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酒店的實習報告

發布時間:2022-10-25

「報告收藏」酒店的見習報告(篇三)。

學者貴于行之,而不貴于知之。實習是我們正式畢業前的學業考核,書寫【崗位】寫實習范文是實習工作中十分重要的一件事情。實習范文可以從哪些方面開始呢?為此,小編從網絡上為大家精心整理了《「報告收藏」酒店的見習報告(篇三)》,供您參考,希望能夠幫助到大家。

我在某某市某某賓館實習的崗位是酒店前臺,在這個崗位上我所掌握的是酒店的總臺接待、餐飲收銀、客房收銀、房務中心及兼酒店的商務中心,簡單來說xx市某某賓館的金鑰匙就在前臺,客人有任何需要前臺人員是首當其沖的。其實在一個系統完善人員配備齊全的酒店里總臺分工是很明確的,總臺接待人員就只負責接待,收銀的也只用負責收銀,而xx的總臺在我看來就是例外,由于開業沒多久,所以總臺的工作顯的比較忙亂,而并不是這里的總臺有多偉大,什么都做、什么都管。

在xx酒店總臺學習的東西有很多,和老員工的相處也就是從師傅、徒弟這樣稱呼調節和融洽起來的,在每天的跟班學習中都可以了解不少的前臺工作技能,回過頭看看當初的生疏和膽怯現在都消減了不少,如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何打餐飲菜單、如何接聽客人的電話。在一方面上說我們學的'是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的能力。

磨刀不誤砍財工,之前的鍛煉也就是為迎接上崗所準備。初嘗當班是提著心吊著膽的,可是當你站在總臺看見客人對你謙和的微笑的時候那就是一種滿足、一種很莫名的成就感。

雖然我的崗位是前臺,但是在xx市某某賓館我學會的遠遠不只有前臺的知識。在最初的跟班中,我們的工作還涉及了餐飲和客房,餐飲的跑菜和最基本的擺盤??头康陌病⒎块g除塵和清理盤點房間物品。如果要盤點自己做的事情那還真是不少,但是正如學姐學長她們所希望的,我們每個部門都做到了。

回想實習中最累的一天,一大早起床上班要整理前臺,搬前廳的果汁桶以及擺放杯子、有客人來時站在門口當禮儀小姐、上午去客房學做房間、下午做前臺的培訓學習、晚上去餐飲部幫忙跑菜。想想自己真是偉大,這種日子是怎么撐過來的。一個成功的男人背后一定有一個默默貢獻力量的女人,那一個出色團隊的背后也一定有一個出色的領導者,我想我能撐過來也是看見了一個整天和我們一樣忙上忙下的經理xxx才沒有怨言一句。經理都這樣了,我們不就應該更加努力。

前臺作為酒店的第一接待部門,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。

xx市某某賓館,作為改革開放最先成立的一部分酒店,擁有在當時比較先進的設備和住宿條件。作為中國重要的商業和工業城市,xx,擁有足夠的商務客人,從電子賓館的統計來看,80%的客人都是在xx公干的企業或商業集團代表,其中很大一部分是長期選定電子賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協議。這些商務客人的住宿成為電子賓館這樣的商務酒店的重要盈利點。

前臺的工作主要分成接待及客房銷售,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務。另外前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作,這一點,在電子賓館尤為的體現出來。

電子賓館的前臺分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為一人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

但是,問題也是顯而易見的。由于這種基本沒有處于精細管理的狀態下,因此,個人的責任很不清楚,責任不清直接導致的就是權力不明,出現了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓能解決的。互相推諉,本來就是人的天性。

所以,必須解決這樣的問題,一人一崗位,這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經開始應用了,傳到國內也有一段時間了。從各地的經驗來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據消費心理學的相關內容,我們知道,有秩序的環境,會給人以質量的提高感,有優越感,自然會加深對經營單位的好感,這個時候再配合以優質的客房服務,酒店在客人眼中的地位會迅速提升。

另外,電子賓館已經存在了比較合適的房態顯示和處理系統,但是沒有得到很好的應用。

在我們現有的操作流程中,沒有給客房服務員預留時間做房,經常出現房間沒有做完就通知樓層開房,然后客房服務員經常會有怨言。這樣的情況很不利于客房服務質量的提高。

因此,我提出,一定要把現有的電子房態顯示監控系統良好的有效的利用起來。

主要的做法有以下兩點。

1、重新規劃從客人退房到置ok房的流程,盡量吸取客房和前臺兩方面服務員的實際經驗,做出最有效率的操作流程和責任分工。

2、從退房到客房服務員做房,由客房領班查房之后再確定是否可以置ok房,這樣的操作是為了避免上述情況。

另外,由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄的方式進行房態管理,因此加強對電腦的使用可能需要比較多的培訓和規定。這種轉換可能會有一些難度。但是,相信只要管理層肯這樣做,員工又可以提高工作效率,自然是會收到不錯的效果的。

實習的時間是有限的,在這八個月的時間里我們要學會不喪氣、不放棄、堅持就是勝利。

編輯推薦

2022報告推薦 酒店的見習報告(篇三)


常言道,實踐出真知。實習能夠加深同學對自己專業的理解,寫實習范文可以幫助我們回顧整個實習過程中遇到的問題,對我們今后的工作很有幫助。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?下面是小編幫大家編輯的《2022報告推薦 酒店的見習報告(篇三)》,但愿對您的學習工作帶來幫助。

1、有了寒假在清遠聚龍灣的實習經歷做鋪墊,本次實習在金海灣實習基本上順風順水,一些問題、該注意的地方能關注到(如入職與離職手續的辦理、最后一天的工作安排),并能及早準備、心中有數,且有時間實施,基本與事先預想的相同,沒有出差錯;

2、能虛心學習,積極傾聽。不計較事情的瑣碎,能從中挖掘值得學習的地方并進行遷徙應用(如:報表管理人生);接觸不同的人時能聽多說少,聽時能留意對自己有用的信息,說時能設法將話題引到自己想了解的事情上;

3、能多觀察、勤思考。在酒店里行走不會眼睛直直地往前沖,能留意周圍的情況,并有意識去推理與分析、思考個中的合理與不合理之處,雖不是每件事情都找到了解決的方法,但至少今后有朝一日自己開酒店,能學著去避免;

4、心態較好,能善始善終。沒有請假曠工,沒有遲到早退,沒有抱怨或工作情緒化。

其次,是不足之處:

1、待人接物稍嫌稚嫩,有時放不開。這正是從學生角色轉入社會角色的一道坎,只有靠多實踐來歷練。一方面自己要多爭取實習的機會,爭取到了要好好謀劃一番以彌補這點不足;另一方面也不要放過能與社會上的人說話、溝通、爭論,甚至吵架的機會,要有敢于表達自己的聲音的意識;

2、有收集資料、積累素材的打算,但準備不足、方向不明確,也沒及時充電補缺,導致最后沒時間來充分收集自己想要的材料(如:相關崗位的用人要求、職位晉升路線、生涯人物訪談等),沒有利用好本次實習機會;

3、不夠自信,有時老員工就同一問題多問幾遍,就會懷疑自己是否正確,導致有時不夠堅持(這個問題太難把握好一個度了,探索中);

4、不夠醒目,或者說應變能力不足。這固然跟工作經驗有關,也可能是自己平時與人打交道還不夠老練。所以平時還是應該多找機會有針對性地去提高。接下來我的實習目標不再是客房而是餐飲,意即在此。

在明確了優點及缺點后,接下來就是改進措施了:

1、實習前應明確實習目標,實習中應謹記實習目標,力求最大程度實現目標;

2、實踐證明,對于我來說,邊學邊實踐的學習效果是最好的。因此在實習的過程中應跟進閱讀相關資料,保持敏感性,以便能及時發現問題,調整實習的重點,從而學到更多;

3、面對酒店的繁瑣,僅有細心是不夠的,還應更上一個層次,即周密。我要培養一種忙而不亂的作風,持之以恒的韌性(尤其是面對不能立刻解決、需要等待及定時查看的事務),不要一忙起來就忘了先前人家交代的事情。

本次實習還暴露出自身條件與酒店業用人標準的一些差距,故日后仍需在以下方面下功夫:

1、培養溝通意識及溝通技巧;

2、提高應變能力;

3、形成自己的核心競爭力。

另外,還有一些準備是現在就要做的,如:

1、準備一個合適的自我介紹;

2、針對不同的人準備不同的話題/問題;

3、積累對酒店業的獨家看法

與此同時,在期間養成的12個好習慣,是我應該堅持下去的。

綜上所述,相比寒假在清遠的實習,本次實習最大的收獲,就是讓我體會到了作為一個酒店人的自豪感。在這樣一個魚龍混雜的行業,金海灣的管理能夠做到規范、有秩序,員工之間能真誠相待、不欺負新工,確實需要付出許多不為人知的努力。這無疑為我的職業生涯樹立了很好的榜樣。我會永遠記住這一個月的實習經歷!也永遠為曾在汕頭市金海灣(嘉柏)大酒店實習過而自豪。

「報告收藏」廣告的見習報告(篇三)


紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。實習是一種專業的實踐體驗,提供與學生的學習領域或職業興趣相關的實際的工作。寫寫實習范文可以幫助我們發現問題,解決問題,提升自我能力。怎么樣才能寫好一篇實習范文呢?下面是小編為大家整理的“「報告收藏」廣告的見習報告(篇三)”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。

實習目的:

通過生產實習了解設計管理和企業生產營銷情況,在這個基礎上把所學的商務專業理論知識與實習緊密結合起來,培養實際工作能力與分析能力,以達到學以致用的目的。

總結報告:

