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酒店頂崗實習報告

發布時間:2022-09-19

熱搜報告: 酒店頂崗見習報告(一篇)。

用理論來推動實踐,用實踐來修正或補充理論。實習生活肯定給你留下了深刻的印象吧,寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。那么,怎么樣動筆寫實習范文呢?小編特地為您收集整理“熱搜報告: 酒店頂崗見習報告(一篇)”,希望對您的工作和生活有所幫助。

我在實習期間先從酒店前臺人員做起從而積累工作經驗,畢竟實習之前的我只不過是毫無實踐經驗的在校大學生,想要在實習初期便進入管理層明顯是不現實的事情,所以我積極參與到基層工作之中并借此機會來加深對酒店的了解,通過對各崗位職能的分析來設身處地為管理人員著想,若是自己處于他們的崗位該如何對酒店員工進行管理,無論是經營還是宣傳都需要耗費不少的心血才能將其完成。實習初期則盡量做好前臺工作并聽從部門領導的安排。

前臺崗位主要是負責客戶接待以及信息傳達等工作,再加上某種程度上代表酒店形象從而讓我很重視自身的表現,因此我加強對服務技巧的學習并將其運用到前臺工作中去,而且我也努力學習各項酒店業務知識以便于在工作中進行辦理,無論是為客戶講解還是進行辦理都需要運用到這部分知識,而且在客戶辦理退房的時候也會遞交酒店的名片并期待對方再次到來,我深知人際交往對酒店行業發展的重要性,因此我會認真組織語言并在前臺工作中與客戶認真交流,盡量滿足對方的需求從而讓客戶對酒店服務感到滿意。

隨著經驗的積累讓我逐漸認識到認清自身定位的重要性,我在從事前臺工作期間出現過好幾次好高騖遠的狀況,在對酒店經營造成影響的同時也反映出自身思想方面的不成熟,總是固執地想要實現自己的想法卻不去思考合理性,然而對于酒店經營而言管理方面的決策失誤會造成嚴重的損失,所以我得具備大局觀以免在酒店工作中出現失誤,實際上我很慶幸有著這次在酒店實習的經歷讓自己找到不少缺陷,這些問題若是出現在畢業后的正式工作中則很容易造成損失。

能夠在與所學專業相關的工作中進行實習讓我感到很慶幸,至少通過這次實習的參與讓我完善了今后的職業規劃,我也要更用心地表現自己從而在酒店工作中一展所長。www.alwaycall.com

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[熱搜報告] 在酒店見習報告壹篇


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隨著學校生活結束,我們即將面臨就業的挑戰,為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習,使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識,為此我在沈陽黎明國際酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習,收獲頗豐,掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經驗,學會了很多的為人處事的道理和原則,不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉,為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

一、實習單位

沈陽黎明國際酒店是由沈陽黎明航空發動機集團投資興建,并委托香港天倫國際酒店管理集團經營管理的一家涉外商務酒店,鄰近沈陽故宮和中街商業中心,位置優越,交通便利。它設有經典的中式餐廳--四季廳、薈萃東西美食的太陽閣西餐廳和專營鮑魚、魚翅等名貴珍品的魚翅撈飯餐廳、B座主營澳門豆撈的景泰廳,設在三樓的宴會廳可接待千人以上的大型活動,氣派不同凡響。四樓的陽光康樂中心提供先進完善的健身、娛樂、休閑設施及五星級品質的服務。另外沈陽黎明國際酒店還設有可接待千人以上的大型豪華宴會廳,另備有6間裝飾典雅,功能齊備的多功能廳。

實習過程:我在酒店B座的景泰中餐廳工作。中餐廳是酒店餐飲部門中比較辛苦的部門,因為酒店并沒有給服務員制定具體的崗位職責和工作描述,在剛剛走進工作崗位的幾天,感覺就像無頭蒼蠅,不能領會工作的流程和要領,只是聽從領導和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的事老員工對我們很友好,不過這都得力于我們平常辛勤的工作。

我們的工作除了擺臺、疊口布、傳菜、上菜、撤臺外,也得兼職清潔工,每天上下班第一件事就是擦塵,除此之外,我們還肩負搬運工,搬桌子椅子、上下轉盤、拆卸桌子。我們實習生的上班時間是8小時工作制,每周休息兩天,幾乎每天都是兩頭班即上午三小時,下午五個小時,中午有午休時間,但往往下班的具體時間都不確定,經常根據實際情況加班加點,但加班都會有記錄的,每月都有綜合時間記錄,適當的時候會有補休,雖然沒有加班費,但我覺得這種制度還是很靈活合理的。

二、實習內容

熟悉酒店及酒店所處環境的基本情況,包括:

(1)酒店公共設施、營業場所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的具體服務內容、服務時限、服務部門及聯系方式。

