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地貌實習報告
「實用報告」地貌個人實習報告范本如何寫。
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在前往上林的途中,可以看到峰林地型。峰叢、峰林、孤峰及溶丘可總稱為峰林地形,它們是巖溶地區的主要正地形,都是在高溫多雨的熱濕熱氣候條件下,長期巖溶作用的產物。其成因復雜,是巖性純、厚度大、產狀平緩、分布廣的碳酸鹽巖地區地表水的侵蝕、地表水及地下水的溶蝕、以及沿節理裂縫所進行的機械崩塌等綜合作用的結果。峰叢多分布于碳酸鹽巖山區的中部,或靠近高原、山地的邊緣部分。峰叢頂部為尖銳的或圓錐狀的山峰,而基部相連結簇狀。在峰林地形中代表發育較早階段的地形,但也有人認為它是峰林、洼地地形形成之后,地殼抬升,巖溶進一步發展改變而成。廣西西部,西北部,靠近云南,貴州高原的邊緣部分都是發育了峰叢。而峰林主要發育在濕潤熱帶、亞熱帶(年均溫)>20℃,年降水量>1500毫米)老師說這是發育不成型的峰林,成分不純,雜質較多,叫錐狀峰林,桂林地區的峰林叫塔狀峰林。這里的下邊地層為不可熔巖,上邊是可熔巖。
到了上林,我們在那里吃了午飯。
從金龍洞出來我們往西北方向前進,坐著車上,我們看見一些沒有水的坑,老師說,那是干谷。干谷為巖溶區特有的景觀。巖溶地區發育了古河谷,當地殼上升,地表河流不是隨之下切,而是沿著后期在谷底上發育的巖溶孔道(漏斗、落水洞等),將水吸干,谷底干涸遂形成干谷。有些干谷在暴雨季節尚排泄部分洪水,則稱半干谷。干谷的形成也可以由于河流發生地下截彎取直現象,使原來的地表彎曲河流段變為干谷。因此在干谷地段常保留昔日河流沖積物的殘余。在巖溶地區,由于地表河流常發生遇落水洞或溶洞而轉為地下伏流的現象,這種河谷遇石灰巖而突然截斷,當這種河谷變為干谷時就稱盲谷。
來到古零鄉,該地區屬于峰從洼地,地層漏水嚴重,以種植玉米為主。在高大宏偉的靈陽寺下面,老師說這是典型的白云巖(18)我們用地質錘敲打和用放大鏡觀察,發現白云巖和石灰巖的區別。白云巖是指以白云石為主要成分(50%以上)的碳酸鹽巖,?;烊敕浇馐惩恋V物,石膏等雜質。外貌雖與石灰巖相似,但硬度略大,較堅韌,滴稀鹽酸(5%)不起泡或微弱起泡,而石灰巖是起很多的氣泡。白云巖風化面常有白云石粉及縱橫交叉的刀砍狀容物。途徑古寨路口,老師給我們介紹該地區為淺洼地,地表水出不去,只能從地下水出去,形成喀斯特干谷。串株狀洼地,土層薄,植物難以生長,當地居民飲水質量很差,經濟落后。
傍晚,我們在周圍都是山的馬山縣住宿。
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實用報告: 暑假實習報告如何寫
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隨著大三生活的結束,我們迎來了大學生活的最后一個暑假,我們也充分利用了這個暑假進行了實踐活動這次實習是我們學習理論知識三年以來的第一接觸現場,可以想象其意義的重要性,我們第一次將理論知識與實際相結合我也不例外來到了施工現場進行學習,從20xx年7月10日開始,到8月20日結束,歷時40天的實習讓自己學習到很多,也讓自己突破了書本上的限制,真正的把理論和實際相結合起來
我參加實習的建筑公司為中國建筑第七工程局第三建筑公司,該公司是一個有著五十年輝煌歷史和光榮傳統的企業,隸屬國家建設部中國建筑工程總公司,為國家大型一級建筑施工企業我在實習期間公司正在承建“名城港灣·名郡"項目,包括了43幢居民樓,由于規模較大,所以在公司的實習期間我學到了很多東西,現在將其總結如下:
(1)工程概況介紹:
建筑概況
工程地點:福州市馬尾區東江濱88號
建設單位: 名城地產(福建)有限公司
施工單位:中國建筑第七工程局第三建筑公司
工程規模:建筑面積地上:5417。1平方米;無地下室
占地面積 :442。79平方米
建筑長寬: 14。70米×45。30米(無變形縫)
建筑層數 :地上12層
建筑層高 :3。0米(一層~九層)/3。45米(十層)/ 3。0米(十一層十二層)
建筑高度:36。90米
功能布局:住宅
建筑等級: 二級
合理使用年限:50年
建筑防火: 消防高規二類,耐火等級二級
結構體系: 鋼筋砼框剪結構
抗震設防烈度:7度
建筑標高:室內±0。00相當于絕對標高(羅零)7。850米
墻體: 外墻分戶墻:190厚承重空心磚;
內墻:90190厚非承重空心磚
外墻裝飾: 大面為面磚,線條部分多為外墻涂料
內墻面裝修:水泥砂漿基層
屋面(二級防水) 1現澆鋼筋砼平屋面(包括下部為房間及門廳的小屋面):
防水層:3mm厚水泥基聚合物防水涂料上鋪3mm厚A 改性瀝青防水卷材(聚酯胎)
保溫隔熱層做法:25厚擠塑泡沫保溫隔熱板,隔熱板上做40厚C20細石砼內配4@200雙向鋼筋網,分格縫設置及做法詳03J930—1第301頁