為期1個月的實習結束了,我在這一個月的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺。現在我就對這一個月的實習做一個工作小結。首先介紹一下我的實習單位:xxxx廣告公司。公司是一家專業的設計公司,本著“誠實做人,真心做事”的原則為客戶服務,現在我公司所服務的公司都己經取得了良好的效益。業務相當廣泛,包括設計、制作國內路牌、燈箱、印刷品、展示廣告,代理自制廣告業務;承接包裝設計、裝飾裝璜設計、環境藝術裝飾設計;提供慶典、企業形象策劃等。公司堅持以市場營銷為導向,運用領先的營銷方式及推廣思路,幫助企業在市場中取得先機和優勢。由于擁有強大的技術力量、專業的設計理念,獨特的設計風格、精益求精的設計制作人員、盡善盡美的售后服務人員,從而為客戶公司塑造更完美的企業形象。自4月23日起,在一個月的工作中我參加了該公司的營銷部實習工作。

我認為該公司超群的售前推廣以公司ci形象系統、產品配套直觀展示給予宣傳推介:由于擁有一批長期從事廣告設計印刷精英組成,擅長把握客戶的需求,有著豐富實施項目管理經驗。他們本著為客戶思考與服務的宗旨不斷的自我完善與提高。進入公司后,我明白了:以質量求生存,以信譽求發展,以價格求信心,以時間求放心,一切努力求見客戶的微笑。優秀的設計一定程度能降低企業運營的風險。聯客本著#39;務實有效#39;的設計思想,堅持#39;原創設計#39;,站在最終客戶的角度,通過細致的調研和嚴謹的分析,為客戶創作出準確的、極具商業價值的形象設計。我們的目的是通過對企業品牌視覺形象的定位、創造、提升、推廣、應用、維護、管理等一系列活動,從而協助企業提高品牌價值,提高競爭力。

積極的售中過程及我們精干業務、技術支持;走特色營銷之路,快速、優質的售后服務,讓客戶充分感受我們公司不斷追求完善的服務宗旨。公司致力于強化內部質量管理,倡導一絲不茍的工作作風?!熬葡悴慌孪镒由睢?的時代早已一去不復返,即使是好的產品也需要好的方法和思路去完成銷售,如今的消費者是不會自己找上門來買你產品的,這一點早已被不斷變化的 市場所證明;包裝的概念也不再是用傳統的印刷工藝、材質加工、版面設計等等所能概括;廠商有好的產品要銷售,那么如何有效的將產品核心價值和概念準確傳達給消費者呢?

我們提倡的是策略性的包裝概念,是以消費者為導向,市場為依據,調研為支持的高端策略包裝之道,我們覺得包裝的基本功能除了能夠包裹物品和運輸之外還應加上能夠為廠商帶來市場價值,這是符合整體營銷戰略方向,能夠為企業帶來銷售業績的銷售利器。而這一切都需要充分的溝通和縝密的思考。這使我深刻體會到在學校學好專業知識固然很重要,但更重要的是把學到的知識靈活運用到實習中去。在為期1個月的實習里,我象一個真正的員工一樣擁有自己的工作卡,感覺自己已經不是一個學生了,每天7點起床,然后象個真正的上班族一樣上班。實習過程中遵守該廠的各項制度,虛心向有經驗的同事學習,一個月的實習使我懂得了很多以前不知道的東西,對xx廣告公司也有了更深的了解,通過了解也發現了該公司存在一些問題:

由于受市場競爭的客觀因素和主觀努力不夠,業務成功率不夠穩定,銷售業務工作管理還不夠完善,資金回籠有時不夠及時,直接影響公司的正常運轉;市場信息反饋較慢,對發展新客戶的工作作得不夠細。在實習中,要求我們不僅要有專業的知識和工作的熱情,同時也要有獨到的見解和靈活的創意。我們不是推銷設計的說客,也不是孤芳自賞的藝術家,我們是顧問,是參謀,我們將階段性的幫助客戶建立和改善形象,為客戶提供意見和幫助。誠信同樣是我們工作的原則,利潤不是我們唯一的目標。調查研究是我們的重要工作,任何設計都需要細致的觀察和縝密的思考。我們要為企業或是其它客戶解決品牌定位、創造、提升、推廣、應用、維護、管理等的視覺設計與策略顧問。實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷,他使我們在實習中了解社會,讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野,長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,實習是我們把學到的理論知識應用在實習中的一次嘗試。我想,作為一名即將畢業的大學生,建立自身的十年發展計劃已迫在眉睫,不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話:

if you can dream it,you can make it!最后衷心感謝xxxx廣告公司給我提供實習機會!

[報告范文] 酒店的見習報告之三


一般來說,有付出就有收獲。實習能夠培養我們對于實際工作的實踐能力,寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。那么,怎么樣動筆寫實習范文呢?下面是小編為大家整理的“[報告范文] 酒店的見習報告之三”,希望能為您提供更多的參考。

轉眼大一的生活已經結束,烏飛兔走,迎來了大學生活的第一個暑假?;仡欁约阂荒甑膶W習,仍舊對自己學的專業朦朦朧朧,理論的知識無法與現實的操作結合,對酒店業的發展和運行模式只能說是見其頭不見其肚。因此,在學校的聯系下,我來到了北京五洲大酒店。一方面,希望把自己所學的理論融入現實,在工作中學習,改進,以獲取寶貴經驗,為以后實踐打好基礎,與此同時,觀察酒店行業發展前景和運行模式,從而更好地規劃個人職業生涯。另一方面,希望充實大學生活并為自己準備下期生活費,減輕家庭負擔。

辦好入職后,在餐飲部經理的安排下,我來到了該酒店的咖啡廳。由于該酒店對新入職員工是分批培訓,而我們這批剛好錯過上一批培訓,所以我們被要求先工作后培訓。6月30日,我穿上咖啡廳工作服,和咖啡廳的老員工及主管相互認識,在他們的指導和解說下,學會了怎樣擺放每桌上面的植物,糖缸,佐料缸,煙灰缸,牙簽缸,明白怎樣分整個咖啡廳的a b c d區以及吸煙區和非吸煙區,另外,還記下了沒桌臺號。第一天心情很亂,興奮,緊張,害怕。7月1日——7月3日,由于大宴忙且缺人,所以我去了大宴幫忙。期間最大的收獲應該是學會了中餐擺臺和疊桌花。7月4日回到咖啡廳以后,在正式員工的指導和自主學習,跟學下,慢慢學會了點菜并把它們輸入電腦然后傳菜;對現金簽子結賬和刷卡等不同結賬方式在一次次的親自操作中熟練;熟悉咖啡廳每樣商品的儲備在哪個位置;能熟練地為電話點餐的客人介紹推銷咖啡廳食品菜類,學會并親自為客人送餐及其禮節。在這不斷地學習和親身實踐后,我感覺這工作并不累,相反覺得有趣有挑戰,每天都很充實,有時晚上做夢也在咖啡廳忙活著。酒店在八月中旬接待了一個國際會議,咖啡廳及它管轄下的98吧日餐廳共同接待了每天早上四五百人的自助餐,他們大多數都是外賓。開始兩天,對他們的某些要求我不能聽清楚,不能及時反應,慢慢地,我能很快很準確地明白并滿足他們的要求。隨后,從他們的動作,眼神就能明白他們需要什么幫助,在他們沒開口前就為其提供。到最后,我能很好地和外國朋友交流,順利溝通。

在兩個月的學習和實踐中,通過觀察和感受,我發現一些問題有待提高和改進。首先說酒店方面,主要是管理層方面。比如:

1:主管對員工休假日和工作日的安排。員工輪班應該合理,每天上班人數應于當日客人預訂數相符合,并大致考慮散客數,不能出現幾百客人自助餐,三四個服務員或沒有一個男服務員的情況,亦或是沒有預定的一天卻六七個服務員或三四個男員工,這樣忙的時候服務員少,閑的時候服務員比客人還多,這種屬欠缺考慮和人力資源部當用;

2:各部門的員工分配應恰當,不能忙的部門人少,閑的部門人多,且各部門應聯系緊密,互相配合,而不是互相推卸;

3:管理人應和員工建立良好關系,不能把情緒帶到工作中;

4:酒店應把酒店相關規定特別是與客人在店消費的注意事項在客人入住后告知客人,避免客人消費后與員工乃至主管發生摩擦甚至口角。接下來說員工,作為服務人員,最基本的專業技能和儀容儀態儀表,我們應具有,而且應有服務意識,能吃苦耐勞,不能因為一點點小挫折就退縮辭職不干;同事之間應和睦相處;為人要踏實,誠信,全面提高個人素養。

通過這兩個月的社會實踐,對于酒店業的發展,我已經開始有個清晰的了解和認識,在觀察和培訓中,也了解了它的運行模式,對于自己畢業后的走向,我也初步有了一個規劃。

在這次實踐中,給我印象最深,感觸最多的就是中國客人與外國客人的餐桌素質??赡苁窃凇白约杭依铩?,中國人在桌餐上顯得更豪放、大方、親密、隨性、個性綻放。兩人桌的坐四個人,四人桌的從別桌拉個椅子橫在路中,不管有沒有當著別人過路;生怕沒食物了,拿了個“滿漢全席”,結果搞得自己放筷子也找不了地方,最終一大堆不說,桌子像是經過了戰爭一樣,桌子椅子地上“尸橫遍野”,不經一番地毯式搜索,是找不到刀叉勺筷子的;還有的客人,在咖啡廳如此優雅浪漫的環境下,像是在菜市場,我行我素,絲毫不顧其他客人,還有的甚至把咖啡廳當作旅游景點,一二十個人一起,一個一個地挨著拍照,大肆喧嘩。然而,看入住的外賓,他們有的是來參加會議有的是來觀光入住的,走進咖啡廳吃自助餐時,排隊交餐券,不像國內人,把領位圍了一重又一重,嘰嘰喳喳,自己沒弄清用餐地點還大聲呵斥領位。外賓用餐后的桌子和國人對比,天壤之別:椅子移回原位,沒有一桌殘渣桌上的擺放物在原位。他們用餐時聽不到喧嘩聲。他們的禮貌讓人佩服讓人慚愧。總體來說,中國人的素質有待提高,地位權勢提高的同時,別讓素質落伍了。

