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餐飲實習報告

發布時間:2022-11-02

報告推薦: 餐飲見習報告怎么寫。

常言道,經歷過總有感悟和收獲。實習是檢驗我們所學理論知識與實踐中的差距的一個重要方式。寫實習范文可以讓我們從中吸取經驗教訓,為下次實習和工作打好基礎。怎樣才能寫好一篇實習范文呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《報告推薦: 餐飲見習報告怎么寫》,僅供參考,大家一起來看看吧。

隨著學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在沈陽黎明國際酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的.道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

一、實習單位

沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發動機集團投資興建,并委托香港天倫國際酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近沈陽故宮和中街商業中心,位置優越,交通便利。它設有經典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設施及五星級品質的服務。 另外沈陽黎明國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。

實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。

二、實習內容

熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:

(1)酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。

(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。

中餐的服務程序:

1.從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。

2.酒水知識。在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。

3.醬料的搭配。在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4.珍貴菜肴。以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經常可以看見可人食用這些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。

5.服務細節。如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。

6.布巾的盤點及清洗。

由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送洗衣房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和洗衣房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。

在服務過程中,我們接觸到形形色色的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。

三、看法和總結:

雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。

1、對意志力的鍛煉 記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

2、服務技能增強 在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。

3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識 在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

四、實習的體會:

1、從學生變成了社會人 從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了 ,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。

2、微笑服務是一把金鑰匙 記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。

3、員工是企業文化的宣傳者 員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些??偷挠^察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

五、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助,感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

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推薦報告: 外貿見習報告怎么寫


行然后知之艱,非力行焉者不能知也。實習為學生提供了職業探索和發展以及學習新技能的機會。寫實習范文可以幫助我們回顧整個實習過程中遇到的問題,對我們今后的工作很有幫助。在寫實習范文有什么秘訣呢?下面是小編為大家整理的“推薦報告: 外貿見習報告怎么寫”,希望對您的工作和生活有所幫助。

轉眼來華皓工作三個月了,在這三個月里,我學到了不少的東西,無論是在工作上,還是在與人交往上都給了我很大的一課,令我收益非淺!

剛剛上班,對于我這個剛走出校門對報關知識的了解僅限于課本的人來說,一切都是那么的新鮮,一切又都要從頭學起,面對那么多的陌生我很迷惘….但同事們都很熱情,有的教我寫委托,有的教我打箱單發票,辦公室的氣氛很緊張和忙碌,我很不安,我什么也不會,怎么辦?后來我開始獨立打箱單發票了,由于自己的打字速度很慢,很害怕自己完成不了任務,我特別的緊張,感覺壓力很大,但是越急越緊張就越是出錯,當然這些都是客觀原因,最主要的就是我做事不夠細心,做完之后也老是忘記檢查,這才是出錯的根本原因,其實那段時間我也每天晚上躺在床上反省的,反省自己為什么會出錯,為什么不能仔細一點,明天工作的時候一定要注意,并要求自己不要出錯,但結果總是事與愿違,給同事的工作帶來很大不便,我自己也很自責。

后來,對工作的流程大致了解了:每天由義烏那邊接單,編好號碼后傳真到金華這邊來,由金華這邊做單,(有時候忙,義烏那邊也會幫我們做單),然后是付夏錄單,錄卡口,小龔姐對單,后傳真到義烏給客戶確認再由義烏同事電子申報,再由我打箱單發票后拉單,下午三點左右小劉姐會整理單據到樓上交單,再將轉關申報單和報關單一一對應寄往寧波做轉關。一天的工作基礎上就結束了,了解了流程,一切都變得很有條理性,不再緊張,出錯率也大大降低。

六月份,小劉姐調整了一下工作崗位,讓我下午負責拉單,并讓我學著做單和跑單:首先是做單,最為重要的是商品編碼,最難的也是商品編碼,不但要歸類準確,還要看它能不能報,然后再計算商品的凈重、單價、件數、毛重、總價,然后抄上船名、航次、提單號、箱號就可以錄單了,但在做單這一塊,我學到的僅僅是皮毛,商品的編碼我還不能精確的定位。然后是跑單,其實跑單并不是每天交交單那樣簡單,現在每天幾乎都有查驗,查驗結果與申報相符就要準備相應的單據讓海關老師在卡口里點放行,并在有鎖號后趕緊做轉關;查驗結果與申報不符,情節輕微的,直接退關;情節嚴重就要移交緝私局,這時就要復印好相關單據盯著海關老師辦移交,移到808緝私局后,情節相對輕微的可當場處罰,情節相對嚴重的還要通知客戶來做筆錄,若有侵權則是到702稽查科處理,交完罰款,然后就可以辦理退關手續,卡口放完相關信息(查驗退關,移交退關等)后就通知客戶和司機。

