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在酒店的實習報告
月度報告精選 在酒店的實習報告。
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根據教學計劃的安排,20xx年x月x日至20xx年x月x日我被分配到xx度假村實習酒店管理專業課程,5個月的實習,讓我感受很深,認識很多,收獲很大,切身體會到工作的辛苦,社會的復雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間,我認真結合書本知識,嚴格按照學校的安排和計劃一步一步進行,并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作,努力的學,積極的做,掌握了酒店的基本營業程序,學會了酒點的日常操作規范,了解了部分粵菜的烹飪方法及飲食習俗,懂得了xx人的日常餐桌禮儀規范,切身感受到標準化服務和個性化服務的必要,同時也對xx餐飲的行業有個初步的認識。使我受益匪淺,感觸頗深,深刻的認識到學習和實習的緊密結合,不可分割,學習和實習的同等重要,特別是實習的舉足輕重;在當今這個知識競爭日趨激烈,常識競爭日趨明顯,經驗競爭愈顯珍貴的酒店服務行業,物欲橫流,經濟發達,使得人們的人生觀,金錢觀,價值觀,利益觀發生了很大轉變,使得人們的精神追求和物質享受發生了翻天覆地的變化,因此對于剛剛起步及初上檔次并前景美好的酒店行業顯得更加明顯,人們也正是看到了這一美好的前景,許多的商人紛紛將眼光投向酒店,因此使得現在的酒店可以說是百花齊放,百家爭鳴,星羅棋布。同時對于我們自身學習這個專業且今后打算從事這個行業的人還說也產生了無窮的動力,壓力,對于我們今后從事這個行業的發展前途更是清醒了一步,明白了許多!
一、起初的適應階段
由于南北方這種客觀的氣候,經濟,生活,人口素質等一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯特別的不習慣,氣候的炎熱,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環境及同事的陌生,出現了近半個月的適應和調整過程,這也是向我們發起挑戰,考驗我們毅力的時候,但同學之間的互相鼓勵,酒店領導對我們的關心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰勝困難和挑戰的信心和力量,領導的耐心教導,同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發自內心的那種想及早進入社會的心情是我適應酒店,習慣生活,努力學習的動力源泉。
二、之后的積極工作,努力學習
根據工作的需要,初次將我分到前臺接待,當時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務要求,電話轉接,TAXI外叫服務及飛機票訂票業務等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協調中央進行工作??腿说囊蠡径疾畈欢?,少個吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機票,客人自己說要訂三張去xx的機票,并且客人自己簽名確認的,但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,這位客人卻不承認自己訂了三張,要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們,因為有他自己的簽名確認單,但是,大廳經理還是讓我們認錯,并退還機票錢。當時很生氣,但是,常言道:"顧客就是上帝","客人永遠是對的"這是酒店行業周知的經營格言,而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。
除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負責其他服務和聯系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經驗,在工作量小的時候由帶班同事指導,工作量大的時候又可以更多的吸收經驗,迅速成長。
我們一點點,一滴滴,一天天的反復學習,不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領,運作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實踐的掌握慢慢的結合,使得我們也發現酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領導也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學習的考慮,開始積極主動的申請換部門學習,但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點不同,因此進行過正式的協商。但最后還是給了我們一個部門交流學習的機會。
我隨之申調到房部務做一個基層服務員,這與我之前的工作大不一樣,前臺是腦力工作,而客房主要付出的是體力勞動,我開始學會多做事少說話,這樣的工作也很好,很單一,很純凈,沒有競爭爭與煩惱。我學會了如何做好一間客房,如何使客房變的整齊干凈。時間推移,在客房學習了25天,上級領導卻要調我到另一個酒店xxx酒店的分店。本來這是自愿報名的,可是在不知情的情況下酒店直接通知調派我過去,我真的不愿意去。但是酒店方強制我去,我們曾經和領導解釋過,我們即將結束實習,希望能留在這里,穩定的環境學習,不想在最后的一個月里還要去適應另一個酒店的環境與企業文化,那樣只會讓我們更加混亂,學不到什么東西的,但是酒店不能接受我們的建議,最后與學校聯系,但是在結果不太明朗情況下,酒店做出了辭退我的決定。沒辦法我只能選擇離開。我結束了為期5個月的實習,學習了前臺接待的工作流程與客房整理的基本要領。起碼我還是學到了,在學校學不到的東西。