兩個月的親自體驗,我告訴自己,我要做一個素質高的人,不關我處在什么地位什么角色??偟膩碚f,這是愉快快充實收獲匪淺的體驗。

【報告收藏】 在酒店的實習報告1篇


耳聞不如目見,目見不如足踐。大學生參加實習工作能夠更好地提升自己,寫實習范文內容要求實事求是,簡明扼要,能反映出實習單位的情況和本人實習體會。那么如何寫一份實習范文呢?下面是小編幫大家編輯的《【報告收藏】 在酒店的實習報告1篇》,但愿對您的學習工作帶來幫助。

20xx年恰逢上海世博會的一年,我們08級酒店管理專業的學生開始了在上海為期半年的專業實習。我班近50名同學參加了酒店的選拔,我去了華亭賓館。初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。半年前我帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了華亭賓館,開始了我們的實習。實習的半年里,我感受頗多,受益非淺。

由于世博會的影響上海的酒店出現了十分嚴重的缺人現象,酒店客源不是問題,關鍵就是員工問題,一次國際盛會一次挑戰也同時是一次莫大的機遇,這對酒店有著很大的利與弊,能否把握住這次機會要看就掉高層的判斷與決策了,采用合理恰當的營銷手段是至關重要的,這需要根據周圍環境,國家政策等因素來做出明智的選擇。

華亭賓館是中國旅游業標志性飯店之一,位居上海新興的商務娛樂中心——徐家匯地區,毗鄰軌交1、3號線和內環高架路,使之處于便利的交通要道和優越的地理位置。賓館附近還設有各種商店、辦公樓、餐廳及娛樂設施。上海華亭賓館是一座為商務和休閑旅行而設計的華亭賓館,房間里有室內單獨浴室、大床或雙人床、國際直撥電話、國際衛星電視和房內小酒吧。對崇尚豪華的賓客,貴賓樓提供單獨登記入住、單獨休息室和24小時管家服務。 賓館擁有可容納1200人的商務會議場所,并提供24小時商務中心服務。健身娛樂中心包括健身俱樂部、室內游泳池、桑拿、網球場、桌球房和保齡球。賓館還配有國際標準的酒吧和餐廳,包括日本料理、上海本幫菜、港式粵菜、美國風味和其化國際特色的風味。

到酒店第一頓飯我印象很深刻,將近兩百多平米的員工食堂很整潔,椅子放得井井有序,食堂的飯菜也可以看得出來員工的待遇還可以,一個酒店員工的待遇如果不好的話員工怎么還有熱情去服務客人,甚至把酒店當成自己的家去對待呢。

開始的培訓讓我有所失望,兩天的課堂式培訓讓我們倍感枯燥無聊,介紹酒店的背景,一些酒店的內部設施樓層情況還有酒店的消防設施,后來的崗位分配實在讓人受不了,一個什么總監來到教室叫大家站起來一下,然后你你你什么花苑呀,宴會廳呀,客房呀,全是說英文,這也太簡單了吧,哎……沒辦法,這就是酒店的選人選崗的方法嗎?只能說我們是實習生沒有什么資本經驗。但兩天的課堂培訓我都在課堂上睡著過,而且不僅僅是我一個,因為下了火車就來培訓真的讓人有點吃不消,以人為本,何在???培訓僅僅是語言方面,實際動手,酒店內部結構也是談談而已,沒有具體的實際行動,這或許也算是酒店培訓的不足之處吧!

開始上班什么也不懂,領班主管帶著做事,迷茫中還有點興奮,由于培訓的不足在后來的工作中開始凸現出來,鋪臺,托托盤,一些服務流程等等問題不少,可見前期培訓的重要性,但我認為學校應該也去多注意學生的動手實際操作能力,不僅僅去依靠酒店的培訓,理論與實際相結合,結果應該會是很好的。

在后來的工作中遇到很多事,被領導說,打破餐具,還有各種各樣的小錯,犯錯是必然的,虛心吸取教訓才是真正要去領會的。如果忍受不了一時的苦惱,堅持不住而選擇離開逃避,是一個很失敗的過程,人的信心和毅力是在不斷積累中練就的,吃點苦遭點罪對現在的我們是好事,起碼知道賺錢的辛苦,以后花起錢來慎重仔細一些。

酒店有時人手不夠需要從外面請parttime,一個組根據所分配的事來安排parttime,其實他們來酒店做事出賣的是體力,幾乎什么事累就叫他們去做,但我們也沒辦法,有點技術的事他們做不來,他們做事都是我們帶著他們做,他們不知道真正該怎么去做,慢慢發現更累,不是身體累是心累,聽話還好說有的不聽你的話,你是干著急,這時候要耐住性子,采用適當的辦法讓去聽你的.話也算是與人相處,慢慢你會發現不知不覺中學到很多。

除了上班休息之余部門組織去踢了四次球,雖不是上班但上下級的關系依舊有那么點復雜,經理要球的時候大家還是那么的給力啊,適當的一些娛樂很好的讓大家的關系變得融洽一些,這為平時上班有了很好的促進。踢完球的那頓飯讓我有些崩潰,敬酒時少不了的,小小的一杯酒或多或少代表了一些,以后這樣的場合一定會是很多的,似乎挺復雜啊,慢慢吸取教訓,利用好這種機會,意識一種成功之道。

最后臨走之前我真的失望之極,世博期間酒店的生意格外的忙,我們都挺過來了,一個總監的那句最后會發獎金的話也算是我們堅持到最后的一種精神支柱,但最后翻臉了,我們一號走,二號發獎金,真的沒人道啊,錢多少先不提也算是一種慰藉吧,但這件事真的讓人鄙視那些高層領導,信譽很重要,失去了信譽相當于斷送了酒店的前途,還好我們是實習生?,F在回想起酒店的一些行為真的讓人不敢相信這竟然是五星級酒店,衛生嗎?有規章制度嗎?哎……一心只為了利益。

在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了

解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在半年的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。所以在學校的時光里,好好的珍惜吧,以后回憶起來,沒有遺憾而是有一種成就感,自豪感。

【報告收藏】 酒店見習報告模板


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1. 平時工作敢說敢管,工作效率高。通過員工投票,被選為優秀員工。

2. 作為一名主管,在管理方面有很大的進步,起到了很好的榜樣作用。

3. 作為一名保潔工,從不看輕自己的崗位。工作勤勤懇懇,一絲不茍,對晚輩非常關心和照顧。

4. 不管是做服務員還是當領班,只要分給她工作,她會完成得很好。工作總是帶頭干,從不計較個人得失。

5. 在餐廳曾多次被評為最佳領班,為人不錯,與同事相處融洽。

6. 工作有經驗,處事有方寸,考慮周全,凡事身體力行。

7. 作為一名傳菜員每次都是做好自己的工作又去協助別人,尤其是收廢品這一塊,總是起早貪黑,從無怨言。作為爐灶組一名師傅,每天堅持完成本職工作外,始終如一的堅守崗位,帶領初加工組的人員作好一切準備工作,菜肴質量很好。

8. 作為一名老員工,在爐灶組能夠主動協助別的崗位,起到了一名老員工的帶頭作用。

9. 作為一名老員工,不但炒菜水平進步很快,而且菜肴質量很穩定。

10. 作為配份的主力,對本職工作完成的很好,經常在做完本職工作之余又主動去協助其他崗位的工作。

11. 進店時間不長,但工作表現很好,對工作熱情,尤其是微笑服務一直受到顧客的稱贊,現在已經被大家推選為領班,工作很努力。

12. 自從擔任迎賓工作以來,工作井井有條。能積極地幫助新來的員工,很熱愛自己的工作崗位。

13. 作為一名服務員,工作上進,各方面的業務能力強,不論服務還是工作技巧都是全店員工學習的榜樣。

14. 擔任主管工作以來,工作盡職盡責,能力較強,積極配合分店工作。

15. 工作積極主動,團結員工,吃苦耐勞。

教你寫報告: 酒店見習報告(篇三)


博學出于實踐。參加實習能夠拓寬我們的視野,寫實習范文內容要求實事求是,簡明扼要,能反映出實習單位的情況和本人實習體會。那么如何寫一份實習范文呢?小編為此仔細地整理了以下內容《教你寫報告: 酒店見習報告(篇三)》,供您參考,希望能夠幫助到大家。

實習時間:

實習地點:山東xx商務酒店集團

實習崗位:客房部服務員

實習目的:通過實習進一步的掌握學校中所學知識,進一步將理論與實際相結合,從實習中接觸社會、認識社會、了解社會,為今后走向社會打好基礎。

一、酒店簡介

山東xx商務酒店集團是濟南市土生土長的酒店集團,xx酒店集團前身是于1995年10月任興本董事長興建的興國大飯店,后經過短短十幾年的時間發展成為初具規模的.xx商務酒店集團。這十幾年中,xx酒店集團像一株小樹一樣正茁壯成長著

xx以其獨到的服務理念想在賓客之前,滿足賓客需求,追求賓客贊譽,實現人生價值走出了一條適合自身企業發展的道路?,F擁有員工1200余人,已累計投資一億多元。20xx年,xx酒店集團創建了我省第一家商務酒店,在國內率先推出商務文化主題酒店概念,形成了獨特的精心、精細、精品的商務酒店文化。目前該集團旗下企業包括山東xx商務酒店、天禧xx商務酒店、天發xx商務酒店、xx望湖樓賓館和xx巴西烤肉(連鎖)餐廳,年營業額超過億元。近期,酒店高層領導又通過協商,準備斥資一億多元在濟南市槐蔭區段店籌建一座五商務酒店!經過多年的實踐與探索。xx已形成一套完整的,科學有效的管理模式,是以情服務,用心管理,用心做事是公司管理的基石,而深厚的文化底蘊則成為xx品牌發展的保障。