跑單也是一個很考驗人際交往的活兒,要與海關老師和臨時工搞好關系,這樣辦起事來才會事半功倍,剛開始學習跑單的時候,樓上的臨時工都對我很兇,叫她們做什么也是愛理不理的,后來我主動幫她們做事,她們的態度才好起來,不過從這里,我學會了應該如何與人相處!這點我很高興!但在跑單這一塊我只是知道簡單日常的該怎么操作,比如交交單,做做轉關什么的,特殊情況的處理還沒有實際體會,跑單事情很多也很煩瑣,我所知道的還遠遠不夠,以后要多看多學多問多實踐。

再后來由我負責錄單和拉單。錄單,這對于我來說又是一個新的嘗試,比打箱單發票的要求更高,剛開始單子少,我還能應付,后來單子一多,我就想提高一下自己的速度,老是這么慢的錄也不是辦法,于是,老毛病又犯了,做完之后不檢查,導致申報內容有誤,寧波轉關做不掉,是我太過于馬虎,急于求成,這本是一個循序漸進的過程,我卻走了彎路。

除了在工作上我學到了很多報關知識,華皓同事的工作態度更值得我學習,他們的工作態度很嚴謹,工作起來認真負責,盡可能避免由于粗心大意而造成的錯誤,在這點上,我真的要向他們好好學習。工作不仔細,做事馬馬虎虎是我的缺點,我一定要克服!華皓同事的工作氣氛很和諧,分工很明確,但在明確之中又似乎夾雜著不明確,為什么這么說呢?因為我覺得大家都在齊心協力的辦一件事情,都希望這件事情能順利的完成,所以大家都是停不下來的人,絕對不會出現有人很忙而有人很閑的情況,因為忙完本職工作的人都會去幫很忙的人,這也是很值得我學習的地方,有了這種氣氛的熏陶,我覺得工作也是一件快樂的事情了…

在這三個月中,我學到很多東西,但也犯了不少錯,通過這三個月的學習,我明白了并深刻體會到做報關必須要認真仔細,任何一個小小的失誤都會給公司帶來很大的損失,給同事添很大的麻煩,而我在這一點上是有很大的不足。我深深明白,如果不改正,這些缺點將會成為我人生路上永遠的絆腳石,也決不可能做好報關這一行。其實不只是做報關,做任何事情都需要嚴謹,以后我要更加認真的學習,改正自己的缺點,在困難中磨練意志,在挫折中勇往直前,在一日三省吾身中成長,變的更好,力爭做個出色的員工!

20xx年3月5日進入德爾福派克公司hr部門實習,到現在也有近四個月了,在這段時間里,學到了很多學校里學不到的東西。做了許多看似很簡單瑣碎實際沒那么容易的事情,從這些小事情里,看到了自己的不足,同時也得到了鍛煉;參加了公司一年一度的“e__cellence week”,還在cathy的幫助下完成了一個小項目,期間出了一些小問題,但最后還算是比較成功的??偟膩碚f,這段實習經歷給了我很多不一樣的體驗,我想這對我以后的職業發展會有很大的影響。

首先,工作要細心、踏實、積極、負責,有自己的想法。

人事部的工作是比較瑣碎的,但是再瑣碎的事情也要用心去做,認真到每一個細節。就像我剛開始接觸的更新XX年年pbp的工作,很簡單,只需要在交了pbp的人后面寫個“1”就可以了。但是最后發現我收到的pbp總數和表格上統計的數字不一致,并且相差很大。后來仔細想了想才發現是自己把文件夾弄混了,一會兒統計在a表中,一會兒統計在b表中,于是最后就出現了這個錯誤。在以后的工作中,我更多的注意了這一點,雖然還是會有些小錯誤,但是相比第一次要好得多。也讓我明白了,任何一項工作,不是一遍就能做好的,第一次總不能那么完美,需要有耐心地去核對,甚至有時候這種核對不只是一次。

做事負責是一種工作態度,沒有哪個公司愿意要一個沒有責任心的員工。對于責任,在做冰淇淋這個小項目的時候我深有感受。這不是一件復雜的事情,從開始一家店一家店地跑,到最后確定供應商,到最后商定產品的種類、運輸等,這中間有很多細節的東西。這些細節需要一點一點地確認,有一點疏忽可能就會對最后的效果產生很大的影響。在這個過程中,cathy給了我很多提醒,也教了我很多做事的方法。跟進,一定要學會跟進,特別是自己在負責的東西,一定要在心里有個很清楚的印象,這件事進行到哪一步了,下一步可能會出現什么問題,怎么解決,自己心里要清楚,并且應該讓總的項目負責人隨時知道事情的進展。