實習雖然只是我學生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是時刻以一個學生,尤其是以一個社會工作者的標準去服務別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學習的是一種意識,服務別人的意識。也許自己以后不一定在服務員就業,但這種關心他人,奉獻社會的意識將永存。實習是一個接觸社會的過程,通過這次實習,我比較全面地了解了飯店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與社會的契合點,為我的就業方向做了一個指引。
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[報告寫作]在酒店的實習報告季度范文精選
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初來銀城,一切都陌生得像新大陸,雖然早給老師打了“工作很累,受苦受委屈”的預防針,但還是為自己提早出來工作感到后怕,并不是害怕新環境,而是怕自己做不好,不值得那份工資,辜負了學校,辜負了酒店,辜負了帶班的同事,這樣的想法,跟隨了我好幾天,很快,我的工作一上手,我的猶豫變成了動力,我想學得更多,上得更快,向人家證明,學歷并不是蓋的。
說了那么多,大家還不知道我的工作是做什么,其實我是做前臺收銀的,因為銀城是5星級酒店,不要看收銀二字那么簡單,其實事兒做起來可不是簡單的,因為面對的大多是外國客人,所以凡事都要認真對待才能處理好,在這里,英語不再是一種語言那么簡單,而是一種技能,一種崗位技能。 第一天工作,我只是在旁邊看人家做,幫大家拿拿紙筆、遞遞賬單,學習電話用語,覺得這工作還蠻好玩的。一天下來,工作的事情并不是很多,讓我累的并不是工作,而是鞋子,酒店發的工鞋真的好硬,鞋面壓著我的腳,血液不流通,我的腳開始有點麻,后來變得紅腫,那鞋子連穿了幾天,我用熱水泡了幾天腳,也為此買了藥鹽,緩和了疼痛,等到休假,我就去另外買了一雙軟點的皮鞋,這才解決了傷痛。
接著第二天第三天的工作,我也可以試著接電話了,遇到不懂的就問帶班的同事,復雜點的就叫她們來聽電話,而我則在旁邊記錄,事后把不懂的問題再問一次,這樣就可以下班后復習。慢慢的,我的崗位知識基本可過關了,通過培訓,還真能獨立上班了。并不是一份耕耘一份收獲,有時你做得很努力,學得很認真,做得也不錯,但就是不討人喜歡,同事上司都拿你出氣,我就是有這樣的遭遇,所以感慨不已。不過幸好我臉皮夠厚,人家怎么罵都不吭聲,好的就接受,不好的當沒聽到,有時搞得人家罵多了都沒覺得沒勁,因為無理取鬧的話,我一點都不上心。高境界吧?可是并不是這樣做忍者,就可以高枕無憂的,同事之間的矛盾,跟客人的矛盾,跟酒店的矛盾,還是會出現的。有時,我一時忘了某種情況的操作程序,問一下老同事,她們就會很不耐煩,說已經告訴過我了,怎么不帶腦上班,下班沒好好復習,這樣工作怎么行,是否要一直問別人,我自知理虧,也不敢爭辯,因為任何理由都是為自己的錯誤找借口,我只能認錯,然后叫對方再告訴我怎么做,我在一旁看著。同事會教我的,不過說明是只教一次了,以后不準再問。也許是我腦子真沒以前靈了,才使我工作老碰釘子。不過,吃一逝長一智,我個人在工作中不斷成長起來。
35天過去,我存折里出現第一個月的`薪水,做了20天,800多塊,我開心死了,但并沒拿出來花掉,而是默默地存在存折里,因為我要存錢交清欠學校的學費,雖然這樣,但還是興奮,于是給媽媽打了電話,告訴她,我發了工資,她也很開心,她的女兒終于可以獨立了。隨著我的工作知識的增加,主管給我試卷,進行培訓考試,我順利通過考試,并跟酒店簽了一年的合同。我從剛開始不太敢開口講英語的大學生,變成了一個熱愛工作,熱愛英語的酒店人,我熱情地為每個客人結帳,幫他們解決我力所能及的問題。在“請,謝謝,對不起,很抱歉”的禮貌中,度過我的每一天,而且是在我一直向往的寬敞的大堂里,這樣的環境和這樣的工作,都讓我如此愉快。 差不多四個月了,我在銀城工作四個月了,賺夠了我欠學校的學費,也使我學會了與同事協作,與客人的溝通和交流,我從一個學員變成一個精于業務的財務工作者,雖然也會遇到新問題,可是也會變通處理業務,出錯也越來越少。在銀城,我學會的東西真的很多很多,有的是我本來不懂,但工作后懂得的,有的是我本來知道,但以前做不到,現在因為生存必須做到的。
在工作中,必須做到的第一點:你永遠不要和上司頂嘴。如果上司是錯的,那你頂嘴了,令他老羞成怒,不想法治你才怪;如果上司是對的,你還頂嘴,那你是罪加一等,不想活了。就算能活,也會特別辛苦,人家半年升一次,你可能兩年升一次。也可能來不及升已嗚呼哀哉,收拾包袱走人了。我們部門就有因為跟上司頂嘴被封殺的,一年沒加過薪(本來是三個月調一次薪)。 第二點:就是不要小看部門規章。俗話說國有國法,家有家規,部門也有部門的規定,你違反了酒店規定,可能還不太引人注意,如果違反了部門規定,大家一看就知道。在我剛進去時,就是有些地方不注意,比方說在學校,頭發隨意慣了,在這里要盤發,已經夠麻煩了,最恐怖是有一次我在對帳時,額前劉海掉下幾根,剛好總監來前臺視察,叫我進去弄好頭發,我嚇了一跳。后來同事說我這樣是違反了部門規定,再被上級警告一次,一張扣分單就下來了。大家都知道扣分單意味著什么,工資、獎金、晉升機會,通通沒了。從此,我再也不敢馬虎。 第三點:客人永遠是對的。每次我們的失誤也好,客人的失誤也好,總之一碰到什么事,我們開始能做的就是道歉。曾有過一位賴帳兩次的外國客人,第三次入住,接待那邊還是沒讓其交清余款再入住,這個追回欠款的任務又留給了負責退房的我們,于是大家提前一晚就緊張備戰,說一定跟他收那兩筆錢,一共400多。是在我來銀城之前就欠下的房間酒水錢,因為客人上次退房時不承認用過,事后才查出來??腿藖斫Y帳,我裝不知道是他賴帳,只是禮貌問他是否連上次的酒水也一起結,客人說上次是我們失誤,沒算他們的錢,我連忙道歉,說這是我的失誤,我搞錯了,非常抱歉??腿藰芬饨邮?,所有帳都一起簽了。