下部為陽臺或室外平臺的小屋面:
找平層采用20厚1:2。5水泥砂漿,當建筑找坡時用C20細石砼,
防水層:3mm厚水泥基聚合物防水涂料上鋪3mm厚A 改性瀝青防水卷材(聚酯胎)防水層上做25厚細石砼內配4@200雙向鋼筋網,分格縫設置及做法詳03J930—1第301頁,不上人屋面一次趕光,上人屋面面層為防滑地磚(淺色表面)
結構概況:
結構環境類別:上部室內混凝土結構的環境類別為一類,屋面承臺地梁露臺等混凝土的環境類別為二類
抗震設防類別:丙類
結構安全等級:二級
結構抗震等級:框架抗震等級三級,抗震墻連梁抗震等級二級
基礎設計等級:乙級
基礎形式:靜壓預應力高強混凝土管樁
混凝土(C35及以上混凝土采用碎石級配):
墊層 樁芯 承臺地梁 1層墻柱 2層梁板 2層墻柱
C15 C30 C30 C40 C30 C35
3層梁板 3層墻柱 4層梁板 4層墻柱 5層梁板 5層墻柱
C25 C35 C25 C35 C25 C30
6層梁板 6層墻柱 7層梁板 7層墻柱 8層梁板 8層墻柱
C25 C30 C25 C30 C25 C25
9層梁板 9層墻柱 10層梁板 10層墻柱 11層梁板 11層墻柱
C25 C25 C25 C25 C25 C25
12層梁板 12層墻柱 屋面梁板及其上水箱 其它
C25 C25 C25S6密實性砼 C20
結構層高: 3.0米(一層~九層)/3.45米(十層)/ 3.0米(十一層十二層)
(2)說明實習的主要內容和親身參加的具體工作:
由于實習的時間較久,所以我學到的東西也相對較多,從承臺到標準層的施工都有親身參加了工作但是由于去的時候樁基已經打完,所以沒能接觸到打樁,深感遺憾整個工作流程如下所示:灌注樁蕊澆筑墊層安裝承臺地基梁模板安裝承臺地梁鋼筋(包括插柱筋)澆筑承臺砼回填基礎焊接柱筋安裝柱梁板模澆筑柱砼安裝梁板筋澆筑梁板砼整個施工過程中還需包括水平和高程的放樣除了對單幢樓的施工學習之外,我還協助項目副經理進行施工進度的控制
整個混凝土結構工程包括了基礎工程鋼筋工程模板工程混凝土工程但是也由于時間的倉促,整個實習過程我沒有接觸到屋面工程,和裝修工程以下將分別總結我在實習過程中所學習的知識以及我參加的工程:
基礎工程:
由于基礎是整幢樓最為關鍵的部分,所以也是工程的重中之重,做好基礎至關重要,基礎工程包括了土方開挖,打樁,斷樁處理,承臺地基梁的施工等等
由于整個工程的土方開挖和打樁已經基本結束,實習期間沒能接觸到所以以下只做簡單的介紹本工程由于土質較為差,淤泥質土較厚,造成打樁的過程中出現了大面積的斷樁,很多幢號都因為斷樁而嚴重影響了工程進度在這次實習的過程中學習了很多斷樁處理的方法,主要介紹一下工程上比較常用的人工挖孔樁的做法:
首先介紹一下斷樁的處理流程打完樁,做完靜載實驗后,做動測實驗,動測報告出來以后就知道樁斷在幾米深的地方若動測報告顯示樁斷在4m左右,然后進行人工挖孔在人工挖孔的過程中必須十分注意安全,洞口的保護至關重要圍護結構一般有二種,一種為—0。00 m ~ —1。50m之間,用砼作為圍護結構,再往下一般用鋼護筒作為圍護結構待挖至斷樁處再深20cm~50cm,用吊車將樁斷的部分取出,將預制好的鋼筋智籠吊下去,較正以后,開始澆筑砼整個澆筑過程需要混凝土攪拌車吊車掛籃一起配合,工人還得用振動棒加以振動
在澆筑樁的過程中,將鋼護筒拔出要有相當的技術,大約澆筑2~3掛籃的砼時,就應將鐵護筒取出
斷樁處理完則進入下一個流程為澆筑樁蕊和澆筑承臺墊層,在這一流程中要注意的問題是混凝土標號的控制,用來澆灌的混凝土需要添加膨脹劑,因為這樣待混凝土凝結以后可以使承臺和樁更好的連接在一起承臺的模板也需引起特別的注意,由于體積比較大,所以承臺模板的加固體系間距應比較小,防止脹模的發生承臺和地梁鋼筋安裝也比較復雜,特別是交接處的地方,由于屬于隱蔽工程,所以應做好檢查驗收工作
鋼筋工程:
鋼筋是鋼筋混凝土結構的骨架,依靠握裹力與混凝土結合成整體鋼筋工程乃混凝土結構工程的三大工程之一
鋼筋的分類一般可以按生產工藝的不同,直徑大小,鋼筋的強度進行分類生產工藝與一般可分為熱扎鋼筋,冷扎鋼筋,冷拉鋼筋,冷拔鋼筋按不同的直徑主要有以下幾種鋼筋:8mm10mm12mm14mm16mm18mm20mm22mm25mm等在強度上鋼筋可分為H 235H 335H 400RRB400級鋼筋其中H 235H 335為最常用的兩種鋼筋
因為混凝土澆筑后,鋼筋的質量難以檢查,因此鋼筋工程屬于隱蔽工程,需要在施工過程中嚴格檢查,并建立起必要的檢查與驗收制度為了確保混凝土結構在使用階段正常工作鋼筋工程施工時,鋼筋的規格和位置必須與結構施工圖一致
一般的鋼筋工程的施工過程如下:結構施工圖繪鋼筋翻樣圖和填寫配料單材料購入檢查及保管鋼筋加工鋼筋連接與安裝隱蔽工程檢查驗收鋼筋的安裝對工人的看圖能力要求較高,鋼筋的型號,數量,位置要求很高,一般應和圖紙一致
工程中鋼筋往往因長度不足或因施工工藝的要求等必須連接所以鋼筋的連接在鋼筋工程中是一個重要的環節