(4)酒店所處的地理位置,酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓,熟悉自己的工作職責,了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置,了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態度及其應當承擔的責任、職責范圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應的品種;沽清的品種。

中餐的服務程序:

1.從迎客——給客人拉椅讓座——鋪口布、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。

2.酒水知識在酒店里,有很多的'酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、燒酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。

3.醬料的搭配在酒店里,很多菜肴都有相應的醬料,于是要對醬料有所熟悉,才能更好的服務于客人,如乳豬有乳豬醬和砂糖,白切兔有蒜茸醬,小籠包應跟陳醋、白灼蝦要跟椒圈豉油和洗手盅等,這些都是我們在服務客人時應當知道的。

4.珍貴菜肴以前從來不了解那些燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚等珍貴菜肴,也不懂得那些東西。只有來這里以后,由于經??梢钥匆娍扇耸秤眠@些名貴菜品,于是就需要了解這些菜品,如它們的來源,它們的做法以及它們的功效等。為了增強業務知識,我就通過各種渠道去了解,如問領導,或去書店、網上查一些關于它們的知識。

5.服務細節如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料。

6.布巾的盤點及清洗

由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、口布、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送洗衣房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和洗衣房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布巾,收布巾,在此過程中,我也學到了關于布巾的管理以及布巾的分配和布巾的流程等相關知識。

在服務過程中,我們接觸到形形色色的客人,在工作中,我們提高了英語口語水平,增長率見識,開闊了視野。

三、看法和總結:

雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。

1、對意志力的鍛煉記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的吧,難怪連這個都不懂?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強?;蛟S,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。

2、服務技能增強在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。

3、對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。

四、實習的體會:

1、從學生變成了社會人從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同國家、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。

2、微笑服務是一把金鑰匙記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。

3、員工是企業文化的宣傳者員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些??偷挠^察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。

五、總結

酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在兩個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助,感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

[熱搜報告] 大學生酒店頂崗見習報告寫作范例


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經過兩年多的學習積累,終于在20xx年,開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業的學生,我選擇了與專業較為接近的的酒店前臺接待作為我的.實習崗位。

剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發現,這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。

前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從這里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會要求英語要過三級。

前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,taxi外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中心進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去北京的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很氣憤,但是,常言道:“顧客就是上帝”,“客人永遠是對的”這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。

酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。

實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和認識,只有在現實中經歷過,才會明白這個社會是如此的復雜,遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間,曾有一段時間,我發現自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了。在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。

顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當酒店接待重要的客人時,通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息,當然,來臨安的多是國內游客,所以異國氣息甚少。

也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實上,這工作的程序復雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發現要做好一項工作,心態必須調整好,無論工作是繁重還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補你的過失,而不是逃避。要說的是,現在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點也愿意堅持的動力所在。

作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經理和同事也沒有很責怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我非常感動,遇到這樣開明的上司和同事,可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我,不管在哪種環境,都要要記住三點:一、勤快,二、忍,三、不恥下問,我會一直牢記在心的。

實習現在已經結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結歸納一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接新的開端。通過這次實習,我真的學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學不到的。

以后的兩年,我還將繼續在學校中學習,因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關,所以,也為我日后的學習奠定了一定的基礎。最后,感謝酒店的所有的同事和經理,謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧,從你們身上,我學到了很多,也希望酒店能夠越來越好!

[熱搜報告] 在酒店見習報告(篇五)


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流程和管理者之間的上下層關系可以說是我們現實社會中一個縮影的充分體現,她為我們在校的學生踏進社會提供了一個體驗社會生活的可貴機會。

不真正進入社會,就不能了解社會。剛開始實習的第一個體會就是一個字--"累",但后來慢慢的習慣下來,因為我們沒有經歷過風吹雨打,可以說一直以來在保護傘下走過,這次實習可以給我們真正體會到現實生活中的酸、甜、苦、辣;但是我們很高興,我們在實習中遇到困難時,并沒有后退,而是勇敢地面對現實,向困難挑戰。實習磨煉了我們的意志,使我們現在的意志比實習前堅強多了,真正體會到"梅花香自苦寒來"的味道。

這次實習給我們帶來了很多難得的社會經驗,提供了社會實踐鍛煉的大舞臺,為我們踏上就業的人生路上打下堅實的基礎。

首先,懂得了什么叫做團隊精神,在工作上是不能隨便離崗或停頓下來的,如果有一個人離崗或停頓將會影響整體,同時質量也要有所保證,不能馬虎,哪怕是看起來不大重要的,都有可能被客人投訴。我們學會了辦事情謹慎、認真、仔細的對待,學會了團結,分工和互相協調,體會到團隊精神在工作中的重要性。