服務行業要注意的問題實在太多,不是三點兩點可以點清的,我的短短經歷也談不上經驗,只能算是我自己的一點想法。
報告精選: 在酒店實習報告
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酒店實習報告 xx年2月15日——8月15日我們按學校的安排到上海星級酒店進行實習,我所實習的單位是上海廣場長城假日酒店,下面我來簡單的介紹一下該家酒店。 本酒店的管理方是洲際酒店管理集團,1999年開始掛牌營業,酒店的英文名字為holiday inn downtown shang hai,屬于該酒店管理集團旗下的holiday inn 品牌。洲際酒店管理集團是世界最大的酒店管理集團,在全球擁有3520家酒店,它的旗下有7個酒店品牌:
1、intercontinental
2、crowne plaza
3、indigo
4、holiday inn express
5、staybridge
6、candlewood
7、holiday inn
第一家假日酒店是在952年由凱蒙斯·威爾遜(kemmons.wison)在孟菲斯的田那西洲建立的。這家酒店的與眾不同之處在于:整潔干凈、價格合理、兒童免費。 我在酒店的前廳部實習。前三個月在禮賓部做門童,后來一個突如其來的意外讓我成了前臺的接待員,我感謝制造這次意外的人們。
剛到酒店的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟離開學校步入社會工作是第一次,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發現很多事情并不是我們想象的那樣簡單,漸漸的我們的激情熄滅了,棉隊這個現實的社會我們邊的沒是沒想法了。實習讓我們對社會有了新的概念,當我走在上海的街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個社會是如此的復雜,有時候讓人感覺到身心疲憊。在酒店實習后來的一段時間里我變得 沉默寡言了,因為我發現面對這樣的大千世界,我的想法和觀點是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學校的時間,這一年就像一個緩沖器,讓我這個被現實社會擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發。
在禮賓部做門童的時候,是我心理落差最大的一個時期:堂堂的大學本科生到一個四星級的酒店門口站崗,還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺得這樣搞我們實習生是一見很痛快的事嗎?我沒有和家里人說自己實習是具體做什么,我怕他們知道后會傷心。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
剛剛上崗的時候感覺自己傻傻的,除了給客人做服務就是站在門口一動不動,像軍人站軍姿,又挺又直。因為我覺得門同是客人來到一家酒店后看到的第一個服務員,根據首因效應原理,我給客人留下的印象就是整個酒店給客人留下的第一印象,這樣看來門童的位置還是很重要的。
到了后來,我發現那些老員工上崗的時候很隨意地走動,服務也不是那么標準,使我不禁有些失望。難道客人注意不到這些小的細節嗎,這些小的細節不會影響客人對酒店的評價嗎?答案是肯定的,由于我們實習生與老員工所做的服務形成了鮮明的對比,所以我們經常得到客人的好評,當然小費拿的也相對較多。
客人的眼睛是雪亮的,所有的事情都逃不過客人的眼睛,他們能分辨出來誰是在真誠的做服務,誰是在功利心態下做服務。很多時候,一位長住客人臨走時都會將小費悄悄的塞到我手里以示對我做的服務表示感謝,而幫他們裝行李的行李員卻沒有得到。
提到行李員,我們門童(尤其是實習生)與行李員之間有一種心理隔閡。我們是站在門外做服務,他們是在門里做服務,僅僅一道門卻阻擋了我們的交流與溝通,唯一的交流方式就是傳接客人的行李,但是這唯一的交流方式卻沾染上了利益分歧——小費,讓我們望而止步。
月度報告精選 在法院的實習報告
一般而言,只有實踐能克服經驗的錯誤。通過實習我們能夠獲取更多的實用知識,寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。最近是否在尋找一些優秀的實習范文呢?下面是由小編為大家整理的“月度報告精選 在法院的實習報告”,但愿對您的學習工作帶來幫助。
在民庭實習的幾個月里,我主要做了以下一些事情:
1、整理卷宗。在實習期間,幫助法官及書記員整理一些卷宗,邊整理邊看,在這些已經審結的案件中有很多典型案例,其中涉及到事實的認定,證據的采信,責任的認定等等。在整理卷宗過程中,對民事案件從立案到審結的程序,各種該歸檔的文書的分類有了詳細的了解。這個是我在以前的學習中沒有接觸過的,鑒于卷宗將成為永久性的檔案,在整理前我都問得很仔細,然后做得很認真。盡管做的事情都比較微小、繁雜,而且第一次上手,但每一件看似平凡瑣碎的小事都蘊藏著豐富而深刻的學問,特別對于法律這門彰顯公平與正義的學科,每一個細微的環節都事關當事人的切身利益,因此我在處理每個細節時都抱著“處處小心,時時留意”的態度,虛心地向法官們請教,他們也不厭其煩地對我進行指導,使我從中受益匪淺,同時我也深深地明白了作為一名法律人身上所肩負的崇高使命與社會責任。