以下我簡單介紹下今天學習的三種連接方式:
1綁扎連接:綁扎是目前仍為鋼筋連接的主要手段之一采用綁扎連接時其位置和搭接長度必須滿足《混凝土結構設計規范》(GB50204—20xx)中的規定,軸心受拉及小偏心受拉構件的縱向受力鋼筋不得采用綁扎接頭鋼筋的綁扎接頭是采用20~22號火燒絲或鍍鋅絲,按規范規定的最小搭接鋼筋長度,綁扎在一起而成的鋼筋接頭本工程中在梁板鋼筋的連接上通常使用綁扎,但當鋼筋的直徑過大時則不能采用綁扎連接,因為這樣會產生偏心作用的不良效果
2焊接連接:混凝土結構設計規范規定,鋼筋的接頭宜優先采用焊接接頭焊接接頭的焊接質量與鋼材的焊接性焊接工藝有關焊接又分為閃光對焊電弧焊電渣壓力焊其中閃光對焊以及電渣壓力焊在工程上使用較為頻繁本工程中柱筋的連接通常采用電渣壓力焊,而梁筋中直接較大的鋼筋則采用閃光對焊
3機械連接:鋼筋機械連接是通過機械手段將兩鋼筋端頭連接連接在一起本工程中地下室的梁筋連接全部采用直螺紋套筒連接,機械連接質量上會優于焊接,但是在造價上處于劣勢,成本較高
模板工程:
混凝土結構的模板工程,是混凝土成型施工中的一個十分重要的組成部分我們所說的模板其實包含了兩部分,其一是形成混凝土構件形狀和設計尺寸的模板:其二是保證模板形狀,尺寸及其空間位置的支撐系統模板應具有一定的強度和剛度,以保證混凝土自重施工荷載及混凝土的側壓力作用下不破壞,不變形支撐系統既要保證模板的空間位置的準確性,又要承受模板混凝土的自重及施工荷載,因此也應具有足夠的強度剛度和穩定性,以保證在上荷花載的作用下不沉陷,不變形,不破壞
模板在材料與種類上也有很大的區別一般可分為本模板鋼模板膠合板,本工程多數使用膠合板模板,在一些細部上部分使用鋼模板,比如樓梯踏步就使用鋼模板,這樣比較不容易變形
模板的作用便是在結構的施工過程中,剛從攪拌機中拌和出來的混凝土呈液態,需要澆筑在與構件形狀尺寸相同的模型號內,這樣砼凝結硬化之后,才能形成所需要的結構構件,模板就是使鋼筋混凝土結構或構件成型的模型
本工程模板多數為大跨梁模板,因此模板及其支撐系統必須符合下列規定:
1安裝牢固尺寸準確,保證工程結構構件截面尺寸及表觀質量;
2支撐系統具有足夠的強度剛度和穩定性,能可靠地承受新澆混凝土的重量和側壓力,以及在施工過程中產生的荷載;
3構造簡單裝卸方便;并便于鋼筋的綁扎與安裝,和混凝土的澆筑及養護等工藝要求
4模板接縫應嚴密,不得漏漿;
5本工程用全新的膠合板投入施工;計劃周轉四次后逐步淘汰破損大變形大的板塊盡量在符合設計的要求上,節省用料,降低成本
施工過程中,支撐系統的基礎部分經常被忽略,特別是底層支撐基礎經常沒整平,且泥沙沒有夯實,這樣在上部荷載作用下容易下沉,從而導致平板變形,平整度不夠
模板的支撐系統是保證模板面板的形狀和位置,并承受模板鋼筋新澆筑混凝土自重以及施工荷載的臨時結構模板的垂直支撐主要有散拼裝的管支架,可獨立使用并帶有高度可調裝置的鋼支柱,及門型架
模板在安裝之前,還需進行模板的設計計算常用定型模板在其適用范圍內一般無需進行設計或驗算,一般比較有經驗的包工頭和工人都懂得怎么安裝但對一些特殊結構,新型體系的模板或超出適用范圍的一般模板,則應進行設計或驗算例如大的承臺,塔吊基礎等,否則很容易脹模
混凝土工程:
混凝土工程包括制備運輸澆筑養護等施工過程,各施工過程既相互聯系,又相互影響,任一過程施工不當
都會影響混凝土工程的最終質量
混凝土的制備包括了混凝土的配制與混凝土的攪拌,每一步都至關重要混凝土的配制還包含了混凝土的設計配合以及混凝土的施工配合比施工配合比是根據實驗室的設計配合比提高一個數值,并有95%的強度保證率混凝土施工配料計量必須準確,才能保證所拌制的混凝土滿足設計和施工的要求其偏差不得超過規范規定施工配合比與實驗配合比的差別在于含水率的區別由于混凝土強度值對水灰比的變化十分敏感由于實驗室在試配混凝土時的砂石實際含水率為保證現場混凝土準確的水灰比,應按現場砂石實際含水率對用水量予以調整
混凝土的攪拌,要獲得均勻一致的混凝土,必須對其原材料充分攪拌,使原材料徹底混合工程中混凝土的攪拌一般采用機械攪拌,一般要注意攪拌時間的控制,以及送料機時間的控制
混凝土的澆筑是混凝土工程的重中之重,也只有合格的澆筑,才能保證混凝土的強度,密實性符合設計的要求,才能保證結構的整體性和耐久性,尺寸準確,才能保證拆模后混凝土表面平整光潔
混凝土澆筑之前要做好隱蔽工程的驗收,而且還檢查模板的尺寸,軸線及其支架承載力和穩定性澆筑質量還以澆筑工人的技術水平有密切的關系若澆筑過程中振搗不夠很容易產生離析現象,而且容易產生蜂窩麻面,甚至產生露筋現象
施工縫的留置也是混凝土澆筑的一種特殊工藝,由于某些原因,不能連續將結構整體澆筑完成,且停歇時間可能超過混凝土的凝結時間,則應預先確定在適當的部位留置施工縫一般施工縫應留在結構受剪力較小的部位,應用時考慮施工的方便
進度控制:
當一名施工員很關鍵的在于如何控制進度,如何把泥水班鋼筋班木工班的時間安排好,使他們的工作時間錯開,不會產生沖突一般一個標準層下來的進度如下所示:
柱筋立焊與柱箍安裝用1天柱模與梁板模安裝用3天柱混凝土澆筑用一天梁板鋼筋綁扎用2天澆注梁板砼用1天其中涉及混凝土的澆筑一般要加班,甚至通宵以上的進度差不多以四套(500平方米)的商品房為例,共用8天
施工員要做的事,就是要調合好三個班主的工作時間,不能出現一方停工的現象比如一天內兩棟樓一幢要澆筑柱砼,一幢要澆筑砼,應先安排澆筑哪一幢才不會使進度慢下來只有先澆柱砼的方案會好一點,其實本應避開兩幢樓一起澆混凝土的
實習了40天,幾乎天天去查進度,自己在進度的控制方面應該會強一點,至少也會潛移默化在進度控制這方面我還學會了如何繪制進度橫向圖以及進度網絡圖
(3)現場采用的新設備新材料新技術新工藝:
高壓接樁: 斷樁處理的方法有兩種,一種為人工挖孔接樁,另一種則為高壓水泥灌蕊樁人工挖孔樁則針對樁已斷得很明顯的接樁方法高壓水泥灌蕊樁是針對樁已斷但是末出現偏差的樁所以無需采用高成本的人工挖孔樁接樁
高壓水泥灌蕊樁的步驟大體有以下幾步:
一若樁在—4。00m處斷,則我們必須做一個6。50m左右的鋼筋籠,直徑小于樁的孔徑,插入樁的深度為6。00m左右,一般為大于斷的位置2m
二往樁的孔徑填入石料,直到滿為止
三砂漿用高壓機往樁蕊里面灌,直至充滿整根樁,差不多就能將樁斷的地方接好了
但此過程也有可能存在一些問題,例如在操作過程中出現露漿,怎么灌都無法灌滿,而且流到隔壁的斷樁,待凝固之后,將在隔壁斷樁的周圍形成一道混凝土暗墻,從而導致隔壁在人工挖孔處理斷樁時無法將鋼護壁壓入
(4)施工現場存在的問題和改進意見:
安全問題:
安全問題永遠是工地的第一次重中之重的問題,對本工程的安全問題,則是我參加了第一次工地上的會議,這會議是總公司領導過來檢查安全問題的總結大會
會議上主要提出了以下幾點:
1臨電問題:攪拌機鋼筋加工廠的電箱配置不夠完備,存在著漏電的危險,以及碰電的危險性
2部分七層幢號用的腳手架都是毛竹,班主都沒對毛竹的質量進行挑選就使用,這樣隨著層數的增高,荷載的加大,存在的危險性也就越大,特別是小橫桿,領導還指出雖改成鐵桿腳手架已不可能,但底層最好要挑選性的用料
3腳手架的支模架的基礎不是很穩,存在塌倒的可能性,特別是下雨天
4木頭房太多,而且不規范,工人隨處搭房住人,這使得工人的生命存在威脅,且使工地不能規范化管理
以上的安全問題不僅是我所實習的這個工地存在的問題,很多工程都存在著這些問題,所以施工現場安全仍需進一步改進,有關部門也應加強監督的力度
地下室施工技術:
本工程地下室由三幢樓組成,形成一個地連體,規模較大,其建筑功能為停車場以及戰時人防備用
這個地連體的承臺與地梁是用磚墻砌成的模板(簡稱磚胎模)而而且用800mm寬的后澆帶分成五塊分別澆筑以防止產生不均勻沉降且設置了多個截水溝,因此工程量相當龐大,整個40天的實習都未見其在進度上有太大的改變
由于受第四號強熱帶風暴的影響,地下室上部的土出現了塌方現象,磚砌模板被土給推倒了,一群工人正在重新修筑以及挖土
由于地下室的施工技術水平有限,且機械化程度不高,安全措施不到位,也直接反映了我國地下室的施工水平,因此我們有必要提高其施工水平以及機械化程度,應該多走出去向外國先進水平學習,不能一味的閉門造車
(5)著重說明實習的收獲和體會:
在中建七局三公司實習40天的期間里,對我來講是一個理論與實際相結合的過程,在工地現場施工員技術負責人的指導之下,以及自已的努力積極參與工作,讓自己對整個基礎的做法,標準層的施工有了深入的了解與掌握而且對整個土木工程的各個方面也有了深刻的理解和認識,并且鞏固了書本上的知識,將理論運用到實際中去,從實際施工中豐富自已的理論知識整個實習的過程時間雖短,但讓自己知道了如何當一名好的施工員整個實習的過程也讓自己發現了自己理論知識上的不足,也讓自己為以后的學習充滿了動力工地雖說是苦了點,但也讓自己明白了一句話:“吃得苦中苦,方為人上人"
(6)對本次實習的意見和建議:
非常感謝學院以及老師為自己提供了一個良好的實習機會,也讓自己第一次接觸現場,接觸社會,不僅讓自己學會了如何將理論與實際相結合,更重要的是讓自己學會了如何做人
經過了為期40天的實習,也讓自己成熟了許多,但獲得知識的同時也存在了一些問題,以下我將就這次實習總結四點意見和建議
(1)實習時間可以適當增長一點,畢竟僅僅40天雖然可以學到整個工作的流程如何施工,但是一些細節無法深入
(2)實習的過程中,可以適當舉行一些交流會,如在實習中期可以分組舉行一些經驗交流會,老師可以指導一下同學們,這樣可以讓同學為下半程的實習更加有目的性,而不會存在漫無目的實習的現象
(3)同學們可以找個空閑時間(如周末),互相參觀一下對方的工程,看看別人是怎么做了,這樣可以防止成為井底之蛙,也可以促進交流,取其精華,而棄其糟粕
(4)在條件允許的情況下,老師可以在同學們的實習期間去工地進行調查指導,不僅可以杜絕同學偷懶現象,而且可以對同學們進行有建設性的指導,讓我們的實習更加有效率!