山東xx商務酒店位于泉城濟南的政務商業中心,西鄰趵突泉公園、泉城廣場、北臨濟南的金街泉城路,酒店所處位置交通便利,是旅游商業、餐飲、娛樂、休閑的理想之選。酒店按國際三標準設計裝修,集大舜文化與現代時尚為一體。設有商務客房、辦公客房、標準間、單人間、豪華套房等攻擊房間125間。房間均配有電腦并可以24小時免費上網。

天禧xx商務酒店坐落于泉城濟南的經十路中段,總建筑面積8000平方米,集客房、餐飲、會議接待、購物于一體。酒店擁有豪華套房、休閑套房、辦公套房、商務客房、標準客房、共計110間。所有客房均配有電腦并24小時免費上網。酒店位于各大高速公路入口的交集處,交通便利。酒店按照國際四標準設計裝修,集大舜文化和現代時尚為一體,并且是按照國家環保和消防標準打造的綠色酒店。

天發xx商務酒店按照國際四標準設計建造的現代化、智能化商務酒店。酒店主樓21層,裙樓3層,營業面積18000余平方米,位于濟南市堤口路黃金地段,設有豪華套房、辦公套房、商務套房、標準間、單人間,共計198間。酒店交通便利,距離濟南火車站2。5公里,長途客運站1公里,飛機場37公里,為您的出行提供便利。20xx年10月28日天發xx商務酒店榮膺國家四飯店揭牌儀式舉行,該酒店成為濟南市第19家四酒店。該酒店集住宿、餐飲、旅游、休閑、會議等于一體,是濟南市濟濼路商圈為數不多的高檔酒店之一。

二、實習經歷

是我永遠都不會忘記的一天,這一天一早,學校的校車將我們一行48個人連人帶行李拉去了xx酒店的一個崗前培訓基地望湖樓培訓中心。在車外等待我們的是培訓中心的王艷主任,劉政主任,還有一店任巧鳳主任。從他們那里我們知道,在這里我們要開始為期半個月的培訓生活,其中包括軍事訓練、酒店文化知識學習、儀容儀表的學習、崗前技能培訓、消防知識學習等。我們整個培訓過程是在趵突泉啤酒廠內部的一個禮堂完成的,在這里生活挺辛苦,我們每早一早起床被車從望湖樓拉到這里,然后晚上很晚再回去,雖然挺辛苦,但回憶起來,那確是段幸福而美好的時光!

我們在上崗之前的技能培訓主要內容就是要學會怎樣鋪好一張床,而我們所學的中式做床方法也是與我在學校里所學西式做床法所不同。給我們培訓的是培訓中心主任劉政先生,劉主任是嚴肅卻又可親的,工作態度特別的認真!還記得分完崗后正式開始崗位培訓前,他對我們說了這樣一句話:歡迎大家到客房來,客房部是一個工作特別辛苦的部門,看到大家的熱情,我很高興!現在想想這句話還是渾身是勁。鋪床時每一步都有要求,而正個鋪床過程包括撤床單被套、甩單、套被子鋪平、三線合一和套枕套等都必須在3分鐘內完成。

首先,拉床體:

將床大約拉出距離床頭板50cm,然后檢查床墊以及床上保護墊是否有污跡或者毛發,毛發是做床的禁忌;

第二,鋪床單:

鋪床單大致又可以分為甩單、開單、包角三個小步驟;鋪床時應將折疊的床單正面向上(骨縫朝上),使床單的中線不偏離床墊的中心線,床兩側面垂下的部分相等,并將床單四個角分別以90度角,塞入床體與床墊中。注意包角方向一致、角度相同、緊密適度、不漏巾角;

第三,套被罩:

1)將被芯平鋪在床上;

2)將被罩外翻,把里層翻出;

3)使被罩里層的床頭部分與被芯的床頭部分固定;

4)兩手伸進被罩里,緊握住被芯床頭的兩角,向外翻轉,用力抖動,使被芯完全展開,被罩四角飽滿;

5)將被罩開口處封好;

6)調整棉被位置,使棉被床頭部分與床墊床頭部分齊平,棉被的中心線位于床墊中心線;

7)將棉被床頭部分翻折25。(注意:是整個床面平整、挺括、美觀)

第四,套枕套:

將枕芯裝入枕套,使枕套四角飽滿,外型平整、拍松。兩只枕頭并列斜靠在床板的中間,與床形成45度斜角。

第五,推床:

將鋪好的床向前推進,與床頭板吻合,注意鋪床的整體效果和美觀。

想著一開始我們的做床速度都大約是六七分種,后來經過反反復復一次次的練習,我們的速度終于一天天的逼近三分鐘,在這里,感受著自己的進步,很是興奮!很快,我們結束了崗前培訓時間,又因為我們人數很多,所以被分到了各個不同的點,我也開始了我的天禧xx之旅……

很快,在這里我們走上了各自的,現實中的實習崗位,很多事情并不是我們之前想象中的那個樣子,而干客房服務員也并不是簡單的鋪床、整理房間,還有很多很細節的內容,譬如:在工作中如何確認客人的身份、如何收取客人衣物、如何對勿擾房間進行排查等等等等。當然,客房服務員的首要任務還是做好房間的清理工作,以便為客人提供一個整潔的居住環境。然而,清理房間又不是簡簡單單的換換床單被罩,而是有一套嚴謹的工作程序,就是21個字做房程序敲、開、放、插、開、查、報、關、通、撤、鋪、整、抹、補、吸、檢、關、取、送、記、報。每一個小程序又包含一系列的小步驟,譬如做房的第一步敲也是有一定的方式方法:敲房門時手指微彎曲,以中指第二關節部位,輕敲房門三次,每次三下,每次間隔2—3秒鐘,每次分別報Housekeeping服務員服務員。在敲門過程中又要求要有節奏的敲,不能回拳或手掌打門,要體現文明。敲門不能過急或過緩,控制聲音。報身份時,聲調要適度,身子與門保持約30cm。也許程序做起來很是一個復雜,但我們仍要堅持按照程序一步步很好的去做,因為只有這樣我們才能很好的避免失誤的產生,才能更好的做好工作!其實,只有真正的按程序去執行,才能更好的保護我們自己!

三、實習體會

說實話,很榮幸我能在酒店實習階段來到了酒店客房部,雖然這里很少能夠有面客的機會,雖然在這里的大部分時間我們都是在從事著重復的動作,干著反復的工作,雖然這里的氣氛有時候很壓抑人。但是,我依然覺得在這里呆了這些日子很值!正因為在客房里工作,讓我們接觸了一群同樣在客房工作的樸實的大姐們,也許單純靠說我不能完全描述客房大姐身上的優點,但是,是他們幫我度過了實習階段中最容易讓人躁動不安的日子!

在這里,我很現實的認識了赤裸裸的社會,社會并不是我們想象中的那么美好,并不是到處充滿和諧的陽光,我們要在現實的社會中學會生存、學會成長、學會如何真正的做人!有這樣一句話我一直銘記在心做人講人品,做事講職業道德!這是xx人教育我的,而我,也是盡全力的去這么做。

工作中,我們真的體會到了劉正主任之前的話客房的工作是很辛苦的還是很清晰的能夠記得當時我們幾個初到客房部,跟師傅學了一個周之后我們就單獨做房,當時部門人手挺緊張,我們也被當作正式員工一樣來分房,每天平均八九間,當時的壓力真的很大,我們五個同學真是抱緊膀子度過來的,誰干完的早主動去幫忙,大家一起下班,那種感覺帶給人的力量是無法想象的!那時候,每天干完活累的都不想吃飯,腳疼得如被針扎一般,而現在,不管再大的勞動量,至少腳已經感覺不到那種針扎般的疼痛,或許,這就是磨礪過得成果,對我而言,也是一種成長吧!

除了身體上的磨練,的成長或許更加的有意義。首先,我認識到一個企業的發展壯大,最重要并不是效益,而是安全,這里的安全包括生產過程中的安全,也包括生產的產品的安全性,只有保住了安全這個底線,我們才能談到發展!印象最深的一句任總講的話天禧xx我們用三年能夠收回他的投資成本,但是所有的一切如果被一場大火侵襲,將就一無所有!這句話很是意味深長,也牢牢的將安全印在了我的心底。在客房部,酒店組織過很多次消防演習,也是我學到了很多消防知識。其次,我真正的認識到管理在工作過程中的重要性,有效的管理會帶給員工以無限的力量,在這里,我用親身實踐驗證著好的管理者的價值所在,用心的去學習現實工作生活中的管理方法與知識。很多時候,一個個鮮活的案例擺在眼前,回憶著經理的處理方法,我有時會想假如我是經理我會怎么處理,在這個過程中我會記錄下來她好的一面,并記錄存在問題的一面,一邊自己以后不會犯這種管理失誤。然后,我要提到的一個重要點就是,在工作中,在與人交往過程中,語言的藝術以及待人接物的藝術都要把我好他的分寸,同樣的話、同樣的一件事,我們要盡量學會用一種比較容易讓人接受的方式表達出來

我想,這一年我所學到的東西遠遠超過我所表述出來的內容,甚至有很多潛質的影響已經深入我的體內,日后的不經意間我所表現出來的或許就是我這一年所得到的。雖然,這一年的生活單調、重復、乏味,但還好,這一年我堅持的很好。磨練了不僅僅是身體吃苦耐勞能力,還有我心里上的承受能力,更有在重復中,在寂寞中的堅持!