2、旁聽案件。漢陰縣人民法院管轄區域人口較多,民庭又是全法院管轄的事最多最雜的,剛去的那段時間幾乎每天都有開庭。這對我來說是一件好事,可以聽的案子就比較充足。通過旁聽案件,我對民事的審判特點和程序有了詳細的了解,懂得了審理民事案件關鍵在于化解當事人的矛盾,和刑事案件著重體現國家強制力懲罰犯罪不同,民事案件理想狀態應是讓雙方當事人共贏而又不失法律的尊嚴,這一點就對法官的個人素質要求很高,這個素質不僅僅是法律方面的知識淵博,更重要的是懂得替當事人著想,盡量減少當事人的訴訟成本,更不能擺官老爺的架子,人為的拉大法官和群眾的距離。
3、寫一些法律文書。在實習期間,幫法官草擬了一些簡單的判決書、裁定書、公告和做一些簡單的筆錄等,雖然寫的都是一些比較簡單的文書,但是還是免不了出現一些問題,真是映證了那句古話,“紙上得來終覺淺,覺知此事須深行”
4、跟隨法官送達法律文書。原先總以為送達文書是一件很簡單的事情,現在才知道不是那么回事,每件事都有它的難處和方法,一份傳票送給被告有時要送很多次被告才肯接受,僅簽收環節就要給他們解釋半天,因為在那些不懂法的人眼里,簽字是件很慎重的事情,他們心里在想,這簽了字是不是就判了啊,會不會對自己不利,有人甚至把門關起來故意不讓我們進去或避而不見,給他耐心的解釋半天,給他說明送達回證簽收只是表明你收到傳票和開庭通知了?,F在才體會到中國法治進程緩慢的程度了,普法教育任重道遠。
理論和實踐是不可分的。我將自己所學的知識應用于實際的工作中,在實踐中我的知識得到了鞏固,解決問題的能力也得到了鍛煉和提高。同時,本次實習開闊了我的視野,使我對法律在現實中的運作有所了解,也對法言法語有了進一步的掌握;他們對于我的實習進行了悉心的指導,在指導我理論學習的同時,也教會了我很多做人的道理。
通過本次實習,我也發現了一些問題。
1、我們在學校所學到的理論知識和實際中的操作還有一定的差距。比如說在案件審理結束后,我們都認為會是當庭宣判判決結果。但是在實際操作中,法官為了節省時間都是直接寫判決書或裁定書,讓當事人或委托代理人(律師)來領,就算代替宣判,遠沒有我們平??吹降漠斖バ械那f嚴效果;
2、人們的法律意識不強,不知如何有效的利用法律手段來保護自己的合法權益不受侵害,或者是無視國家的法律做出一些法律上明文禁止的事情。因此,對人們進行普法宣傳還是很有必要的。因為我是在民庭里實習,每天所接觸的案件一般都是勞動糾紛、人身損害賠償糾紛、借貸糾紛、離婚案件。在上班比較空閑的時候,我就在研究法院案件報告總結,我發現其中離婚案件占據大部分,這說明了什么呢?不免讓我十分震憾!當我看卷宗的時候,我都會十分留意離婚案件的判決書所述的理由,有以下幾點:
1、婚前缺乏了解,婚后沒有感情;
2、父母之命,媒妁之言;
3、婚外情;
4、吵架問題,夫妻平常的吵架算正常,但如果大吵三六九,小吵天天有那就不正常了;
5、婆媳關系緊張引起夫妻感情不和。
本次實習讓我知道法律的學習及案件的審理,遠遠沒有自己想像及書本上說的那么輕松,案件的復雜性不是一兩句話就能總結出來的,我自己還要加大對這方面的學習及實踐。
在法院民庭各位審判員及書記員的指導和幫助下,我把在課堂上學習到的知識與實際工作相結合,并取得了長足的進步,同時我也看到了自己的不足,將在以后的學習和工作中不斷地完善自己,提高自我。
推薦報告: 在酒店的見習報告
知之愈明,則行之愈篤;行之愈篤,則知之愈益明。實習為我們今后走向社會,服務社會提供了一個基礎平臺。寫實習范文要包括實習背景、實習過程、實習內容、實習收獲和心得體會。在寫實習范文有什么秘訣呢?下面的內容是小編為大家整理的推薦報告: 在酒店的見習報告,但愿對您的學習工作帶來幫助。
由于世博會的影響上海的酒店出現了十分嚴重的缺人現象,酒店客源不是問題,關鍵就是員工問題,一次國際盛會一次挑戰也同時是一次莫大的機遇,這對酒店有著很大的利與弊,能否把握住這次機會要看就掉高層的判斷與決策了,采用合理恰當的營銷手段是至關重要的,這需要根據周圍環境,國家政策等因素來做出明智的選擇。
華亭賓館是中國旅游業標志性飯店之一,位居上海新興的商務娛樂中心——徐家匯地區,毗鄰軌交1、3號線和內環高架路,使之處于便利的交通要道和優越的地理位置。賓館附近還設有各種商店、辦公樓、餐廳及娛樂設施。上海華亭賓館是一座為商務和休閑旅行而設計的華亭賓館,房間里有室內單獨浴室、大床或雙人床、國際直撥電話、國際衛星電視和房內小酒吧。對崇尚豪華的賓客,貴賓樓提供單獨登記入住、單獨休息室和24小時管家服務。 賓館擁有可容納1200人的商務會議場所,并提供24小時商務中心服務。健身娛樂中心包括健身俱樂部、室內游泳池、桑拿、網球場、桌球房和保齡球。賓館還配有國際標準的酒吧和餐廳,包括日本料理、上海本幫菜、港式粵菜、美國風味和其化國際特色的風味。
到酒店第一頓飯我印象很深刻,將近兩百多平米的員工食堂很整潔,椅子放得井井有序,食堂的飯菜也可以看得出來員工的待遇還可以,一個酒店員工的待遇如果不好的話員工怎么還有熱情去服務客人,甚至把酒店當成自己的家去對待呢。
開始的培訓讓我有所失望,兩天的課堂式培訓讓我們倍感枯燥無聊,介紹酒店的背景,一些酒店的內部設施樓層情況還有酒店的消防設施,后來的崗位分配實在讓人受不了,一個什么總監來到教室叫大家站起來一下,然后你你你什么花苑呀,宴會廳呀,客房呀,全是說英文,這也太簡單了吧,哎……沒辦法,這就是酒店的選人選崗的方法嗎?只能說我們是實習生沒有什么資本經驗。但兩天的課堂培訓我都在課堂上睡著過,而且不僅僅是我一個,因為下了火車就來培訓真的讓人有點吃不消,以人為本,何在啊?培訓僅僅是語言方面,實際動手,酒店內部結構也是談談而已,沒有具體的實際行動,這或許也算是酒店培訓的不足之處吧!