實用報告: 畢業見習報告如何寫
不蹚河不知水深淺。大學生參與實習能夠獲得不少職場經驗,寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。在寫實習范文有什么秘訣呢?下面是小編為大家整理的“實用報告: 畢業見習報告如何寫”,但愿對您的學習工作帶來幫助。
根據學校有關社會實踐課程的安排,我于XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日到XX市工商銀行XX支行實習。在將近半個月的實習時間里,通過單位工作人員的幫助,我熟悉了信豐工商銀行大堂經理及綜合柜員的主要工作,加深了我對銀行經營管理理念的理解,掌握了銀行業務的基本技能,熟悉銀行日常業務的操作流程以及工作制度等,為今后的工作奠定基礎。
一、實習單位概況
(一)工商銀行基本情況
中國工商銀行是中國最大的國有獨資商業銀行,基本任務是依據國家的法律和法規,通過國內外開展融資活動籌集社會資金,加強信貸資金管理,支持企業生產和技術改造,為我國經濟建設服務。
中國工商銀行成立于1984年1月1日。作為中國資產規模最大的商中國工商銀行業銀行,經過27年的改革發展,中國工商銀行已經步入質量效益和規模協調發展的軌道。20xx年末資產總額約52,791億元人民幣,占中國境內銀行業金融機構資產總和的近五分之一。截至20xx年末,工商銀行總資產 134,586。22億元左右,當前總市值14,344。70億元左右,居全球上市銀行之首。工商銀行XX支行國際業務在XX地區勇奪雙冠,業務繁榮可見一斑。
(二)工商銀行核心業務
工商銀行的經營范圍是《商業銀行法》規定的所有銀行業務,主要包括:吸收公眾存款,發放短期、中期和長期貸款;辦理結算;辦理票據貼現;發行金融債券;代理發行、代理兌付、承銷政府債券;買賣政府債券;從事同業拆借;提供信用證服務及擔保;代理收付款項及代理保險業務;提供保險箱服務;外匯存款;外匯貸款;外匯匯款;外幣兌換;國際結算;結匯、售匯;同業外匯拆借;外匯票據的承兌和貼現;外匯借款;外匯擔保;外匯信用卡的發行;買賣和代理買賣股票以外的外幣有價證券;發行和代理發行股票以外的外幣有價證券;自營和代客外匯買賣;代理國外信用卡的發行及付款業務;離岸金融業務;資信調查、咨詢、見證業務。經中國人民銀行和中國銀行業監管管理機構批準的其他業務。
而我實習所在的信豐支行,主要產品服務有:人民幣存款、貸款、結算業務,人民幣儲蓄業務;外匯存款、外匯貸款、外匯匯款、外幣兌換;國際結算;經中國人民銀行批準的其他業務。計劃要實施零售業務經營模式的轉變,通過開展理財、個人信貸、信用卡等業務,爭取、培育高端客戶,實現負債業務的增長,為全行業務發展提供充足的資金來源。
(三)工商銀行信豐支行組織結構
工商銀行信豐支行有六大部門。信豐支行對上接受市分行的領導和監督,對下行使其對部門的管理權。支行職權的行使和職責的履行主要通過全行六大職能部門實現,五大職能部門分別是運營部、業務部、個人信貸部、財會部、辦公室。這六個部門分管不同的工作。業務部主要負責貸款投放、項目申報、評級、客戶營銷拜訪,授信及授信項下支用和內部管理。運營部主要負責服務檢查、財務核算、檢查整改、營銷組織、營運管理。個人信貸部主要負責召開客戶經理月例會、走訪中介機構、業務收費項目自查、配合網點工作、公積金主城區管理、確定按揭貸款事項。財會部主要負責計劃考核、財務管理、稅務管理、成本費用管理、集中采購方面、價格利率及中間業務方面。辦公室則主要負責各個部門的協調統一、會議安排、郵件收發、日常接待等綜合業務。
二、實習內容
(一)學習相應的理論基礎知識及銀行相關各種文件
在實習的前幾天里,我主要跟主任學習相應的理論基礎知識及銀行相關各種文件。一方面要學習相關的實務操作,其中國際結算占決大多數,既要強化已有的知識,還要學習新的知識,另一方面,還要學習人民銀行下達的相關文件。結合中行金融報,金融研究等雜志刊物,了解銀行改革的方向,動態。銀行的創新和進步,是與國外銀行競爭的基本條件。所以銀行從上到下,都要樹立一種競爭意識,服務意識。同時通過實習還讓我了解銀行的業務,工行的業務結構較為多元化,有公司業務、個人業務、資金業務、網上銀行業務以及國際業務。、我實習的主要是非現金結算柜臺業務,主要包括托收、結匯、信用證為主的個人業務。
(二)學習銀行基本業務操作
在學習各種相關銀行知識的同時,我還積極向綜合柜員學習銀行基本業務操作。因為現在銀行是實行的是柜員制,所以我并沒有機會去進行實時操作,所以能做的就是把培訓時的技能操作和綜合柜員的操作結合起來,尋找兩者的不同,并記錄下不同業務類型的交易碼和分析碼及特殊業務的類型。但是就是從旁邊的學習中,我同樣學到了很多的東西。當銀行提出從以產品創新為中心到以顧客為中心轉變的原則時,就是對業務員最大的挑戰和考驗。業務員所要求的不僅是熟練的業務操作,更應懂得如何同顧客交流,為顧客服務,服務優于管理,一個好的管理者更是一個好的服務者。起初對于那種一張報紙,一杯茶的管理者的生活在這徹底改變,報紙是了解客戶,了解銀行的手段。
實用報告: 旅游實習報告如何寫
不登高山,不知天之高也。實習是將在學校學到的專業知識拿到實際工作中去應用和檢驗的一個過程。寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?下面是小編幫大家編輯的《實用報告: 旅游實習報告如何寫》,僅供參考,希望能為您提供參考!