還有就是在工作中要有自己的想法。也許是第一次到公司里實習,很多東西都不懂,但是別人也沒有義務在任何時候都接受我的提問。于是我需要有自己的想法,對于一件事應該自己先想想該怎么做,做出來大概會有什么效果,可能會有哪些問題。這些都應該事先想一想。另外,對于提問也應該是有效率地提問,不要一遇到問題就問別人,可以把這些問題集中起來去問。如果一遇到問題就去問,不僅會經常打斷別人,影響別人的工作,也會讓自己失去了思考的空間。

第二,做事要有條理。

之所以單獨把這條列出來,是因為我覺得在這段時間的實習中,這點很重要,但是又是我做的最不好的地方。每天的工作有哪些,今天做了哪些,下一次需要做哪些,這些東西也是很瑣碎的,有的時候光憑自己的記憶難免會有疏漏,如果自己制作一張計劃表,每天在工作開始和結束的時候都做一些總結,分清楚哪些事情是需要馬上做的,哪些可以緩一緩,這樣不僅可以提高自己的工作效率,讓自己的時間得到的利用,也可以讓自己對工作有一個清晰的認識。

第三,處理好與同事的關系,虛心向別人學習。

也許是因為聽不太懂上海話的原因,對于辦公室里同事們的談話總是一知半解的,所以也就經常只能是在一邊做自己的事情。但是盡管是這樣,我也沒有權力要求別人來適應我,在上海四年了,其實應該學會聽,哪怕不會說。但是以前也沒覺得上海話有什么重要的,現在發現了,看來這也是我以后努力的一個方向啊。在一個辦公室里,和同事的關系很重要,雖然我沒有和誰發生不愉快,但是和他們的交流很少,這是我這段實習的一個遺憾。還有就是要向學會向別人學習,作為一個實習生,剛從學校里走出來,有很多東西需要學習,而那些已經工作了的人,既然他能得到這份工作,就說明他必有優于他人的地方,需要我們去發現,學習。

第四,關于“杰出周”:

“杰出周”已經過去了,作為組織者和參與者,從頭到尾,我都還算是比較了解的,那么就說說我自己的一些看法吧:

優點:

a、氣氛營造不錯:利用海報、尖角棋子和彩旗來裝飾公司,雖說沒有什么大的創新,但是營造出了一種氣氛,讓員工能感受到這種氣氛,這還不錯;

b、進行比較順利,各項環節的進行都有條不紊,沒有什么大的失誤:從開始的布置場地到活動啟動,到最后的運動會等,這中間有很多大大小小的活動,總體來說,進行都比較順利,有條理;

c、產品秀、寶寶秀和感恩卡三項活動比較有意思:這三項活動是我覺得比較有意思的華東,產品秀讓員工對自己的公司有了更多的了解,寶寶秀讓員工的小寶寶們也參與了進來,比較能體現公司的人性關懷吧;感恩卡給了大家一個機會對那些曾經對自己有過幫助的人說一聲“謝謝”,平時的工作太忙碌,這樣的一個機會是比較難得的,一張小小的卡片,增進了同事之間、上下級之間的交流。

缺點:

a、員工參與度不夠:除了拔河這種集體性的活動,我覺得其他一些本來應該有更多人參與的活動并不如預期的那樣的受歡迎,比如感恩卡;

b、在活動的設置上應該聽聽員工的意見:我認為在組織什么活動這個問題上,與其讓組織者冥思苦想,不如發動廣大的員工,聽聽他們的意見,看看他們希望有一些什么活動,也許大多數的員工還是沒什么特別的想法,但是只要有人能提出一個可行的、有意思的、新穎的活動,那么就是成功的。

以上就是我對自己這段時間實習做的一個小小總結,也算是為實習畫上一個句號吧!我想,在今后的日子里,我還有更多的問題需要明確,還有更多的東西需要學習,而在德爾福派克的日子,是我人生的'一筆財富。隨著中國在國際貿易的地位的不斷上升,我們學習國際貿易專業的學生們要掌握有關于國際貿易方面的知識也要不斷增加,這次學校給了我們一個很好的實習鍛煉機會,就是讓我們模擬國際貿易實務操作,從而從中掌握國際貿易流程。

報告推薦: 電廠見習報告怎么寫


古人曾說,理論是實踐的眼睛。實習是一個學生提前接觸職場,進入社會的的機會。寫實習范文可以幫助我們總結工作中的薄弱環節,為我們指引成長的方向。怎樣才能寫好一篇實習范文呢?小編為此仔細地整理了以下內容《報告推薦: 電廠見習報告怎么寫》,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!