開始上班什么也不懂,領班主管帶著做事,迷茫中還有點興奮,由于培訓的不足在后來的工作中開始凸現出來,鋪臺,托托盤,一些服務流程等等問題不少,可見前期培訓的重要性,但我認為學校應該也去多注意學生的動手實際操作能力,不僅僅去依靠酒店的培訓,理論與實際相結合,結果應該會是很好的。
報告必備: 在酒店的實習報告精選一篇
古人曾說,理論是實踐的眼睛。實習是我們開啟職業生涯的第一站,寫實習范文可以幫助我們回顧整個實習過程中遇到的問題,對我們今后的工作很有幫助。我們怎么動筆去寫實習范文呢?下面是小編為大家整理的“報告必備: 在酒店的實習報告精選一篇”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
一、酒店及實習內容分介紹
(一)實習單位介紹
1. 實習單位:南通雷迪森大酒店(Landison Hotel Nantong)
南通雷迪森大酒店是雷迪森旅業集團有限公司、臺州市鴻宇置業有限公司共同投資的按五星級標準打造的豪華商務酒店。南通雷迪森大酒店地處美麗的黃海之濱、長江入海口,毗鄰知名的國際貿易港口-洋口港,擁有風格各異的中西餐廳、酒吧,配套齊全的宴會廳、會議室及健身中心、室外游泳池等休閑娛樂設施。酒店獨特的庭院式設計將傳統魅力與現代奢華完美結合, 提供非一般的尊貴享受。擁有總統套房、豪華套房、好萊塢房等客房209間,其中行政樓層位于酒店2樓,包含23間裝飾精美、風格別致的行政客房,絕妙的視野,攬窗遠眺,盡享淺水灣水上公園美景。行政樓層設有獨立的洽談室和接待處,提供獨立、快捷的商務空間。
2. 實習的部門:夏宮中餐廳
餐位216個,包含包廂和零點大廳,12個豪華包廂,5個雅致包廂, 以地道有機原材料,配合特色制作,主理港式粵菜、官府菜、淮揚菜、如東本地海鮮特色菜,是宴請賓客的首選之地,,招牌菜:金牌醬鯧魚,花雕酒香雞,牛氣沖天。
(二)實習的內容
1. 中餐的服務程序
從迎客——給客人拉椅讓座——鋪餐巾、撤筷子套——派毛巾——問茶斟茶——點菜——問酒水斟酒水——上菜——席間服務(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結賬——送客——翻臺清場——結束。雖然以上服務程序在課程中也學習過,而且在工作中天天都可以遇到,但每位客人的需求是不盡相同的,要想給客人個性化的服務,就不是那么容易了。通過實習,我覺得只有在整體上掌握了基本服務程序的前提下才能給客人從細節上提供優質的服務。
2.酒水知識
在酒店里,有很多的酒水,以前雖然在書本上學習了一些,但對他的了解并不是很深,自從來酒店以后,學習到了很多酒水方面的知識,有紅酒、洋酒、白酒等等,以及它們的斟發,如紅酒斟三分之一,白酒八分滿,白蘭地斟一撇等,又如紅酒里可以加檸檬、雪碧、七喜等,花雕酒可以加話梅,威士忌可以加蘇打水、礦泉水、冰塊等的一些專業知識。
3.服務細節
如從客人右邊斟酒;有醬料的,先上醬料,后上菜,醬料放其邊;開酒需證得客人的同意;上菜時,先將菜品順時針轉到主人或主賓的位置,然后報菜名;上雞魚等的時候,應遵循左頭右尾的原則;上菜時需要先請示客人,上齊菜品后,要向客人說明;不能說客人要幾碗飯,應該說給客人裝幾碗飯;茶壺的壺嘴不能對準客人;兩個煲不能放一塊;看菜單,備好相應的餐具;汽水不能說成是飲料;公更分更應朝上放。
4.布草的盤點及清洗
由于我所在的中餐生意一直很好,一天需要用很多的臺布、餐巾、毛巾等,這都需要專人負責盤點,之后送布草房,讓其清洗,然后再回收點數,我也曾做過一段時間,在這里,我們和布草房有著直接的接觸,每天就由我來盤點布草,送布草,收布草,在此過程中,我也學到了關于布草的管理以及布草的分配和布草的流程等相關知識。
二、實習的收獲與體會
(一) 實習收獲
雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的.管理者。
1.對意志力的鍛煉
記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的嗎,連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。
2.服務技能增強
在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。
3.對飯店管理流程有了比較清晰的認識
通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。
(二) 實習的體會
1.微笑服務是一把金鑰匙
記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。
2.員工是企業文化的宣傳者
員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客
的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。通過我對我們酒店那些??偷挠^察,我覺得,就是服務員和他們建立了良好的友誼,他們一來,就知道其喝什么茶,吃些什么點心,知道其姓什么,正是有了他們對顧客的了解,才樹立了企業良好的形象,使顧客覺得酒店有了家的感覺,才有了顧客好的口碑,有了酒店的美譽度,才留住了顧客。
(三)總結