我們公司的全稱是中國青年旅行社三亞分社—三亞熱島假期商旅服務有限公司。位于車水馬龍的市中心。公司總共有10條電話線,2部傳真機。在三亞這塊旅游勝地中心占有自己的一席之地,和其他旅行社一樣,負責代訂客房,訂高爾夫球,訂機票,提供車輛出租,承接旅游團或會議團,設計旅游路線等。在訂房這一塊,我們海南什么酒店都訂,無論有無協議。但大部分是五星,四星的酒店為多,尤其以亞龍灣的酒店為先,主推喜來登。
自參加工作以來,才發現書本上的知識與實際問題的差距很大,對旅行社這一行業也漸漸有了較進一步的了解。
旅游接待工作首先代表了旅行社的形象。它具有以下性質和特點:
(1)綜合性。
由于旅游產品具有很強的綜合性,包含了住宿,餐飲,交通,娛樂,游覽,購物等服務項目,接待的過程就是上述服務實現的過程。所以,接待工作是一項綜合性很強的工作。
(2)規范性。
由于旅游產品是先購買,后消費,為了保證旅行社的產品質量,使客人滿意消費者滿意,旅行社全部的服務過程要按照規范,標準來實現,只有這樣才能使接待工作能順利進行。所以,接待工作具有很強的規范性。
(3)文化性。
旅游活動包含著對文化的了解,對知識的渴求,這在客觀上要求接待工作具有較高的文化性。接待工作的主要部分是導游接待服務,導游接待服務不僅要幫助,照顧客人的旅行生活,更重要的是要在講解的過程中傳播文化。所以,接待工作具有較強的文化性。
(4)原則性。
由于接待工作是獨立進行的,接待人員和客人是雙向交流的,所以,接待工作要遵守兩個原則:一是必須堅持四項基本原則,嚴格按照黨的方針政策辦事;二是要切實遵守外事紀律和旅游工作的各項規章制度及有關工作細則。
在旅行社中,計調首當其沖成為其一個形象代表。它是旅行社完成地接,落實發團計劃的總調度,總指揮,總設計。"事無巨細,大權在握",具有較強的專業性,自主性,靈活性。如果說"外聯"是辛勤的采購員,那么計調就是"烹飪大師",經他們的巧手要把"酸,甜,苦,麻,辣,咸"的不同滋味調制出來以滿足不同團隊的"口味",確實需要一定的技巧。計調人員提高工作效率,避免差錯應注意以下幾個方面的問題。
【實用報告】 測量見習報告如何寫
吾嘗跂而望矣,不如登高之博見也。實習可以帶給我們許多職場經驗,寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。寫實習范文要注意哪些方面呢?下面是小編為大家整理的“【實用報告】 測量見習報告如何寫”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
本人來自武昌魚的故鄉鄂州梁子湖畔,畢業于武漢鐵路橋梁學校,**年7月5日參加了中鐵五局成綿樂高速鐵路的建設,名字介紹,錦繡前程劉錦程。
愛因斯坦的相對論適用于任何領域,比如時間,當一個人孤獨存世時,一日如三秋,而當一個人專注于某事時,三秋如一日,時間過得很快,一年的時間里我一直就事于沉降變形觀測的工作,讓自己比較自豪的是貫通測量期間,肩扛電子水準儀器,對我管段已知水準工作基點進行二等水準測量,10個小時里往返測量8公里,從事的水準測量工作到目前為止還沒有因為操作錯誤導致誤差超限的案例。
因為高鐵在我國起步比較晚,很多工作都是借鑒外國,精度要求如此之高的沉降變形觀測工作對于我們來說也是一次非常大挑戰,其間先后多次參加了業主、局指揮部的培訓,同時也花費了非常多的時間對其進行了摸索研究,因為背負著中鐵五局永爭第一的信念和責任,我管段的沉降觀測工作贏得了業主及監理方的高度肯定,20xx年五月份我們管段內的沉降觀測工作在業主月評比里被評為甲級單位;雖然沉降觀測這門工作沒有其他測量工作那么需要技術含量,但其需要的細心含量和重要性不比任何工作少,當時l 業主要求“沉降觀測如果出了問題,施工單位及監理單位的信譽評價將一票否決”,任重而道遠,工作不到位最終會拖累工期,所以我們不當罪人,選擇了持之以恒,用信心用信念去共同完成成綿樂鐵路建設的最終勝利。
業余時間里我較專注于測量放線及現場施工的流程,經常隨我們測量組的負責人出去放線,目前已經能掌握各類測量儀器的使用及平面坐標的計算,對現場施工的各類工作流程及資料填寫都有非常深刻的了解,同時也能根據設計圖紙提供的信息,結合現場實際操作,編寫下發一些技術交底。
一年里對于工作的認識也有了更為深程層次的了解,有時候自己要是被分配到做很簡單的事情,但能把簡單的事情做好,對整個隊伍就是很大的幫助。測量是一門精密的學科,調整儀器、瞄準、讀數、計算、評估,每個過程都需要大家的全心投入,才能保證最后結果的精確??吹阶詈蟮某晒?,心中經常會有一份欣喜和滿足感,甚至有點自豪,用一句網上的流行語就是“哥只是一個傳說”,呵呵。
一年里主要的感受流程——被曬過、被淋過、被吹過、被凍過之后總結出其實我也不怕苦,不怕累;失敗過、迷茫過之后總結出工作是團體的;勝利了、沸騰了之后總結出林子大了,競爭也愈來愈包不住火。呵呵···這段生活平淡里有傳奇的故事,這段生活寂寞里有高暢,這段生活迷茫里有理想;這段生活風雨兼程里因為我們在努力奮斗,你一腳我一步,用汗水,用激情贏得了成綿樂第一敦、第一座橋的輝煌業績!今天終于宣告了,我也是一名建設者!