本學期末,老師帶領我們進行了為期一周的電力系統認識實習,通過這次認識實習,使我對電力系統中各種電力設備及其運行流程有了進一步的認識和了解。

一實習內容

1.參觀大唐保定熱電廠。在電廠師傅的帶領下我們參觀了大唐保定熱電廠。了解了熱電廠的各種電力設備及其運行流程,清楚了發電的過程。發電的主要設備是鍋爐、汽輪機和發電機。鍋爐的用水很嚴格,首先,水進入澄清池,將水中的化學元素進行凈化使水變成軟水,然后,水進入除鹽間,除鹽間由陽床、陰床、混床組成,水進入陽床除去鈣離子、鎂離子等陽離子,除去堿性物質,陰床去除

水中的酸根離子等酸性物質,水中剩下的雜質再由混床去除,使水變成比日常飲用的純凈水還要純凈的水。師傅還認真講解了除雜原因,雜質如不去除會使管道結垢。嚴重會引起爆炸,造成很嚴重的后果。

然后師傅帶領我們去了儲煤場,發電廠的主要原料是煤,發電廠每天的耗煤量大概是三列火車,煤通過輸煤設備送入磨煤機磨成煤粉,煤粉由給粉機送到鍋爐本體的噴燃器,由噴燃器噴到爐膛內燃燒,為使煤粉的燃燒更加充分,由分離器分離出合格的煤粉送入鍋爐燃燒,不合格的煤粉將繼續磨。燃燒的煤放出大量的熱能將鍋爐四周的冷水管里的冷水加熱成汽水混合物,進入汽包,經過汽水分離器后熱氣由熱氣管道進入汽輪機做功,帶動汽輪機轉動從而帶動發電機發電,分離出的水可以循環利用。主要過程即:用煤將爐水燒成蒸汽(化學能轉化為熱能)。蒸汽推動汽輪機做功(熱能轉化為機械能)。汽輪機帶動發電機發電(機械能轉化為電能)。汽輪機做功,做功以后的蒸汽壓力降低,這時的蒸汽我們必須回收利用,但是它這時還是高溫的,必須冷凝下來才能參與循環,晾水塔就是起這個作用。

2。參觀學?;鹆Πl電動模實驗室。參觀完火力發電廠后,我們參觀了火力發電動模實驗室。認識了各個發電設備的模型,聽老師系統的講解了發電的過程。實驗室共有九臺模擬發電機組。包括目前國內模擬容量最大、功能最齊全的30kva模擬機組;有兩組無窮大系統;500kv模擬輸電線路;東方300mw機組;電機、有功、無功負荷等模型。這些模型讓我更形象的了解了發電的過程。

3.參觀電站設備模型室。老師認真講解了鍋爐生產過程,超臨界1900t/h鍋爐本體模型,我們還觀看了燈泡貫流式水輪機模型,沼氣發電系統工藝流程,空冷島模型,500kv變電所模型,570t/h汽包燃煤鍋爐模型,超臨界600mw汽輪機本體示教板,火電廠噴淋式煙氣脫硫動態演示模型。

二實習心得與體會

通過這次電廠的認識學習以下幾點使我印象深刻:

1、在電廠工作必須嚴格遵守電廠的規章制度,確保自己在工作中的安全,熱電廠墻上的標語:“任何事故都是由差錯造成的,任何差錯都是可以避免的”,時刻提醒著員工認真專心的工作。進入電廠第一件事就是領安全帽,電廠里設備眾多,聲音嘈雜,管道密集,必須嚴格遵守師傅告訴我們安全注意事項。

2、比起原來的電廠,現在的保定熱電廠自動化程度大大提高,電廠的技術人員越來越少,對技術人員的要求也越來越高了,效益自然也是越來越好了。在保定熱電廠,我們基本上沒有看到幾個工人,通常偌大的一間廠房只有一個或兩個工人在監控間里監控著各種設備的運行。

推薦報告: 設計類見習報告怎么寫


博學出于實踐。實習可以說是最為鍛煉人品性的手段,書寫【崗位】寫實習范文是實習工作中十分重要的一件事情。怎樣才能寫好一篇實習范文呢?下面是由小編為大家整理的“推薦報告: 設計類見習報告怎么寫”,僅供您在工作和學習中參考。

1.概述

1.1實習單位簡介

深圳好夢軒家具股份有限公司泉州旗下機構:泉港華田裝飾設計室(創辦于1998年)、泉港好夢軒家具廠(創辦于xx年)。專業從事家居、別墅、辦公樓、商鋪、酒店、商業空間的設計施工,同時兼營五金飾品等家居裝飾相關產業。