最后,我想我要感謝我的偉大的老師們,雖然實習過程中偶爾會對老師有埋怨,但真正走過了,才真正理老師們的用心良苦!這個時候,真的為我是這個學校,這個專業的學生而感到驕傲!然后,還要感謝xx酒店集團在我們涉世之初為我們提供的實習磨礪機會!最后,我還要感謝這一年來給過我幫助的部門大姐們,以及共同生活的同學們。

實習后,畢業后,不論我走入怎樣的工作崗位,走入了怎樣的生活環境,我都不會忘記這一年對我的影響,我會帶著這一年我的成長成果,勇往直前的開辟我的未來人生之路!

「報告收藏」酒店見習報告范文


俗話說,一分耕耘,一分收獲。大學生參加實習工作能夠更好地提升自己,寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。我們怎么樣才能寫好實習范文呢?為滿足您的需求,小編特地編輯了“「報告收藏」酒店見習報告范文”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

實習是每一個大學生必須擁有的一段經歷,它使我們在實踐中了解社會、在實踐中鞏固知識;實習又是對每一位大學畢業生專業知識的一種檢驗,它讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,既開闊了視野,又增長了見識,為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎,也是我們走向工作崗位的第一步。

暑假期間,我有幸來到大伯介紹的沈陽賓館財務部門進行了為期十天左右的會計實習,學到了許多在大學里學不到的課外知識,也是我本人所學專業以外不相關的知識。以下是本人再實習期間所得到的體會和總結。

貴酒店的財務部辦公室人不多。只有幾個人。除了財務經理管理外還有兩個接觸會計和賬務的人員也就是出納和財務員。教導我的事宜財務部經理。她是一個很負責的經理。也是經驗豐富的財務經理。剛到貴公司財務部經理就教我看公司以往的會計憑證,教我如何裝訂制作會計艷陽高照憑證和檢查憑證。會計憑證在公司里是起到很重要的作用的,憑證要存放三十年,萬一有財務糾紛或者查財務賬本或者賬務證明,會計憑證都可以派上用場的。

由于本人專業與之并部相符合,也是本人第一次接觸會計科目行業,所以我從基本做起,那就是制作憑證,檢查憑證數據,給會計憑證封面裝訂,在審計過程中看到了很多的賬本賬冊,也體會到了作為企業或者單位會計人員的工作.會計其實更講究的是它的實際操作性和實踐性.每一筆業務的發生,都要根據其原始憑證,一一登記入記賬憑證,明細賬,日記賬,三欄式賬,多欄式賬,總賬等等可能連通起來的賬戶.這為其一.會計的每一筆賬務都有依有據,而且是逐一按時間順序登記下來的,極具邏輯性,這為其二.

在會計的實踐中,漏賬,錯賬的更正,都不允許隨意添改,不容弄虛作假.每一個程序,步驟都得以會計制度為前提,為基礎.體現了會計的規范性.對于登賬:首先要根據業務的發生,取得原始憑證,將其登記記賬憑證.然后,根據記賬憑證,登記其明細賬.期末,填寫科目匯總表以及試算平衡表,最后才把它登記入總賬.結轉其成本后,根據總賬合計,填制資產負債表,利潤表,損益表等等年度報表.這就是會計操作的一般順序和基本流程.另外,財務,審計本身就是比較煩瑣的工作,面對那么多的枯燥無味的賬目和數字時常會心生煩悶,厭倦,以致于錯漏百出,而愈錯愈煩,愈煩愈錯.必須調整好心態,只要你用心地做,反而會左右逢源.越做越覺樂趣,越做越起勁.

在我制作會計憑證的同時,不僅認識了一些銀行帳單、匯票、發票聯,從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了,還要把所有的單據按月按日分門別類,并把每筆業務的單據整理好,用打孔壓孔機器裝訂好封面好,才能為記帳做好準備。制作會計憑證休息之余,我還了解到會計是對會計單位的經濟業務從數和量兩個方面進行計量、記錄、計算、分析、檢查、預測、參與決策、實行監督,旨在提高經濟效益的一種核算手段,它本身也是經濟管理活動的重要組成部分。會計專業作為應用性很強的一門學科、一項重要的經濟管理工作,是加強經濟管理,提高經濟效益的重要手段,經濟管理離不開會計,經濟越發展會計工作就顯得越重要。

每天下午跟著公司人員一起下班回家之余,周經理還會給我講課,讓我對會計行業有進一步的認識,讓我認識到會計的基本知識,以及會計的基本要素,會計要素準則是指企業在處理會計要素時必須遵循的標準和原則。會計要素也稱為會計對象要素,具體包括資產、負債、所有者權益、收入、費用和利潤。它們是構成會計核算的基礎和基本要素。會計要素準則著重于對各會計要素界定及其分類,以指導會計賬戶的設置。同而我還了解到更多的會計專業術語,比如借方,貸方,負債,資產,流動資產,利潤,固定資產,無形資產,應收預付賬款等等之其會計專業術語,每個詞都有不同的專業概念以及含義,同時,我還了解到記帳程序,雖說記帳看上去有點象小學生都會做的事,可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了,不像在學校,錯了還可以用刀片把它刮掉,在公司里,每一個步驟會計制度都是有嚴格的要求的。

比如說:

1.寫錯數字就要用紅筆劃橫線,再蓋上責任人的章子,這樣才能作廢。

2.寫錯摘要欄,則可以用藍筆劃橫線并在旁邊寫上正確的摘要,平常我們寫字總覺得寫正中點好看,可摘要卻不行,一定要靠左寫起不能空格,這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。在學校模擬實習時,對摘要欄很不看中,認為可寫可不寫,沒想到這里還有名堂呢!真實不學不知道啊!

3.對于數字的書寫也有嚴格的要求,字跡一定要清晰清秀,按格填寫,不能東倒西歪的。并且記帳時要清楚每一明細分錄及總帳名稱,而不能亂寫,否則總帳的借貸雙方就不能結平了。如此繁瑣的程序讓會計人員不敢有一丁點兒馬虎,這并不是做作業或考試時出錯了就扣分而已,這是關乎一個企業的帳務,是一個企業以后制定發展計劃的依據。

除了一般的會計人員,還有一個很重要的人物就是出納人員,別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時候得知原來跑銀行也不是件容易的事,除了熟知每項業務要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想寒冷的冬天或者是酷暑,誰不想呆在辦公室舒舒服服的,可出納就要每隔一兩天就往銀行跑,那就不是件容易的事了。路途遙遠自不必說,僅僅來回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負責日常的現金庫,日?,F金的保管與開支,以及開支票和操作稅控機。說起稅控機還是近幾年推廣會計電算化的成果,什么都要電腦化了。稅控機就是打印出發票聯,金額和稅額分開兩欄,是要一起整理在原始憑證里的。其實它的操作也并不難,只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了。??墒瞧渲械脑硪耆莆站筒皇悄敲春唵瘟?。

所以,在貴公司財務部實習會計讓我了解到會計這一行業和工作是一件非常辛苦的工作,也同時讓我了解到上班一族是不容易的,也深深認識到錢部是容易那么容易可以賺到的.實習真的是一種經歷,只有親身體驗才知其中滋味。

實習了近十天左右,讓我學到了與本人專業之外的知識,使我大學畢業以后多一條出路,也使我進一步了解社會需要怎么樣的人才,需要怎么樣的人品,才能讓我們準大學生畢業以后能夠在最短的時間之內適應這個社會,立足社會,適者生存,逆者淘汰,這八個字我時刻銘記在心里。除了工作做好自己的本分以外,我們還要學會正確的人際交往。就像如何與同事們相處,相信人際關系是現今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教,不恥下問。

要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部等其他部的同事相處好,那樣工作起來的效率才會更高,人們所說的'和氣生財'在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經,而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定能遇到,可有所了解做到心中有數,也算是此次實習的目的了。會計本來就是煩瑣的工作。在實習期間,我曾覺得整天要對著那枯燥無味的賬目和數字而心生煩悶、厭倦,如果這樣的畫很容易致于登賬登得錯漏百出。愈錯愈煩,愈煩愈錯,這只會導致'雪上加霜'。反之,只要你用心地做,反而會左右逢源。越做越覺樂趣,越做越起勁。梁啟超說過:凡職業都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然會發生。

因此,做賬切忌:粗心大意,馬虎了事,心浮氣躁。做任何事都一樣,需要有恒心、細心和毅力,那才會到達成功的彼岸!實習即將結束,短短的近十天,有許多讓我回味的思緒,在這個艷陽高照的季節,伴隨著的夏風一起飛揚,飛向遠方,去追逐我的夢!

「報告收藏」學生的見習報告之三


實踐是檢驗真理的唯一標準。實習可以說是最為鍛煉人品性的手段,寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。那么,實習范文有哪些可以參考的格式呢?以下是小編為大家精心整理的“「報告收藏」學生的見習報告之三”,僅供參考,希望能為您提供參考!