其次,學會了勤儉節約的好習慣,理解到什么是"粒粒皆辛苦"的名句,我們平常在學校里大手大腳的花錢,而在酒店里看到員工們辛辛苦苦拼命的加班才得到哪點血汗錢時,我們自己也辛辛苦苦地加班,用自己血汗掙回來的加班費時,才真正的體會到"錢"是來之不易的,日后用錢時不能不三思而后行??梢哉f這次實習給我們上了一堂無形的思想道德課,讓我們受益匪淺,教育深刻。

其三,學會了溝通,學會處理好身邊的人際關系,學會在苦中作樂的技巧,工作是比較枯燥的,每天都反復的做哪份工作,如果沒有同身邊的同事溝通,處理好身邊的人際關系,一個人是很孤獨的,同時在一個崗位上工作時間長了,前后崗位之間將免不了有磨擦出現,處理不好,將影響我們的工作質量。這就讓我們懂得了人際關系的重要性,一個好的人緣將會給我們的工作帶來了無限的方便和歡樂。

其四,在工作中學會了研究。在工作中,方法中的正確和方便性非常重要,在自己的崗位上做熟了對自己所做的工作也仔細研究起來,細心分析其方法,缺點,自己研制出一套更加便捷簡單的方法來提高自己的速度和減少工作量,真正充分體現出大學生的不同之處,體現了大學生的風采。

其五,給我們增進了不少友誼,加深了同學之間的感情。在這陌生的地方實習,意識到同學之間的幫助非常重要,大家緊密的團結在一起、生活、工作有遇到什么問題都互相的關顧,原先不認識的同學也互相融到一個團結合作的大集體里,有什么心事也學會了互傾訴,加深了同學之間的友誼。

總的來說,我們這一次實習,是比較配合和成功的,大家都能在自己的崗位上認真工作、學到了很多在校園、在課堂上、課本上學不到的東西,懂得了做人的道理,特別是體會到生活中的艱辛和找工作的不容易。老師那句"我們要學會學習,學會做人,學會做事" 話我一直記在心中。

感謝這次實習,感謝這次實習的教師,感謝這次實習的單位。這次實習,一定會令我們的人生走向新的一頁。

熱搜報告: 電子的見習報告(一篇)


不蹚河不知水深淺。實習是從校園走向社會的一個過渡,是一項社會性活動。寫寫實習范文可以給我們以后的的工作進行指導,總結經驗教訓,避免犯同樣的錯誤。怎樣才能寫好一篇實習范文呢?以下是小編收集整理的“熱搜報告: 電子的見習報告(一篇)”,僅供參考,歡迎大家閱讀。

青春似歲月,在人生的岔口徘徊,想搭上青春的最后一班列車?;厥灼接沟倪^往動覺慚愧不堪,大學三年的生活已經接近尾聲,記憶中還是一無所留,生活中的時候是一潭死水,每一天生活只是對前一天的不斷的無止境的復制真的不想如此般度過剩下的時光,想要些特別的經歷想讓生命更厚重些,想讓青春更絢麗些。

不知道的生活會是怎樣,會是收獲滿滿還是不如不曾經歷過,一切都充滿疑惑。問了一下師姐師哥,答案卻是相差甚大,一切都是未知數。雖然對自己不是很有信心,但我相信應該有所收獲,想鍛煉一下自己,早晚都要面對就業還不如盡早地適應環境。兩年的大學生活都是我忘記了自己與別人相差很大,日子過得很安逸都有些樂不思蜀了。我不想走平常路,想在年輕的時候多經歷一些,只有經歷過風雨才能見到彩虹,有一顆不自信但堅定的心最終我走上了實習的道路。

酸溜溜的味道很多人都知道是怎樣的。我在這個廠里,也嘗到了。在廠里要面對很多在我們學校里沒有的東西,就是要跟自己的領導交流。我在廠里做錯事,當然要自己面對,受到批評是在所難免的。這種酸酸的味道已經好久沒有嘗試到過了,也只有把它咽下去了,被人批評的感覺真的不好受啊。我們也常常連累到我的拉長被人罵,所以人也很體諒我們的拉長。但是我想,在學校教育人的地方,通常是用道理教導人的,為什么廠里就要罵人,而不仁慈一點,跟他們的工人講道理呢?