自成立以來秉承“求真務實,口碑相傳”的經營理念,以優秀的設計,嚴格的管理、高水準的施工質量贏得較高的社會聲譽。

我們擁有一批富有激情、勇于創新、開括進取的專業技術人才,同時我們還擁有一支長期穩定素質優良的施工團隊,并推行全方位,規范化的設計施工全程質量跟蹤管理,確保工程的高品質。我們用辛勤的汗水和才情,用對美好生活的追求和熱愛,用獨具特色的精神理念,成就了成百上千個溫情空間。無數追求新時尚高品位環境空間的業主,得到我們細致深入的服務,這正是華田快速發展壯大的動力源泉。

xx年華田裝飾率先在泉港行業實現了工廠化裝修模式,施工現場專業安裝的整套工藝大大降低了材料耗率,先進的施工管理水平,使施工質量更加穩定,確保了減少了施工現場燥音、少建筑垃圾、無空氣污染,施工周期也縮短了近1/3,有效降低管理成本,為銷費者省近出10%的裝潢費用。

1.2實習崗位

泉州市泉港華田裝飾設計師助理。

1.3實習任務

在泉州市泉港華田裝飾實習期間,協助設計師畫cad、效果圖、陪同設計師溝通客戶、開發(臨摹)原木家具等。

2.主體

2.1實習過程

在泉州市泉港華田裝飾實習期間,剛來來公司時,我首先去了廠里面了解本公司工廠化裝修模式的每道工序和流程。9月初進入公司報道后。第一個月主要是了解公司運轉的整個流程,了解和熟悉公司環境。進一步學習ps、3d、cad以及了解整個規范化的設計施工全程。

在這一個月中,較深入的了解了的生產流程。ps、3d、cad等軟件的操作有了較大的提高,但全面接手工作仍有很多困難。在自己的努力和各位領導和同事的幫助下,順利的得以接手,并相應的步入正軌。

經過一個月的實習,在第二個月我進入點狀態可以獨立繪制較簡單的效果圖,及整套完整的施工圖,對公司的優勢有了一定了解,努力學習怎么樣更好的去跟客戶溝通,更好的讓客戶簽單。

第三個月,公司決定讓我獨立接些小的單,但事情沒那么順利一連接的好幾個單都半路跑了。剛好那段時間,廠部的一個家具設計走了,公司就臨時掉我過去開發(臨摹)家具。在期間,獨立開發了一個系列家具。在開發家具的過程中發現家具的結構比室內更復雜,更要細心,一丁點的失誤都不能有。通過繪制家具的過程使我的繪圖水平有了進一步的提高。為我做好室內設計打下堅實的基礎。

在實習期間跟同事間相處的很融洽,特別感謝同事們在這幾個月對我的幫助。在我做精工木工的時候為我提供的工具和材料,在此一并感謝。

最后,主要因為待遇問題離開了,我辭職的時候很多人問我為什么,我也想了很多借口?;蛘呤沁@的設計不適合我,我看著他們設計的東西沒一點點感覺。有時我向他們提起的時候他們總說“老板賣的是定制家具”。。。雖說不是很好,但很舍不得。說要辭職的那刻我特難受。

2.2實習體會

對于室內設計,剛開始我跟同學說我要回老家找個小公司,以后或許能當個“小老板”,永遠在小山村做個搞裝修的“土鱉”。很單純的認為我可以讓你們的生活變得更美好。進了公司后發現我錯了。

假如去了大城市,或許是脫胎換骨般,思想會更前衛。因為做設計的不想再這么土下去。畢竟,文化水平、技術水平、對圖紙的識別、對材料性能的把握、裝配能力、藝術欣賞能力等有一定差別。

那時真的很單純的認為,只要能學到東西就好待遇不是問題.不過后面感覺好現實,待遇不好怎么能繼續待著。學這東西主要還是靠自己。

2.3實習收獲

收獲了很多,同時也知道了自己的相對不足。這是我需要不斷努力去增進的目標。人們常說“十年磨一劍”,我希望在這樣一個融洽的大家庭中,使我百煉成鋼,磨練出豪情,磨練出光芒。

3 總結

3.1實習感悟

在實習的這幾個月里,我學到了很多,也成長了很多。在學校里面我們所學的知識只是局限于書本上的理論知識,在實習過程中讓我更好的把書本上的理論知識運用于實踐中,從而做到理論與實踐相結合,更好的掌握自己本專業知識。

3.2實習感想

幾個月左右的實習,收獲最大的是我在生產實踐中遇到了一些具體的實際問題,這些只有在實際生活中,我們才會遇到,從而找到解決的方法,這也是一種理論聯系實際的學習過程。

教你寫報告: 餐飲的見習報告(篇四)


吾嘗跂而望矣,不如登高之博見也。實習顧名思義就是在實踐中學習,是我們從學生進入社會的一個重要階段。寫實習范文是對工作進行一次全面系統的回顧,對于自我提升有著十分重要的作用。最近是否在尋找一些優秀的實習范文呢?下面是由小編為大家整理的“教你寫報告: 餐飲的見習報告(篇四)”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