班級:xx軟件一班

姓名:***

實習老師:***

實習時間:XX-7~XX~10

實習總結

轉眼間,三年大學生活已經接近尾聲,畢業的鐘聲將要敲響。將課堂所學知識運用于實踐成為畢業生們必經的道路。帶著老師的忠告,7月18日我有機會來到***公司實習

紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行。在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業知識的匱乏。剛開始的一段時間里,對一些工作感到無從下手,茫然不知所措,帶我的是財務科科長張會計。剛上班時公司已報完7月份稅,暫時沒有什么工作。首先接觸的是如何融入工作,該公司處理基本工作業務的流程是:首先由銷售人員填寫銷售單,財務主管檢查原始憑證是否合法且符合公司有關規定,若符合再由財務主管簽字審核,最后由總經理簽字,交于技術部,再將這些原始憑證放到一起,待到月末統一制作憑證,統一裝訂。幾天后知道自己的工作主要是技術實現和業績總結這塊,并每天寫工作總結和erp數據導入。平時就是到網站發博客、論壇,感覺和自己的專業有些出入。

剛開始進行的是完成培訓的工作。由于感覺和專業不怎么對口,所以對于培訓便沒有在意,總以為這些工作很簡單,但是這種浮躁的態度讓我忽視了實習的目的——接觸和融入社會,以至于后來考核時有點手足無措。雖說發博客和論壇看上去有點象小學生都會做的事,可重復量如此大的工作如果沒有一定的耐心和細心是很難勝任的。從此以后,我每天埋頭于博客和論壇中了。

時間過的真快,轉眼間,在***公司的實習馬上要接近尾聲了。通過這三個月的實習,我接觸到了真正的規模、工作,親手進行了簡業務單子的處理,真正從課本中走到了現實中,從抽象的理論回到了多彩的實際生活,細致地了解了現實業務處理的流程,認真觀摩了專家們針對具體seo的處理,使我對網站編輯的認識從純理性的上升到實踐,從實踐中的感性認識上升到了更深刻的理性認識。在學校總以為自己學的不錯,一旦接觸到實際,才發現自己的能力是遠遠沒有達到工作的要求的,實際的工作遠比想象中的要細致得多復雜得多,這時才真正領悟到“活到老學到老”的含義。實際的工作能力是書本上沒有辦法教授給我們的,必須要通過實際工作來積累與強化。會計學科作為一門與實際工作結合緊密的學科,實踐是檢驗學校里的學習成果的最好的試金石。將所學知識轉化為工作能力,這樣才真正做到了學有所用。

三個月實習滿后,我帶著學滿的知識離開了珍島。從那里,我學會了下面幾點找工作的心態:

一、繼續學習,不斷提升理論涵養。

在信息時代,學習是不斷地汲取新信息,獲得事業進步的動力。作為一名青年學子更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后,我會積極響應單位號召,結合工作實際,不斷學習理論、業務知識和社會知識,用先進的理論武裝頭腦,用精良的業務知識提升能力,以廣博的社會知識拓展視野。

二、努力實踐,自覺進行角色轉化。

只有將理論付諸于實踐才能實現理論自身的價值,也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣,一個人的價值也是通過實踐活動來實現的,也只有通過實踐才能鍛煉人的品質,彰顯人的意志。必須在實際的工作和生活中潛心體會,并自覺的進行這種角色的轉換。

2022報告推薦 酒店見習報告(篇三)


一般而言,只有實踐能克服經驗的錯誤。實習是大家都會經歷且難忘的事情,寫實習范文可以將這次實習中的成功經驗分享給大家借鑒。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“2022報告推薦 酒店見習報告(篇三)”,希望對您的工作和生活有所幫助。

一、 實習單位簡介

滇能國際大酒店位于云南省宣威市建設東路,是一家綜合性商務酒店,靠近宣威火車站交通要道,毗鄰宣威繁華主城區商業中心。占地面積70余畝,樓高119.5米,滇能大國際大酒店于XX年1月6日在宣威正式開業,作為新誕生的宣威地標建筑,也成為宣威市主城區一道靚麗的風景。滇能國際大酒店是宣威首家五星級大酒店,包括前廳部、管家部、人事部、餐飲部、康樂部、營銷部、娛樂部、工程部、財務部、保安部等十個部門,有各類豪華客房四百余間,設有中西餐飲、民族餐廳、大型宴會廳、觀景酒吧、多功能廳、虞美人spa康體水療中心、美容美發、娛樂健身、ktv、演藝廳、多媒體同聲傳譯會議設施、商務中心及商場等,裝修典雅大氣,服務設備設施完善、功能齊全。宣威市副市長程培仁表示,作為宣威的新地標,滇能國際大酒店的建成開業,將有助于展示當地的投資環境,提升宣威的城市品質,繁榮和推動當地第三產業的發展,增強活力,并有助于帶動當地人員的就業率,同時,為建設“生態、文明、健康、快樂”的宣威作出貢獻。

二、 崗位實戰

(一)、崗位認識

我所在崗位為前廳部總機話務員,總機是酒店服務的第一窗口,雖然不面客,但客人預定了解酒店信息首先通過電話,所以我們的服務往往決定了客人對酒店的第一印象。每次準確快速的轉接電話是我們的第一任務,雖然說的話簡單,卻要求我們必須了解酒店的最新狀況,熟記酒店內部各部門分機號碼及部門所屬人員,了解每個部門的具體職能,熟悉酒店產品知識,確保工作高效率的進行。我們需要注意溝通技巧,對內我們要保持和酒店各個部門間的聯系,對外維護酒店對客人的良好形象,盡量滿足客人的要求,安撫客人,成為連系客人與酒店各部門服務的橋梁。

作為總機話務員,我的主要職責有轉接服務、叫醒服務、“請勿打擾”服務、查詢服務、電話留言服務、轉達客人要求等。剛進入酒店,我就在領班帶領下快速熟悉從未接觸的工作程序即話務臺功能,大約學習了兩個小時后,我開始了工作。

(二)、工作實記

第一天上班,領班在旁邊指導我,我看著她操作了大約十次轉接工作之后,她讓我開始自己操作。電話鈴響了,桌面顯示是外線,可是我退縮了,酒店規定:接轉電話,電鈴三響內必須接聽,在第三聲之后領班接起了電話,結束后我說我不敢接怕出錯,她很嚴厲的對我說了一句,你連嘗試都不敢嘗試,還說什么出錯,你的行為已經造成了客人對酒店印象的貶值。然后我鼓起勇氣接聽了下一次電話,這次是內部轉接的,內部轉接的問候語是“happy new year,您好,總機!”可是由于緊張,我說成了“happy new year,您好,滇能國際大酒店”,然后他告訴我要找誰,我還不熟悉酒店內部人員所屬部門,但是轉接工作在正常情況下,即既沒有占線也不是無人接聽時,必須保證對方在報出名字后3秒內完成,我很慌張,在說了“好的,請稍等”后,我又習慣性的念著名字找,領班迅速反應過來完成了這次操作。犯了這些錯誤之后,我趁著沒有電話打進時練習了很多遍問候語,由開始的生澀、沒有感情到后來終于符合面帶微笑、語音清脆,語調柔和的基本標準。

在之后接聽外線電話時,是客人打電話預定房間。由于滇能大酒店對外宣傳時統一用的是總機號碼,因此客人打進要求給他預定房間時,他本來還有話要說,我卻只聽到“給我定間房間”就說“好的,請稍等”然后轉到了大堂處并掛了電話。這一次我又犯了錯誤,結束通話時應等待對方掛斷電話后,再切斷線路,而我先掛了電話。之后我慢慢改正了錯誤,服務也越來越順暢,第一天上班,就給了我不小的教育。下班后我自己整理了一大堆東西:各個部門的具體工作職責和負責版塊,公司成員名單及其所屬部門,把它們都帶回家,然后背熟,第二天上班在轉接內部電話和外部人員要求尋找內部員工時我終于能夠快速操作并從容應答。

之后幾天是白班,我要求一視同仁,于是領班在給我排班時改了班制,使三班均勻,我終于有機會接觸話務員全面服務。由于滇能大酒店靠近火車站,因此有些客人是為了接親朋好友而入住酒店,有些則是要去遠方的臨時歇腳,很多客人來電要求凌晨叫醒,叫醒是一項極為重要的工作任務,若由于總機工作失誤造成客人的行程和安排被耽誤,我們是無法補償的。所以我在與客人交流時又重復了房號及時間,先登記相關內容在叫醒記錄上,同時在話務臺上設置叫醒時間,以防出錯。

然后根據房號確定是一般客人還是vip客人,一般客人有專門的定時喚醒機,只需設置親和周到的叫醒用語并檢查客人是否已經接聽了信號,而vip客人需要親自打電話叫醒。我的工作大部分是轉接,叫醒,以及在客人有要求后向相關部門轉達。期間有一次外線找總經理,我直接轉到了總經辦,之后領班找我并告訴我,外部人員打進來找人的,尤其是找總經理的,必須問清楚對方信息,若對方說不清楚則應該婉轉拒絕。

三個班制都嘗試過,雖然操作簡單,但是每次電話鈴一響,就反射似的左手抓電話右手抓鼠標,挺直脊背端正坐姿仔細聆聽,有時候要回答客人的詢問,復述某些細節,給予答復,以最快的速度完成任務,也像在戰斗一樣精神奕奕,可能會發生點錯誤,然后不斷改正,不斷進步。

三、 實習收獲

(一)、對話務員的深入認識

話務員不僅僅是接電話那么簡單,總機自有各項服務的電子程序,但是我們的工作不僅僅是在話務臺上操作,一個合格的話務員,必須具備這些素質,首先在應答電話時,必須禮貌、友善、愉快,且面帶微笑,客人雖然看不到話務員,但能夠感覺到她的笑臉,因為只有在微笑時話務員才會表現出禮貌、友善和愉快,她的語音才會甜美、自然、有吸引力。要能夠輕松操作業務還必須做到:聽寫迅速,反應敏捷,專注認真,記憶力強,善于交流,有熟練的計算機操作和打字技術,掌握酒店、周邊旅游景點、交通狀況及娛樂設施等知識與信息,以便隨時給客人提供幫助,最后還要嚴守話務機密,不要把客人的隱私泄露出去。話務員要做的工作繁瑣但不可或缺,在任何時候都必須認真對待,在細節處展現酒店的優質形象,提升酒店的第一印象。