在學校里,特別是上了大學以后,我就好久沒有嘗過辛苦的滋味了。大學的生活跟高中相比,真的差得遠。但在歌兒聲學的日子里,我又試到了這種味道了。由早上的四個鐘,到下午的四個鐘,更慘的是晚上還要加班。這些日子太累了。整天都要做著重復的事情,太苦悶的事情,使人的生產工作積極性都是沒有的,所以到人是感覺特別的累,我想這樣的日子是可以媲美高中生活的,一樣的忙碌,但心情卻有著很大的差別。但是我想,員工們都可以這樣的堅持下來了,為什么我們就不能呢?所以我還是堅持下來了??粗约侯I到的加班費,雖然少,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就沒有了。就像一個廠里主管跟我說的那樣,跟高中相比,算什么呢?真的,這已經不算是什么了,很好的一次鍛煉機會啊,我想在以后的工作過程中無論多累我都能挺過去。

除了甜酸苦以外,還有很多的味道的,但是我覺得長期共什么都好,都已經過去了,就讓它過去吧。在廠里的種種現象我都是看在眼里,記在心里的。就像有很多的員工的年齡比我的還要少,這樣的現象,就可以說我們的幸運了,因為在我們的這個年齡,他們就要出來為了三餐而奔波了。我們還在學校里,受著學校的保護,受著家長的愛護,就像溫室里的花朵一樣,這次實習好比我們這些花朵走出溫室,但是我相信,經過了這次實習以后,我們的適應能力一定會增強的,不經歷風雨怎么見彩虹呢? “吃得苦中苦,方為人上人”。我相信沒有選擇錯。

[熱搜報告] 認識與見習報告(一篇)


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現在,我就結合本學期在“生產與運作管理”學科理論,談一下我對這家包裝廠的看法,以及我的一些實習感受。

(一)企業實際運營情況

①生產運作組織方式的選擇。

這家包裝廠采用的生產運作方式是工藝對象專業化,這種組織方式是以組織設備、人員等生產運作資源,為每一工序提供一個工作場所。在這種組織方式下,一個工序完成產品產出所需的某一特定功能,為完成功能所需的同類設備、同類型工種的人員集中在該場所,從事工方法相同或相似的工作。同時,與這種生產組織方式相對應的布置是工藝對象專業化布置,這是在產品較多,生產量都不大,只能斷續生產是使用。在這個企業中,生產的流程大概包括“禮盒設計——采購材料——原材料儲存——領取原材料——材料裁剪——粘合——擦光——折疊——裝配——質量檢查——發貨”,每個環節所需要的設備都是依次擺在指定的場所,都分別安排了相應的人員進行工作和管理。

由于這家包裝廠生產的禮盒數量很多,同時形式也非常多,但是每種盒子相對來說生產的數量也不大,不同的禮盒會針對不同的節日來生產,所以會出現斷續生產的情況。綜合上述的現象,我覺得包裝廠所采用的生產運作方式是非常合適的,充分體現其生產的特點,最大限度地利用本身的資源去組織生產運營工作,大大有利于提高資源合理配置,從而為創造最大利潤奠定了堅實的基礎。具體生產流程圖如下:

佛山市南海新東方包裝廠工藝流程圖

②競爭重點的確立。

所謂的競爭力是一個企業在自由和公平的市場條件下生產經得起市場考驗的產品和服務,創造附加價值,從而維持和增加企業實際收入的能力程度。面對當今激烈的市場環境,企業根據自己所提供的產品特點、生產運作組織方式等自身實際,可以將競爭重點放在成本、質量、時間等方面上。就這家包裝廠來說,在成本方面,它總會在每年的7、8月大量地招收暑期工,加上這段時間是將要到中秋節的日子,包裝廠要大量生產關于這節日的禮盒,需要大量的勞動力。暑期工作為相對的廉價勞動力,企業本身可以大大減少由于這段時間人手不足而帶來的困擾,節約勞動成本,從而降低產品成本,使其最終獲得更大的利潤。

在質量方面,它始終以穩定的質量作為衡量標準,包括質量的穩定性和一貫性。對于不同包裝小組的制作產品,該廠特意設定專門的檢查員進行質量抽檢,如果發現有不及格的禮盒,就會立即要求該小組重新檢查其制作的其它禮盒,直到全部及格為止,確實得保證每個禮盒質量的穩定與一貫性。在時間方面,該廠強調要對客戶負責,必須快速交貨和按時交貨。包裝廠雇傭的搬運工都是一些年輕強壯的男子,他們工作的效率高,每次都可以在預定的上貨時間內完成載貨上車的任務。

③工作設計行為理論的運用。

工作職務輪換作為工作行為理論的方法,是指員工定期輪換所作的工作,這種定期可以是小時、天、日或數月。這種方法可給員工提供更豐富、更多樣化的工作內容。同時也增加了工作任務分配的靈活性。由于員工相互交換工作崗位,可以體會到每一崗位工作的難處,這樣比較容易使員工理解他人的不易之處,相互體諒,結果使整個生產運作系統得到改善。在包裝廠里,每個生產線的管理人員會進行以周為單位的工作輪換,就是要求他們無論在哪個崗位都可以發揮其作用,同時也要求他們本身各種技術素質的提高,可以幫助企業解決各種問題或提出有效措施。再說,我作為包裝小組的一員,有時候會分派到不同的文書崗位上,進行資料的填寫、數據的計算機輸入等等。