實用報告: 工程類實習報告如何寫
博學出于實踐。實習是一個學生提前接觸職場,進入社會的的機會。寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?考慮到您的需要,小編特地編輯了“實用報告: 工程類實習報告如何寫”,歡迎大家閱讀,希望對大家有所幫助。
目前,隨著施工項目管理在建筑業中逐步推廣和普及,項目管理技巧對項目成功所起的作用已被越來越多的人所承認,而逐漸成為人們的共識。工程項目管理作為一門應用科學,其理論研究也逐漸得到了各方面的重視,并在實踐中不斷地發展。
1 施工項目的組織機構管理
施工項目組織機構管理與企業組織機構管理是局部與整體關系。組織機構設置的目的是為進步充分發揮項目管理功能,提高項目整體管理水平,以達到項目管理的最終目標。合理設置項目管理組織機構是一個至關重要的問題,高效的組織體系和組織機構的建立是施工項目管理成功的組織保證。首先要做好組織準備,建立一個能完成管理任務,令項目經理指揮靈活、運轉自如、工作高效的組織機構―――項目經理部,其目的就是為了提供進行施工項目管理的組織保證。而項目部領導核心―――項目經理應具備一定的基本素質:領導才能、政治素質、理論知識水平、實踐經驗、時間觀念。
2 施工項目質量管理
2.1 建立質量保證體系
施工質量保證體系是我國工程實踐中形成的習慣用語,以現場施工管理組織架構為基礎,通過施工質量管理相關制度的建立和運行,形成有質量保證能力的工作系統。施工質量保證體系的運行,應以質量計劃為龍頭,過程管理為重心;質量保證體系并非獨立于現場施工管理組織以外的專門組織系統,而是通過為全面系統地把質量工作落實到實處。
2.2 人、材料、施工機械的控制
(1)人是質量的創造者,質量控制應以人為核心,把人作為控制的動力,調動人的積極性、創造性、增加人的責任感,樹立質量第一的觀念。要擁有高素質的技術管理人員,才能確保施工過程的每一工序步驟能按時保質地完成。通過有計劃有目的的培訓,技術交底,可以使施工技術工人、工長熟悉新的施工工藝、新的材料特性,共同提高技術操作、施工水平來保證施工質量。
(2)材料是構成建筑產品的主體,顯然在施工項目中,對材料的量控制是舉足輕重的,相對于土建施工,裝飾工程有其固有的特點,主要的一面,就是其所需的材料種類繁多,并且,經常有許多最新的材料應用的問題。
(3)施工機械是實現施工機械化的重要標志,是現代施工項目中必不可少的因素,它對施工項目進度、質量、有著直接的影響。因此選好施工機械設備至關重要。
2.3 控制施工環境與施工工序
在項目施工中,影響工程質量的環境因素很多,有工程技術環境,勞動環境,因此,根據工程項目的特點和具體條件,應對影響質量的環境因素,采取有效的措施嚴加控制,尤其是施工現場,應建立文明施工和文明生產的環境,保持材料物件堆放有序,道路暢通,為確保質量和安全創造很好的條件。
3 施工項目安全控制
3.1 堅持安全管理原則
堅持安全與生產同步,管生產必須抓安全,安全對生產發揮促進與保證作用。堅持動態管理,安全工作不是少數人和安全機構的事,而是一切與生產有關的人的共同事情,缺乏全員的參與,安全管理不會有生機,效果也不會明顯。生產組織者在安全管理中的作用固然重要,全員性參與安全管理工作也是十分重要的。
3.2 制定安全管理措施
加強施工項目的安全管理,制定確實可行的安全管理制度和措施十分重要。它是管理的方法和手段,對生產各因素狀態的約束和控制,落實安全責任,實施責任管理,加強安全教育,例行安全檢查。
3.3 做好文明施工
首先要健全管理組織機構和文明施工管理制度,做到按專業、崗位、區域等包干負責。在施工項目中對現場各個方面進行專業管理,開展文明施工競賽活動。
4 施工項目的進度管理
項目進度控制的管理措施涉及管理的思想、管理的方法、管理的手段,承發包模式、合同管理和風險管理等,科學和嚴謹的管理十分重要。
4.1 項目進度控制方法
施工項目進度方法主要是規劃、控制和協調。規劃是指確定施工項目總進度控制目標和分進度控制目標,并編制其進度計劃??刂剖侵冈谑┕ろ椖繉嵤┑娜^程中,進行施工實際進度與施工計劃進度的比較,出現偏差及時采取措施調整。協調是指協調與施工進度有關單位、部門的進度關系。
4.2 項目進度控制措施
組織措施主要是指落實各層次的進度控制的人員,具體任務和工作責任,建立進度控制的組織系統;按施工項目的結構、進展的階段或合同等進行項目分解,確定其進度目標,建立控制目標體系,確定進度控制工作制度;對影響進度的因素分析和預測,技術措施主要是采取加快施工進度的技術方法。合同措施是指對分包單位簽定施工合同工期與有關進度計劃目標相協調。經濟措施是指實現進度計劃的資金保證措施。
4.3 項目進度控制的任務
施工項目進度控制的主要任務是編制施工總進度計劃并控制其執行,按期完成整個施工項目的任務;編制單位工程施工進度計劃并控制其執行,按期完成單位工程的施工任務;編制分部分項工程施工進度計劃,按期完成分部分項工程的施工任務;編制季度、月、(旬)作業計劃,完成規定的目標等。
4.4 影響項目進度的因素
(1)缺乏進度計劃系統的觀念,往往分別編制各種獨立面互不關聯的計劃,這樣就形成不了計劃系統。
(2)缺乏動態控制的觀念,只重視計劃的編制,而不重視及時地進行計劃的動態調整。
(3)缺乏進度計劃多方案比較和選優合理使用、工作面的合理安排。
5 施工項目的成本管理
施工成本是指施工項目的施工過程中所發生的全部生產費用的總和,包括所消耗的'原材料、輔助材料、構配件等的費用,周轉材料的攤銷和租賃費等,以及進行施工組織與管理所發生全部費用支出等。
(1)施工成本管理是要在保證工期和質量滿足要求的情況下,采取相關管理措施、經濟措施、技術措施、合同措施把成本控制在計劃范圍內,并進一步尋求最大程度的成本節約。
(2)施工成本預測就是根據成本信息和施工項目的具體情況,運用一定的專門方法,對未來的成本水平及其可能發展趨勢做出科學的估計,通過成本預測,選擇成本低效益好的最佳成本方案,并能夠在施工項目成本形成過程中,針對薄弱環節,加強成本控制,克服盲目性,提高預見性。
(3)施工成本計劃是以貨幣形式編制施工項目在計劃期內的生產費用、成本水平、成本降低率以及降低成本所采取的主要措施和規劃的書面方案,是建立施工項目成本管理責任制、開展成本控制和核算基礎。
(4)施工項目成本控制應貫穿于施工項目從投標階段開始直到項目竣工驗收的全過程,在項目的施工過程中,需按動態控制原理對實際施工成本的發生過程進行有效控制。
6 結束語
總而言之,施工項目管理是建筑企業的能量和競爭實力的體現,所以我們要下決心搞好施工項目管理,振興我們企業,這也是我國建筑改革的出發點、立足點和著眼點。
實用報告: 老師類實習報告如何寫
理論所不能解決的疑難問題,實踐將為你解決。實習可以帶給我們許多職場經驗,寫實習范文是在實習的基礎上完成,運用基礎理論知識結合實習材料進行總結分析。那么,我們應該如何著手寫實習范文呢?小編收集并整理了“實用報告: 老師類實習報告如何寫”,希望能為您提供更多的參考。
新課程改革的以學生為本的教育方式給我們很大出動,并深深覺得現代教育需要不僅僅是這樣的想法,更需要這樣的實踐。除了了解本專業課程以外,同學們還與辦公室其他老師溝通以了解各學科目前所面臨的具體情況,為全面了解當今中學教育狀況積累了實際經驗。通過擔任助理班主任,使我們認識到班主任工作的重要和辛苦,也了解和積累了一些班主任工作的方法和經驗。
【實用報告】 去酒廠實習報告如何寫
不蹚河不知水深淺。實習是我們將在學校學到的理論知識實踐化的一個過程。寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。哪些好的實習范文值得借鑒呢?為了讓您在使用時更加簡單方便,下面是小編整理的“【實用報告】 去酒廠實習報告如何寫”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