酒店實習的日子結束了,這次酒店實習也是本人的第一次專業見習??偟膩碚f,在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在一個月的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。
月度報告精選 在企業的實習報告范本
博學出于實踐。實習對我們今后成功就業有著重要的促進作用。寫實習范文是我們實習工作中必不可少的一部分。寫實習范文要注意哪些方面呢?考慮到您的需要,小編特地編輯了“月度報告精選 在企業的實習報告范本”,希望能對您有所幫助,請收藏。
一、實習目的
通過專業設備檢修實習訓練,掌握熱力設備檢修的基本工藝、基本方法、基本步驟,培養安全意識和質量意識,熟悉火電廠有關設備的結構和工作原理。主要目的如下:
1、 提高閱讀工程圖紙和工程技術資料的能力;
2、 熟悉拆裝檢修的安全生產知識;
3、 熟悉常用工具、專用機具、量具的正確的使用方法;
4、 熟悉閥門、風機、水泵等火電廠常用設備的結構、各部件作用、工作原理及檢修方法;
5、 掌握轉體的一般檢修、測量工藝;
6、 培養理論聯系實際的實習方法和獨立觀察客觀事物,獨立分析問題和解決問題的能力,培養吃苦耐勞的精神。
二、實習電廠簡介
XX創業集團火力電廠是濱州電源核心,地理位置較省內其他火電廠有著更為優越的發電機會,也承擔著更為艱巨的社會責任。
山東XX創業集團有限公司位于魯中平原,緊靠膠濟鐵路和濟青高速公路,距濟南70公里、離淄博30公里?,F有總資產257億元,是一個集棉業、棉紡、織造、染整、服裝、熱電、鋁業于一體的特大型綜合企業,技術裝備居國內一流,生產規模和經濟效益連續6年居全國同行業首位,是中國工業企業百強、中國出口企業百強、中國進出口企業百強和山東省26戶特大型企業之一,是世界上紡織能力最大的棉紡織企業。20xx年,魏橋創業實現銷售收入355.1億元、利稅40.5億元、利潤21億元、自營出口創匯7.6億美元。上述各項指標“十五”期間平均分別遞增了62.6%、58.8%、51.4%和48.8%。濱州魏橋熱電有限公司是山東魏橋創業集團的自備熱力、電力公司,是集團公司拓寬新的經營領域、實現多元化發展戰略建設的熱電聯產項目。自1999年以來,公司全體員工認真貫徹執行集團公司發展戰略,發揚“拼搏進取、求實創新、快速高效、勇爭一流”的企業精神,艱苦創業、求真務實,實現了連續的快速滾動大發展,現有裝機容量已達百萬千瓦。
三、實習內容與要求
1、實習動員及安全教育;
2、常用工具、量具、專用機具的使用;
3、起重常識:熟悉常用起重工具及使用方法、保養方法和安全知識;
4、閥門檢修:熟悉閥門、水位計的結構,了解閥門拆裝及研磨工藝、安全門的動作原理及調試方法;
5、轉體晃動、瓢偏、軸彎曲等的測量:熟悉轉體晃動、瓢偏、軸彎曲測量的正確方法,掌握軸彎曲曲線坐標圖的繪制方法;
6、機械設備檢修:掌握機械設備(如:齒輪減速箱、軸上套裝件等)檢修工藝、方法、步驟及注意事項;
7、風機檢修:熟悉風機的分類及應用,了解風機的檢修工藝;
8、水泵檢修:熟悉水泵的種類及應用;掌握水泵(多級泵)的檢修工藝。
(一)電廠檢修中常用工具、量具、專用機具的使用與起重常識
1 起重工具
在電廠的檢修工作中,起重工具有著舉足輕重的作用。怎樣正確使用起重工具是
至關重要的,因為起重工具的正確使用與否,是關乎人身安全和設備安全的重要環 節。嚴禁使用不合規定的起重工具和未經試驗或超期的起重工具。
1.1吊鏈:在檢修過程中,有很多地方需要吊運、拆裝、更換設備,以及設備的改造安裝 等, 都需要起重工具來配合進行工作。
吊鏈一般使用的有:0.5噸、1噸、2噸、3噸、5噸、10噸等。在使用前必須首
先檢查試驗日期,手鏈起重鏈是否靈活,不能變形與打滑,要檢查起重鏈的排序要一 致,不能有擰花現象。
1.2千斤頂:在檢修工作中,需要對沉重的設備進行支撐、頂起、推拉和大型設備移動、安 裝等工作使用。
千斤頂一般有:0.5噸、1噸、2噸、5噸、8噸、10噸、15噸、20噸、30噸等。使 用前要對千斤頂進行安全檢查,檢查試驗日期,有無漏油,是否靈活,有無自泄壓現 象,油位是否符合標準等。
1.3卷揚機:大型設備的拆裝、搬運、更換、安裝等。
卷揚機是大型起重設備,一般在使用中要檢查是否有破損、銹蝕、斷股、嚴重變
形等。要檢查與效驗抱閘的靈活性和制動性能。對電機、二次接線進行絕緣測試, 檢查聯軸器的 連接情況,使用時要特別注意對卷揚機的固定要合乎標準。
1.4鋼絲繩:用于捆綁、懸掛、拖拉、起吊、拆裝、搬運、安裝設備時使用。鋼絲繩的規格很多,要注意在使用前一定要了解鋼絲繩的直徑,必須符合起吊的5
倍安 全系數,檢查好繩扣不能有嚴重變形,銹蝕、脫扣、斷股等現象的發生,如 果發現斷股,則必須 降低使用系數來使用。嚴禁使用鋼絲繩內沒有油心的繩索。
1.5呢絨繩:用于捆綁、搬運、拆裝瓷陶管設備使用。
2 通用工具:
2.1扳手:在工作中協助拆裝設備及部件的螺絲。扳手有多種樣式其功能是一樣的,比如: 現在常用的有:梅花扳手、活扳手、套筒扳手、力矩扳手、萬能扳手等,但是檢
修工作必須根據實際選擇扳手,嚴禁使用螺絲與扳手不 相匹配的工具,以免損
壞螺絲。如果電氣使用要有絕緣套,其絕緣性能不能底于500v。
2.2改錐:工作中協助拆裝與改錐口相同的螺絲。改錐的規格很多,我們要根據螺絲來判斷 使用什么樣的工具,改錐有:一字型,十字型之分。如電氣使用其絕緣性能不能
底于500v。