④團隊工作方式的利用。

團隊工作方式在本廠也得到了很好的體現。所謂團隊是指與以往每個人負責一項完整工作的一部分不同,這是由數人組成一個小組,共同負責完成這項完整工作。其目的是使全員參與,從而調動每個人的積極性和創造性。團隊又包括可特定目標式團隊和自我管理式團隊。前者是為了解決某個具體問題,達到一個具體目標而建立的。后者是數人組成一個小組,共同完成一項相對完整的工作,小組成員自己決定任務分配方式和任務輪換,自己承擔管理責任。在包裝廠中,每個工序都有若干個工作小組,而這些小組作為特定目標式團隊存在,在小組里,往往有一位組長,他擁有決策權,決定為完成每天的工作任務設定制造禮盒的數量,同時針對每天小組的工作情況定時向更高的管理者報告。而前面提到過的搬運工人小組,則作為自我管理式團隊存在。由于工作強度大,工作時間不確定,他們往往采用輪班休息制度,在必須完成每天搬運數量的前提下,他們自行地安排各自工作的時間或輪班的次數,其組長只是作為監督成員準時上班的人和登記工作情況的人。

⑤綜合計劃基本思路的使用。

綜合計劃上對企業未來較長一段時間內資源和需求之間的平衡所做的概括性設想,在進行決策時,它其中的一種基本思路是穩妥應變型。這是根據市場需求制定相應的計劃,即,將預測的市場需求視為給定條件,通過改變人員水平、加班加點、安排休假、改變庫存水平、外協等方式來對應市場需求。包裝廠由于生產訂單多,特別在節日來臨之前,通常表現出人手不足的現象,這也相對應于生產流程中的“瓶頸“問題。這時候,包裝廠經常選擇讓員工加班或部分加班的措施來趕貨,這是以正常工作時間不足以滿足需求為前提的。在生產線上,尤其表現得突出的是進行禮盒搭配的工序上,工人們在催貨期內要加班到深夜,甚至是通宵工作。

⑥質量與報酬相關聯制度的實施。

說到這種薪酬制度,當然是說報酬是與質量的好壞呈正比例的關系。這里有兩種基本思路:一種是懲罰方法,即出現不良品是減少工人應得的報酬,或者要求工人對不良品進行返修,返修時的工作時間按低于正常水平的工資支付;另一種是激勵式方法,是對于額外的努力付給額外報酬,報酬按兩個標準支付:數量標準和質量數量。在包裝廠里,對員工們進行的也是這種薪酬制度。在發放工資之前,相關的監督人員會根據平時各組組長匯報的實際績效和他實地考察表現的情況,給每個小組分等級評分,最后以等級為依據分派工資。具體表現為,采用懲罰式方法時,評分的等級相對要低,直接與該員工制造的不及格品相掛鉤,扣減工資;采用激勵式方法時,評分的等級相對要高,根據員工實際增加的產品制造量和質量規格,增加工資或獎勵物質待遇。

(二)企業存在的有關問題

①倉庫位置選擇不當。

倉庫安排位置直接關系到企業在運輸方面的成本問題,同時也會影響到運作過程中的簡便性。這家包裝廠有兩個生產的大樓,分別是一幢四層主生產廠房和一幢兩層的辦公樓。在主生產廠房中每層都有各自的倉庫,分安排不同工藝的存貨。其中,一樓主要是裁剪工藝,儲存已經粘合完的但尚未折疊包裝紙;二樓是擦光工藝,儲存通過人工把包裝紙表面使用相關液體擦去白膠等殘留物的紙片;三樓是折疊工藝,儲存已經折疊完畢的禮盒半成品;四樓是裝配禮盒工藝,儲存禮盒成品。而在對面辦公大樓的一樓,則是儲存原材料軟硬紙張倉庫;二樓才是辦公室。這樣的倉庫布置,我覺得不恰當。

由于主生產廠房一樓裁剪工藝是與原材料的密切相關的,根據運營學設施選址的原理,應該把原材料倉庫搬到一樓相應倉庫中,這有利于裁剪簡便,不用大費周章地專門把對面原材料運過來,節省時間和成本。同時應該把四樓的要發貨成品倉庫搬到對面原來是原材料的倉庫,把一樓不同樣式剩余成品盒放到四樓成品倉庫,與尚未需要發貨的成品一起儲存。這樣就可以最充分地利用有限的空間,在發貨時不用特意從四樓搬運成品禮盒,節約時間,有利于發貨時運輸簡便和快捷。具體布置如下:

包裝廠倉庫位置調動圖

②設備擺放不當。

設備放置是否恰當,直接影響著工藝流程是否更流暢地完成。通過我的觀察,我發現在主生產樓的裁剪車間,存在設備擺放不合理的問題。

在車間中,有硬紙切邊機、軟紙切邊機、硬紙壓平機、硬紙裁剪機、軟紙裁剪機、粘合機各2臺的總共14臺設備。但是廠里把全屬于硬紙方面的機器全安排在一起,屬于軟紙方面的機器也安排在一起,兩者各占車間的左右兩邊,需要兩者公用的粘合機則放在中間的位置。這樣的布局,只是出自與傳統的設備安排,并沒有具體地結合產品生產流程特點,沒有注意生產運作的效率問題。根據設備和本工藝的生產特點,我覺得應該采用成組技術的方法安排設備。所謂成組技術,是指按照產品或零件在某種特征上的相似性把他它們分組歸類,然后在不同的設備群上進行加工的一種方法。

結合實際,把硬紙切邊機、硬紙壓平機、硬紙裁剪機、軟紙切邊機、軟紙裁剪機、粘合機各一臺,總共分成兩組安排在左右兩分別流水線似的生產。采用成組技術的混合布置方法,減少作業更換時間,減少中間在制品庫存,使物流量減少,縮短生產周期,易于實現自動化。

具體布置如下:

包裝廠裁剪車間設備成組安排

③工人工作時間安排不當。

企業在安排工人工作時間方面往往存在各種的問題,這也直接關系到企業本身運作的效率。作為只是在廠里實習幾個星期六日的我來說,我看得更多的是工人們被安排工作的時間不穩定,什么時候趕貨就什么時候加班生產,甚至連節日都要通宵趕貨。根據我所了解到的,這種情況在暑期就表現得更嚴重。廠里往往要求暑期工每隔兩天左右就要加班,有時候到深夜的時間。我覺得這家廠可以說是沒有注意到企業綜合計劃的制定,只是想當然地盲目安排工人生產。在綜合計劃中,調節人力水平和加班措施都是其制定的重要思路。

所以,包裝廠應該在宏觀企業以往的生產經驗,分析生產的高峰期和低谷期,恰當做好調節兩者的庫存準備,計劃好人手調動工作和加班安排,采取積極有利于生產流程的一切措施,去掉盲目加班和盲目增減人手的做法,才可以使企業生產發展更加健康,效率更高。

(三)自身的實習感受

①只有把理論和實際結合,才可以真正地解決實際的應用問題。

在十幾年的課堂學習中,我們學得更多的是理論上的知識,只是頭腦中盡量地想象其發生在實際中的結果,大多忽視了實踐重要性。我覺得這學期自身學到真得是特別多,曾教授鼓勵我們到企業中去的建議,使我鼓器勇氣事實在在地在包裝廠中實習了幾個星期六日。在這個過程中,我第一次感受到知識如果不運用到實踐中去,根本不是真正的屬于自己的知識。只有把理論推到實際中去,接受實踐的檢驗,在多方面的不確定因素下,演變成可以專為這個企業服務的有效方案,才是社會企業真正需要的東西。

②學會隨機應變的能力,懂得舉一反三的思維方法。

在企業生產當中,由于存在著各種不確定和不穩定的因素,你根本不可能死板地把一套方法硬用在各種問題上,你需要往往是敏銳洞察能力和靈活思維頭腦。當看到企業存在的各種問題,你需要結合整體框架進行思考,怎樣才可以把書本的知識靈活運用到實際企業當中去,解決當前具體的問題。同時,你也需要在解決問題后總結相關的經驗,在面對下一個類似問題時懂得舉一反三思路。

③綜合能力要在實踐磨練中提高。

在學校中,我更多運用的是我自己組織活動等方面的組織、協調能力,這都是相對小團體而言的。但在這次的生產實習中,我覺得自身真的非常的渺小,能力遠遠夠不著現實競爭社會對自身要求。在相對大的團體生產中,由于各種你意想不到的因素存在,如果你不具備更方面的能力,你根本難以在企業中立足。所以,只有通過實踐磨練,不斷地提高自身綜合能力,才可以在競爭中讓別人看到你的閃光點,才可以重視你提拔你,你才有實現理想的一天。

(四)總結

在當代現有經濟條件下,企業的生產與運作管理成為其基本管理智能之一。

作為新世紀經營管理的學習者,研究企業的生產運作過程,已經成為我們為企業創造利潤的關鍵。同時,這也要求我們敢于和善于到社會企業中去,結合所學的理論知識,發現企業存在問題,提出積極的解決措施,從而達到提高企業競爭力,有效配置物質資源,合理協調人力資源,最后實現利潤最大化的.目標。所以,大學生積極地到社會企業中去,無疑是一個增長見識,提高洞察能力和解決問題能力的最好途徑。