一、實習目的:
1、 通過深入到白酒生產企業(陜西太白酒廠)進行生產大實習,使我們更好地掌握發酵工程的理論原理。
2、 通過大實習使我們了解中國白酒發酵生產全過程,掌握白酒生產過程中菌種培養,培養料制備,前后發酵過程,白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備,專業設備,非標設備等的數量,型號,規格及基本的工作原理。
3、 通過實習更好地了解發酵工廠一線的生產實際,了解現代企業管理,銷售的特點及工人師傅們工作狀況,為我們以后走向社會提供豐富的實際經驗。
二、實習內容:
1、
2、 了解白酒發酵產品生產的全過程。 掌握白酒發酵產品生產過程中就中選育、種子培養、培養基制備、發酵、后處理,分離純化等單元操作的具體工藝過程。
3、 掌握白酒發酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備,專業設備,非標設備等的數量、型號、規格、工作原理。
4、 根據白酒發酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數,中間控制等,根據所見生產環節的工藝現狀,結合所學理論知識,如發現需改進之處,可提出工藝改進的建議。
5、 了解白酒發酵品生產的.工藝技術指標,原輔料及動力消耗;實習結束后,提出提高質量、降低消耗、節約成本、提高效率等的
方案與設想。
6、 了解白酒發酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的情況,豐富企業管理方面的知識。
三、實習感悟
第一天,我們進入太白酒廠的大門,“陜西太白酒業”幾個
大字映入眼簾。企業恢弘的氣勢,干凈的廠房,清潔的地面,員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業產生了深深的好感。隨后,太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式,讓我們體會到學院對我們的實習、學業的重視,以及我們實習機會的來之不易。
1 中國白酒簡介
中國白酒源遠流長,博大精深,與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克,荷蘭金酒,加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑,以高粱、小麥等為原料經自然發酵后蒸餾而得到。根據其香型,可以分為:醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業文化歷史
太白酒始于周,盛于唐,成名于太白山,聞名于唐李白。 西周王室文化孕育太白酒,使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有:“申博信邁,王餞于眉?!钡挠涊d,講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白路過太白山時留宿金渠鎮,感嘆太白山之驚險,成詩《蜀道難》,飲太白酒而吟:“聞香十里遠,隔夜知味長。何得些瓊液,恒寒雪花漿?!彼幫鯇O思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了“貴妃醉酒”的佳話。
“太白山上無閑草,太白山下出美酒?!比√咨角迦?,集
天地靈氣,選優質原糧,融幾代師傅嘔心瀝血,總結積累,釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒?!耙坏翁拙?,十里草木香”,太白酒以其無色清亮透明,醇香馥郁,綿柔甜爽,諸味協調,余味舒暢,風格獨特的優點深受廣大消費者青睞,暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海,它使用秦嶺的荊條編制形成,然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
3.包裝車間實習進入包裝車間,工人師傅們在各自的崗位上兢兢業業,忙忙碌碌的工作著,他們一絲不茍的神情讓我感受到“全員為銷售”的意義所在。我在流水線的源頭工作——取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝,放到另一個箱子中,在運送給蓋瓶蓋的師傅。下面我來介紹一下酒的包裝:首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內,然后用CX2X全瓶型沖控機進行洗瓶。這臺機器真是奇妙:將瓶子倒扣在一個個預設的孔中,水會自動從下部進入瓶內,同時外部也有水從上面流下,從而達到清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區,檢查瓶內有無雜質,有無爛蓋,有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區進行灌酒,蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置,對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經LYC型強化履帶壓蓋機壓蓋后用HP50全位烘干機烘干表面的水,最后經檢驗合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒,每一個步驟都完全規范化操作,幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心,喝著放心。
4. 釀造車間
進入釀酒2車間,一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾,地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒
醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽,熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發酵的酒醅放入窖池中。
裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是:提高酒醅的疏松度和含氧量,增加界面作用,使蒸餾和發酵能順利進行。此外,它還可以調節酒醅的淀粉密度,沖淡或提高酸度,吸收酒精,保持漿水,有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻,要及時將冒出的酒氣蓋住,防止酒揮發。
最后要把酒醅堆積的四周高,中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水,起到密封的作用 ,防止酒的揮發。最后用過熱蒸汽進行蒸餾。
摘酒時,師傅們憑借多年的經驗可以“看花摘酒”,即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續性進行判斷酒的度數。酒花可以分為:大清花、小清花、云花、二花、油花。
通常酒花越細,堆花時間越長,酒質越好.。
摘酒時要掐酒頭,去酒尾。因為酒頭中含有的酒精量很小,酯類物質多,并且含有甲醇等有害物質。而酒尾中酒精含量也很少,乳酸乙酯含量很多,對人體有害,此外還含有其他有害物質,因此也不要。現在,為使酒尾能充分利用,不浪費。
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