隨著學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在凱瑞餐飲部進行了為期六個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗

山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家全國連鎖的多元化的知名企業,現公司下屬六個品牌,分別為:高第街56號餐廳、魯西南老牌坊特色餐廳、城南往事特色餐廳、凱瑞麗商務酒店、白云穗港酒店裝飾工程公司、行動營銷策劃公司,并在全國有多家加盟、合作酒店。公司注重員工培訓,并為員工提供系統的帶薪培訓。包括入職培訓,崗位技能培訓、崗位理論知識培訓、執行力培訓、影響力培訓以及管理能力培訓等,公司將為每一位員工的學習提供便利條件,并鼓勵員工自我學習,完善自我,發展自我。

實習崗位與內容

1、餐前準備:每天開工前都要確保頭發、著裝的整潔,并保持個人衛生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊,相關設備是否正常使用,保持一整天的營業正常。

2、迎賓、問候客人:當一切準備工作全部就緒后,要在營業時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時,以誠摯和親切的態度主動與顧客打招呼。

3、呈遞菜單并點單:熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售,并適當復單,以防下錯單,然后盡快完成電腦下單。下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動服務,并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上,每份一式二聯,一聯拿至電腦下單,一聯用以上菜、結賬及留底備查。

4、餐間服務: 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況,如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊,并為顧客提供幫助

5、出餐服務:根據電腦單核對菜品,并檢查菜品的品質,做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,每次要將菜品上桌后報菜名,報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上,當所有菜品全部出完后,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!” 出菜品的順序應是湯、肉類、菜類,最后是主食。

6、結帳:核對賬單金額,并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是XX元”,收取相應金額,與顧客確認大鈔后四位數字,及時找回剩余金額,如顧客需要發票,提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。

7、送客:客人起身要離開時,應提醒客人留意隨身攜帶的物品,并主動歡送顧客“謝謝光臨,請慢走,歡迎下次光臨!”,然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:歸整坐椅,清潔地面衛生,然后安全、迅速的收拾干凈臺面,并擺好餐位,迎接下批客人。

9、上崗責任:應嚴格遵守清潔的要求,隨手清潔,徹底清潔所有設備和表面,如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并在離開崗位時通知當更管理人員,當身著制服出現在大堂時,應保持微笑,做到提高品質的服務,給顧客留下深刻的印象。

報告推薦: 汽車的見習報告怎么寫


不臨深溪,不知地之厚也。實習是一個將理論應用于實踐,并通過工作豐富自身知識儲備的過程。寫實習范文是對實習過程,結果以及體會以書面的形式呈現的一種方式。好的實習范文都有哪些內容?為了讓您在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“報告推薦: 汽車的見習報告怎么寫”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!

一、實習目的

生產實習是教學與生產實際相結合的重要實踐性環節。在生產實習過程中,也以培養學生觀察問題、解決問題和向生產實際學習的能力和方法為目標。培養我們的團結合作精神,牢固樹立我們的群體意識,即個人智慧只有在融入集體之中才能最大限度地發揮作用。 通過生產實習,對我們鞏固和加深所學理論知識,培養我們的獨立工作能力和加強勞動觀點起了重要作用。

二、實習任務

1.較全面、綜合地了解企業的生產過程和生產技術;較深入、詳細地了解企業生產的設備、工藝、產品等相關知識;了解企業的組織管理、企業文化、產品開發與銷售等方面的知識和運作過程。

2.在專業比較對口的實習崗位上,努力將所學的理論知識與實際工作密切結合,并能靈活應用,使自己的專業知識、專業技能及工程實踐能力均得到一次全面的提升。

3.積累一定的工作經驗和社會經驗,在職業道德、職業素質、勞動觀念、工作能力等方面都有明顯的提高,逐步掌握從學生到員工的角色轉換,為畢業后的就業打下良好的基礎,提高就業競爭力。

三、實習基本要求:

1.學生在實習企業必須遵守企業的各種規章制度和相應的勞動紀律,不能無故請假和擅離崗位。有特殊情況需要請假或改變實習企業的必須征得實習企業和指導教師的同意。

2.學生在實習期間必須嚴格遵守崗位操作規程和安全管理制度,嚴防工作責任事故和人身安全事故的發生。

3.必須遵紀守法,模范遵守公民的社會公德,不得從事法律法規、廠紀廠規、校紀校規所不允許的各項活動。

4.努力工作,積極完成實習單位指定的工作任務,虛心學習,主動、誠懇地向工人師傅、工程技術人員及企業管理人員求教,刻苦鉆研。 5.應多與指導教師聯系交流,及時得到教師指導。

四、實習內容

( 一 )安全教育

一.安全教育學習的目的:

二 .事故的發生及其預防:

1.事故發生的因素

人為因素——不安全行為 物的因素——不安全因素 2.發生事故的認為因素 1).管理層因素; 2)、違章: a.錯誤操作 b.違章操作 c、蠻干 3).安全責任(素質)差。

三. 入廠主要安全注意事項

1.防火防爆 2、防塵防毒 3、防止灼燙傷 4.防止觸電 5.防止機械傷害 6.防止高處墜落 7.防止車輛傷害 8.防止起重機械傷害 9.防止物體打擊 10、班前班中不得飲酒。

四 .設備內作業須知:

1.在各種儲罐,槽車,塔等設備以及地下室,陰井,地坑,下水道或是其他密閉場所內部進行工作均屬于設備內作業 2.設備上與外界連通的管道,孔等均應與外界有效的隔離 3.進入設備內作業前,必須對設備內進行清洗和置換 4.應采取措施,保持設備內空氣良好 5.作業前30分鐘內,必須對設備內氣體采取采樣分析,采樣應 有代表性 6.進入不能達到清洗和置換要求的設備內作業時,必須采取相應的防護措施 7.設備內作業必須有專人監護,并應有入搶救的措施及有效保 護手段8.《設備內安全作業證》由施工單位負責辦理,該項目的負責人或是技術員填寫作業證,上檢修作業單位應填寫的各項內容。

(二)流水線生產特點的簡要介紹:顧名思義,流水線就是團體的工作,每個員工必須認真的做好自己的工作,因為整個流水線的每個工序都是緊密聯系的,可能會因為某個工序的錯誤而造成整個流水線生產出來的產品為廢品。

(三)學習和了解電子器件的結構型式、結構種類和作用。

(四)學習和了解工廠車間的生產組織管理情況,生產工藝等等。

四.實習過程

1、安全教育 在實習開始時,學校組織我們到公司由專業人士對我們進行安全教育,講解了安全問題的重要性和在實習中所要遇到的種種危險和潛在的危險等等。

2、車間實習 我們在車間實習是生產實習的主要方式。我們按照實習計劃在指定的車間進行實習,通過觀察、分析計算以及向車間工人和技術人員請教,圓滿完成了規定的實習內容。

3、理論與實際的結合 為了能夠更加深入的進行車間實習,在實習過程中,我們結合了所學的書本知識與實習的要求,將理論與實際進行了完美的結合,也更加的促使我們不斷地進行學習與研究。

4、實習日記 在實習中,我們將每天的工作、觀察研究的結果、收集的資料和圖表、所聽報告內容等均記入到了實習日記中。隨時接受老師們的檢查與批改。

五.其它活動

在完成好我們所實習業務內容的同時,常常利用現場學習的機會,開展向社會、向工人和工程技術人員實習的活動。在空余時間里還組織球賽、踢毽子、乒乓球等活動,并加強進行思想政治教育活動等等。

六.實習感悟

生產實習是我們學院為培養高素質工程技術人才安排的一個重要實踐性教學環節,是將學校教學與生產實際相結合,理論與實踐相聯系的重要途徑。其目的是使我們通過實習在專業知識和人才素質兩方面得到鍛煉和培養,從而為畢業后走向工作崗位盡快成為業務骨干打下良好基礎。

產品生產用技術資料;生產組織管理等內容,加深對電子器件的工作原理、設計、試驗等基本理論的理解。通過生產實習,使我們了解和掌握了車間管理、生產技術和工藝過程;使用的主要工裝設備;使我們了解和掌握了工廠車間的工作和管理等方面的知識。為進一步學好專業課,從事這方面的研制、設計等打下良好的基礎。

在這次生產實習過程中,不但對所學習的知識加深了了解,更加重要的是更正了我們的勞動觀點和提高了我們的獨立工作能力等。

總的來說,我對這門課是熱情高漲的。我從小就對這種小制作很感興趣,每次完成一個步驟,我都像孩子那樣高興,并且很有“成就感”。是以學生自己動手,掌握一定操作技能并親手設計、制作、組裝與調試為特色的。它將基本技能訓練,基本工藝知識和創新啟蒙有機結合,培養我們的實踐能力和創新精神,。作為信息時代的大學生,作為國家重點培育的高技能人才,僅會操作鼠標是不夠的,基本的動手能力是一切工作和創造的基礎和必要條件。

對自己的動手能力是個很大的鍛煉。實踐出真知,縱觀古今,所有發明創造無一不是在實踐中得到檢驗的。沒有足夠的動手能力,就奢談在未來的科研尤其是實驗研究中有所成就。在實習中,我鍛煉了自己動手技巧,提高了自己解決問題的能力。比如做手電筒組裝與測試時,發現的好幾個短路的焊盤都被我維修好了。