2.3刻絲鉗:用于剪斷鋼絲,剝線等使用。刻絲鉗的型號很少,但是作電氣使用時,其絕緣 性能不能低于500v。
2.4電工刀:用于剝線、削皮、切斷材料等使用。電工刀的型號很少,在作為電氣使用時, 要加不底于500v的絕緣套。
2.5手電:用于補充光源。
2.6手錘:用于敲打設備、零部件、鎖銷等使用。手錘的使用要檢查錘頂的加固銷,以免錘 頭在使用中甩出傷人或損壞設備。
2.7剪刀:用于裁剪材料等。剪刀嚴禁電氣人員帶電作業使用。
(二) 閥門檢修
閥門是介質流通或壓力系統中的一種設施,它用來調節介質的流量或壓力。其功能包括切斷或接通介質,控制流量,改變流量,改變介質流向,防止介質回流,控制壓力或泄放壓力。 通常分類法是按照既考慮工作原理和作用,又考慮閥門結構,此為國內通常分類法,可分為:閘閥;蝶閥;截止閥;止回閥;旋塞閥;球閥;夾管閥;隔膜閥;柱塞閥等。
1 抽汽止回閥的結構與檢修
止回閥是用來防止管道和設備中介質倒流的一種閥門。汽輪機組中抽汽回熱系統外置加熱器的各抽汽管上均設置抽汽止回閥其作用是在機組甩負荷時,閥板自動關閉,防止加熱器汽側及進汽管道中的蒸汽倒回汽輪機內,引起汽輪機超速避免事故的發生。
1.1抽汽止回閥的結構
主要由閥體、閥板、軸、軸套等組成,氣控操縱座由活塞、氣缸體、門桿、彈簧等組成。 抽汽止回閥在機組啟動時處于關閉狀態,在各級加熱器隨機啟動時,抽汽止回閥的氣控操縱座進氣,活塞桿帶動搖臂轉動,將止回閥軸套對閥板軸的限位打開,此時閥板處于自由狀態,靠抽汽管壓力將閥板頂開,蒸汽通過閥門進入加熱器。
在機組正常運行時,由于抽汽壓力的作用,止回閥閥板保持在常開位置。在機組甩負荷停機時,抽汽壓力驟降,閥板靠其自重快速回座,將閥門關閉,從而阻止加熱器及管道內的存汽倒回到汽輪機內,達到保護的作用
1.2抽汽止回閥的檢修
在設備停役,保護及電源、氣源切斷后,將氣控操縱座的進氣、出氣接頭松開,操縱座活塞桿與止回閥杠桿相連接的銷子拆除,并松開操縱座的固定螺栓后把操縱座拆下,定量擺放。然后,進行下面的工作。
a、閥門解體
(1) 首先用記號筆等做好蓋頭與閥體配合的標記,然后松開蓋頭螺栓,將蓋頭拆下。
(2) 將杠桿軸與氣控操縱座連接側的軸承、擋油圈及杠桿拆下,定置擺放。
(3) 松開大密封蓋螺母,拆下大壓圈。
(4) 在做好配合標記后,松開大支架固定螺栓,拆下大支架,定置擺放。
(5) 拆出杠桿軸及襯套,定置擺放。
(6) 將搖臂軸側小支架及附件拆下,定置擺放。
(7) 松開小壓圈上的固定螺母,拆下小壓圈,定量擺放。
(8) 在做好配合標記后,松開法蘭蓋上的固定螺栓,拆下法蘭蓋,定置擺放。
【報告收藏】 在酒店的實習報告1篇
耳聞不如目見,目見不如足踐。大學生參加實習工作能夠更好地提升自己,寫實習范文內容要求實事求是,簡明扼要,能反映出實習單位的情況和本人實習體會。那么如何寫一份實習范文呢?下面是小編幫大家編輯的《【報告收藏】 在酒店的實習報告1篇》,但愿對您的學習工作帶來幫助。
20xx年恰逢上海世博會的一年,我們08級酒店管理專業的學生開始了在上海為期半年的專業實習。我班近50名同學參加了酒店的選拔,我去了華亭賓館。初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈,也看到了自身存在的問題和要注意的事項。半年前我帶著一份興奮而緊張的心情我們走進了華亭賓館,開始了我們的實習。實習的半年里,我感受頗多,受益非淺。
由于世博會的影響上海的酒店出現了十分嚴重的缺人現象,酒店客源不是問題,關鍵就是員工問題,一次國際盛會一次挑戰也同時是一次莫大的機遇,這對酒店有著很大的利與弊,能否把握住這次機會要看就掉高層的判斷與決策了,采用合理恰當的營銷手段是至關重要的,這需要根據周圍環境,國家政策等因素來做出明智的選擇。
華亭賓館是中國旅游業標志性飯店之一,位居上海新興的商務娛樂中心——徐家匯地區,毗鄰軌交1、3號線和內環高架路,使之處于便利的交通要道和優越的地理位置。賓館附近還設有各種商店、辦公樓、餐廳及娛樂設施。上海華亭賓館是一座為商務和休閑旅行而設計的華亭賓館,房間里有室內單獨浴室、大床或雙人床、國際直撥電話、國際衛星電視和房內小酒吧。對崇尚豪華的賓客,貴賓樓提供單獨登記入住、單獨休息室和24小時管家服務。 賓館擁有可容納1200人的商務會議場所,并提供24小時商務中心服務。健身娛樂中心包括健身俱樂部、室內游泳池、桑拿、網球場、桌球房和保齡球。賓館還配有國際標準的酒吧和餐廳,包括日本料理、上海本幫菜、港式粵菜、美國風味和其化國際特色的風味。
到酒店第一頓飯我印象很深刻,將近兩百多平米的員工食堂很整潔,椅子放得井井有序,食堂的飯菜也可以看得出來員工的待遇還可以,一個酒店員工的待遇如果不好的話員工怎么還有熱情去服務客人,甚至把酒店當成自己的家去對待呢。
開始的培訓讓我有所失望,兩天的課堂式培訓讓我們倍感枯燥無聊,介紹酒店的背景,一些酒店的內部設施樓層情況還有酒店的消防設施,后來的崗位分配實在讓人受不了,一個什么總監來到教室叫大家站起來一下,然后你你你什么花苑呀,宴會廳呀,客房呀,全是說英文,這也太簡單了吧,哎……沒辦法,這就是酒店的選人選崗的方法嗎?只能說我們是實習生沒有什么資本經驗。但兩天的課堂培訓我都在課堂上睡著過,而且不僅僅是我一個,因為下了火車就來培訓真的讓人有點吃不消,以人為本,何在?。颗嘤杻H僅是語言方面,實際動手,酒店內部結構也是談談而已,沒有具體的實際行動,這或許也算是酒店培訓的不足之處吧!
