dmax、還有其它室內設計的軟件。在業余上還幫公司和其它朋友做些平面設計方面的東西,如畫冊、logo工作服、vi、簡介封面、包裝袋等。

現在自己對以后從事的行業和志向還是比較清晰的啦,自己在設計這方面還有很多的興趣和潛力的,現在已經習慣了實習的公司,公司方也讓我繼續留在公司工作。而我個人覺得如果單位還有自己的發展空間和有個和諧的工作環境那就不要到處跑啦,待遇方面不要太坎坷就可以啦!滿足常樂就是這個意思咯!呵呵。努力啦!

在實習間看到不少同學,一個崗位一個崗位的換。相對比起來,本人的心態還算可以的啦,給自己定位好的東西,就不要亂改啦?,F在工資高低并不能判斷一個人能力的高低,最重要的是能學到屬于自己的手藝。去到哪都不怕餓死!腳踏實地,從實際出發去工作,去看問題……自己會覺得有安全感咯!

以上就是自己對這三個月的實習生活所做的總結。除了上述方面的收獲外,我還體驗到了人生中的其它方方面面。這一次的實習是我人生當中最有紀念價值的階段之一。給我帶來這么深的感悟:實習不僅教會了我藝術設計方面的知識,更重要的是它讓我學會了生活中的點滴感動。這三個月中的所得,無論自己將來從事何種職業,都將使我終身受益。

[熱搜報告] 在酒店見習報告(篇五)


理論所不能解決的疑難問題,實踐將為你解決。實習是我們步入社會前獲得經驗的途徑,寫實習范文可以對實習內容進行總結,讓我們了解理論知識和實踐的差距。怎么樣才能寫好一篇實習范文呢?為了讓您在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“[熱搜報告] 在酒店見習報告(篇五)”,僅供您在工作和學習中參考。

流程和管理者之間的上下層關系可以說是我們現實社會中一個縮影的充分體現,她為我們在校的學生踏進社會提供了一個體驗社會生活的可貴機會。

不真正進入社會,就不能了解社會。剛開始實習的第一個體會就是一個字--"累",但后來慢慢的習慣下來,因為我們沒有經歷過風吹雨打,可以說一直以來在保護傘下走過,這次實習可以給我們真正體會到現實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興,我們在實習中遇到困難時,并沒有后退,而是勇敢地面對現實,向困難挑戰。實習磨煉了我們的意志,使我們現在的意志比實習前堅強多了,真正體會到"梅花香自苦寒來"的味道。

這次實習給我們帶來了很多難得的社會經驗,提供了社會實踐鍛煉的大舞臺,為我們踏上就業的人生路上打下堅實的基礎。

首先,懂得了什么叫做團隊精神,在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的,如果有一個人離崗或停頓將會影響整體,同時質量也要有所保證,不能馬虎,哪怕是看起來不大重要的,都有可能被客人投訴。我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待,學會了團結,分工和互相協調,體會到團隊精神在工作中的重要性。

其次,學會了勤儉節約的好習慣,理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句,我們平常在學校里大手大腳的花錢,而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時,我們自己也辛辛苦苦地加班,用自己血汗掙回來的加班費時,才真正的體會到"錢"是來之不易的,日后用錢時不能不三思而后行。可以說這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課,讓我們受益匪淺,教育深刻。

其三,學會了溝通,學會處理好身邊的人際關系,學會在苦中作樂的技巧,工作是比較枯燥的,每天都反復的做哪份工作,如果沒有同身邊的同事溝通,處理好身邊的人際關系,一個人是很孤獨的,同時在一個崗位上工作時間長了,前后崗位之間將免不了有磨擦出現,處理不好,將影響我們的工作質量。這就讓我們懂得了人際關系的重要性,一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。

其四,在工作中學會了研究。在工作中,方法中的正確和方便性非常重要,在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細研究起來,細心分析其方法,缺點,自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量,真正充分體現出大學生的不同之處,體現了大學生的風采。

其五,給我們增進了不少友誼,加深了同學之間的感情。在這陌生的地方實習,意識到同學之間的幫助非常重要,大家緊密的團結在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關顧,原先不認識的同學也互相融到一個團結合作的大集體里,有什么心事也學會了互傾訴,加深了同學之間的友誼。