(二)、我的體會

這一次實習,我在的實習崗位工作都不復雜,但是也需要足夠的耐心,還要學會與客人有效溝通,要能夠讓客人滿意要注意每一個小細節,認真聆聽,感覺出他們的情緒,并用自己積極輕松的情緒去感染他們。在這里我擁有了踏出第一步的勇氣,失敗是成功之母,無論什么事情,如果不嘗試就連失敗的機會都沒有。我也從酒店員工那里學會了很多服務的經驗,和他們建立了友誼,同時感覺自己對專業有了更深的認識,服務水平也提高了。在話務工作中,我圍繞酒店原先的服務,也加上了自己的理念,運用靈活的服務,讓我覺得樂趣無窮。

(三)、對酒店服務及管理的認識

1、酒店服務質量有待提高

對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線。高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎,而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象。一個酒店的硬件服務和軟件服務應該相互諧調,在硬件設施達到星級標準的同時服務理念、服務質量也應該提升,而我所在的滇能大酒店在設施上達到了五星級標準,但與同區其他酒店相比,其服務質量并不高,由于沒有一套完整的員工培訓方案,酒店員工整體素質不強,缺乏專業人員,導致其業績平平。我在工作日志上提出希望酒店組織定期的培訓和平時加強考核部門員工的績效,和各部門同事密切合作,增強酒店服務質量,維護酒店形象,共同努力創造最大的利益。

酒店業是一個很需要團隊精神的行業,任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成,從客人訂房的那一刻開始到退房離開,哪一步都離不開各部門的溝通和合作,所以一個酒店的員工要時刻從大局著想,把酒店利益放在第一位,團結協作,及時溝通,加強團隊凝聚力。

2、完善管理體系制度

一個酒店要能實現有效管理,就需要有一套完善的體系制度,從員工管理制度、員工培訓制度、儲備干部選拔制度到員工福利,只有每一個員工都能得到有效的制度約束和鼓勵,增強其積極性,才能發崛其更多的能力,為提升酒店檔次,維護形象,樹立良好口碑打下基礎。

四、總結

隨著經濟的發展,人們的物質精神需求不斷增加,酒店行業獲得飛速發展。雖然酒店的規模大小、檔次高低、服務水平、管理質量等參差不齊,但從酒店行業發展狀況和經濟效益來看,酒店的規模越大、檔次越高、服務質量越好,其經營效益也就越高。酒店服務業已成為社會文明的一個重要窗口,其服務質量是酒店管理的核心,全體員工都要有質量意識,管理人員更要樹立服務質量觀念,而且要有自己的企業文化,筑起酒店的靈魂,這樣才能為社會提供更好的服務,得到雙贏。我作為旅游管理專業的一員,在實習的過程中,深深地感受到了自己的責任感,對于如何做好酒店服務也有了更強烈的探索意識。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,提升了社會責任感,我將珍惜今后的每一次機會,勇敢地挑戰自我,完善自我,讓自己成為優秀的服務社會的一員。

【報告收藏】 攝影的實習報告(篇三)


俗話說,只有通過實踐而發現真理。正式接觸社會工作之前都需要進行實習,書寫【崗位】寫實習范文是實習工作中十分重要的一件事情。寫實習范文要注意哪些方面呢?為滿足您的需求,小編特地編輯了“【報告收藏】 攝影的實習報告(篇三)”,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。

三個月的實習轉眼就過去了,在這三個月里,學到的不僅僅是專業上面的采編的東西,還有許多許多,攝影部的主任和其他的記者都給了我很多的幫助,不管是在業務的探討還是對于以后人生和事業的規劃上,他們都給了我許多無私的幫助,在這里我也要向他們表示感謝。記者生涯還有很久,三個月也僅僅是一個預熱,我相信,前方的道路仍然很漫長,我還在路上。

轉眼間,三個月的專業媒體實習就過去了,如我所愿,我來到了位于祖國南端的海南島,并且在海南日報的攝影部度過了這三個月的時光。相比于其他大部分同學來說,我在攝影部的實習相對來說更加的有挑戰性,因為以前的師兄師姐到攝影部實習的并不多,沒有一些可以遵循的道路或者經驗,即使是有的在新華社的攝影部,也是作為圖片編輯,更多情況下是單純和照片與文字打交道,而直接與人進行交流,參與到一線的攝影采訪的機會比較少。

三個月的實習只能是管中窺豹,并不能完全的融入到報社當中,但是這次“涉‘攝’未深”的實習經歷,已經讓我受益匪淺。在實習過程中,我覺得對我來說記憶深刻,或者說讓我對攝影、攝影記者以及圖片與報紙的理解有著重大的影響的,有幾個事件,也許這些東西對別人看來是非常淺顯的,但是這是我在實習中切實體會到的,而這些東西也是實實在在值得總結的。

一、我們要選擇什么樣的照片?

這個思考源于一次攝影部與總編室的討論會,眾所周知,總編室的編輯們是決定最后上版的文章和圖片的“老板”,與文字的可修改性不同,照片只能替換而不能在原有的基礎上進行修補,而這就牽涉到了一個很重要的問題:我們選擇什么樣的照片上版?我們選擇什么樣的照片印在我們的報紙上?

這樣的討論其實經歷了許許多多的媒體從業人士的討論,即使是在我們清新的實踐中也存在著這樣的疑問,近些年來,“讀圖時代”被眾多媒體宣稱到來,許多的報刊雜志也突出了新聞照片在各自的媒體當中的比重,但是照片多了,選擇照片又成了一個問題。

在我實習期間的這次討論可以說也是圍繞著這個問題展開的。討論會上,攝影記者選擇了一些自己傳回報社的稿件,將自己覺得應該見報的照片和實際見報的照片放到一起,讓大家一起品評。其中很多照片的選擇不僅僅是攝影記者與編輯產生了很大的分歧,而且在編輯中間對于照片的選擇也有很大的分歧。

在這次討論中,我雖然沒有能夠發言,但是,學到了很多的東西,我知道了大部分的編輯在選擇照片的時候是關注什么的,而且我感覺到隨著攝影記者水平的提高,新聞照片質量的提高,編輯對于照片的認知和評價標準也在上升,以前覺得編輯對于照片是門外漢,其實他們可以說“閱片無數”,對于新聞照片的選擇都有著自己獨到的標準。

“新聞性第一”與“畫面性第一”是這次討論爭論比較激烈的一對沖突,許多編輯認為作為一張新聞照片要有涵蓋整個新聞事件的能力,要做到“一圖勝千言”;而認為應該將“畫面”作為第一位的攝影記者和一些編輯則認為,既然已經有文字來說明新聞事件,新聞照片為什么不能采用一些視覺沖擊力強的,特寫性質的照片,因為這些照片更能夠體現出攝影記者的攝影技術和水平。

其實我覺得這種討論的根本還是在于對于新聞圖片的理解上,不僅僅是攝影記者需要提高,編輯也應該轉換思路。作為攝影記者,我們要在盡可能的利用自己的技術,將畫面的美觀與新聞相結合,而作為編輯,應該大膽的采用一些新穎的新聞圖片,讓畫面好的照片上版,利用文字加以補充,甚至嘗試著去用文字配合新聞照片,這樣不僅僅有助于提高攝影記者拍攝好的新聞照片的積極性,而且能夠為新聞照片與文字、版面的配合提供一個新的解決方案。

近些年來《新京報》、《新民晚報》、《新快報》等一些媒體在圖片使用上給國內的媒體樹立了一面旗幟,他們都有自己的圖片總監,對上版圖片進行把關和建議,可以說極大的促進了自己媒體上圖片使用美觀性與新聞性的最大程度的融合。

新華社的老社長穆青同志曾經這樣評價我們報刊的發展,尤其是在對待新聞圖片的使用的時候說,圖片和文字一樣都處在一個非常重要的位置,我們的報刊和報道要做到“圖文并茂,兩翼齊飛”,我想這也應該是我們做到的,而且要為兩者尋找最優結合點,實現最大的“效益”。

二、什么樣的條件決定你要做、能做出什么樣的新聞照片。

這個道理大家都知道,但是作為剛剛從高等學校里面畢業出來的學生或者是說實習生來說,做起來比說起來要難得多,這也是為什么所有的實習生來到報社之后都會在報社的資料室里面翻閱一周的報紙的緣故。

最初來到攝影部,老師讓我到報社資料室看報紙,讓我去看到底什么樣的照片適合我們的報紙刊載,然而就從這最開始,我就犯了一個錯誤,我并沒有將自己置身其中,而是單純的置身事外的評價一張片子,用學校里面拍攝“糖水”的眼光來評判。結果一周下來,我記在自己的采訪本上的僅僅是某年某月某日哪張照片感覺不錯,而不是將照片放到一個新聞事件中。

后來攝影部的王軍主任跟我聊天的時候跟我說,其實新聞記者并非不能拍到好照片,而是在新聞事件發生的時候,你需要考慮的東西太多,比如報紙的定位,比如編輯的眼光,還有更重要的現場的條件。“為什么我們說一張看上去并沒有什么出彩的東西的片子拍得好,就是因為在新聞事件發生的時候,我們只能在有限的條件下拍攝出這種適合各種條條框框的照片的時候,攝影記者用攝影的語言把所有能夠表達的東西表達了出來?!?/p>

這次談話讓我對于新聞攝影有了很深的了解,再后來的拍攝當中,我更加深刻的理解了這一段話?,F在有許多的人說,新聞照片看上去長得都很丑,沒啥意思。的確,現在的我國的大部分平面媒體采用的新聞照片相比較起《瑞麗》、《時尚》這樣的雜志來說是難看了許多,我們也不能否認現在某些的攝影記者的本身素質的低下,但是許許多多的新聞照片其實是在一種非?!皭毫印钡呐臄z環境下拍攝出來的,因此,當自己在關注某個媒體的時候,應該綜合考慮媒體和新聞事件本身的環境,妄自去指摘新聞照片的優劣并非是明智之舉。

三、攝影記者到底要做什么,應該怎么去做?