開始上班什么也不懂,領班主管帶著做事,迷茫中還有點興奮,由于培訓的不足在后來的工作中開始凸現出來,鋪臺,托托盤,一些服務流程等等問題不少,可見前期培訓的重要性,但我認為學校應該也去多注意學生的動手實際操作能力,不僅僅去依靠酒店的培訓,理論與實際相結合,結果應該會是很好的。
在后來的工作中遇到很多事,被領導說,打破餐具,還有各種各樣的小錯,犯錯是必然的,虛心吸取教訓才是真正要去領會的。如果忍受不了一時的苦惱,堅持不住而選擇離開逃避,是一個很失敗的過程,人的信心和毅力是在不斷積累中練就的,吃點苦遭點罪對現在的我們是好事,起碼知道賺錢的辛苦,以后花起錢來慎重仔細一些。
酒店有時人手不夠需要從外面請parttime,一個組根據所分配的事來安排parttime,其實他們來酒店做事出賣的是體力,幾乎什么事累就叫他們去做,但我們也沒辦法,有點技術的事他們做不來,他們做事都是我們帶著他們做,他們不知道真正該怎么去做,慢慢發現更累,不是身體累是心累,聽話還好說有的不聽你的話,你是干著急,這時候要耐住性子,采用適當的辦法讓去聽你的.話也算是與人相處,慢慢你會發現不知不覺中學到很多。
除了上班休息之余部門組織去踢了四次球,雖不是上班但上下級的關系依舊有那么點復雜,經理要球的時候大家還是那么的給力啊,適當的一些娛樂很好的讓大家的關系變得融洽一些,這為平時上班有了很好的促進。踢完球的那頓飯讓我有些崩潰,敬酒時少不了的,小小的一杯酒或多或少代表了一些,以后這樣的場合一定會是很多的,似乎挺復雜啊,慢慢吸取教訓,利用好這種機會,意識一種成功之道。
最后臨走之前我真的失望之極,世博期間酒店的生意格外的忙,我們都挺過來了,一個總監的那句最后會發獎金的話也算是我們堅持到最后的一種精神支柱,但最后翻臉了,我們一號走,二號發獎金,真的沒人道啊,錢多少先不提也算是一種慰藉吧,但這件事真的讓人鄙視那些高層領導,信譽很重要,失去了信譽相當于斷送了酒店的前途,還好我們是實習生?,F在回想起酒店的一些行為真的讓人不敢相信這竟然是五星級酒店,衛生嗎?有規章制度嗎?哎……一心只為了利益。
在這些日子里自己確學到了不少的東西:除了了
解到餐飲的服務程序和技巧,也學會了如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和酒店的利益,如何處理好同事之間的人際關系,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,在半年的工作中,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以后學習的方向和側重點。所以在學校的時光里,好好的珍惜吧,以后回憶起來,沒有遺憾而是有一種成就感,自豪感。
[優質報告] 在酒店的實習報告寫作范例
熟讀經書三百卷,才知修行學道難。實習是磨練自身,鍛煉自己動手能力的一個有效途徑。書寫【崗位】寫實習范文是實習工作中十分重要的一件事情。哪些好的實習范文值得借鑒呢?為滿足您的需求,小編特地編輯了“[優質報告] 在酒店的實習報告寫作范例”,希望能對您有所幫助,請收藏。
做的時間長了我的思想也放開了。我只把實習當作是體味社會和人生了,從社會的最底層做起,在進行實踐的同時,感受社會上的人情事理,積累社會經驗和處世之道,了解人際關系的復雜,也許這才是實習生活中最重要的。實習的生活就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房部這幾天的實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,而另外的,客房部的領班、主管和經理都是從基層服務員干起一步一步走上來,對基層工作很了解,也很熟酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告
練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動作麻利。而且,每當酒店接待重要的客人時,通常是主管甚至經理親自整理打掃客房,絲毫不疏忽。從這里看,實踐和細節是貫穿酒店每個員工很重要的東西在領導們的指導下逐漸成長的,我十分感激領導們在我們身上所做的付出。
在工作中,雖然我只是充當一名普通客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單,其中也有一系列的復雜程序。在這半年的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。
我在工作中也有過失誤,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。
半年實習已成為過去,但對于一年的實習期還有半年,過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以它們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面對即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的學習,有目標的出發,努力的付出就會有收獲。撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。
社會復雜,我們剛剛進入社會更要保持謙虛謹慎的態度?!靶?,新來的吧”語氣中透露出一絲傲氣和老資歷,聞道有先后,先人為后人師,新人要向老人虛心討教,老人也應該耐心的施教于新人,這是一種求與舍的關系,但二者并沒有絕對的義務關系,尤其是在社會學堂上。
我們從新人走過來,在“求”的路上,遇到了各種不盡人意的事情,輕則被批,重則被罵,有時候被說的摸不到頭腦。施主們會用各種語氣、方式來施舍你,會讓你產生一種排斥感,不情愿接受,新人都會經歷這種心理時期。在每次被“施舍”后,無論你承認與否,你確實進步了,當然你肯定會覺得他們的方式太過分了,甚至是無理,有什么事情不能好好說呢?所有這些都是自己的想當然罷了,現實不是想酒店客房部客房部實習報告酒店實習報告
當然,每一個新手都會經歷這些,無論你做的多好。
時間也將我變成了老員工,看到前臺來的幾個新同事,看他們做事情會有不足之處,可以原諒,畢竟是新手,但著個理由也不是萬能的。學東西要積極主動,要勤快,更要機靈,這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動,不靈活時,我會很反感,這是一種態度問題。當很忙的時候,人手不夠,自己的新同事木訥的站在一旁,我是不會那樣耐心了。新來的不主動學,難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經歷。
實習結束了,每個同學都有自己難忘的故事,半年的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,回到學校感覺這里的氣憤好好啊,沒了利欲之爭,無疑是一片桃源,半年里發生了那么多事情,有那么多的感慨,我要利用在校時間好好地消化一下,將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎接真正的就業。
通過這次實習真正學到了很多實際的東西,而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學不到的。雖然之前上課就知道酒店行業是很注重實踐和細節的,但是在實習中就沒想到酒店里注重的細節會細到那種連物品的擺放都有規定的程度。在實習中學到的都基層服務員的工作技能,并且加以熟練了。另外,在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關系,而要做到這點,最重要的是需要務實,從基層干起,出于基層而脫穎于基層,一個成功的管理者必然是這樣產生的,成功的管理者能把所有員工團結起來,這樣實現的是整個企業的目標。所以說,日后酒店需要的管理人才,必然是經驗豐富從基層升上來的,而不是一個具有多高學歷卻沒有實際工作經驗的人,酒店需要的服務員,必然是很有服務能力,極其主要細節的人,并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發展,未來酒店“金鑰匙”的人數占酒店員工比例大大提高。
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