總的來說,我們這一次實習,是比較配合和成功的,大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西,懂得了做人的道理,特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句"我們要學會學習,學會做人,學會做事" 話我一直記在心中。

感謝這次實習,感謝這次實習的教師,感謝這次實習的單位。這次實習,一定會令我們的人生走向新的一頁。

熱搜報告: 在酒店見習報告最新范文


用理論來推動實踐,用實踐來修正或補充理論。實習是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經階段。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。在寫實習范文需要注意什么呢?以下是小編為大家精心整理的“熱搜報告: 在酒店見習報告最新范文”,僅供參考,希望對您有所啟發。

半年時間到了,我的大學實習也終于要面臨結束了。在回顧半年的實習時光,真的還蠻感慨的,我竟然努力的堅持過來了,這也算是我的成長了。實習讓我有蠻多收獲的,如此我對本次的實習做如下的總結報告:

一、實習目的

實習是為了把在大學學習的理論知識真正的用到現實生活中,在實踐的過程中得到一定的鍛煉,幫助自己把理論與實現進行一個結合,也是方便在實踐理解理論是怎樣產生和運用的。再有,實習也是為了能夠在實踐中收獲工作的經驗,為以后大學畢業之后能夠更順利的尋找工作。

二、實習時間

20xx年xx月xx日--xx月xx日

三、實習地點

Xxx省xx市xxx酒店

四、實習內容

我在xx酒店實習的崗位是財務會計,我主要實習的內容是深入學習財務知識,理解會計在生活中的運用,進行整理酒店的原始單據、填寫記賬的憑證和對賬結賬等財務處理工作,另外就是酒店進行采買要開具發票供登記賬單,在酒店進行的產品銷售要申報的稅款。

五、實習過程

從xx月進入酒店實習,我第一天是熟悉酒店的環境,再就是跟著我們財務部的部熟悉財務的工作流程,然后再由我的上級對我進行培訓。在我實習的這半年里,我跟著部門經理做財務報表,對酒店的采買工作要報銷的費用進行登記,幫助經理把酒店的財務處理好。我在工作的同時,我也努力的自學會計,我在工作過程中,慢慢的意識到只有不停止學習,才能在這崗位上真正的穩定下來,所以實習期間,我依舊在啃書本,各類會計書籍,我都會去閱讀。除了這樣學習外,我還會把工作中遇到不懂的地方,用筆記下來,在空閑的時間里,去問經理,去請教同事,偶爾也會麻煩老師教我,在這樣的一個學習下,我實習的整個過程,我對會計工作是越來越熟悉,很多的財務工作,我都能獨立處理,能夠在最短的時間內,找到解決問題的方法,把問題從根本上解決了,也因此讓經理和部長看到了我的優勢。

財務這類工作最不能出現的就是失誤,所以每個月初整理上個月的財務時,我在做表的時候,會一一的對賬,仔細的注意每個數字和小數點,努力不出現不必要的失誤,造成酒店財務的損失。在領導把酒店相關的財務事情交到我手里的.時候,我就會努力的按照領導要求去完成,不拖欠,努力按時做好。在這期間,由于時常做各種財務的報表的原因,我也由此學會了很多表格的做法,對Excel這個軟件的使用是越來越熟悉的,整個實習下來,我能夠做好各類表格,把各種賬單用不同的表格呈現。

六、實習總結

這段實習,對我而言真的是收獲太大了,我不僅有了相關財務工作的經驗,也對自己會計專業更加了解了,在酒店的實習,讓我對自己的專業更加有信心,也讓我面對畢業以后找工作不在迷茫了,有了目標,我想我正式畢業之后,可以在這個行業有自己的成績的。

[熱搜報告] 超市見習報告word版


吾嘗跂而望矣,不如登高之博見也。實習為我們今后走向社會,服務社會提供了一個基礎平臺。寫實習范文可以總結經驗,避免失誤,以指導未來的工作。在寫實習范文有什么秘訣呢?下面是小編精心為您整理的“[熱搜報告] 超市見習報告word版”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!