攝影記者到底要做什么,這也是從我開始接觸攝影一直到我到海南日報實習一直在思考的問題。在學院的《清新時報》做攝影記者的時候,我們所處在的是一個相對寬松的環境,在學習之余,我們按照編輯的要求去關注新聞事件,或者按照編輯的要求去做一些配圖,從來沒有考慮過將攝影記者應該怎么做的問題,而只知道編輯讓我做什么,攝影更多的是作為平時的一種業余愛好。

“我們要做圖片提供商,不做打工仔”,這是我們攝影部的主任在一次部門例會上說的,而這句話的緣由也恰恰是在討論到攝影部的未來發展和攝影記者到底應該怎樣做時引發的。與學校不同,當“攝影記者”這個名稱作為一個職業掛在你的胸前的時候,要考慮的就不應該僅僅是編輯讓我做什么。我覺得對我來說,這是我這次實習當中最大的收獲,它讓我懂得了攝影記者不僅僅是為文字記者的洋洋灑灑的文章做配圖,因為這樣你就會變成一個附庸于別人而生存的“打工者”,攝影記者應該是作為一個圖片提供商一樣,在不遺漏重大事件和重大題材之外,有自己的關注點,比如弱勢群體,比如和諧社會中的不和諧因素和現象等等,這樣你就可以做出自己的特色,而許多成功的攝影記者成功也正是因為他們的獨特關注。

“攝影記者要做的不是我去給你的文字配圖,而是當你的文字需要照片的時候,從我已經有的照片積累中尋找合適的照片,這才是攝影記者的真正出路。”這句話雖然并非是完全正確或者準確,但是它讓我了解了,如果要做一個“成功”的攝影記者,你不能夠在忙碌中失去思考的能力,而是要有自己的思想,自己的積累,這樣才能夠有所收獲。

正是因為這個,我從11月底開始關注海口市晚上的街頭“流浪者”,從大學生“藝人”到街頭藝人,從幾歲的小乞丐到年過六旬的老婆婆,都在我的鏡頭里面留下了他們的印記,也許我所關注的人群并沒有那么的有代表性,但是她們都是經過了某些選擇,每一張照片也都凝結了我對于這個群體的理解,當從頭到尾把這些照片瀏覽下來的時候,我感覺到了自己的收獲。

如果讓我總結真正的一線的采訪過程,我不得不說,攝影記者這個行業真的是一個辛苦、勞累、獨行的職業,而且我深刻的理解到攝影記者是一個不易勝任的職業?;仡櫸业娜齻€月的實習經歷,也許真正的采訪并沒有占據我多大的時間,但是我學會了怎樣去發掘新聞線索,自己獨立完成新聞報導,而不用依附于文字記者;怎樣去為采訪做事先的準備;怎樣去使用手中有限的器材完成新聞報道,還有重要的一個,就是,世界上沒有什么不可能的事情,作為一個攝影記者、新聞記者,當別人覺得不可能的時候,你就應該覺得我能夠做到,下面就從幾個方面來總結一下我的真正采訪經歷:

一、工欲善其事,必先利其器。

攝影記者,一個非常重要的伙伴就是相機,要了解自己的相機的各種技術參數,了解自己在利用自己的相機進行拍攝的時候,自己能夠接受的最惡劣的拍攝條件是什么,如果超出了這個允許范圍,必須要想辦法進行補救順利完成采訪拍攝,只有這樣才能算作是一個合格的新聞攝影記者。

我在海南實習的前半個月,基本上就是在部里面的記者指導下,在閑暇時間了解自己的相機的各種性能,攝影記者的相機如同是文字本和筆,必須要有百分之百的了解,時時刻刻讓相機保持在最佳的狀態,才能夠游刃有余的完成采訪拍攝。

二、談談“掃街”。

幾乎所有愛好攝影的人都知道“掃街”的意思,而我在上網的時候查閱一些攝影部實習生的實習日志的時候,他們也都不約而同的寫到了初到報社的時候都將掃街作為獲得新聞的一個重要方式??墒牵涍^了這三個月的實習,我覺得掃街并非是一個好的方法。

在我所有發表的照片中,有一張配圖和一組照片專題中的一張照片是我在掃街的時候拍到的,而我上傳回報社的掃街照片有將近300多張,成功率不到1%,并非不贊同掃街,因為掃街可以鍛煉一個人尋找新聞線索、發現新聞的能力,許多的攝影記者也將掃街作為自己觀察生活,保持感覺,鍛煉結構畫面能力的一種方式,只是各個媒體有著自己不同的定位,作為海南日報,它的新聞照片的選擇更多的是帶有事件性的,尤其是單幅的新聞照片,而作為文字配發的照片,它更有著明顯的主題性,不是隨便的掃街就能夠獲取的。

在海南的三個月,掃街給我的最大的幫助是在我以后的采訪的時候,我能夠清晰的知道某個地方在什么位置,附近有什么建筑,什么車能夠經過那里,這些對我了解海南,進行采訪提供了許多的便利。

三、尋找新聞線索。

攝影記者和文字記者不同,攝影有著很強的獨立性,尤其是平時發生的新聞事件,一個攝影記者足可以應付,而且文字的合作性強,而一張新聞照片很少存在協作的問題,是你拍的就是你拍的,“記者某某,實習生某某攝”的字樣,我覺得其實對實習生來說什么都代表不了。

那么作為實習生,想要發表自己的獨立新聞照片就要養成自己尋找新聞線索,發掘新聞源的能力。非常遺憾的是,雖然我意識到了這一點,而且攝影部的主任也給了我很大的幫助,但是我在這方面做得還不是特別的好。

說起尋找新聞線索,其實有很多的途徑,將其說成是投機取巧也可以,但作為新聞記者,尋找新聞線索是一個必須要具備的基本功,而這也是我收獲最大的一個方面,因為不管是文字記者還是攝影記者,歸根結底都是記者,都要學會找尋線索,有一個新聞鼻。

1、就是和編輯溝通,他可能會有一些文字需要配發圖片,但是這種機會幾乎很少,因為他們也要考慮攝影記者的關系問題,畢竟我只是在這里實習三個月的時間。

2、關注自家的報紙,報紙上會對一些大的活動進行預告,這樣就可以獲取一些活動的信息,等到活動的時候自己獨立進行拍攝,然后將照片傳回報社,增加照片刊登的機會;

3、關注同城的報紙和雜志以及電視臺的新聞報道,尋找一些新聞事件,在自己實習的報紙上沒有報導的,變換思路或者將文字轉化為新聞照片進行報道,我有兩篇圖片新聞就是在同城的《南國都市報》和《??谕韴蟆飞汐@得的信息,然后去完成的;

4、多與帶自己的記者聯系,他會有一些額外的新聞資源讓你去采訪;

四、攝影記者的苦與樂

總結寫到這部分其實更多的是一種心理上的感受與體驗,眾所周知,攝影記者是一個風里來雨里去的職業,大部分的攝影記者也都是這樣工作著的(當然,可能新華社攝影部中央組的記者們不用),在實習的這段時間里可以說是有苦有樂,“苦”是真的苦,而“樂”很多時候也是“苦中作樂”。

攝影記者苦,在我參加的各項采訪活動中,我們攝影部的記者基本上都是第一個到現場,最后一個離開的,而且如果有一些大的活動,攝影記者要提前選擇角度,踩點,跟你需要利用的位置的人打好招呼,方便第二天的拍攝。即使是這些都搞好了,你還不得不面對著老天爺的時陰時晴的臉,因為在海南,熱帶氣候下,說不準什么時候上來一陣就會下起雨來。

XX年11月16日,恰逢海南島第七屆歡樂節開幕和花車巡游,我和我們部門的一位攝影記者在??谌f綠園蹲點拍攝,XX年的超級女生冠軍李宇春將在這里進行演出,因此還沒有到開幕,這里就擠滿了許許多多的市民,當然,最惹人注目的還是那些手里面拿著李宇春的大幅招貼畫的“玉米”。

然而天公不作美,一整天,天氣陰沉,臨近開幕,下起了瓢潑大雨,我們幾個攝影記者還有海南日報報業集團的幾個都市報的攝影記者擠在一個傘下面,用身體護住自己的相機,任憑雨水淋在自己身上。而且,我們還要不時地沖出去拍一些照片,幾趟下來,全身已經全部濕透,我身上唯一干的地方是背上,因為背上還有一個書包,里面還裝著我一只鏡頭。而“玉米”們則是相互鼓勵,大聲高喊:“玉米不怕累,小雨最珍貴。”

最后終于等到了開幕、李宇春登臺表演的時候,雨稍微停了一段時間,我們抓緊進行拍攝,而我的褲子因為淋了雨,再來回跑動的過程中掙破,這也是我這次實習過程當中,最大的一次物質損失。回到報社顧不得吃飯和換衣服鞋子,就趕緊處理照片,趕去發稿,回來之后才泡上一包泡面,然后將濕透的衣服、鞋子換下,將破掉的褲子放到一邊。

雖然第二天感冒了,但是回想這一段拍攝的經歷還是十分的興奮,以前憧憬的攝影記者的風里來雨里去的生活自己也切切實實的經歷過了。

三個月的攝影部實習,我學到了很多的東西,也認識到了許多的問題,我覺得最重要的是,我對攝影的認識從一種單純的愛好變成了攝影是用來記錄社會變遷,親歷重大事件,關注人民生活的一種工具,而在這幾個簡簡單單的詞語當中,蘊含著的更是新聞攝影的更為深刻的內涵。在媒體第一線的實習經歷,讓我對于攝影記者這個職業有了更為深刻的了解,不再是大學校園里那種想當然的年少輕狂似的滿腔熱血,而是有了更為理性的思考,攝影記者究竟應該怎么做,應該做什么?這幾個問題是在我的實習前和實習的過程當中一直心存疑問的,而在攝影部的實習中和與幾個記者的聊天中,我也對開始這個問題有著越來越深刻地了解。

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