對于我們四個實習生來說,剛進Xx時,抱著能耐心學習的態度,能鍛煉自己的心理,能擴大自己的人際圈的思想,才進去的,能不能被留用,我們大家都不知道,因為大家都不知道所分配到的部門的工作自己是不是喜歡,是不是擅長,是不是感興趣。

23號的面試,我們都有些措手不及,一輪輪的面試,日語和中文雙面夾擊,這對于我來說,雖經歷不少,但也有些緊張,那時的我們連自己幾個伙伴都不怎么了解,就算名字,也記不住,大學四年,雖不在同一個班,但卻是同一個專業的我們,竟然是如此的陌生,只因為接觸不多,只因為我們都忙著干自己的事??偨涋k,總務課,會計課,后面加了一個資材庫。四個部門,除了專業知識要求比較高的會計課之外,我都愿意,只是面試當天,當問及:你知道總務課是干什么的嗎?我才知道,原來自己挺無知的,只是覺得有總字的總比沒沒總字的要好,要高級的多,知道總經辦是總經理辦公室的簡稱,因當時總經辦主管給我們面試的時候,給我的印象是那種特有禮貌,有修養,反正就是一好上司,所以就努力進總經辦,第二次面試之后去公司得知自己進總經辦的時候,真的很開心,當一個優秀上司的下屬,我想我學到的東西會很多。

換上工作服的我,開始我新的實習計劃,和去年年末實習的國企工作環境大不一樣,這里的大家都穿上一致的工作服,不管上司,下屬,不管是辦公室的,還是車間的,大家都一樣,沒有高級寫字樓的職業裝,沒有攀比,沒有炫耀,沒有門,大家待在同一個辦公室里,四五十個人,隨時竄竄部門,說說新聞,談談笑話,很溫馨,很和諧的畫面,上司沒上司的架子,下屬沒下屬的拘束,一樣的工作服,不一樣的工作。我喜歡這樣的工作環境,這樣,同事之間的距離感就不會很大,關系也會很和諧,不是嗎??當然,不止這樣,當大家結束一早上的勞累,沖進公司食堂,排著長隊,期待著午餐的飯菜是否有自己喜歡的,這是一種怎樣的待遇呢,像學校一樣,坐在一起,有種回家的感覺,只是這個家庭的成員很多,頓時覺得ta們都好可愛的,就算盛菜的阿姨,也一樣的有禮貌,一樣的笑臉相迎,一樣的和藹可親!確實,似乎我的人生沒什么追求,公司的飯菜真的很美味,哈哈,比學校食堂的實惠,美味。。這是我對Xx輪胎的最深刻的體會!

接下來談談我的實習內容吧,進來的第二天才發現,總經辦其實事情并不多,工作內容也不多,田姐把我介紹給辦公室的每個人認識,因為大家接下來都會每天見面,所以提前的認識與介紹是必要的。

自從進去到實習結束出來,我做的最多的是翻譯,當然是書面翻譯(中翻日),其中包括:

1、商務部財政部稅務總局工商總局統計局外匯局關于開展20xx年外商投資企業聯合年檢工作的通知

2、關于20xx年外商投資企業網上聯合年檢工作的有關事項通知

3、關于舉辦20xx年外資企業網上聯合年檢培訓的通知

4、20xx年Xx市外商投資企業聯合年檢公告

5、Xx市20xx年度進口貼息資金申報工作要求(預通知)

6、進口貼息資金管理暫行辦法

7、關于Xx市20xx年度進口貼息資金的申報通知

8、社名涓に伴い必要な手Aき及びrg

通知類文件的翻譯主要是上述幾類,上述通知均為官方性文件,由于平時接觸不多,所以陌生在所難免,主要的解決方法是查電子詞典,問邊上總經理翻譯羅姐姐,或上日本雅虎搜索,我工作內容的原則變是把自己不會的變成會的同時,希望自己能學到點什么,經驗是最寶貴的財富,踏實地做好自己的事情,才是最正確的學習態度,當然除了翻譯的工作之外,對excel等基本辦公軟件也有了一定的利用,原來以前在學校學的東西,只有真正利用,才會有它應有的價值,一切的紙上談兵皆是浮云,O()O。。另外便是一些打印機,復印機,傳真機的使用,這些在以后的工作生涯中是必修課,沒想到這必修課是Xx給我上的!

在這里,日子過的很快,大家一起打的去公司,下午一起坐班車,一起回寢室,工作內容雖沒有自己想象的有趣,但認識了很多同事,很多朋友,他們各個都很善良,很樸素,因為你們,我們很開心!

或許因為我們還不夠優秀,或許因為沒有適合我們的職位,或許因為你們人才飽和,我們最終沒有人被留用,不過我們并沒有遺憾與怨恨,因為在這里,我們學到了很多,帶著這些學到的,我想我們的前景一樣燦爛與美好!

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