[熱搜報告] 煤礦見習報告(推薦一篇)


通常來講,有付出就會有感受。實習讓我們得到除專業理論知識外的實踐鍛煉。寫實習范文可以幫助我們總結工作中的薄弱環節,為我們指引成長的方向。那些優秀的實習范文值得我們借鑒呢?小編特地為大家精心收集和整理了“[熱搜報告] 煤礦見習報告(推薦一篇)”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。

現在國家的礦難事故層出不窮,到底是什么樣的情況,煤礦都是這樣的嗎,難道真的沒有好的煤礦嗎,帶著這一系列的疑問,我們班全體師生來到一家煤礦生產企業,希望能夠感受到更多的東西。

我們選擇的一家煤礦是我們市比較大的煤礦,希望能夠找到更多的答案,希望從大煤礦的經營經驗中學到我們祖國煤礦將來的出路問題。

時間一晃而過,轉眼間實習快結束了。這是我人生中彌足珍貴的經歷,也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里您們給予了我足夠的寬容、支持和幫助,讓我充分感受到了領導們“海納百川”的胸襟,感受到了“不經歷風雨,怎能見彩虹”的豪氣,也體會到了煤礦工人的艱難和堅定。

在這段時間里,在老師和同學的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步。實習期間,我利用此次難得的機會,努力學習,嚴格要求自己,認真學習專業知識,利用空余時間認真學習一些課本內容以外的相關知識,掌握了一些基本的專業技能,從而進一步鞏固自己所學到的知識,為以后真正走上工作崗位打下礎。 實習期間努力將自己在學校所學的理論知識向實踐方面轉化,盡量做到理論與實踐相結合,在實習期間能夠遵守紀律,不遲到、早退,認真完成各老師交辦的工作, 通過本次實習,我們學到了很多課本上學不到的東西,并對煤礦井下生產有了更深的認識:

1、安全教育的形式

要不斷增強安全教育的實效性,著力構建安全教育的長效機制,實現安全教育的正?;⒅贫然⒁幏痘?。安全教育不僅要保證數量,更重要的是保證質量,切忌搞一刀切、一個模式。必須根據企業實際情況,根據不同的工種、不同的崗位、不同的人群,開展不同形式的、富有針對性、職工喜聞樂見的安全教育活動,把對職工安全理念的培育、思想行為的引導,直接融合到安全生產過程中,達到人人講安全,事事講安全,不安全不生產,一切為安全讓路的狀態與環境。

2、要把安全教育作為一項長期性的重要任務

把安全教育作為一項長期性的重要任務,貫穿安全生產的全過程。要把安全教育工作作為一項長期性的工作來辦,僅靠一兩次的教育就讓職工始終按章作業正規操作是不太現實的。必須做到常抓不懈,持之以恒。不要等出了事故緊一陣,開展活動忙一陣”的做法,更不能心血來潮, 忽冷忽熱。要樹立長期抓的思想,切實把安全教育作為一項長期性的重要工用任務,制定長遠規劃,持續不斷地對職工進行安全教育,使職工真正在思想上認清:“煤礦安全生產最大最危險的隱患是人的不安全意識和行為”所造成的,但安全事故都是由違章造成的”,“違章作業就是自殺,違章指揮就是殺人、犯罪”,從而牢固樹立“安全第一”、“人的生命高于一切”的安全價值觀,自覺地抵制“三違”,遠離“三違”。

3、職工是安全教育的主體

安全教育必須堅持以人為本,注重研究職工在安全生產過程中的思想、行為變化規律,研究不同層次的職工群體對安全生產的心理需求,研究預防為主的安全教育內容和手段。要圍繞不同時期、不同階段、不同季節的安全工作情況,針對常見事故的類型和發生地點,針對安全薄弱地點、薄弱人物的具體情況,有的放矢地對職工進行教育。要把以人為本的思想教育與法律約束、行政監督、經濟和獎懲等多種手段有機結合,貫穿于企業管理、生產經營、法律法規等各項制度中,這樣才能有效地增強安全教育的整體能 力 ,提高安全教育的實效性。要不斷創新教育形式和載體,積極探索安全教育的最佳方桉。

下礦井之前應該做的準備:

1.了解本次下井所經過路線的安全條件和工作環境的安全條件及緊急情況下的安全逃生路線和方法。

2.人井人員在人井前,一定要吃飽睡足休息好,并且人井前嚴禁喝酒。

3.人井前要穿戴好安全帽、工作服和膠鞋,做到整齊利索;脖子上最好戴一條毛巾,既可擦汗,又可防礦渣掉落到衣服里去,在自救互救中也可能用上。

4.接受崗前培訓,取得安全資格證書方可人井。每個在井下工作的人員都必須熟悉自己工作地點的各種災害情況的避災路線。

5.必須遵守入井掛牌登記制度,登記后方可人井。

6.人井人員必須隨身攜帶礦燈等照明燈具。

7.隨身攜帶的鋒利工具,如瓦刀、斧子、鋸等必須套上護套或裝人工具袋,以防傷人。 8.每個人井人員都必須自覺參加班前會,明確當班生產任務和安全注意事項,防止發生事故。

礦井參觀的感想:

剛一到礦區就被它的整潔所震撼,在我想來,煤礦都是又黑又臟、灰塵滿天的代名詞,可是大灣煤礦不然。一走進礦區:平整的草坪、綠綠的樹、整潔的路、樓內更是窗明幾凈,墻壁雪白。

當我們站在煤礦作業區的橋上時,遠看寬大的開采區景象,聽著工作人員的解說,尤其是當看到開采原煤所用長龍似的火車裝運時,大家無不感嘆平頂山資源之豐富,企業規模之大。這種火車配20多個車廂,每個車廂可以裝載1噸上好的煤炭,!眼前的這一切征服了當時在場的每一位同學,大家紛紛站在橋上,和火車留影。

礦井防塵:

地面空氣進入礦井后,由于礦石表面的氧化、木料的腐爛、鑿巖、爆破及裝運等作業產生粉塵和有毒有害氣體,致使礦井空氣成分發生變化,不同于地面空氣,稱為礦內空氣。礦內空氣的變化,造成礦井作業環境惡劣,空氣質量和氣候條件很差,有害礦井作業職工的安全與健康。因此,必須進行礦井通風與防塵。供給礦井各工作面新鮮空氣,排除、稀釋有毒有害氣體及礦塵;改善作業環境,保障職工的身體健康,提高勞動生產力,避免或減少災害事故。礦塵對人體危害主要表現為:1.有的礦塵會產生爆炸,造成國家財產損失和人員傷亡;2.如果工人呼吸過多,會導致矽肺病,影響職工身體健康。

。為了預防礦塵危害,我們必須充分利用現有條件 進行防塵工作(濕式作業、使用水泡泥、噴霧灑水、加強通風、戴口罩工作),減少礦塵危害。我井機采隊、炮 采隊、放炮落煤(機采做機窩)后,煤塵濃度遠遠超過爆炸界限,因此,在爆破時,必須打開設置的水幕和使用好水泡泥。

瓦斯發電廠噪音擾民:

從心理聲學的角度來說,噪音又稱噪聲,一般是指不恰當或者不舒服的聽覺刺激。它是一種由為數眾多的頻率組成的并具有非周期性振動的復合聲音。簡言之,噪音是非周期性的聲音振動。它的音波波形不規則,聽起來感到刺耳。從社會和心理意義來說,凡是妨礙人們學習、工作和休息并使人產生不舒適感覺的聲音,都叫噪音。如流水聲、敲打聲、沙沙聲,機器轟鳴聲等,都是噪音。它的測量單位是分貝。零分貝是可聽見音的最低強度。防治措施:礦棉吸聲板防噪音污染、在現代的公共建設中,設計師們都非常重視室內聲環境問題,努力選用吸聲材料以減少噪聲對人的侵害。例如車站、商廈、飯店、醫院、學校、體育場館及寫字樓等。為了改變室內聲環境,“星牌”礦棉裝飾吸聲板率先開創功能性吊頂材料研發出多種安裝形式、百種規格及花色的室內吸聲材料,并廣泛應用于各大建筑,為人們營造寧靜的室內環境。

所謂讀萬卷書,行萬里路。沒有經過實踐烤煉的理論永遠都是紙上談兵。實踐,自古以來就被認為是成長的必修之路。在生產實踐的過程中我的的確確走進了社會這個大課堂,體驗著與以往完全不同的世界,增長了見識,開闊了視野,為今后一步步走進社會打下了基礎!

煤礦安全教育:煤礦安全是一種多因素、多環節、動態復雜的系統工程。據統計,全國工傷事故最多的是煤炭工業,煤炭工業中80%以上的事故是由于違章作業、違章指揮造成的。其中,人的不安全行為在煤礦事故致因中占有決定性的地位,而煤礦職工的心理隱患是不安全行為的根子,所以,早就有專家斷言——研究礦工的安全心理素質,尋找出一套強化心理素質的好方法,對盡可能多地防止和減少事故有著特別重大的意義。

在以后的路途中,我會更加多的實現我的夢想,多到基層中去感受實習,更多的了解到我們國家的國情,在了解到實際情況后能夠相處更多的解決方案來,讓我們的國家的生產更加的合理,安全!

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