今年寒假我沒有回家,而是以一名理貨員的身分在超市做了一個月的實習。超市是知名企業,是全球零售業排名第一位的公司,是跨國公司中的巨頭。因此,能有幸到這樣的單位參加社會實踐,我覺得很自豪。

一、實習內容

成為實習生參加社會實踐的道路并不是一帆風順的。首先要聯系人力資源部并與其進行協商,確定其招聘意向和要求工作的時間。經多次協商后確定時間去參加面試。時值考試周,一方面要準備考試,一方面又要為參加社會實踐而奔走,弄得我真是有些疲憊了。

入職的第一天,我正式參加了入職培訓。在短短四個小時的培訓中,我學習了公司的歷史發展、公司文化、政策制度等基本情況,對公司的運營制度有了大概的了解。剩下的具體東西就只能在具體工作中去學習和體會了。培訓結束后,我正式與公司簽訂了勞動合同,并領取了工作服裝。那是一件紅色上一加一條深藍色牛仔褲。紅色的上衣代表全體員工為顧客服務的一片火熱的心,牛仔褲肥大而結實,幾乎適合各種工作條件,為實際的工作提供了方便。這一套工作服看似簡單卻別具匠心,既體現了公司形象,又簡單實用,難怪幾乎公司所有員工都穿這樣的統一服裝,連店總等領導層人物也不例外。

第二天上午我到人力資源部領取了工卡,又辦了工資卡。至此我正式開始了一個月的工作生涯。實際的工作條件比想象中更加艱難,工作內容比預想中更加艱辛復雜。所謂的理貨員幾乎是全店最基層的員工,且不說薪酬多少,單說工作內容幾乎百分之八十以上全是體力勞動,只有不足百分之二十的腦力勞動。具體的工作內容分以下幾個方面:面位補貨;促銷位補貨;更換、運送堆頭陳列;做破損;備大單;顧客服務;其他臨時性的工作。

因為臨近春節,店內工作十分忙碌。在開始工作的前兩天,我只要是隨主管和老員工們作一些打下手的工作內容。當然體力勞動的份量相當大,而且都是些最基本的工作。我總算咬緊牙關堅持了下來。兩天過后,隨著我對工作內容的逐漸熟悉,便開始隨促銷員去做一些獨立性較強的工作。就這樣又過去了兩三天,我對工作內容很熟悉了,便真正獨立開來,作為一名合格的員工進行正常的工作內容。

這四五天的轉變過程看似簡單卻是十分艱難。第一天的工作就給了我一個下馬威。雖然早知道工作內容不會輕松,但一天下來的體力勞動著實令毫無經驗的我精疲力竭。而且陌生的工作環境也令我很不適應。是老員工們的悉心指導和促銷員們的鼓勵使我鼓足了勇氣去堅持。我相信只要堅持下去就一定會適應,而且會在工作中學到很多東西。

接下來的工作中,我不斷的觀察、學習,并且積極向老員工們請教。對于每一細小的工作內容都努力去弄清楚其工作流程、工作標準,并抓住機會詢問一些其他部門乃至其它店的運營狀況,以了解更多知識。就這樣,我一步步努力著,一步步進步著,向著做一名合格的乃至卓越的員工而努力。

二、實習總結

這時的我歷經十多天的工作后,對各項工作也已經了如指掌了。在我們所有員工的一致努力下,全店的銷售額每天都超過了去年同期水平,也超過了今年的預計值。我也明顯感覺到這幾天出的大單越來越多,禮盒銷售也是供不應求。同事店里還裝扮了年貨街,年味十足的購物環境更增加了顧客購買欲望,同時店里推出的打折、特價商品和層出不窮的買贈活動更是加大了顧客購買量。前臺收銀臺前排起了長龍,購物車和購物籃供不應求。我全心地投入到工作中去。隨著一天天的過去,每天的我都是一樣的筋疲力盡,而每天的我又都可以學到不同的東西。公司的經營理念經營原則公司標準公司文化深入到了工作的每一個細節,我在每一個細微工作中盡情體驗和學習經營的大智慧。

一個月的時光一晃而逝。轉眼間到了結束的時候了。假期實踐不僅使我體驗了生活,更使我學會了生活,理解了生活。在這一個月的社會實踐中我受益匪淺。如果還有這樣的機會我還會積極參加,努力去學習更多,體驗更多。

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